九重鮮 (Closed)

無論如何新年都要食餐好。所以去紅磡入糧草前，就到附近這間九重鮮填肚子。午市放題，$298，有龍蝦、鮑魚、帶子、甜品一份。叧外任食海蝦、海蜆、鮮蠔、各類小食、串燒等。飲品加$13任飲，飲品區自取。以沙漏計時，牆上貼有提示三款任食海鮮的蒸煮時間。但很多時只顧著食，就忘記了留意沙漏。😛店員教落主角龍蝦、鮑魚、帶子蒸15分鐘。很新鮮，肉質鮮爽彈牙。而龍蝦更有大量蝦膏，咪道濃郁。至於任食類，是掃QR code下單的。任食的鮮蠔煮出來雖然不夠肥壯，但很鮮美juicy。至於海蝦和海蜆就畧為普通，另外小心海蜆有沙。任食小食、串燒種類多，日韓泰美食都有，質素超出預期的好。如果食得辣，麻辣海鮮銀紙燒值得試。上枱後，店員會在銀紙上點火，等燒完就可以開來吃。雖然材料不算豐富，但很入味，辣得過癮。串燒牛舌惹味，海鹽翠肉瓜都是食完再食。不得不提甜品椰皇三重奏，好濃的椰香，超好味。環境不錯，坐正卡位又大又舒服。服務好，店員主動清垃圾筒，毎有問題都很樂意解答。今餐除了少了蔬菜，海鮮款式不算多，其他都不錯。

夜晚唔知食咩好，屋企人路經紅磡果邊見到九重鮮出左個燒烤套餐所以就買左返黎試試，呢個套餐都幾多野食，仲有紅酒同甜品添！肉類方面豬肉、牛肉同雞肉都有哂，串成一串串同埋已經醃好，燒完即刻食得除左肉類仲有海鮮，包括左本地帶殼蠔，海蝦同海蜆本地帶殼蠔都幾大隻，海水味香，蠔肉都幾飽滿海蝦好新鮮，返到屋企仲係跳跳紮，蝦肉彈牙鮮甜另外套餐跟左3款醬汁，分別係蒜蓉辣醬、沙嗲醬同泰式酸辣醬，我哋就最鍾意蒜蓉辣醬，因為少少辣，好惹味！而沙嗲醬味道都好香，醬汁真係幾出色最後就係甜品，係椰汁果凍！上面係一層椰汁糕，下面就係有椰青水造成嘅果凍，好清甜解膩唔想出去食燒烤，買呢個套餐係屋企食都唔錯

夜晚屋企煮飯食到好悶，今晚黎啲新攪作。我買了外賣燒肉返屋企慢慢嘆。佢地個2人套餐好抵食食物種類又多，有海鮮，又有燒肉，重送埋紅酒，2個人食一定夠食。燒肉方面，有豬肉、雞肉、牛肉等等，重點係好新鮮，肉類已經醃好了，唔駛再自己加工，而且味道重好好味Tim。如果覺得味道唔夠濃，餐廳還提供醬料，可以自行選擇，非常細心。海鮮方面都好新鮮，啲蝦隻隻都係跳跳下，燒果時要少心啲。生蠔都新鮮，不過要自己開，好在都難我唔到😂成餐飯可以坐响屋企舒舒服服咁燒，重可以飲埋紅酒，成件事感覺好嘆，如果大家都想試下咁好味既燒肉，快啲去呢間九重鮮到試下啦👍🏻

之前食過九重鮮的海鮮塔，真的回味無窮，今次生日再次食九重鮮，外賣左 放題]  回家慢慢嘆。套餐包生猛海鮮、16款串燒、烤肉、咖哩牛肉飯、甜品及紅酒，份量十足。兩口子食超滿足。 最後還食剩牛肉飯及少量烤肉，留返第二日食。16款串燒/烤肉/菜蔬有泰式串燒豬梅肉、泰式串燒牛柳頭、翠肉瓜豬肉串、墨魚鬚串、牛扒、雞扒、金菇芝士肥牛卷等等。泰式串燒牛柳頭牛味濃郁惹味泡菜豬肉串、爽口豬頸肉串燒烤必食香甜多汁燒菠蘿生鮮海蝦半斤無沙鮮甜海蜆半斤肥美本地帶殼蠔 6隻

