鴻星中菜 (Closed)

見雜誌上面有75折鮑魚魚翅套餐Coupon, 決定試一試。訂做星期5晚上6點半﹐入座時只有兩三台﹐到7點居然已經差不多坐滿! 最搞笑係差不多80%都係食呢個套餐﹐廣告力量果然厲害!個媒人套餐有: 每人一盅雞燉翅 (D翅係翅邊﹐好少) 翠玉瓜抄桂花蚌 (少少辣﹐OK) 蟹拑 (成個套餐最好味係呢個) 原隻鮑魚仔花菰 (都還可以﹐但係鮑魚仔可以再煮多陣) 脆皮油雞 (幾好味﹐但我地3個人食4人餐﹐所有最後食吾晒要打包)伊麵 (套餐例牌有﹐有D油﹐而且無料) 蓮蓉酥 海帶綠豆沙 總體黎講﹐如果吾係有Coupon﹐呢個餐絕對吾值600幾蚊。75折後只需$510 (已包茶﹐小食同小費)﹐都還可以接受既......

六月六日星期六﹐ 姑姑又大一歲哪。 姑仔請食飯。 近排鴻星狂谷廣告。 月前才在華源總點食過一餐﹐ 麻麻地。 今看廣告﹐ 十二人大套餐﹐ 有魚有翅有鮑魚﹐ 全包$2680 七五折﹐ 收實才兩千。先電海港城鴻星﹐貪佢三小時免費泊車﹐ 結果訂了時代廣場鴻星。 當晚全場爆滿﹐ 街客向隅。很多台都係食十二人套餐。 廣告威力巨大。六小碟賣相幾好 玉環瑤柱入味 雪花蚌 ~ 飲食界朋友督穿﹐乃牛內臟之一﹐ 無晒胃口蟹拑 ok鮑翅 海斑 原隻鮑魚仔花菰 ok 啦脆皮油雞伊麵蓮蓉酥紅豆沙 ~ 麻麻地加多 12 個大壽飽﹐ 原隻旦黃﹐ 油淋淋﹐$132 無失望過食足四粒鐘。 底食﹐ 盡興而歸。ps 多謝姑嬸四人做左二千元人情﹐ 夠埋單啦。 即刻約埋班朋友﹐ 拜六出外旅行用晒佢

和薑餅人媽媽預先慶祝母親節, 恰巧我有九折咭, 可以叫多幾味吃, 啊啊~~節瓜粉絲蝦米煲 - 節瓜切得夠幼細, 和粉絲炆得夠淋, 也入味.石頭魚兩味 – 分別是魚肉雲耳炒蛋白和椒鹽炸頭腩. 前者嫩滑較清, 後者香口但稍咸.煎釀豆腐 - 豆腐煎得靚仔, 外脆內嫩, 不會油膩.十幾年前得獎名菜之桂花燒鴨 - 鴨肉嫩香, 不粗糙, 咀嚼後帶點回香.小籠包皮雖薄但易穿， 以致湯汁流失了。。。由於薑餅人妹妹要求加多兩味, 我和薑餅人當然舉腳支持啦!妹妹發辦叫了啫啫唐生菜煲和海參雞片煲. 啫啫唐生菜煲鑊氣十足, 蝦醬惹味, 雖過咸, 但總好過水汪汪致淡而無味.海參雞片煲也不錯, 雞片滑嘟嘟, 海參彈彈牙.自己盡可能也回家吃晚飯, 我想父母最愛是子女能回家陪他們吃吃飯, 聊聊天. 有住家飯吃和愛心湯喝是多麽幸福和難得, 我是很珍惜和父母相處的時光, 也希望朋友們不要忘記分給父母一點時間, 一點關懐.祝母親節快樂~~

地點關係, 和妹食, 都係呢度多.星期日真的好多人呢.媽下了來先.叫了幾款點心, 蝦餃, 燒賣等, 都係剛蒸起的.味也不過不失.蝦腸比較短d, 但也ok.妹又叫义飯, 不知她搞什麼的, 呢期次次都义燒飯.d 义燒豉油過咸, 扣分.飯則ok.4人食了四百幾, 都幾貴.看好多評都不太滿意服務, 今次我們則ok.

