TAP The Ale Project (Closed)

今天和友人去了南豐紗廠經過看到店裡的環境適合聊天便吃了個午餐🥰是個愉快的用餐經歷而且店員的服務態度很好👍主食點了肉骨茶意大利飯和芫荽牛肉漢堡🍔前者不錯但有點膩，後者平平無奇另外小吃點了黃金薯條，是鹹蛋黃口味，沒很大的驚喜🤔總的來說，適合聊聊天，不怎麼會被打擾，食物也還不錯

大年初一，隨意的去了南豐紗廠，很多店舖未開，見有咖啡店，隨即入內嘆一嘆。Tap 裝修很有特色，以木為主，枱與枱空間夠，坐得舒服。門口擺放啤酒箱，刻意告訴你它是一間啤酒專門店。它還有漫畫丶遊戲機及Board Game 可供借玩。咖啡和啤酒選擇多，我們三個人每人一杯咖啡，包括熱的Latte 丶Flat White （@$38-）同一杯凍的Latte ($42-），因剛食完早餐不久，便只叫了一個小食分享，選了黑白芝麻蝦多士（$68-）。Flat White 拉花漂亮，無論聞或飲都有濃厚的咖啡味。正！👍🏻👍🏻👍🏻凍的Latte 亦很香滑。黑白芝麻蝦多士樣子特別，其實它是麵包上面有一層蝦膠，上面加上黑色和白色芝麻再炸，食起來香口，亦有不同層次口感，包括麵包的軟熟，蝦膠的彈牙及芝麻的脆口。更難得的是這個蝦多士點醬和唔點醬都好味，醬是用麻醬加醋混合而成，少少酸但又有芝麻香，特別可口。😋😋😋

趁假日特別揀南豐紗廠食晚餐，由於之前經過成日見好多人食呢間，充滿期待試一次，叫左大蝦蒜香意粉，點知一黎發現好重味精，而且非常辣，當場不停飲水，甚至食完番屋企後仍不停口渴。。。另外亦有叫牛肉意粉，咸到機乎要用飯夾埋意粉食的地步，但我地不想破壞假日好心情，最後食到就食食唔到就算。。。最後埋單叫左兩次都無人開單，比完反應之後就繼續工作，等多10分鐘無辦法唯有直接起身走出收銀機叫職員埋單= = 唉，總結好失望

一樣非常令人 輕鬆自在嘅餐廳， 食物會偏小小辣， 種類唔太多 ， 不過都睇到係有心之作 ，最特別是非常多唔同種類嘅手工啤酒， 不過口味鍾唔鍾意就見仁見智啦！ 自己去雪櫃攞啤酒，跟住喺櫃檯入數， 好有家嘅感覺， 而且餐廳地方寬闊，又有一個大平台喺出面，感覺非常之舒服， 好多人都會才到享受悠閒的一個下午或者三五知己既夜晚。

麵豉金寶意 ME SO GOOD：意粉、燒麵鼓、煙肉、車厘茄、秋葵、青椒、辣椒海鮮沾意 SEAFOOD TSUKEPEN：寬意粉、麵鼓木魚周打、炸蝦、碎乾貝我覺得好好食，炸蝦整得幾好味。美心蒜牛意 THE BEAUTY：意粉、心內美蘿蔔、牛肉片、蒜蓉、辣椒我個人幾推介美心蒜牛意，味道很不錯，意粉好入味。我特別鐘意食有少少辣味嘅意粉。一碟入面有好多牛肉片，好食，又淋。可以加配薯條/沙律/湯＋飲品 ＋$20特別一提薯條好好好好食，因為加左啲辣粉總結一個形容就係，好大份。一碟意粉勁多意粉，仲要有埋薯條，一個女仔真係未必食得晒～

This was the first time i tried Ale Project and as a non-beer person i was pleasantly surprised that their beer is yummy ! From sweet to sour to fruity to bitter, you can have your pick of unique tasting beer catered to different taste needs !Place is a little tad noisy but its a very good place to chill.However the choice of dishes is quite little.

黎開南豐紗廠呢個文青好去處之後，夜晚就同朋友搵下呢到有咩好野食。行過見到呢間舖頭好似幾好坐，menu望落都幾吸引，我又想飲返杯啤酒，就同朋友入左去食晚餐。我哋叫左南乳豬撕治、馬來西骨飯、Gingle Ale同埋Classic Pale Ale。南乳豬撕治：好大份！入面超級多豬肉絲，啖啖肉，而且個醬都好好食。我朋友比較細食，食唔哂比左1/3我，超正馬來肉骨飯：必食之選！喺menu見到我都諗左好耐，我以為會好似湯飯咁，點知唔係，佢比較似risotto既口感，濕潤得黎又唔會有d汁喺碗底，啱啱好掛哂喺每一粒飯上面。每啖都食到肉骨茶既味，而且上面既肉煎得好脆好香口。馬來肉骨飯完全係個surprise，超好食，食到停唔到口，黎開既朋友真係要叫黎試下。舖頭入面好舒適好好坐，感覺好relax，店員都好有禮貌，而且會介紹返d啤酒。黎開既朋友可以考慮呢間舖頭，高質！

I’ve been here twice now and the second time I came confirmed my new found love for this place. The staff are friendly, the beer selection is great (along with a great HH deal on weekdays), and the food!! I haven’t tried everything yet, but I’ve tried almost all of their sandwiches and they have all been absolutely delicious. I like their creative combinations and Asian elements (e.g. siu yuk, kaya butter, nam yu). Also can we talk about the size of that fried chicken on the toasted gai sandwich

