噓

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紅色聖誕特別版-Colombia咖啡師沖住嘅手法同平時見開嘅有啲…粗暴？飲落去有一種特別嘅厚身感覺，質感好濃郁，而且香氣中帶有濃厚嘅肉桂味，實在令人回味無窮。salted caramel muffin味道唔會太甜膩，而且中間居然有一層軟心，十分驚喜！最特別嘅係，將手沖咖啡同muffin一齊享用，味道竟然可以咁perfectly balance，好有冬日嘅味道。噓地址: 上環皇后街30號地舖咖啡豆都係店主自己用心炒，風味介紹好仔細，亦都好樂意同客人傾計分享咖啡知識。佢哋用顏色來分辨唔同風味嘅咖啡豆，覺得好有心思。如果鐘意佢地自家炒嘅豆都可以買返屋企自己沖架！#shuuu.coffee #上環 #皇后街

哩間 coffee shop 係自家炒豆，可以自己控制到咖啡既高品質同豐富風味，而且仲有零售咖啡豆🫘推介❤️☕️ COLOUR BLACK有5-6款咖啡豆可以揀，主要用packing 顏色分辨咖啡豆風味，而且最特別係有提供凍手沖🧊香港唔係好多cafe 會有提供🫘Bolivia Taipiplaya Asocafe Honey甜度好高，Body 厚身，aftertaste 好長， 而且只係$70，Cp 值好高👍🏻👍🏻🥛White Coffee期間限定可以轉用哩款豆做White Coffee 😍😍Colombia Quindio Pink Bourbon Cinnamon Honey咖啡有好香濃既肉桂味，奶打得好滑，同打熱左牛奶好夾，飲落好似食緊甜品咁，好特別👍🏻👍🏻🧁海鹽焦糖鬆餅鬆餅有時會好怕感質好乾，但哩個muffin 入面有超多海鹽焦糖醬😍😍好濃郁，好好食而且仲烘到外脆內軟，配埋咖啡，tea time 就岩哂➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 噓 (上環)上環皇后街30號地舖#li

呢間咖啡店嘅裝修風格係簡約泥土工業風。店內擺滿咗唔同嘅咖啡罐同用具，睇得出店主對咖啡有唔少嘅熱愛同研究。咖啡店嘅House black & white 係用Brazil Sugar Roll Natural bean 今次試咗House white一凍一熱。奶係用Meiji premium。☕️House Hot White $45帶有微酸嘅堅果香氣。熱咖啡配上濃厚鮮奶，入口順滑，咖啡同奶香完美結合，口感豐富而層次分明。特別適合鍾意柔和口感同堅果香嘅朋友。🧊House Iced White$45 同樣用Brazil Sugar Roll Natural咖啡沖製而成，帶有堅果香氣。冰涼嘅口感加上濃厚嘅奶香，味道柔和而不苦澀。呢杯凍奶咖啡啱哂唔鍾意咖啡苦味，但又想品味堅果香氣嘅朋友。🧁另外，我仲試咗佢哋嘅Blueberry muffin $35。呢款muffin真係出乎意料地好食。首先外層鬆脆，內層鬆軟，仲有大量嘅藍莓果醬，咬落去嘅時候果醬會爆出嚟，甜甜地，好好味。呢款muffin真係為整個品嚐咖啡嘅過程錦上添花。🫘呢間店嘅咖啡豆來自唔同產地，每款顏色包裝都有自己獨特嘅咖啡豆風味。大家可以根

之前都有聽過位於西營盤有間隱世Cafe。Cafe設計簡單別致，而且有部咖啡機，可以自家制嘅咖啡豆做零售🛍；而我哋可以用唔同嘅顏色packing去分別咖啡豆🫘嘅風味，眼見選擇都多，有成6至7款豆！我就叫左杯☕Latte, 朋友就叫左一杯☕️Americano，仲有一個蛋糕添🥞！如果想知多啲咖啡豆嘅資料，仲可以問店員，店員好用心機甘介紹咖啡豆🫘資料比我哋認!今次真係可以一邊嘆咖啡、一邊食蛋糕仲可以長知識！一舉三得👍

“Shu…more than coffee…” 依句slogan太謙虛啦，好飲好食嘅嘢點可以收收埋埋，一定要分享俾大家聽😚 依間精品咖啡店主打自家炒豆嘅咖啡☕️我哋試咗凍熱House white各一杯($45)☺️飲落少少微酸，好有果香，加上厚厚嘅鮮奶，口感好smooth。我地仲試咗藍莓Muffin（$35）🫐外脆內軟仲熱辣辣呀，一咬落去滿滿嘅藍莓醬咇出嚟，好好味呀😍對咖啡有研究嘅你仲可以飲完咖啡之後買佢嘅自家豆返屋企飲添！

