川莊

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話說早幾日同班同事幫襯呢間在旺角朗豪坊13樓的川莊火喎店，一去到門口已經比門口嗰位大叔侍應串咗一輪，佢好兇咁樣同我講18:30後無得訂位，只可以Walk in，每台規定食個半鐘，食物無論食唔食得晒都要交枱，因為同事話想試吓呢檔嘢，所以我們一行六人入咗去食，先唔講食物質素，價錢相當貴，水煮魚味道一搬貨色，最令本人氣憤的都嗰班PK侍應，尤其是嗰位大叔在差唔多夠鐘嘅時候係咁催我們交枱，我們還有好多食物還未食完，杯嘢飲先飲咗一半，跟住有幾個侍應走過來催我哋走，有個馬尾姐仲好兇添，最後我哋連杯嘢飲都未飲完同埋呢雞翼都未食完就已經走咗，在門口都未見有客人排隊，下次唔會幫襯，祝佢早日執笠

門口阿叔態度極差，一直強調飲料帶進來不能喝，我們都同意了，帶我們到位置上的過程一直重覆飲料不能喝，還要拿袋子包起來，十分煩人。食物方面點了個酸菜魚，以往記得不錯吃，這次來吃味道十分怪，沒酸菜味，全是黑胡椒的味道，十分難吃。想拿點冷水也沒有，逼著喝熱水，不然就是點貴到離譜的飲料，還要不好喝。服務生態度超差，由其是有個胖大嬸，除了一個大叔以外其他態度都超級差。第一次吃酸菜魚是沒吃完的，超級不推薦這間。

講到旺角嘅川菜一定會諗起川莊！地點位於朗豪坊好方便，晚飯時間通常都大排長龍，可想而知有幾受歡迎(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 招牌水煮牛肉 (例牌 Size 可以揀例牌或者珍寶，例牌大概係兩至三個人份量，仲可以揀四款配料，我哋揀咗萵筍條、牛肚、牛柏葉同水晶粉條。水煮牛肉全部都大大塊，中辣好夠味，係必嗌！ 霸王辣子雞 一上嚟已經見到成個碟好多辣椒🤣雞肉份量唔算好多但係都仲保持到肉汁，食嘅時候要小心唔好食到啲辣椒粒！ 翡翠黃金蝦球 全部都係邪惡嘅配搭！黃金即係鹹蛋黃，蝦球炸到脆卜卜，食落好夾，下面嘅係秋葵乾，食落嘅質感好得意，係即食嘅秋葵同樣都係脆卜卜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

📍川莊 （朗豪坊）-#5🫶🏻係最高 環境：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻食物：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻回頭率：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻服務態度：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻-水煮牛肩肉（例） -$238有1-5嘅辣度選擇 會包4個菜 我地選擇左蓮藕片 海帶結 牛柏葉 木薯粉條 佢比想像中重味精 食完會好想飲水 但係完全岩哂中意食辣嘅人🙌🏻🤍 兩個人share一個例牌岩岩好 佢用嘅係肥牛片 所以食落都有牛味 蓮藕片會比較薄 牛柏葉吸左湯汁 所以好入味 另外推薦大家可以唔駛叫野飲 因為佢嘅菜茶好好飲！！！如果係食晏或晚飯嘅時段 記得要book位！！！！ 佢有90分鐘用膳時間

已經返兜食咗幾轉嘅酸菜魚如果2-3人食，飯量正常嘅話，叫個例牌再加一兩個小食或甜品就已經好夠食，不過食酸菜魚嗰陣要小心啲，唔好將燈籠辣椒當左蕃茄仔，否則會後悔莫及而魚方面，有普通魚片同桂花魚兩款選擇，如果想食鮮嫩得黎又無骨的話，推薦食桂花魚由於小妹今餐同2個朋友一齊食，飯量都比較大，所以就叫多左幾個小菜順便試試，果然都不負所望，只係個巴蜀蝦球外面層粉太乾，痴晒喺口裡面，啲辣粉仲有好微嘅苦味，唔係太啱個人口味