啊爸成日都話好想食海鮮🦞佢超級鍾意食蝦同埋食生蠔🦪但係有時候又想留喺屋企食訂咗呢個海鮮餐返去俾佢一個驚喜先老實講一個人我就攞返去，有少少重嘅不過咁樣都證明份量好足夠啦！生蠔真係新鮮，但係因為自己唔係好識搞，一開頭以為係好似刺身咁食，其實係燒！同埋唔好整太耐也會縮水🥺係考驗功夫嘅時候呢個游水蝦真係非常鮮甜，有啲大有啲細肉質都一樣咁好味😋可以讚下呢度啲醬料好多，有辣有唔辣沙嗲醬就最好味配上豬頸肉！仲有好多串燒都好啱呢隻味啊！包裝設計不錯，不過如果菠蘿同埋金針菇同啲肉類分開就好，感覺上菠蘿切開咗要同肉分開啊仲配甜品椰子味超級好吃，好鍾意呢個椰皇嘅感覺！甜品絕對驚喜同埋食咗咁多嘢都想食返啲甜野

經過咁多個月，相信大家都習慣咗係屋企食飯啦 🥢九重鮮推出咗外賣海鮮串燒套餐，唔洗煮，就咁放上多功能煮食爐，大家就可以輕輕鬆鬆係屋企食韓燒啦成個套餐只係$698，估唔到海鮮份量竟然有咁多，除咗半斤海蝦同半斤海蜆之外，仲有6隻大大隻本地蠔 🦪 第一次自己開蠔，原來都唔係想像中咁難架咋喎，用刀就可以架啦串燒烤肉蔬菜加埋有成16款咁多，每樣調味都岩岩好 👍🏻 我自己就最鍾意車厘茄煙肉卷 🍡 邪惡得黎又有啲清新感 😝 再配埋韓式蒜蓉辣椒醬，泰式酸辣醬，馬沙文沙嗲醬，多款口味，一次過享受晒套餐仲有跟埋個咖喱飯，整返熱之後勁香，食落都幾唔錯喎 👍🏻 襯埋支紅酒，成個package 好完美

禮拜日難得放假🎉約咗朋友嚟到黃埔呢間韓式放題食lunch～呢間放題有超級多嘢食🤩主打海鮮同串燒放題☺️有好多唔同嘅選擇，而且$298可以食150分鐘～包你食到超級飽😂每位都有一份龍蝦🦞鮑魚同埋帶子☺️仲有甜品椰皇三重奏🥰龍蝦，鮑魚，帶子要蒸10分鐘～餐廳仲有漏斗計時😂龍蝦好大隻🦞入邊好多肉😆仲有啲糕添～鮑魚幾新鮮☺️食落幾彈牙🤣仲有粉絲扇貝帶子，幾香甜😋海蜆鮮蠔一round有16隻細細的海蜆～好新鮮👍🏻食落覺得好鮮甜😋大大隻新鮮嘅蠔🥰蒸10分鐘就食得～有好多肉汁😆幾好味💕串燒最鍾意食嘅係新疆16味烤雞肉串😍諗起幾年前去新疆旅行嘅時候食過當地嘅串燒😚覺得食過返尋味💕喺呢度搵返當年食串燒嘅感覺🥰好香嘅調味🤩而且雞肉幾滑☺️好鍾意孜然粉嘅味道👍🏻照燒七味牛都幾好味😋而且大大塊，燒得幾香🥰食落仲要好Juicy🤩咬落仲有肉汁流出嚟😆烤肉烤韓式牛扒一大件牛扒燒得好香🥰食落幾有咬口😚而且有好多肉汁😆好豐富嘅口感🤗泰式烤雞肉泰式烤肉會比較燶🙈同時間會更加香脆☺️而且調味幾濃😚好惹味😋清湯海鮮蜆銀子燒一上碟係用錫紙包住，有火燒🔥燒完就可以食得～佢有陣淡淡嘅酒味，入邊有粉絲蝦同埋蜆☺️幾鍾意個湯底🥰椰皇三重奏呢個甜品

