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2013-09-05
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到世界級名廚 Alain Ducasse 旗下的 SPOON 朝聖,最划算的應該是選擇吃 Sunday Brunch Buffet - 以數百元的價錢,便可置身洲際酒店中,享受到數之不盡的星級菜式,而當中更能吸引到眾甜魔的便是其甜品部份。這裡最特別之處,便是甜品 Buffet 部份設於廚房其中一部份 - 這個一般高級餐廳都不會給顧客隨便進入,或只有訂了 Chef Table 的尊貴客人才能進入的地方。待大家吃罷頭盤和主菜後,店員便會帶你進入這個神秘的地帶。放置在廚房內的甜品幾乎遍佈每一個角落,令一眾甜魔歡喜若狂。眾多甜品中以這幾款最值得推介:Mille-feuille - 跟城中最著名的來比較, SPOON 的 Mille-feuille 竟然毫不遜色,酥皮非常香脆,牛油味香濃,吉士打醬則相當幼滑,加上這只是 Brunch Buffet 的其中一道小甜品而已,絕對驚喜。Coconut Mango Lollipop - 鬼馬的形狀已吸引到甜魔從廚房裡拿走,誰不知味道也相當特別 - 椰子味的外層脆皮,包裹著芒果內層,兩者的配搭相當新鮮,卻非常討好。
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