Tardemah (K11 Musea) (Closed)

婷婷老實講：好不經已地經過，見到得反好小麵包賣，當下嘅我心諗：咁多人買？好好食架？女女已經拉我簡麵包😍店員好熱食咁介紹俾我知邊隻多人買，邊隻好食😊👍❤️我未食過用艾草做嘅麵包，所以簡左，外表睇落去冇咩特別，原來砌開後，內部大大個suprise 😍😍😍😍😍😍😍😍仲有個蒜蓉芝士包，即場食會幫手叮叮，哇，裡面d芝士好似流心咁架，超香超好味，想買多一個走比老公，點知賣晒拉，唯有下次帶埋老公再去食😊👍

呢間麵包舖既包一早已經知道係非常有名😮，每日收工去到貨架一定空空如也，所以今日次特別早啲啲去到打算買個包早餐食🥖🥢朱古力菠蘿包方包🍞($76)去到剩返唔係好多包，咁岩有個朱古力包就試下啦成個包擰上手都好重手，唔似平時果啲發得好脹但係入面空心既包，上面舖滿曬杏仁，望落都流曬口水🤤切開入面係勁多朱古力🍫，啲朱古力多到跌出黎，食落每一口都有好濃郁既朱古力味成個包食落都好有份量，唔係發到好脹但入面空心既包但相對黎講就唔係有好重既菠蘿味🍍，菠蘿味有啲似鳳梨酥既感覺朱古力亦有啲太甜，食兩塊簿片已經好飽😷舖頭仲有其他特色包，下次會再買黎試下

呢段時期度度都唔去得.又懶得煮野食👐🏻最好就係食麵包啦🤣今次黎個tardemah 特集～ ·🌱艾草年糕方包（$78）難食到震撼🤢🤮好失望.甜度仲要過高.咁多款之中最難食🍯拱佐諾拉蜜糖芝士方包（$84）推薦👍🏻烘熱後芝士帶點點融化. 點埋附送既蜜糖.難以抗拒🐥辣雞方包（$89）另一款唔喜歡的🙅🏻‍♀️包體過份濕潤.加上調味過重.麻麻地🍕辣肉腸方包（$84）芝士；辣肉腸；洋蔥；肉碎💓🧄蒜蓉法包（$58）愈簡單愈好食～蒜香味濃🍠椰子.蕃薯布利歐方包（$89）之前介紹過👍🏻👍🏻基本上去親都會買😋好喜歡cream cheese mix蕃薯🧚‍♀️🍫朱古力菠蘿包方包（$76）之前介紹過x2😛🧀藍莓忌㾾芝士方包（$71）呢個無影到🤣影到頹😂cream cheese細滑加埋藍莓酸甜.係我心目中top 3之一黎架😋·📍Tardemah尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓223號鋪

數日前放假打算到museum of art 逛逛聽聞過呢間韓國麵包店的大名， 加上上網發覺朝早十點K11 musea 開咗舖的餐廳唔多，於是揀咗呢間舖食個早餐位置有點難找，原來要喺B2 food court 對出再行少少路一入去就有位好有禮貌嘅韓國女職員，用英文同我打招呼呢間舖最出名的係佢嘅豐富餡料， 材料配搭亦好新鮮，而且成份organic在陳列櫃每款包上面都有照片，show 俾大家睇裏面嘅餡料係點樣嘅，十分到位我揀咗佢地招牌艾草年糕方包如果堂食的話，佢會幫你叮熱，記得襯熱食呀！年糕叮完拉絲嘅狀態真係好好食。 麪包軟綿綿，再配上紅豆/ 紅莓/ 粟子， 酸酸甜甜， 又有多層口感，值得推介麵包好食之餘，最窩心係職員的服務唔知係咪見我得一個人，而且麪包加上年糕食落其實好飽肚，女職員幫我切開麵包後，將半個麵包幫我叮熱俾我堂食，另一半幫我放入膠袋紮好，等我可以帶返屋企食同家人分享而且有見疫情緣故， 堂食連埋即棄手套奉上，可見佢地細心程度落單時我問多咗句： do you have any coffee?女職員表示沒有，我沒有再多問怎料上麵包時，佢奉上了一小杯即沖咖啡‘ This is my ow

每次經過呢間舖，佢個貨架都空空如也，得返一、兩條麵包....望吓價錢其實唔平嗰喎！究竟佢係極少量製作定係咁好賣呢？卒之有一日我晨早十二點半嚟到，見到琳琅滿目嘅麵包種類，有咸嘅、有甜嘅....不過我本人就唔嚐甜，所以買咗兩個咸包— 辣肉腸方包同蒜茸法包。韓國老闆娘好friendly, 佢教我要薄薄地咁切個辣肉腸方包再拎去叮，然後點佢送嘅洋蔥白汁。返到屋企已經急不及待想食，一切開已經聞到香味⋯每片包都有芝士、辣肉腸同焦糖化咗嘅洋蔥，而佢送嘅洋蔥白汁真係好畫龍點睛，成件事好夾，仲有啲似食緊pizza咁。。。食咗半條已經好飽，正餐都唔洗食！總括來說呢個小店係好值得再幫襯！