今日同朋友特登入黃埔去食呢間好多人介紹嘅九重鮮，唔怕肥嘅我地揀左食午市放題（其實就怕肥，不過為食）。呢個午市放題平日就$268一位，星期六日就$298一位，不過可以食成2.5個鐘咁多！每位都要有一份龍蝦、鮑魚、帶子同埋一份叫椰皇三重奏嘅甜品。仲有好多蒸海鮮、小食、湯、串燒、烤肉、天婦羅同埋銀紙燒可以任食。另外加左$13任飲飲品。首先每人一份帶子係連埋粉絲一齊蒸嘅，粒帶子都幾大粒。龍蝦肉同鮑魚蒸完之後都仲爽口彈牙，可見本身都幾新鮮。可以隨自己喜好點豉油同辣椒食。蒸海蝦同埋蜆係任食嘅，連蒸蠔都係任食。以任食黎講，呢到嘅蒸海鮮都算鮮甜，食多幾隻海鮮都可能可以回本。湯就有韓式人蔘雞湯或者冬陰功湯飲。小食都有好多種類，特別想提嘅係韓式海鮮煎餅，細細片嘅煎餅上面鋪上好多芝士，中間仲夾住公仔麵添，都幾特別。至於芝士煙肉焗蠔就焗都好香，仲有少少薯蓉添。至於燒嘅嘢食方面，我地回頭率最高嘅就係蒜蓉牛油燒金菇、汁燒七味雞髀菇串同埋新疆16味烤雞肉串。蒜蓉牛油燒金菇嘅蒜蓉同牛油味好香。汁燒七味雞髀菇串個汁就燒到有少少甜甜地，外面就脆脆地，一咬落去啲雞髀菇真係爆肉汁，呢個我地都食左四五串。新疆16味烤雞肉串嘅雞

之前已經在社交媒體看到友人的食評分享，已經想來試，幾經波折終於找到飯腳，和筆者一起從大西北遠征黃埔。「九重鮮」位於黃埔天地的聚寶坊，因為黃埔天地路牌很多，所以也算是易找到。成功入座，店員馬上遞來一人一碗人蔘雞湯和海鮮煎餅（之後也可以無限添加）。人蔘雞湯味道正常，但略嫌蔘味不夠重。而海鮮煎餅用料有點特別，用了即食麵做餅底，再在上面鋪上泡菜和大量芝士。每位分別會有半隻開邊龍蝦、鮑魚和帶子，另外可無限任叫海蝦、海蜆和蠔。桌上有貼示列明各種海鮮需要多久時間才能蒸熟，還設有沙漏5分鐘5分鐘的計時，確保所有海鮮食物入口是熟透。300元的任食海鮮，將貨就價，質素尚算可以。因為是清蒸，未有添加其他調味料，更能夠品嚐到海鮮的原汁原味。除了蒸海鮮，還有泰式串燒、串燒、炸物和天婦羅幾個種類可以任食。筆者喜歡吃串燒雞脾菇，燒得香口又有著七味粉的惹味。頗有驚喜的是這一碗麻辣海鮮蜆銀子燒，以錫紙包裹著蝦、蜆和粉絲，吃前先由店員點火加熱。它的麻辣湯底蒜香味濃，又有酒香味，入口後有輕微的麻感，十分過癮。限時120分鐘的海鮮蒸鍋放題，轉眼就進入尾聲，店員也為我們奉上甜品——椰皇三重奏。上層奶白色的有點像是椰汁糕。而下層