「Shu」係一間自家炒豆既咖啡店，有5-6款豆可供選擇，以手沖咖啡同輕食為主Hand Drip CoffeeColombia Quindio Cinnamon Honey Pink Bourbon聖誕限定既咖啡豆，前段有肉桂香，中段係飲到d甜感，後段唔知點解我飲到臘腸味😆，整杯既味道係重味的，但我就覺得幾特別海鹽焦糖鬆餅焗返熱既muffin 外脆內軟，入面仲有焦糖流心餡，配咖啡幾夾店內環境舒適，成個氛圍都好chill，自家炒豆特別新鮮好飲，平時都有自己沖下咖啡，所以出去都鍾意搵d特別味既豆試下，呢度真係好岩我

陪朋友喺上環探咖啡店佢帶我去左一間位於上環皇后街令人有驚喜嘅咖啡小店 《噓》咖啡店以工業風裝修為主佢地出名以自家炒咖啡豆試左black coffee同埋House White一杯手沖一杯機沖兩杯咖啡都有不同強烈豐富口感一杯比較nuttry的冰咖啡用espresso base底帶有堅果般的香醇另一杯熱咖啡就濃郁果香好突出2杯都好回味店內有多款不同顏色既自家炒豆不同口味的袋裝咖啡產品出售所有咖啡都可在店內享用或者買走每一款都各有特色唔知點揀可以問下店主又可傾下咖啡經

[ SHU ]以自家品牌製作咖啡豆出名，店鋪有一座大型炒咖啡豆機，有不同味道咖啡豆出售，想食啲輕食，呢度有兩款muffin，唔飲咖啡嘅都有其他non-coffee drink。餐廳主要飲black coffee、espresso ，如果想飲milk coffee，有一款House Beans 提供！☕️House White $45～ Brazil Sugar Roll 、Natural，冇糖嘅house latte，咖啡味道帶甘，口感柔和。🧁海鹽焦糖 muffin $35～ 面頭松脆，柔軟蛋糕，內𥚃有流心焦糖餡料，味道甜甜地帶少少海鹽味，好好食。

同閨蜜不約而同做完嘢都係上環，兩個啡人緊係要齊齊去嘆杯啡見下面啦～入左間水泥輕工業風嘅咖啡店，感覺幾Chill。環境好舒服，有種慢活感覺，好啱傾吓偈嘅地方。如果想坐戶外都有門口嘅坐位。店內主打咖啡，而食物就只屬襯托嘅少量輕食。不過依度嘅咖啡豆係店家自已炒嘅，味道大致分2大個方向😆就係果香味定堅果味～唔飲齋啡嘅人類都可以同店主講要加奶嘅咖啡。而我地分別嗌咗一杯凍嘅fruity 一杯熱嘅nutty 嘅齋啡。幾鍾意佢嘅Arabica 咖啡豆，富有果香同花香，口感細膩。而nutty嘅嗌咗熱嘅聞到個堅果味好似更濃郁。如果試過鍾意依度嘅咖啡豆仲搵店主介紹返有唔同嘅調配唔同重量可以買返去沖添架～

上環皇后街內咖啡小店”Shu”水泥牆輕工業風設計，灰色主調，入型入格🖤🤍🩶好多附近文職客人幫襯，短短半小時買外賣咖啡嘅人流絡繹不絕☕️奶啡只做Latte一款，主力做無奶無糖黑咖啡。有咖啡豆零售：咖啡豆以唔同顏色嚟分辨風味特性，唔同顏色令你聯想邊種水果/植物？就係咖啡帶邊種甜/邊款花香⋯ 踏入着緊短袖衫嘅冬季☃️到訪時見有X’mas Blend應節咖啡豆(Colombia Quindio Pink Bourbon) 。雖然本身冇特别偏愛玉桂陣味，但既然係一年一次限定豆，我支持！配合下聖誕氣氛🎄女咖啡師非常親切，一個人招呼全場客人木質調帶肉桂香，尾段帶微微辛辣感，aftertaste強度係印象深刻嘅強，非常大人之味。手沖比平常稍為濃厚，如果做SOE奶啡應該非常有爆炸性💥鹽味焦糖鬆餅裏面有流心焦糖做夾心，焦糖味道出奇地唔會太甜，但夠晒香，好啱配咖啡！

