川善茶居 (Closed)

之前聽網上吹話綠茶抹茶控必去去試一試之後真係唔會有第二次虛有其表 環境係好 有中國古代色彩係幾特別但係野食一般 性價比低 上菜慢都算 主要既抹茶 係勁淡 感覺係杯奶加少少抹茶粉吊味 無下次 唔知點解可以吹到話必去

已經第二次嚟川善啦。上次食咗鐵板matcha brownie，覺得水準甚高，所以今次嚟到上環，再次拜訪。但今次當然要試新嘢啦。除左matcha brownie唔錯之外，原來呢個banana pudding with salted caramel sauce都好好味。話就話係pudding，食落其實好似BANANA CAKE咁，質感好濕潤好MOIST，食完又唔會覺得飽滯。而且香蕉味非常突出濃郁，一啲都唔會覺得人工， 特別中意佢個鹹焦糖醬，絕對係highlight，一鹹一甜，配搭得宜，超級好味！

星期日唔洗等位 環境唔靚之餘 仲要唔太好食⋯ 最後brownie加一件cake一杯hojicha凍飲要180幾⋯ 又唔係食環境 又唔係好味 普普通通蛋糕一件⋯ 個brownie係有jaja聲但係都係果句 味道普通。。

話說我3年前曾經跟一位好友第一次上來川善茶居嘆抹茶物，聊聊天，我腦海中的印象很好，除左當時係無開冷氣熱死我之外，其他例如貓貓呀、老闆娘親自打理和服務客人，食物，一切都是好的回憶。可是今天，事隔三年，估唔到會變左咁多⋯侍應全部90後，個個顧住玩Pokemon Go，3個人手，兩個都係度玩！第4個直情落埋樓（著住川善件黑T）捉精靈！剩返果個又漏單又無泥答sap，應承左攞杯水泥，好似好貼心問埋你凍定熱，最後無論我叫既水，定係玄米抹茶拿鐵都係無泥，要我自己追+拎。服務·勁·差。（我自己都係90後，無歧視成分）食物好一般，我expect既抹茶香、甘、甜全部都品嚐唔到！如果你叫我比較現實香港能供應到既抹茶水平，川善供應既絕對不能同「ha雪」、「Via吐橋」、「icecream咪呀」等等媲美。再者！掛住打機既侍應們，你地可唔可以打理吓個廁所？？個垃圾桶成左山咁滿，換吓垃圾袋都得掛？再講我覺得個廁所光線同維修都好趕客，好似拍鬼片咁⋯同3年前比較，雖然以前無開冷氣係開曬窗，但係今次好焗到頭痛！果陣油煙味真係令我好唔舒服⋯唔該整整d ventilation 得唔得⋯我唔會再去。拜拜。貓貓，辛苦你喇成日被人

身為抹茶控的我正正是喜歡抹茶濃濃的抹茶茶香以及似苦的味道所吸引我與友人於下午4時左右到川善茶居不用等待即刻可以入座我們點了最多人推介的抹茶鐵板布朗尼和糕餅內的抹茶芝士蛋糕沒有像網上說的30分鐘準備時間大約15分鐘左右就上菜～店員提醒我們抹茶醬要儘快倒落鐵板上防止抹茶醬不能溶化抹茶芝士蛋糕$68它的抹荼味特濃但可惜口感較乾只是小小的一塊的份量抹茶味道就充斥住口腔內吃多了會感到膩抹茶鐵板布朗尼$78配上清涼的雪糕和暖暖的抹茶醬的確是非常好的配搭有不一樣的層次和口感抹茶布朗尼的抹茶味偏淡加上其他配料後 味道剛剛好其實非常想試這家的抹茶飲品可惜看過價錢後便寧願多選一款甜點這裡的擺設富有中國風 環境寧靜店員都不會催促客人點餐慢慢想好後到櫃台點餐便可適合與友人小聚喝喝茶 聊聊天渡過一個下午

     Angel cake（HKD$40)：轻柔的口感与浓郁的抹茶味相遇，让原本对抹茶不感冒的我也好喜欢。    抹茶芝士蛋糕（HKD$40）：口感是扎实型，芝士味很突出    Matcha Mojito(HKD$42):抹茶加上酸而不涩的青柠soda，再加上薄荷的点缀，使得整杯喝起来很fresh。

川善茶居地點方便，🚞上環港鐵站永樂行出口向西環方向行五分鐘以內必到。🍵朋友喜愛抹茶食品，友人介紹得知這店的抹茶產品不錯，便和👭朋友一起到訪。約12時左右到達，還未有其他客人，店內裝飾特別。🍽我們點了Matcha Cheese Cake 及 Sizzling Matcha Brownie 。Matcha Cheese Cake 🍵率先到達，但抹茶跟芝士的比例不是太夾，芝士味不夠而且抹茶亦不夠濃厚。Sizzling Matcha Brownie🍵抺茶醬倒下去沒有Sizzling 的感覺，蛋糕有點乾有點硬，抹茶味令人失望，雪糕亦一般。可能沒有期望的情況下去會更好，但員工的服務有待改善，建議試一次就好了，沒有令人再光顧的理由。

Tried the afternoon tea set. Of no creativity. Green tea paste was not bad though. Seats there are bad and not comfortable, cleaning is clearly not enough as there are insects and spiders on furniture. Interior design is weird, with so random furniture on uneven floor. Not comfy to sit. Staff is not familiar with the characteristics of different tea and not very helpful. Overrated restaurant on serving greentea.