周末訂了九重鮮的「家用版海鮮串燒放題」外賣自取回家慢慢享受🙆🏻‍♀️!「家用版海鮮串燒放題」 $698入面有新鮮海鮮+串燒材料套餐，份量大約有兩至三人份。套餐包括了：海鮮：本地帶殼蠔 6隻、海蝦半斤、海蜆半斤串燒/烤肉/菜蔬： 牛扒、雞扒、泰式串燒豬梅肉、泰式串燒牛柳頭、豬頸肉串、墨魚鬚串、牛脷串、京蔥牛肉串、車厘茄煙肉串、泡菜豬肉串、翠肉瓜豬肉串、多春魚、蒜蓉金菇、金菇芝士肥牛卷、菠蘿、粟米 (各兩串）小食：泡菜醬汁：韓式蒜茸辣椒醬、泰式酸辣醬、馬沙文沙嗲醬滋味咖哩牛肉飯（一盒）葡萄紅餐酒（一支）甜品（兩杯）餐廳已經預先洗乾淨海鮮，串燒、烤肉已經切好串好，回家後只需要擺上煮食用具就可以。我就用了Bruno電熱鍋的烤盆和蒸隔，新鮮海鮮最好就是用蒸的～而其餘的就用烤的～太方便👍🏻蒸熟後蠔會自動打開，入口滑嫩咸鮮。而海蝦我多手加工了。開邊加蒜蓉蒸，更滋味！烤肉，串燒等預先有調味。烤熟就可以食用。未夠飽的話，還可以加熱咖哩牛肉飯。好豐富的一餐！

黎左呢頭住，自然多左係呢區食野，黃埔係我同男朋友放假通常會去嘅地方。今日叫左個串燒放題返屋企慢慢享用估唔到野食勁多仲要有埋枝紅酒🍷送！😱😱😱不過用紙袋放就有啲驚會當串爛😂你冇睇錯啊！呢個真係二人份量串燒都係for兩人用，所以每款都有兩串，對於我哋胃口比較細，但係又想試多啲嘢嘅人就啱晒，由串燒，咖喱飯，到紅酒，甜品一應俱全係屋企真係方便可以慢慢燒，慢慢食，而且只有屋企人，相對食得放心好多串燒真係唔錯播！啲肉唔會唔會醃得太過重味同好林👍🏻👍🏻👍🏻海鮮都係好有驚喜！當日大概4:00攞到返屋企，到夜晚食都7:00啦，但係啲蝦仲好新鮮扎扎跳😍 燒完之後蝦嘅肉質好彈牙，而且因為用燒嘅關係，你平時食白灼蝦更加香同好味😋蜆隻隻都鮮甜冇沙，仲有少少咸香播🤤燒完肉又食埋海鮮重頭戲一定係嗰六隻要燒既蠔！係日本食過一次燒蠔真係好食到冇朋友，估唔到喺香港都食得多，最好就用濕布/廚紙咁放係面，再加蓋煮6-7分鐘就食得🤩🤩🤩一打開成屋都係蠔香，而且開晒殼，好少會係屋企買呢啲有殼既蠔煮，睇黎下次燒嘢食可以再考慮下😋豬頸肉好JUICY, 雞扒有少少醃過, 再加串燒醬好正成個餐食到我地好飽好滿足，其他野都好味! 仲有個咖

疫情關係，今年新年都無乜氣氛，明天喺人日，收工就去咗買啲海鮮同串燒返嚟慶祝吓，食豪啲，人都開心啲食過呢間嘅蒸氣海鮮餐都唔錯，今次就試埋佢嘅海鮮同串燒小食/醬汁韓式泡菜，先嚟個泡菜酸酸辣辣開咗個胃先，而醬汁就有三款，分別喺韓式蒜蓉辣椒醬、馬沙文沙嗲醬及泰式酸辣醬，可按個人喜好蘸點醬汁海鮮類海蝦/海蜆(各半斤)啲蝦非常生猛，食嘅時候都仲識跳跳紮，而海蜆就非常乾淨沒有沙，蜆肉都肥美鮮甜，每樣半斤都有十二三只，應該足称串燒/烤肉/蔬菜(共16款，各2件)串燒有京蔥牛肉串、豬頸肉串、牛脷串、墨魚鬚串、車厘茄煙肉串、翠肉瓜豬肉串、金菇芝士肥牛卷、泡菜豬肉串及多春魚，大多數串燒都有配搭蔬菜所以食落都唔覺太膩，而且豬頸肉同牛脷都喺厚切，食落好有口感串燒仲有泰式串燒豬梅肉及泰式串燒柳頭，兩者肉質都好軟腍，加上泰式醃製，非常惹味而烤肉就有牛扒及雞扒，兩者都醃得入味，味道不錯蔬菜就有菠蘿、粟米及蒜蓉金菇，燒埋粟米同金菇就真喺十分飽，但原來烤過的菠蘿十分香甜，雖然飽都爭住食埋佢滋味咖哩牛肉飯(一盒)初時以為食串燒唔會飽所以個餐就包埋盒飯，點知一家三口食完所有串燒及海鮮已經好夠飽啦葡萄紅餐酒套餐仲送埋呢支夏迪赤