喧囂城市中難得的小憩之所 - 上環的精品咖啡店☕️餐廳採用灰色為基調，裝潢乾淨整潔又兼具時尚感。敞開式的吧檯設計，彷彿是一處小小的解憂空間，讓顧客暫時逃離城市的忙碌，與咖啡師一同品嘗精選的優質咖啡。各式咖啡器具和配料展示在架上，處處透露著店家對品質的追求。🌰這杯Iced House White $45 既有濃郁的咖啡風味，又有柔滑的奶油質地，中度烘焙的優質巴西豆散發出堅果般香氣。🍰食物方面，餐廳供應海鹽味/藍莓味的馬芬輕食。📍噓 (上環)-上環皇后街30號地舖

平時通常去飲咖啡，都會去一啲有好多款主食&甜品嘅coffee shop，但係今次meow小編就想試吓去一啲專門有手沖咖啡為主嘅coffee shop( ´▽｀)去品嚐獨特嘅咖啡(*¯︶¯*)☕️ 依度嘅咖啡豆都來自唔同產地～所以會有唔同嘅味道特色，大家可以因應自己嘅口味去選擇獨特嘅咖啡豆☕️(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)依間coffee shop採用咗簡約嘅泥土工業風格🧱，店內亦都擺滿咗不同的咖啡罐同☕️用具嘅擺設，睇得出店主對於咖啡☕️有唔少的熱愛和研究(OvO)💕💜Black coffee (Ethiopia Guji Uraga Yabito Washed)☕️💰$40最Classic嘅齋啡會品嚐到最原始嘅咖啡香味，而今次依款係店長幫meow小編推薦嘅fruity味咖啡豆，飲落唔會好苦澀，但係會有淡淡嘅果香味😽💕💜White coffee ☕️💰$45相信呢度都有唔少朋友係飲唔到嗰種咖啡嘅苦澀味，所以依款coffee就啱晒大家(o^^o)大家喺品嚐到咖啡嘅香味之餘亦都會飲到濃稠的奶香味🤤所以適合所有想嘗試飲咖啡嘅人🙂‍↕️💜Blueberry muffin🧁 💰$35本身諗住飲咖啡要攞一款甜食去中和下口感🤤點

上環一間旺中帶靜的咖啡店，工業風水泥裝修，搭配長形吧台，仲有戶外座位，整個氛圍真係好放鬆。這裡主打自家炒咖啡，而且用顏色來區分咖啡豆，讓人更容易分辦。 提供奶啡及手沖咖啡，朋友對手沖更有興趣，既可以即時睇到手沖過程，又可以興咖啡師分享心得。 而我就點了杯latte，奶同咖啡嘅比例剛好，飲落順滑香濃。 還有輕食選擇，兩款muffin ，我選了海鹽焦糖鬆餅，配上咖啡，味道正得不得了！整體來說，咖啡店無論係咖啡定輕食，都令我感受到一種獨特嘅咖啡文化，真係值得推介！

最鍾意周圍試不同嘅咖啡，呢間用咗水泥風嘅裝修，一張長形嘅吧枱再加旁邊嘅bench，仲有outdoor seating，已經感覺好chill😌一間自己都有做炒豆，唔同顏色嘅包裝代表着唔同嘅味道同風味，👧🏻店主解釋唔同顏色會聯想到嘅生果，咖啡就會做出呢個口味，譬如黃色會諗起芒果檸檬呢類型水果，飲上嚟會比較refreshing d小店有hand drip 同埋奶啡，今次選擇咗Bolivia 的black coffee 🙌🏻 如果平時又玩開咖啡的話，都可以買啲豆返屋企自己沖🤩店主都好friendly，擁有非常豐富嘅咖啡知識，有啲咩想問佢都會好耐心咁分享。見到呢間有好多熟客都會再訪，香港小店一定會再返嚟支持吓👏🏻👏🏻

呢日路過西營盤呢邊發現左呢間咖啡店。呢個位置係內街，都比較少留意。入到去係主要飲精品咖啡。同老細傾開先知連豆原來都係自己炒架。見到裡面仲有唔同顏色既packing，每隻豆present 唔同豆。而且都用左唔同既顏色去present d 豆，幾有意思。我揀左隻比較fruity 既豆，個人比較偏向鍾意winely d既。而老細運用左熟悉既咖啡知識去發揮豆既特性。最後出到黎既味道都有winely既after taste!!!另外就係環境，呢度比到我小空間去品味一下咖啡野食方面，個藍莓scone口感濕潤同埋有層次，同個咖啡都好夾。下次應該會再黎嘆咖啡！