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2-min walk from Exit A2, Kwun Tong MTR Station
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Sustainable Seafood
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
突然勁想食生蠔，咁啱去開觀塘，即刻去下APM一田啪返2隻先，即開即食，新鮮又高質，想食一隻爽口，同埋一隻creamy，姐姐推介呢2款，好脹卜卜，好鮮甜，不過真係有啲任性奢侈🥺🥺🥺
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一時癮起想食生蠔，apm一田呢間睇落非常唔錯，近十款生蠔任君選擇，重海水味/重鮮甜味/重果仁味都有，今次就揀咗兩款。一款比較重海水味，一款比較鮮甜。坐低等店員馬上開蠔。d蠔幾大隻，睇落都好新鮮。食落果然完全唔腥，海水味都真係好勁，落翻少少檸檬汁中和下較好。不過真的非常鮮甜，肉又爽口，而且d肉非常飽滿。突然間想食生蠔嘅話，可以係一田食到水準唔錯嘅生蠔，都係唔錯嘅選擇，又方便。有d蠔需要最少買6隻，有d就買一隻都得，可以一次過試多幾款都得。
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位於觀塘購物商場「a.p.m」地庫一樓，日資超級市場「一田超市」裡面有幾間食店，包括日本菜和食食店「X玉子」，還有新鮮水產意大利菜餐廳，餐廳名稱叫做「Taylor Shellfish Farms」。雖然「Taylor Shellfish Farms」裡面主要賣的代表性食品都是屬於水產，包括新鮮生蠔在內，但是食客想食一般肉類為主的西餐食品，其實也不是完全沒有機會。因為事實上「Taylor Shellfish Farms」收銀櫃檯上，正在擺放的餐牌價目表裡面，有幾項對外發售的食品，都是屬於非海鮮的肉類，包括「意大利飯及意粉」，還有「炸物及小食」。我甚至發現到「Taylor Shellfish Farms」「意大利飯及意粉」食品裡面還有「牛肉」加「飯」類的食品，食品名稱叫做「巴東牛肉配黃薑飯」。由於「Taylor Shellfish Farms」屬於意大利海鮮餐廳食店的關係，所以想在「Taylor Shellfish Farms」主餐牌裡面，找到跟雞肉有關的小食絕對不算困難。我最後在「Taylor Shellfish Farms」餐牌裡面找到一款，名稱叫做「美式炸辣味雞槌」的小食食品，「美式炸辣味雞槌」實際製成品共有四件炸雞槌，旁邊還有少許沙律菜伴碟。至於「Taylor Shellfish Farms」裡面的飲品，由於「Taylor Shellfish Farms」廚房可能無法即場製作飲品，所以大部分飲品都只是一般在外面預先製作包裝，其他品牌的飲品而已。結果我在「Taylor Shellfish Farms」購買了一支由西班牙當地製造，甜味白提子果汁混合蜜桃汁而成的有汽玻璃樽樽裝飲品。「Taylor Shellfish Farms」有套餐飲品價錢折扣，所以有汽果汁飲品只賣港幣十五元而已。結果我在「Taylor Shellfish Farms」裡面選擇了兩款食品，加一支西班牙製造的蜜桃白提子氣泡果汁樽裝飲品，總價錢已經港幣一百二十一元，而且在「一田超市」裡面，選擇以非現金方式付款。於是我在決定光顧「Taylor Shellfish Farms」之前，先在觀塘港鐵站的便利店裡面，以現金為「八達通」增值，然後才能使用「八達通」付款，確定付款和取回收據之後，才能等候領取食品飲品。「Taylor Shellfish Farms」裡面售賣的飲品，「西班牙」製造蜜桃白提子氣泡果汁裡面的蜜桃味道很甜，甜得幾乎掩蓋白提子的甜味，有汽飲品實際的味道，有點出乎我的意料之外。