🍽 Poached Fish Fillets in Chili Broth💰 HK$ 338 (Dinner, 10% service charge)🍽 Fried String Bean and Dried Okra in Salted Egg York💰 HK$ 108 (Dinner, 10% service charge)What's your favorite spicy food? I like Poached Fish Fillets in Chili Broth the most! They got Spice Level ranging from 1-5 to pick and we have picked Level 3. It was just about right for me and the fish fillets didn't taste fishy. This was amazing and tasty!! Any spicy food lovers here??!!🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

今天到朗豪坊吃午飯，本來想到13樓選一間餐廳，但原來疫情期間，全層暫停營業。就轉陣到12樓的川莊。大門放著一個菜單，沒看見午餐菜單，心想選擇也不少，還算豐儉由人，就決定入去試試。坐下後店員放下兩份一樣的菜譜，還放下兩杯杞子紅棗茶。茶是不錯的，其實看見有如此多料的茶，自是暗裡歡喜，感覺這茶很不一般吧，至少很有趣。既然沒有午餐菜單，我們就點了簡單三樣東西——粉皮、酸辣湯及水煮牛肩肉。等著時看見推介牌寫著買「邪惡水煮醬」，就送50元優惠券，我們就問一問店員，心想如果可即場回現也不錯。怎知不問由自可，一問把鬼火，店員說，除了午餐牌內的東西，下次光顧時都可用以扣減。我們很驚奇，因為從來沒見過午餐牌，問她哪來的餐牌？她便拿給我們。我們問她剛才怎麼不給我們午餐牌？她說她們店鋪是這規矩，顧客問才會給看。我們瞎了眼，心想這樣做生意真奇怪。雖說午餐牌裡的組合我未必有興趣，但既然有存在，卻收得密實，真的百思不得其解🤔說到食物質素，基本上是可以的。粉皮爽口，辣度適中，酸辣湯算中規中矩。到水煮牛「肩」就奇怪了，根本是一「舊」肥牛就咁放入去，要我們自己用筷子分開一塊塊，這應該在菜單寫明水煮肥牛吧，有點搵笨之嫌。可

本身就係個非常鍾意食川菜嘅兵仔，今次就嚟到朗豪坊試呢間高樓層嘅川菜！揀咗好耐到底食水煮魚定酸菜魚，我諗好多人都會一樣有呢個困難，簡直就係一個甜蜜嘅煩惱。今次就試咗酸菜魚，而且揀咗店員推介嘅桂花魚，每一舊魚都大大嚿，而且非常嫩滑，酸度辣到都恰到好處，而且唔會有骨雖然入邊已經有唔少薯粉，不過大家都係可以加自己鍾意嘅配料落去，我就加咗牛肩肉，真係大魚大肉啦！大大碗兩至三個人食都好夠，另外仲叫咗杯沙冰，fresh嘅感覺加上重口味嘅酸菜魚，就可以有一個解膩嘅作用喇

Stopped in for a late lunch and ordered the mapo tofu without meat. It came very quickly as pictured, without broad pean paste or even mala on top. It was very bland, and not spicy. It was watery and not thick. I asked for some spiciness and they brought chili paste, which was decent and made the dish palatable. $95 for flavorless tofu, $15 for tea (they bring automatically), $15 for steamed rice plus a service charge brought this meal to $137.5 for food that was not enjoyable. Won't be back. 