作為抹茶控的我當然不會放過任何一個抹茶甜品熱點, 而這家店一直在我的抹茶甜品試食名單中的首位,可是一直沒有機會去試, 這天閒日中午約了另外兩位在附近上班的朋友食一個悠閒早午餐, 試試它們的抹茶甜品和菜式!茶泡飯香港的抹茶甜品店比較少提供主食, 而這家店就有少量的主食滿足胃容量較大的朋友! 當中最引人注目的是這款茶泡飯! 在香港十分少見! 提供得這菜式的食肆都應該對自己的茶和用料十分有信心! 而的確, 這茶泡飯沒有令我們失望, 抹茶香濃, 店家十分貼心加上抹茶醬, 令米飯與茶混合仍有淡淡抹茶味, 不會被其他食材遮蓋, 而配料亦不會喧賓奪主, 簡單的花生, 蔥花增加飯的咬口, 而半熟溏心蛋的蛋黃仍未完全凝固, 像果凍一樣, 整碗飯味道一流!抹茶芝士蛋糕抹茶與忌廉芝士混合加上曲奇餅底, 店家用上紐約芝士蛋糕的造法, 在忌廉芝士加上大量的抹茶粉, 抹茶味香濃之餘亦吃到淡淡的芝士味以及忌廉芝士軟滑的質感! 而蛋糕上層有一層薄薄的蛋白, 用火槍輕輕一燒, 帶出微焦的味道, 食落層次十分豐富!Matcha Brownie壓軸最後登場的甜品總給人驚喜! 這個抹茶Brownie 用鐵板上, 上面加上雲呢

之前都已經想試呢間茶居，但係呢度得好少位同埋喺走廊等位太熱所以放棄左今次lunch hour黎到唔使等位終於有得試喇我地叫左一個afternoon tea set呢杯matcha snow white嘅抹茶味夠晒濃，加埋雲呢拿雪糕嘅甜味恰到好處Afternoon tea set嘅咸點有窩夫三食同muffin，窩夫嘅綠茶味都幾夠，但係略嫌乾身; 雜菌配窩夫都幾好味，另外兩款就普通啦反而muffin有兩款醬效果唔錯甜點方面，綠茶雪芳蛋糕感覺唔夠creamy，食落有啲單調; 雪糕窩夫都係普通貨色環境方面都唔錯嘅，每張枱都各有特色，但係呢度太少位所以成日要調位總括黎講，如果唔使等位嘅話呢度都幾適合飲野傾計嘅

上環呢間川善茶居用茶做主打，當日叫左個green tea latte同吞拿魚芝士多士，綠茶味香濃，個質感好厚，不過缺點係唔太熱，吞拿魚芝士夠重料，芝士味香，加埋啲沙律菜，好味得黎中和左芝士既濟

陪朋友去試抹茶迷一定要試的川善茶居,入口不易找，裝修幾特別Green tea cheese cake很小的一件 ，抹茶味很濃，但味道没有很特別，也不太吃到芝士的味道，而且偏甜令外抹茶飲品又很淡，反而奶味很重！不是抹茶控的我，覺得不需要來試連抹茶控的朋友也覺得不值得山長水遠到來試這一間店

Sizzling Matcha Brownie 🍦🍫HKD 78---盆子熱辣辣，再倒上抹茶奶，就形成煮沸既效果～ 好吸引📷-- 但唔好影相影太耐啊😂brownie 會燶，燶左就會苦啊☝️--brownie係Matcha呆, 所以係綠色架~~ 而且都幾濃Matcha味~ --雪糕當日得雲尼拿味, 不過都好既, 雲尼拿啖味d, 唔會搶左Matcha味.服務：無乜,有點黑面。店中有隻貓嚕～環境：呢間店長期都要喺走廊排隊，但走廊好焗無冷氣。店內其實坐得唔舒服，有d 嘈，露台仲其實有d dirty。評語：試過便算。

小弟幾迷綠茶，但因為家住九龍，上環既「川善茶居」唔係經常去到，但每逢行經中上環一帶都會諗起。因為得一個人，自己點左份綠茶心太軟配雲尼那雪糕止下癮。上枱時好香綠茶味，焗得岩岩好，熱熱地，心太軟切開係綠茶流心，甜甜地濃綠茶味，好正！雲尼那雪糕就普通D，但中和到綠茶個味，配埋一齊唔會太膩。所以開頭我分開食，食到後面會點下雪糕，一凍一熱又幾match喎！

好多人post，朋友讀Kong u 話個度係佢食堂，帶我去見識下咁話。上到去，搵個入口都唔易。上到去環境好chill，有半個室外平台，而室內就有不同款式sofa，不過人數多唔係話你想坐邊就坐邊喇。坐左係室外位，我就叫左個green tea brownie, lava cake 同杯桂花green tea lattee。先講brownie，用鐵板上，一路食一路都係熱辣辣，上面雪糕就冰凍地慢慢溶，完全係冰火交融感覺，正到呢！之後就到個lava cake，green tea 味道濃郁，流出黎個醬濃稠度剛剛好，配上雪榚，又係一人間極品。最後到個latte m，味道偏淡，奶味偏重，桂花味好淡，其實都飲不太到桂花味。不過，賣相真係好靚。靚到都唔捨得飲。返食指數4粒星呀(最高5粒)。