另一方面，「Taylor Shellfish Farms」看似響應了呼籲，全程沒有提供塑膠飲管，所以我索性直接用嘴唇貼着氣泡果汁樽裝飲品的口，一啖一啖慢慢享用甜味的蜜桃白提子氣泡果汁飲品。至於「Taylor Shellfish Farms」裡面的炸雞小食「美式辣味炸雞槌」，炸雞槌本身除了微微醃肉辣味之外，就沒有什麼其他味道可言，只有加入少許鹽份，去調劑炸雞鹹味而已。所以享用「Taylor Shellfish Farms」裡面的「美式辣味炸雞槌」小食食品，也需要少許調味醬料的協助，提升「美式辣味炸雞槌」裡面的味道。至於「Taylor Shellfish Farms」「美式辣味炸雞槌」裡面的實際口感，「Taylor Shellfish Farms」炸雞槌製成品在我放檯上的時候，溫度已經回落到微暖水平而已。所以「美式辣味炸雞槌」裡面的實際口感，口感始終沒有我最初預期預期那麼鬆脆，不過「美式辣味炸雞槌」始終給我，有食完整有骨炸雞的感覺，所以我沒有把炸雞的味道放在心上。反而稍用「Taylor Shellfish Farms」櫃檯給我的獨立包裝酸味蕃茄醬，去享用「Taylor Shellfish Farms」的「美式辣味炸雞槌」，蕃茄醬裡面的酸味，反而完全掩蓋炸雞裡面的辣味。說完「Taylor Shellfish Farms」裡面的「美式辣味炸雞槌」小食食品之後，我轉往試食「Taylor Shellfish Farms」的中東口味的牛肉跟牛骨飯「中東牛肉配黃薑飯」。「Taylor Shellfish Farms」食品「中東牛肉配黃薑飯」給我最大的味道印象，是在連骨牛肉表面上，有大量緊緊包裹纏着牛骨不放的切「黃薑」薑絲。由於「黃薑」裡面有頗為濃厚的辣味，所以亦間接令到牛骨，跟牛肉裡面的實際製成品味道，也都變得很有辣味。而且黃薑絲緊纏繞着牛骨不放，所以牛骨裡面的牛肉味道，也因為黃薑而變辣。至於「Taylor Shellfish Farms」「中東牛肉」實際製成品裡面的口感，我就覺得只是很一般的程度而已，因為「Taylor Shellfish Farms」把牛骨跟牛肉，以近乎非油炸非炆煮方式完全煮熟。所以「中東牛肉」裡面的實際口感，都已經被煮到完全熟透，甚至原本牛肉裡面應該有的肉汁，都已經因為牛肉被「Taylor Shellfish Farms」完全煮熟，所以肉質口感也都變得很瘦很乾。就連「Taylor Shellfish Farms」裡面的廚房，拿來配「中東牛肉」一起享用的「黃薑飯」，「黃薑飯」表面徒有非常深的黃色，然而「黃薑飯」實際味道其實很淡薄，連黃薑應該有的辣味，我也幾乎食不到。所以認真評論「Taylor Shellfish Farms」「巴東牛肉配黃薑飯」的實際味道，只能說「巴東牛肉」實際上的辣味，其實只是很一般而已。而且黃薑切絲口感很韌，很難嚼爛薑絲，只能嚼完吐出來算數。我光顧完「Taylor Shellfish Farms」之後，發現「中東牛肉」實際肉食份量不足，對不起「Taylor Shellfish Farms」餐廳實際上港幣六十八元的昂貴定價。光顧「Taylor Shellfish Farms」之後，我發現光顧「Taylor Shellfish Farms」理應只食海產，只食「生蠔」類海產食品就已經足夠了。
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估唔到觀塘一田有間Taylor Shellfish Farms亦都即興買咗法國🇫🇷蠔、試咗美國款蠔; 法國蠔層次感好唔同鮮甜得黎又清仲要有餘味停留在口腔內~屋企人非常喜歡😘試咗幾款:法國娜麗瑪嘉蠔😘 法國TIA MARAA蠔😘 美國太平洋STANDARD蠔🙂 法國黑珍珠生蠔😘法國白珍珠生蠔😘*外賣時店員提供冰粒包裹另有ketchup檸檬附上、ketchup內有粒粒椒-微辣下次帶埋屋企人堂食、夠方便、有人幫🤩開蠔
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