星期日去柴灣掃墓,回程一家人去時代試鴻星既-龍蝦海鮮全包宴$680(4位用)瑤柱雞絲生翅-翅的份量唔多, 瑤柱雞絲份量比較多,ok而已蒜蓉蒸龍蝦- 每人半隻,好細舊肉,但肉質尚算實,ok魚湯鮮菇翡翠-湯底唔覺係魚湯,草菇用罐頭貨,已經無味架啦﹐再加上淡湯底和小棠菜,淡淡淡鴻圖爆鮑螺粒-一粒粒的食唔出係螺,我估應該係類似鮑貝之類,但用xo醬炒翠肉瓜,尚算惹味的蝦片脆皮雞(半隻)- 原先無期望,但食落皮脆,肉滑,好味!蝦子干燒伊麵-雖然濕左d,但加上蝦子,的確好味d,麵索左d汁,夠濃味,我最鍾意!甜品-係麥米粥,好清甜!壽包-每人一個,太大個,我食唔落,入面有蓮蓉,同1隻咸蛋黃,足料!同場好多人叫哩個餐,全包宴而言,都叫不過不失!環境服務幾好,加茶快,上菜亦有禮貌,結賬時,侍應重好仔細解釋送的9折卷下次可以點用!原來係第100個食評,以後我會勤力d!^^

The problem that you ALWAYS hear about 鴻星 is ALWAYS the same. The conclusion is that you can come here for food, but not for the experience. (A) there is ALWAYS a queue. even if you reservation, you still have to wait. a lot of people say there is queue jumping from SeeLai who know the managers (B) don't expect good service from the waiters and waitresses. often have to ask many times before you get the Bill, get the Hot Water, etc.However, I think the food is overall good for LUNCH. Because i

上星期同朋友去食晚飯,落單個侍應既服務已經麻麻,好似唔想做咁既款。點呢樣又冇,0個樣又冇, 堂堂有名既海鮮酒家,連蟹都冇,問個經理,仲攪笑,話出面d橋底炒蟹鋪頭價錢平搶晒佢地d客wor.......咁既說話都講得出,完全不知所謂。人地搶你生意,你就檢討下自己間酒樓係咪有問題啦,想辦法去解決問題,唔係將個問題當籍口同個客講,仲要講到好理所當然咁。想食片皮鴨,又話冇,要預訂wor......如果要預訂既,點解唔0係餐牌寫明呀? 退而求其次,點佢介紹既燒鴨,一D都唔好食,鹹都飛起。有事搵個經理服務,佢係一路坐0係到食飯,一路答,冇d禮貌。如果認為食飯時間唔SERVE客,可以直接講叫我搵第二位幫手,冇理由咬住飯講野。如果呢間係平酒樓,我都算,但呢間野話晒唔係收得平,竟然俾客人咁既服務,都唔知佢D旅遊獎係點攞番黎。以後都唔再去!

因為買禮物，於是去左times square揀，不經不覺行過鴻星門口，又不經不覺又見到大閘蟹，本來chan ball ball 知我鐘意食蟹，已經計劃緊月尾前食一次，今次真係啱哂．成個餐都是$298，已經有３隻大閘蟹啦，滿足哂我們呢ｄ蟹迷，９點後仲有八折，咁抵食邊到搵呀．1) 蟹粉小籠包，仲有ｄ蟹油在上面． 2)隻蟹幾多膏，原來公蟹ｄ膏軟滑，而雌蟹ｄ膏就軟硬同香口，兩者都好味，最好當然兩隻食哂啦．　3)好得意嘅麻沙糍，好似糯米糍咁，但成個都係熱嘅，有ｄ類似芝麻糊嘅餡，有創意，我鍾意，good.　總括黎講，ｄ野食有質數，ｄ服務又好，每人埋單都唔駛HKD260, 真係平靚正，講講下又想食多次ｔｉｍ．

朋友仔生日, book 左一檯慶祝叫左個十二人餐, 再加兩人份量間房巳經其實好窄, 坐得唔舒服仲要同隔離房只係一片玻璃之隔, 我地做咩都俾對方望到見到隔離房既口型係度comment 我地房既人添野食方面, 認真麻麻尤其係食物上檯速度慢suppose 係熱既帶子咬落係凍既其他食物水準亦非三千幾蚊所應有既失望侍應既服務亦應有所改善

今日生日, 特登放annual leave休息吓, 朝早同父母去飲茶.在銅鑼灣飲茶, 鐘意去鴻星, 因為這裡人比較少些, 唔使同人迫, 又唔會太嘈, 可以悠閒地嘆下茶, 嘆下報紙. 而且點心送來時真係好熱騰騰, 保證熱食. 因為點心真係要趁熱食先好味.金銀旦豬骨粥: 第一次食時好好食, 粥好綿, 又香米味, 食唔出有味精, 所以今次再叫. 但今次個粥就稀左好多, 因為之前有expection, 所以比較失望.流沙奶皇包: 雖然裡面的流沙餡真係好流和燙咀, 但個包的皮做得比較韌左, 唔係咁鬆軟, 而且個包有陣苦味.>< 我都係prefer叉燒包(雖然只是小點, 但我覺得仲好食.)香橙千層馬拉糕: 兩次都有食, 好清新的橙味, 而且個馬拉糕好鬆軟, 唔會做得好濕.豉油皇煎腸粉: 唔油, 好入味, 但又唔會過咸. 腸粉都好靚, 彈牙.潮州粉果: 平時我唔鐘意食呀, 因為嫌佢個皮always太厚太油, 而餡又少. 但鴻星的潮州粉果雖然只是小點, 但裡面好多餡, 而且個皮做得唔算厚, 而且好彈牙.