呢間川菜餐廳啲甜品都唔錯，好合我呢個甜牙齒嘅口胃Candied Strawberry 拔絲士多啤梨>高顏值甜品的表表者、成功吸引全場注目！一縷縷金黃色冰糖拉絲捲成差不多兩個人頭咁高的旋風圓柱型已夠eye catching，頂部灑了點芝麻，意外地和拔絲好夾，食落香口甜美。主角草莓被晶瑩剔透的冰糖包裹著，咬下去外殼甜脆，令多汁的士多啤梨份外清甜，邊食邊想起在北京吃過的冰糖草莓，而這拔絲士多啤梨當然精緻好多Chongqing Sticky Rice Cake重慶黑糖糍粑 >呢個係四川出名的傳統小吃，我一食便愛上！糍粑是即叫即炸，上桌仲熱辣辣，那層脆脆帶點焦香外殼包住煙韌的糯米團，面頭撒了黃豆粉和淋上黑糖漿，甜糯口感令人欲罷不能，簡單而美味Iced Sichuan Sugar Jello四川紅糖冰粉>口感類似淋上紅糖漿的大菜糕，清爽冰涼，食完辣川菜吃個冰粉清下味蕾Salted Plum Gelato 特製話梅雪糕>朋友話無咩特別，但我就鍾情呢個多過花椒雪糕。話梅味道酸酸甜甜其實夾到雪糕，非常醒胃，個味唔假我幾鍾意Sichuan Peppercorn Gelato

@sichuan_house_langham 《 旺角朗豪坊川菜😍😚高質串燒+酸菜魚🐟》呢一間喺旺角嘅川菜 Menu有超多選擇😜喺尖沙咀都有另一間分店1️⃣ 🐟❤️ 招牌水煮桂花魚 $318 (9/10)超足料上枱超大盤😎 魚肉份量好多 仲要冇骨 啖啖肉😜🥰麻香味重😚裏面仲有口感煙韌既薯粉 金針菇 仲加咗牛柏葉添🤪💚2️⃣ 🥠🥛炸饅頭 $39（7/10)炸饅頭細細粒好得意🤪唔會太飽肚 外皮香脆內裡鬆軟 加埋煉奶一齊食啱啱好 3️⃣🐓😎 川莊口水雞 $118（8/10）總共有五六件😽💙每一件都去咗骨 用竹籤穿住好方便🤪雞肉口感嫩滑 又唔會好辣🌶 好惹味4️⃣ 🐓🥰 涼拌雞絲粉皮 $76（7/10）雞絲粉皮煙煙韌韌好有咬口💓💓 麻醬雖然冇前一間咁香花生味🥜但係都算香口 青瓜絲都好新鮮🥒💚5️⃣ 🟡🦐 翡翠黃金蝦球 $188（10/10)呢個超級好味🥺🥺剝好咗個殼 鹹蛋黃炒得好香又好入味🥲忍唔住一舊接一舊 底下面仲有好多炸咗嘅秋葵 不過就比較硬身6️⃣ 🍛🧆 炒四季豆 $108 （8/10)即叫即炒😚熱辣辣 有鑊氣得黎又好香口😍💓7️⃣ 🍗🍢 串燒 $88 (9/10)💛💛必食孜然羊架 $48 同一口和牛 $32和牛入

今日好想食辣刺激吓個胃，見川莊新開咁耐都未試過，又咁多人讚，今晚就揀佢啦😋川莊出名招牌菜成都水煮魚，有桂花魚同鮮魚片兩款，size有分例牌同珍寶，二人食又得，多人食又得，仲好抵食，因為每款水煮魚/牛可選4款配料，有成24款你揀添😃，辣度有1-5級辣🌶，第一次試我試咗3級，可接受，下次要食4級😁坐低每位送上自家製八寶茶圓肉,冰糖菊花、陳皮、甘草等等水煮桂花魚 例牌價 $318配料有牛柏葉、豬紅、萵筍條、木薯粉，另加$90 牛肩肉🤤上枱時比佢嚇親，例牌都勁大勁大囉，珍寶咪不得了😱樣樣都好好食，唔怪得枱枱都有個例牌水煮啦💯辣妹子乾煸肥腸 $149食內臟朋友我極力推介，有兩款腸，炸得脆口又唔肥膩，加多杯酒就真係無敵😍霸王辣子雞 $179 真心佢比較失色咗少少，肉質淋唔夠香口🙃拔絲香蕉🍌 $118極度痴線🤣 平時食既拔絲好空氣感，佢居然係勁高勁厚，中間唔係通心架，係我見過同食過最好既一間，粉漿薄入口仲會脆架🤤四川紅糖冰粉 $45其實冰粉同涼粉既口感係差不多，冰粉透明色，通常都係配紅糖，呢個唔會太甜，好味😋芒果香桃沙冰 $58芒果🥭味重D, 桃🍑就唔太覺，大大杯好抵飲青蘋果乳酪特飲 $52青蘋果🍏