終於有機會去試到。上一次行過仲大排長龍，今次見到人潮已退，就即刻買！佢既艾草年糕方包最出名，加上我係年糕控，所以決定試呢個！78蚊四件包都唔平，不過一拎上手係好重，感覺好扎實。老公都話，哇，咁重既。佢既麵包聲稱較為健康，無添加。不過佢好似無好詳細既標籤，如果有就更好了。佢既標籤有列低個filling，絕對足料。入面有艾草，年糕，鷹咀豆，栗子，紅豆，青豆，莓。望下個橫切面已經覺得好幸福！佢既麵包部分較平時既包無咁甜，希望係真少糖。年糕同包都夾，不過略嫌年糕太甜，要襯杯茶or咖啡！絕對會回購，想試南瓜cream cheese！

Last time when I first visited, most of the bread sold out already. Therefore this time I purposely made a special journey to there in the afternoon for a chance to try this baoooo! Unfortunately the cheese one sold out, so I bought the recommended Mugwort Rice cake bread instead, though they only sell bread in loaf...Luckily, one of their customers were so nice that she was happily sharing a full loaf with me Bread is nice, proper stuffed with rice cake, chestnuts, cranberries and whatever ther

來自韓國首爾既人氣烘焙麵包小店已登陸尖沙咀K11 Musea😆今次咁岩經過就一於同閨蜜入去試試😋Tardemah係選用premium有機韓國麵粉，每天新鮮製造，不含防腐劑及人造色素，最為特別之處係接近每款麵包裡都會加入豐富既餡料🤣而且麵包款式亦好多，可按照個人喜好揀選鹹或甜既麵包🥯-🎈拱佐諾拉蜜糖芝士方包 $84今次堂食就試左呢個蜜糖芝士方包，真心覺得幾好味，麵包新鮮鬆軟，因為麵包本身係鹹麵包，加熱後芝士變成半融狀態，所以食落好香芝士味😳而另一種食法就係將麵包點上蜜糖裡，倍感層次～-另外店員全部都係韓國人，佢地好親切咁幫我地用微波爐加熱個蜜糖芝士方包🙈仲送上兩杯咖啡☕️真係太驚喜太有愛了❤️雖然價錢來說係有點兒貴，但勝在係有機麵包再加上超爆餡料，都值得一試🧚🏼‍♀️-🔸Tardemah📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓223號舖

吃完飯後跟bae在k11 musea逛一逛，發覺b2樓層有很多麵包店，當中的法國巴黎麵包店有著很長的人龍，但我們今天的目標不是這個，是那個韓國過江龍。麵包店位於food court的一層，需要花少少時間才尋覓到。店舖位置不大，設有餐枱。位於櫥窗的麵包，一個個整齊排列著，點了一個艾草年糕方包。感覺麵包十分鬆軟，像是使用了有機麵粉弄成的。韓國店員十分親初，絕對感受到她們的熱情！加油！繼續為香港人帶來美食。餐廳也可拓展生意業務，例如設計韓國tea set，或者好像奈雪之茶一樣，一併售賣韓國特色飲品，加強人流。吃完又要隔離，不知何年何月何日才見到bae。

呢間野唔只食過一次💓食過真係番唔到轉頭😢不過真係好貴 七十幾蚊買個包🍞但係佢每一款包都爆晒餡‼️勁重手 完全唔係空氣麵包🤤呢到有勁多款唔同嘅麵包 鹹又有甜又有酸酸甜甜都有🤩實有一款啱食😚佢每日都會提供幾款比人試😍堂食仲有微波爐加熱比客人食 正🥰-最特別係呢到嘅包每日都新鮮出爐 主打健康有機✨佢冇加防腐劑同埋化學物質 所以擺雪櫃都淨係放到三日😟原本驚食唔晒所以唔買咁多 點知一日成晒成個🤣-野莓忌廉芝士方包 $71呢款係店員推介嘅😝因為我自己鐘意食啲酸酸地嘅 屋企人又想食芝士餡 所以就買左呢款😚內餡係raspberry cream+cream cheese🥰忌廉做得超級滑 莓同埋芝士味真係勁夾‼️balance得好好 唔會蓋過左兩者嘅味🤩啲餡真係多到爆晒出黎✨酸酸甜甜一啲都唔溜🤤麵包都勁鬆軟又濕潤❣️呢到嘅麵包有一種魔力係食完一啖會停唔到....會想一直食食食😭