依家雖然開放左晚市，但自己好多時都係屋企食晚飯，加上有小朋友的原因，出街食飯比較麻煩，所以多數選擇在家，不過有時懶得煮，都會買外買回家食。是日去了黃埔行街街，晚上就去了九重鮮買燒肉回家。九重鮮位於黃埔花園第十一期地下，系黃埔地鐵站A出口行1分鐘就到，好方便！餐廳門口掛了一個個灯籠，望落好有氣氛！餐廳入面裝修清雅，牆壁上掛了畫像。原來門口餐牌有海鮮蒸鍋十串燒烤肉放題，有好多選擇，價錢吾貴，有興趣的朋友不妨試試！最後我睇完餐牌決定左叫了個家庭放題，回家慢慢燒😀我本人比較推介海蜆、鮮蠔 、牛舌海蜆新鮮鮮甜，鮮蠔燒時加上蒜蓉，非常美味。牛舌勁有牛味，唔會鞋口。家庭放題仲配埋3款不同醬汁、蒜香、泡菜，再加以咖喱牛肉飯，正到暈😄好滿足的一餐👍

之前食過九重鮮的放題回味無窮堂食成日 暫停，好麻煩， 原來而家推出咗外賣套餐咁樣返到屋企都可以食到燒烤串燒 同埋燒烤海鮮～今次我用焗爐去整，or 蒸方法～海鮮有本地蠔六隻，海蝦非常鮮甜size中等，海蜆每一粒都好鮮味同平時嘅蜆煲放題比佢會大隻少少，特別鍾意佢呢個開胃嘅前菜🥬因為係正宗嘅韓國泡菜食咗佢先至開餐🥢咁就十分之開胃啦🥢食咁多美食點可以冇白飯呢佢哋就唔會淨係俾個白飯你咁慘啦🤣仲有一個咖喱牛肉飯我就係無飯不歡嘅人。。所以就啱晒除咗肉類仲有啲乜嘢蔬菜類呢，佢哋仲會有菠蘿粟米仲有翠玉瓜Max埋啲豬肉食得好味又健康最適合我呢啲減肥人士👍👍👍😁

新年約咗去個friend屋企拜年逗利是，主人家好好咁話到時我地準時出現就得，食物佢哋已經安排好晒🤪🤪原來佢哋訂左外賣海鮮串燒餐嚟招呼我哋🥰🥰so sweet🥰一去到見到兩袋滿滿嘅外賣，一盒一盒包到好靚咁😋一打開原來今餐都幾豐富下，有好多唔同款式嘅串燒，仲有新鮮嘅海鮮同生蠔，啲蝦新鮮到仲識得郁😨😨😨誇張🤪我哋用咗氣炸鍋嚟整，好方便😆連我呢個地獄廚神都輕鬆handle到🤗🤗基本上我哋無論串燒、肉類、海鮮都係就咁放入氣炸鍋就搞掂🤣🤣🤣令我覺得最驚喜嘅當然係海鮮，好新鮮又鮮甜，蝦肉勁彈牙，配上蒜蓉來氣炸簡直係冇得輸，焗焗下已經全屋都係蒜蓉味🤤🤤🤤超級香！仲有燒菠蘿都係我既至愛，平時出街食放題一定會叫十碟嘅燒菠蘿，冇諗過今日竟然可以喺屋企自己輕鬆整到😂😂😂😂仲要熱辣辣，正過出街食🥰🥰其實海鮮都有得外賣真係幾正，又比佢地諗到可以氣炸咁方便，下次開party想食好少少都可以試下😍😍