之前食過尖沙咀分店，都係覺得朗豪坊呢間最好食☺️-👀冇立場資訊-🐂水煮牛肩肉(例牌$208)例牌已經好大兜，夠兩至三個人食，同埋包埋另外四款配料😋先講牛肉，夠薄同有牛味 份量都夠多，不過可以再嫩身啲!!辣味亦唔係死辣，食落夠香夠過癮，夠晒麻👀配菜方面，娃娃菜夠入味，啲薯粉幾彈牙，不過有少少難咬，凍豆腐好多汁同埋都有好多舊，而牛肚就軟硬適中，有咬口而且都幾夠味☺️-🥔酸辣土豆絲 ($39)食落夠酸，會有少少辣勁後尾先出，不過整體嚟講唔算好辣，都接受到🥰-🦐巴蜀香辣爆蝦球 ($188)一碟得六隻蝦，不過外皮夠香脆，蝦肉夠彈牙，麻同辣嘅比例啱啱好，而且幾入味，不過真係有少少辣🥵唔係好食得辣嘅朋友嗌呢碟之前真係要諗清楚🥲-🍎特大新鮮果茶 (1300ml $108)嚟到真係超級大杯，夠三個人飲😂啲水果好足料，甜度啱啱好，又可以解辣，仲可以食埋入面啲生果，個人嚟講每次嚟都一定會嗌😙-呢間川菜都幾高質，不過繁忙時間去嘅話記住訂枱，如果唔係就要等一段時間先入到去🤔朗豪坊分店嘅樓底好高，仲有露天區域，坐落幾舒服!而且本身每人會有一杯茶，有杞子玄米等等，飲落幾清甜☺️真心幾推介!!

和兩位朋友在朗豪坊食tea聚舊，傾到唔捨得走大家提議不如直落晚餐順便預祝埋聖誕，行行吓被呢間高樓底和播著輕快音樂的川菜館吸引住，就決定今晚食川菜賀賀佢睇餐牌菜式頗多價錢合理，我哋點咗幾個人氣菜式：Mandarin Fish Fillets with Vermicelli & Pickled Vegetable南充特色酸菜桂花魚可選辣/不辣>食川菜點可缺少酸菜魚！例牌份量大有好多魚片、3個人食綽綽有餘！桂花魚非常嫩滑、店家好細心把細骨去除令客人食得放心，裡面亦有煙韌滑捋捋的水晶薯粉、“𠽌”一聲咁吸晒入口好正，見差唔多每枱都有點呢個菜Mouth Watering Chicken 川莊口水雞>我哋大讚的另一菜式！雞件亦已全去骨用竹籤篤住方便食，麻辣鮮香嘅雞肉口感超爽嫩肉質夠滑，味道層次豐富，辣嘅級數我可以接受，真的忍不住一口接一口咁食，好好味Fried Prawns in Salted Egg Yolk and Dried Okra 翡翠黃金蝦球>這個菜我們也讚口不絕！蝦球表面沾滿鹹蛋黃蓉，一上枱我已被飄著的香味電到、真想即刻吞晒佢哋落肚！蝦球炸得爽脆不過火，鹹香惹味

又係旺角，又係朗豪坊，食咩好呢食咩好呢？川莊～川莊真係變左我嘅朗豪坊首選，一味道唔錯，二地方大開揚樓底高，三唔駛點等位～～呢次係水煮魚片，揀左桂花魚，貪佢桂花魚滑啲，包四樣配料：揀左豆卜，寬粉，海帶結同牛柏葉，豆卜數量真係好多牛柏葉夠爽口，不過數量唔多，寬粉煙煙韌韌夠唒過癮，最後海帶結都有7舊。今次叫左1辣度，即係最少辣，食食下都覺得有啲辣，所以叫左杯野飲～水果茶～個杯好巨大，一杯就等於平時嘅兩杯有多