鮨慶

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今晚去左啟德Sogo雙子匯行下。，見到間日本野，決定入去試下🍣見到啲食材都幾新鮮，晚市有個$888 Set, 個staff話係由廚師嚴選海鮮食材，每日由豐州，九州，北海道✈️直送，講到咁勁咪試下囉。有前菜，試咗幾度刺身，都好新鮮，跟住有個🦐海蝦和穴子(即日本細細條野生海鰻)天婦羅熱食間一間，之後再食壽司，廚師手握壽司，魚飯比例均勻，壽司飯有微暖感，唔係誇張，有d似食Omakase咁，北海道海胆，甘甜鮮味。吞拿魚🐟✨✨✨三個部位既吞拿魚有赤身、中拖羅、大拖羅，三款都好肥美，油脂分布非常均勻，而且係入口即溶，對於我呢啲鍾意食吞拿魚既人黎講，非常享受。之後埋尾仲有個湯暖吓胃再食甜品，完美滿足嘅一餐💓呢間餐廳環境幾舒服，又唔會太嘈，啟德區呢度既日本菜壽司店餐廳選擇唔多～所以呢間都係一個唔錯既選擇。睇睇餐牌👀原來午市套餐都好多款式👍🏿下次會試埋佢哋嘅午市定食。

食物新鮮，員工有禮，地方清雅，餐桌寬敞，不逼夾。選了兩個晚市套餐，分量足，壽司精緻，味道好味，最後還有朱古力蛋糕做甜品。下次可再來一試的餐廳。唯員工的談話聲量可調低一點，以免影響食客。

今日同朋友去咗啟德Sogo食lunch，見到有新開壽司店，就上去試吓，真係有驚喜🤩餐廳嘅裝修好有日本feel，簡約木系風格，就係鍾意佢位唔多，同坐得舒服，啱晒我啲I型人。仲可以揀坐壽司吧，睇住師傅即場整壽司，或者坐卡位同朋友傾吓計都得，好貼心👍🏻我哋試咗個$288嘅廚師精選壽司8貫連卷物，壽司嘅魚生好新鮮，完全係Omakase級數，食完覺得好滿足😌大推💁🏻‍♀️另外仲點咗個$238嘅吞拿魚三色丼，赤身、中拖羅、大拖羅各兩大片，份量十足！赤身魚味濃郁，中拖羅帶住淡淡脂香，大拖羅入口即溶，真係好正！餐廳仲有好多日本汽水、啤酒同清酒選擇，飲住酒食壽司，係chill嘅～下次一定會再嚟😙

食物質素可以，但是服務員和廚師對客人的食物敏感沒有小心處理，令客人差點食物敏感。我太太對蝦肉蟹肉過敏，點菜時服務員主動說魚生飯可以安排蝦蟹轉魚肉，所以我們點了那道菜。當上菜時我們見到魚生飯裏面有蟹肉，便立刻通知了服務員要求更換。可惜他們送回給廚師後，廚師只拿走了蟹肉和旁邊的魚，還留下蟹肉的痕跡黏在其他的魚生上。於是我們唯有再次要求重新做一份。最後廚師重新再做過時沒有再放蟹肉，不過連旁邊的魚肉都一起沒有再補上。最後需要第三次再問服務員可否補上拿走的魚生，其實蟹肉分開上也好過完全不轉做魚肉。只是因為覺得點菜時明明說好會補上魚肉，覺得不應該求其就算。食物敏感可大可小，我們見是新開張以免以後有其他客人的小朋友有同類問題而發生意外，所以選擇了和服務員提出意見，希望他們能加倍小心。但是我們整體不覺得服務員有什麼回應或歉意，店長也沒有走過來道歉或作出任何友善的動作。所以現在唯有要作出我們的第一次OpenRice食後感。我們平時常去各式各樣的高級餐廳，也習慣了服務有一定的服務質素。今次對這不貼心的服務都感到驚訝，反令我們做客人有些不好意思，感到是否真的給了餐廳麻煩。其實店長如果可以主動過來說幾句，我們

新開嘅餐廳，環境同食物都唔錯。員工都親切友善，都會推介我哋食乜嘢。叫咗刺身同兒童餐。擺盤靚，食材新鮮，特別是海膽和刺身，我覺得可以感受返日本嘅風味。值得一提的是小朋友餐，賣相都幾得意，而且較多熟食父母會較安心，剛好孩子喜歡食蟹籽，成件事更加開心咗。商場可以換免費泊車，門檻唔高。剛好做緊優惠，食完野可以去換coupon，確實又食又拎~樓下就係新開嘅SOGO，食完飯落去散步，睇下「家鄉」嘢，玩具部好啱小朋友，夾下公仔。比起周邊商場我覺得呢度都好啱家庭客。下次試下其他餐廳。

去到啟德SOGO 行街搵野食，見到有間新開嘅壽司店，外面睇裝修都幾靚就入左去試。見到有師傅喺到即整壽司，叫左個壽司八貫連卷物，用料新鮮，種類都算多，唔錯唔錯！同行朋友叫左個三文魚親子丼，魚肉肥美，食完好滿足呀！Lunch set 包埋見到沙律、小食、甜品，份量岩岩好，見到隔離枱叫左刺身拼盤，好吸引咁，下次夜晚有機會試埋刺食先！

行開啟德見到The Twins開左新壽司店，帶埋小朋友一齊嚟試下先🥢香蔥呑拿魚丼飯吞拿魚愛好者絕對唔可以錯過！一啖丼飯一啖吞拿魚，入口即溶配上油脂嘅口感完全係味覺嘅滿足！🥢特選兒童餐估唔到兒童餐都幾豐富喎～有齊壽司，烏冬，鳥唐揚同沙律食，小朋友都食得好滋味🥢吉列炸蠔🎌餐廳環境光亮整潔，食材新鮮好味，值得推介👏🏻