韓國過江龍～有機爆餡麵包🤩🤩！成日經過K11 Musea都見到呢間包鋪 啲大媽真係講韓文同埋會叫人去試食😂同埋都見到真係幾爆餡 先捨得買個呢試下💸💸-原諒我搬運左佢成日😂搞到佢有啲變左形（咸包．左）芝士、蕃茄、羅勒青醬方包 $80一入口都覺得幾鬆軟 羅勒味最出 單食麵包都食到蕃茄味 唔錯😚😚叮熱之後會再鬆軟啲同 芝士會變左拉絲🤤🤤！（甜包．右）艾草年糕方包 $78呢個爆餡程度仲勁過上邊果款😂啲年糕 我食落覺得似麻糬係多到飛哂出呢🤣🤣 除左年糕 入邊仲有栗子 紅豆 同野莓 口感同味道都幾豐富 不過就真係滯左啲🤰🏻

星期天到K11 Musea ，諗住食早餐，跟住睇戲，但原來Food floor 大多是11才開門，在B2層行緊期間，見到有一間藍調麵包店，店內有兩位女士熱情地叫住我們，試佢哋整的麵包。同老公商量後，決定先吃麵包，不夠飽再食其他。麵包架上有很多款式，睇過食評TRADE MAH 是來自韓國的有機麵包店，麵包是人手做的，在韓國很受歡迎，是有名的，即刻心定了。店員詢問我們喜歡咸或是甜，我們選擇咸包，她就推了栗子忌廉芝士包，付款後，我們坐下，等店員將麵包切片，突然店員送給來兩杯咖啡，她說是送的，真是一個小驚喜呀。等了一會，麵包送來，店員已為我們切了一片一片，一部份在碟上，一部份在袋內，食店預了客人需帶走吧！很貼心！栗子🌰 忌廉芝士包，料子真的很多，大大舊忌廉芝士，粒粒栗子藏在麵包內，麵包𡁻起來有口感，芝士與栗子🌰原來很夾，一甜一咸，怪不得賣高價也有人幫襯，好吃😋！兩個人吃，奇實很飽肚，真材實料！個人評分服務B食物A環境B衛生B抵食B

門口有幾位韓國阿豬媽笑容滿面講：好好食既韓國有機麵包。 諗起上次去韓國旅行見到有間大排長龍既麵包店，個陣心諗岩岩排完一輪食ISSAC，又排？不了。今次係香港見番佢，又即管一試。老實講，七八十蚊一條麵包認真唔平，可能我去既時間比較晏，做緊買二送一優惠。 今次買左： Oreo白朱古力方包/朱古力雲石麵包/辣肉腸方包  3款賣相最吸引我既，係OREO白朱古力方包除左上圖依款，其他已經食晒，麵包好鬆軟而且好香。依條食得比較慢，係佢比我想像中甜好多好多，係甜過普通食OREO。但值得一讚既係面頭塊菠蘿包皮，1日後依然係脆既如果非常鐘意食甜既朋友值得一試。而另外無影相既兩款：朱古力雲石麵包，對我黎講唔會太甜，味道剛剛好，但比較普通，依個價錢唔值得番買。至於辣肉腸麵包，番到屋企既第一時間已經俾老公清左。麵包裡面既餡料十足，芝士味濃郁，加上附送既SOUR CREAM SAUCE 一齊食認真唔錯，老公話要留番個牌下之次encore

上星期六（11/1）終於有時間來到新開業的商場K11 Musea。 K11 Musea的名字來自「海邊的希臘女神」。 是古希臘神話主司文學、科學、藝術以及知識泉源的繆斯女神。我不是喜歡逛商場。 而是這商場有兩間我想光顧的店。 意外收獲是發現其他特色的店舖。途經一間麵包店Tardemah Bakery。 媽媽被麵包吸引了。現在搜尋資料，才知道是韓國很有名的麵包店。 店員都是韓國人。 懂一點點廣東話。當天，麵包店的東主也在此。 我們坐下來吃麵包。 送我們各一盒香蕉乳酪飲品。 店內的另外一對夫婦也有給他們贈送飲品。店內有少許座位。 媽媽買了麵包後，我們坐下來吃了兩片麵包。這一款口味的麵包 — 艾草年糕方包，店員說是沒有蛋和奶的。 一袋子內的方包可以切成四片這種厚度的麵包。 價錢是$78。很貴呢！ 我問媽媽「妳真的要買嗎？」。 她回答比她大一點的姨媽剛因病離世，已吃不到好吃的東西。 看到想吃的便吃吧。全店的麵包都是有機麵包。 方包內有豐富的餡料。像這一款口味的有韓國艾草、年糕、鷹咀豆、栗子、紅豆、青豆和野莓。 第一次吃到方包內有這麼多食材。店員替我們切成四片麵包。 取出兩片麵包放到微波爐弄熱。

因為係韓星粉的關係，大部分新開又有關韓食的餐廳都不會放過！上星期日特登去K11 Musea買呢個艾草年糕包（我又係年糕fans），當日即食，涷食真的麻麻地，叮返熱食會好一點，叮耐啲等年糕軟身啲會更好食。但係味道又未至於其他人講的咁好食！只係食完會好飽，好飽，四分一件已經可以當lunch食！🍞🍞另外又買多個菠蘿朱古力包，好似$78，更加麻麻地😅艾草年糕包，$85一個，價錢係貴，試一次無妨，但不會試多一次！