新地標南豐紗廠其實擁有多元素的餐廳美食有cafe、西式、港式、台式。今次經過此餐廳，覺得裝修好開揚，光線充足，加上吧枱的玻璃杯，整間餐廳好blink blink。Menu 有數十多種飲料，由於不想喝珈琲又不想飲酒精飲品決定點一瓶Ginger Ale。來的是一瓶，但附上玻璃杯，冰及檸檬。這瓶Ginger Ale 十分易入口，薑味十分適中，不會太濃烈，加上冰涼的冰塊及青檸確實舒暢。店內除了有吧台外還有梳化位，很適合三五知己一起聯誼。

不過不失火辣的大腿，炸雞實在太辣，非一般人能夠入口，吃了第一啖已經不行了。餐牌上出現一隻辣椒圖樣是錯的，應該是三隻。退役超人，不過不過，沒有什麼突出之處。海鮮沾意，寬意粉比較硬身，而且分量不多。配上三隻炸蝦和周打魚湯作沾汁。寬意粉很難染上沾汁，沾汁是罐頭的味道。玻利維亞咖啡（在餐牌上是沒有的，是店員推薦），很淡的咖啡味，亦沒有回甘的香味，很小苦味和有少許酸味。

今天同友人去左由南豐紗廠番新改做而成的THE MILLS。工廠中有不少文青商鋪同CAFE。同友人行下行下去到3樓, 發現有間TAP 行到攰攰地就入左去坐 。 呢間TAP 係九龍都有一間, 係荃灣係新開的。星期日下午4、5點黎到，現在都幾多人差唔多坐左9成滿。場內睇落大多數係廿十多歲嘅後生仔，大多數人都點左手工啤酒。 呢到應該係整個THE MILLS 比較少可以飲到TAP 頭手工啤酒同咖啡的鋪頭，MENU中見到有不少小食同PASTA 等食物。我地分別叫左2 杯200ML 嘅酒, 分別叫「正」同「FAKE JUICE」,都係屬於IPA 嘅精釀手工啤,應該都係本地出品。2隻酒飲落口充滿果香, 吞落去之後都充滿回甘。但由於2隻啤酒花中苦味比較重, 女仔未必個個接受到。除左2杯酒外, 我地仲點左小食, 係比較FUSION 嘅麻婆豆腐味粟米片。粟米片份量唔細, 上邊有好多肉碎,但就食唔出係唔係豬肉。充滿麻婆豆腐味的肉碎粟米片非常之香口, 送酒一流

荃灣南豐紗廠已活化為創意文藝工作坊，當中亦開設不少具創意的食店，例如這間餐廳以手工啤為賣點，飲慣大路啤酒的人想轉下新口味，真的可以在這裡試過不停。這裡裝潢懷舊，更放置兩部舊機任打，地方寬敞。甫坐下便立即揀選合心意的啤酒，有分不同香味及酒精濃度，適隨尊便。若嫌齋飲太寡就當然要試下這裡的三文治及啤酒包，先來個南乳豬撕治，名字夠特別，中西合璧fusion菜，將豬肉以中式南乳醬炮製，再配以車打芝士及西式辣椒醬，然後放入法包裡，簡直恰到好處，絲毫沒有奇怪的感覺，頗有創意。另外叫了一份醋魚·小點，以啤酒包為底，上面鋪上西班牙醃魚甜椒醬等，鹹甜中帶少許辣味，加上包底香脆，值得一試。當然食物是配角，主菜仍是手工啤，推得推薦。

今次去到南豐紗廠，誤打誤撞咁入左呢一間餐廳。可能因為係平日又吾係食飯時間嘅關係，餐廳裡面吾算多客人。一入去，我就俾佢果兩部大遊戲機吸引住，重要係免費任打。爽呀！由於無事前做research 嘅關係，我地都無叫到佢嘅手工啤飲，只係叫左一杯意大利咖啡同埋mocha兩杯野飲都算吾錯，咖啡上嘅拉花都好靚。另外食物方面，就叫左吐司雞半份同南蠻雞。首先講左吐司雞先，半份都已經好夠我食，重差啲食吾哂。件雞好夠脆，但有啲乾身。而吐司上的甜牛油加蜜糖真係好夾。另外，份南蠻雞三文治好辣！真係好辣！到路食一路叫救命！最後走嘅時間先睇到有手工啤😭😭

我本身唔飲啤酒既，因為唔鍾意啤酒既味道。今次朋友話發現左莎廠開左間野d啤酒去正。佢地鍾意飲，所以就跟去試試。本身都係叫左杯咖啡飲既。但試左一口芒果味既啤酒之後，我覺得都唔錯，我都可以trytry。咖啡好香呀！不錯花樣年華。雖然無咩花味，但有好好味既麥味。同平時d啤酒唔同。仲有分大杯細杯既，唔肯定啱唔啱飲，可以叫杯細既先。其實佢仲有好多選擇既，唔知自己想要咩既話，可以搵店員介紹返除左飲野，仲有野食既。沾麵好多人都食過，會地有沾意粉。都唔錯呀！重點係仲有2部街機任打。有bar枱位、梳化位、普通餐廳位。就算有小朋友或BB既去，都有位俾佢地坐。

見巴士海報、地鐵告示充斥著南豐紗廠的活化藝術，特意來到這裏親身體驗一下。逛逛本土的文化事業、創意小店，本想去地下的咖啡店喝一口咖啡。來到了頂層的角落，看到工業風的裝潢，來個簡單午餐也不錯。簡單點了兩個三文治：燒肉古巴佬、吐司雞。由於預計會再品嚐美食，只選擇了半份。店內位置不多，充斥著遊人，甚為悠閒。等了一會，兩份吐司上菜，各有各的驚喜，味道雖不算突出，卻有點像台灣的風味，燒肉配多士好奇的匹配，炸雞脆嫩。面對這樣的環境，份外寫意。