中秋夜到此豪一豪，吃其$1380的六人套餐，有雞燉翅、原隻鮑魚、還有魚蝦蟹鴨，分量不少，吃得很飽，可是 … 並不滿意！先上的六小碟，是「蒜拍青瓜」、「京式素鵝」、「川辣牛展」、「炭燒腩肉」、「脆皮豆腐」及「煙燻鴨胸」。不過不失，以牛展及素鵝較好，前者起碼夠辣，刺激一下胃口；後者則夠脆口。之後就來「原盅雞燉鳳尾鮑翅」。有多少翅已一早估到，總算不是遍尋不獲，不過湯的味道只是一般。「元貝扒冬湖」感覺是節瓜堯柱甫的變奏，我不介意用堯柱絲，不過冬瓜實在太硬身！底下還有幾條同樣硬得過分的菜芯，無法說好。「靈芝菇泡蝦球」的蝦都算爽口，不過只有些少菇片，普通。「順德沙煲蟹」其實是有蔥有芹菜的粉絲蟹煲，都幾香，但僅此而已，蟹肉嫌非鮮嫩，粉絲也不見得好味。「清蒸大海斑」叫做正路，條魚不算細小，也沒有過火。「原隻鮑魚花膠筒」，鮑魚算大隻的了，不過並非很腍；花膠亦太硬身非腍滑，又無豐富膠質的感覺。「酒釀脆皮鴨」說有半隻，卻似例牌。鴨夠脆皮，不過吃不到什麼酒釀味道，倒不如簡簡單單的說是燒鴨好過。干燒伊麵真是可有可無，反而紫米露不太甜，算是不錯。一致讚好的壽包，個個大似小拳頭，而且內有白蓮蓉餡外，還有原個蛋黃，本

朋友個仔話咁快已滿月,他本住田灣, 有時又住天水圍, 不知為何會於鴻星擺滿月呢...可能是就我們吧!影完一大倫相已成九點.之前好鬼餓, 已食了幾隻紅雞蛋, 隻手紅卜卜~原來點 xo 醬也幾好味道的, 我一個人食了一碟咁滯...馬上要上菜了.已被人灌了不少紅酒~到這時候, 在下已半醉, 但仍然清醒既~都是一般去飲的菜式.有個燒味拚盆, 味道一般.西芹帶子及其他幾味炒送都幾油, 相信要改善一下.個海鮮羹略粉~ 加點醋, 照倒落肚.蒸魚則不錯, 一讚.炸雞略乾, 但未到交唔開既, 可以多點肉汁在內便好了.只吃了伊麵, 不錯. 炒飯也看像樣.甜品卻是西式既, 又估佢唔倒...又好味播, 中餐廳的西式甜品好味, 都不知是否妹仔大過主人婆.... 出菜好急的, 十點鬆 d 已食完走, 剛做完家好月園!可能是影相遲了開始, 怕 d送味道有問題吧, 但俾人感覺係好急收工咁便不好. 祝 sunny 快高長大啦~

看到廣告和中銀Visa 的優惠，上週五（8/29）和朋友到時代廣場的鴻星專程吃這個套餐。唉。。。實在是太難吃。造型和廣告上的圖片相差太遠。。。味道更是難吃。太失望了。6人套餐，有中銀Visa 也要$1276。但幾道菜裏，沒什麼好吃的，我更吃不飽。爲何專意弄這個套餐而又沒有心去把它弄得好吃。我自己都有去過鴻星吃點心喝茶，味道也可以。但爲何晚餐會那末不好吃呢？唉。。。可惜！

星期日到鴻星試它的魚翅,鮑魚,蝦,蟹四人套餐首先魚翅ok , 但湯似用史雲生雞湯, 小蝦球爽但無蝦味而伴菜的翠玉瓜好少,鮑魚最差, 唔冧及無鮑魚味, 連冬菇都一樣唔冧 xxx燒鴨亦差, 完成無味忡差過普通的燒味檔.全晚最好的是紛絲蟹褒, 味道好, 蟹亦新鮮.見很多台都食此套餐, 所以好粗製濫造, 食店不應用特價菜來吸引客人後而用差的食物來供應,我肯定不會再來.....

本來都好少會出銅鑼灣飲茶，因為每次都勁多人，等位等到餓死左都未有得食。上星期日，同個外國返黎既friend出銅鑼灣行街，咁就即管試一試。4個人，都叫左幾多點心，差d食唔哂。有薑醋 - 豬腳同蛋都夠入味、腸粉 - 夠滑，唔會好多油、黃鱔飯 - 一打香蓋就好香，料都幾足、黃橋燒餅 - 我個人鍾意食韮菜同唐芹，所以覺得好好味，夠熱雖然人就真係多左d，位都唔係好鬆，但ok啦，都算有特色既，個friend反而最鍾意佢地d卡通點心，可能係外籍人士，所以特別覺得得意啦。