壽司喰 (Moved) New Location

IMHO, one of the best Japanese restaurants in town. The prices aren't cheap (HK being what it is), but the Omakase price is in line with HK prices. IF you want authentic Japanese food, this is a must-try.They serve from the sushi bar (excellent quality, fresh, chilled, well-prepared), from the menu as well as sometimes custom requests (I asked for a horse mackerel).They have hot food, grill, etc. your combination -don. their tuna/urchin don is fantastic and the chef does a "super-size" version.

約了一個朋友食晚飯 大家都忙 改了數次期 終於食得成 知道朋友喜愛食日本菜 特意訂了sushi kuu, 我亦想一試好耐本身並沒有打算試omakase 但因為大家都唔想在工作一天後再用腦 所以最後都選擇了等廚師發辦haha價錢合理 份量算多 有前菜 刺身 壽司 熟食 水果拼盤和甜品 兩人都食到好飽係因為限聚令餐廳10點關門 我們8:30 才開始落單 食得有點趕 少少美中不足另外叫了一枝清酒 🍶 八海山 亦好好飲 環境位置亦方便 服務好 會推介給朋友

一行8人兩個family 分左兩張枱去食omakase晚飯，豐富好味賣相亦靚，有家人唔食牛，蠔亦可轉其他食物，招呼殷勤，環境舒服，值得一試。推介個茶壺海鮮湯同海鮮蒸蛋，生菜包三文魚腩同魚子醬拖羅亦好好食。

好耐冇黎呢度食嘢，以前係我食開嘅飯堂，不過最後小食左。見咁耐冇黎就會嚟試一試，因為我印象中佢嗰個海鮮刺身沙律好好味又大份！不過今次嚟見到佢啲刺身切得又搏咗，而且仲冇埋甜蝦都幾失望，因為我鍾意食呢個午餐嘅原因就係佢有帶子刺身同埋甜蝦刺身....依家變咗一隻白新與同埋帶子，再加赤身，三文魚，同埋鯛魚唯一冇變嘅就係沙律菜嘅份量！菜係新鮮嘅不過始終都係沙律菜only...同埋佢一粒帶子嘅份量係再細粒啲，似係一粒完整大致分成三粒咁細普通壽司拼盤，唔知係唔係令一間質素高，再食返呢間覺得好細件，我唔係話佢啲飯細，而係啲魚生好薄同埋唔長無論觀感同埋食落去嘅感覺都麻麻地跟餐小食炸雞三粒$38 ，呢個就好值得啦！熱辣辣粉薄 又大舊肉，雞球10分彈牙呢個都係個朋友求其加黎試吓，正常啦呢個海鮮蒸蛋$150 ，不過有大大粒鮑魚同埋蟹鉗，帶子，蝦同埋海膽個蛋亦都吸晒海鮮嘅精華， 10分鮮甜好味😋全餐最好味就係呢個呢個價$48嘅咁殘刺身問題就係好細件，不過新鮮嘅～另外呢，呢度嘅環境同埋服務都非常好，只係食物方面質素同份量下降左！都明白可能而家飲食生意難做嘅

家人喜歡吃日本菜，特登過嚟食，水準依舊，不過服務可以更好；入座安排最唔滿意係無乜客都要俾個路口位😡😡😡想轉位就話安排唔到，我都無謂爭吵😫侍應欣勤服務，不停加茶、執枱；想傾計坐耐d都唔自在😤想坐好啲，請訂枱前講清楚要卡位，唔使咁騷擾，不過除咗食物、環境，我都唔會再特登返嚟呢度😳Assort Sashimi $380蝦🦐普通，帶子都非常鮮味新鮮不過無乜特別Red Clam $100😋😋😋😋雜錦天婦羅$200，呢個抵食👍🏻有3隻大蝦🍤，南瓜🎃，蕃薯🍠，茄子🍆，秋葵.....正常之天婦羅菜式令我驚喜是有1件魚肉，好好味😋醬粉薄薄一層，乾身🤩海膽卷$200，唔算抵食；俾我寧願叫一板海膽😔不過都好食，唔會食落口覺得腥臭味，我食到香、甜，壽司飯都恰好大家都唔太肚餓，點左小小野；如果要飽肚，我見有人點左碗飯，應該較飽肚🤭有壽司bar台， 師傅係面前整壽司或推介你食乜；不過我喜歡坐得舒服😌想坐卡位有街景，請預先訂位時告知餐廳入門口係酒bar, 6:30pm已經坐係度飲酒🍻M88位置較偏，不過呢楝大廈好多不錯餐館

我諗我都算係忠實fans😂😂😂喺呢頭食親日本菜都係食呢間，但係呢間就真係啱我食有高質素喎！因為我鍾意食菜，佢lunch有一個沙律好大份又新鮮又好味睇吓幾多幾大份！仲有啲蟹子添丫我自己比較鍾意食帶子同埋蝦，所以呢個兩樣都有，好啱我食㗎！吞拿魚同油甘魚都好新鮮！不過我依家就本身唔係咁鍾意食三文魚，俾咗友人食佢嗰個壽司拼盤其實都勁正勁好味！睇吓個海膽幾吸引！但係因為我唔敢食咁多飯，所以就冇懷疑過，但係其實食過都覺得好味㗎海鮮蒸蛋都冇得頂！有鮑魚，蟹鉗，帶子，哈同埋海膽除咗蟹鉗麻麻哋之外其他都好鮮味超級大滿足！以後都會繼續食

好久沒有回來sushi kuu 最近疫情嚴重，大部份時間都留在家裏吃，總是要出嚟刺激一下經濟吧！首先日本的主廚非常靚仔又好客，我們吃的是晚上Omakase 套餐，生蠔取貨所以新鮮也是必須的拖羅可以，師傅也很用心一道一道上給我們，三文魚子飯very refreshing 如果要平衡一下我感覺他做的燒吞拿魚比較失色一點。整體而言環境服務與及新鮮程度還是可以。由於這頓晚飯人頭$1200 可以算得上性價比高。雖然toro和海膽不是最A grade的。但整個晚飯也非常滿意。

🇭🇰<3 treasure bowl> Ending the year of pig with my favourite cuisine. This 三寶飯has sea urchin, salmon roe and toro, the portion isnt that big but the quality of the sashimi is 👌🏼👌🏼😱 SUPER FRESH sea urchin and salmon. Always full during lunch time so better book it beforehand 😀📍Sushi Kui, Wellington Place, Central💰$440+10%⭐️8/10

當晚諗唔到食乜嘢，其中一位朋友唔想食咁heavy，所以一行三人嚟咗Sushi Kuu. Weekend人好多，我哋冇book位不過好彩都唔使等位。朋友叫咗壽司，我同另一個朋友都叫咗鰻魚飯。呢度碗鰻魚飯真係好有份量，我咁大食都差啲食唔晒，最主要係仲有蛋，細食嘅人真係會食濟，我朋友話早知叫一碗我哋share就算啦仲可以叫下其他嘢食。不過鰻魚真係好肥美，加上啖啖滑蛋真係好滿足。下次我反而想試佢哋嘅omakase, 當晚見到坐吧枱食omakase嘅人都多，價錢亦算相宜。

今日lunchtime想食下日本菜就搵左呢間餐廳好彩仲book得切位😛餐廳都幾多人可能大家都貪方便 費時行太遠食大部分都係上班一族😎環境都比較嘈未必可以好好咁同朋友傾計不過都係舒服嘅～我就叫左刺身定食($260)佢本身包埋一碗味噌湯不過不失咁啦😂主角黎啦佢有五款刺身 每款大概兩至三片/舊包括：帶子 蝦 吞拿魚啲刺身都幾新鮮嘅☺️加埋一碗白飯其實都幾飽下不過我自己就麻麻地個碗飯因為個碗飯係好熱 好似同凍冰冰嘅刺身有啲唔夾咁🥴

Poor service: Business on Friday night is good there so a waiter there doesn’t bother to be warm or accommodating. Be aware of smoke: BBQ wagyu beef creates tons of black smoke in the room, which ruined the atmosphere and any expensive dresses.

史無前例的大中伏！😡😡😡😡😡😡😡在中環這高級地方，這餐廳竟然提供比超市質素還要差嘅壽司！仲要加上服務員的態度比沒有服務還要差。這間日本餐廳可以算係香港其中一間最唔抵食，同埋係最難食嘅餐廳。我除了叫相中的二人壽司和cocktail杯之外，還叫了比hktv mall特價肥牛還差嘅sukiyaki...好差！好唔抵食！千祈唔好俾啲相呃到！只因我手機嘅相機質素好！🤣🤣🤣

經過中環落雨天，搵咗間日本嘢食，見人唔算多但lunch set 都叫多選擇。叫左個壽司套餐 deluxe版，成為$390...Lunch 嚟講都唔平。但如果相比晚餐就係半價有多，算係咁啦！師父好快手就攪掂十件，先由帆立貝開始，不過唔係太新鮮有啲失望。之後再食其他魚，都唔錯嘅,夠肥美。 件拖羅最為滿意，入口即溶！有件火灸仲幾香魚油味海膽唔錯，好鮮味入口即溶。大蝦還算可以但唔算鮮甜，食埋蝦頭就知新鮮程度,可接受啦。反而卷物有少少hea....以呢個價位嚟講品質尚可接受。午餐價錢就收貨，如果晚餐價錢咁嘅質素。。。相信中環有其他更好選擇。

Sushi Kuu已光顧幾次, 除魚生飯外, 壽司Set水準都很不錯。上菜效率高, 但lunch時段十分full booking, 所以建議事前要book枱。雖然價錢略貴, 但質素很好, 壽司set包含不同魚類, 看上去擺法亦很美觀。進食時亦可以見到open kitchen, 師傅制作壽司的過程盡入眼簾, 令客人更放心進食。

呢間係我嘅中環御用日本菜，試過幾次新嘢之後都係發現呢間最好$150海鮮蒸蛋好好味 一個蒸蛋$150係貴嘅不過好捉料！鮑魚海膽大蝦同埋蟹鉗勁鮮味個蛋我食開刺新壽司類！海鮮刺身沙律嘅海鮮份量覺得細咗！每一片都細粒左咁樣係另一種加價...朋友就食鰻魚飯但係我好少喺呢間食二食嘅嘢因為實在太鍾意食魚生壽司食啲飯細細魚生大大片唔錯！多人嘅話會坐到卡位舒服啲！不過下次想試一試其他新野唔知大家有冇介紹呢？之前食樓上間花串麻麻哋