拉麵天王 (Closed)

元朗開了很多日拉式拉麵店，覺得質素其實都中－高，而且相比起港島區抵食很多。今晚與媽媽到拉麵天王嘗鮮，來個拉麵夜！ 拉麵價格由$69-89，十分合理價位，有原味豚骨白天王、辛辣赤天王、黑蒜黑天王；還有兩款限定天王，很霸氣的感覺。我們看到掛牆的限定拉麵海報很漂亮和吸引，便點了一人一款限定天王，包括胡椒天王和桜海老天王。最欣賞拉麵除了可以選麪條軟硬，更可指定味道淡/普通和香油淡/普通，而且做足，十分貼心。 因為減輕罪惡感，我們兩碗都選擇淡。先來胡椒天王（＄89)鋪滿芝士條，多到連兩大塊叉燒都蓋住！芝士味很突出，相比起韓式芝士拉麵，這個更可以實在地捲住拉麵食，很滿足 。服務生有先提醒胡椒天王會微辣，但可能我點了淡，反而覺得不辣，但黑胡椒和胡椒油的配搭亦帶出了豚骨湯的香味和惹味 ，有驚喜另一款桜海老天王（＄89)更是吸引，和海報上一樣，櫻花蝦透出了像櫻花般淡淡的淺粉色，十分迷人。蝦的份量很多，微微脆身，加上有京蔥，很有口感，而這個豚骨湯頭更鮮，但不會過咸。兩碗拉麵都有兩大塊叉燒，兩面微燒。而且叉燒很厚身，所以肉質有咬口，不會韌，近肥膏部分更是脆口，比起薄身一片肉來得更有口感！拉麵份量

最近很喜歡到元朗吃飯！因為真的有超多餐廳的～上次都是和男朋友去，今天就和朋友去啦 朋友比較喜歡吃日本菜，最後我們選了這間拉麵大王！餐牌沒有太多的選擇，反而我覺得這樣更好，有專做拉麵的感覺應該會更好吃吧～餐牌有三款天王：兩款的限定天王：既然限定天王不是常有，一於試一試吧！之前吃過櫻花蝦炒飯，我想拉麵也會不錯吧！果然沒有令我和朋友失望。還未吃已經聞到好香濃的蝦湯底味，當然要相機食先。櫻花蝦鋪滿整個麵，每一口也可以食到，口感上的一大滿足呢。我覺得櫻花蝦和其他蝦最大的分別是蝦味更加突出和鮮濃。湯底十分特別，有蝦油提味，朋友幾乎把湯都喝光了。另外，我叫了胡椒天王，胡椒味也是很香，但卻不會刺鼻。微辛的感覺，值得一試。胡椒芝士拉起來，咸咸辛辛，黏住拉麵，入口即融。不過要趁熱吃，不然會變硬。而且和叉燒十分夾，令叉燒的肉味更加突出。叉燒內質挺嫩的，不會韌，脂肪和肉的部分分明。總括配料方面全部都很多，而且很新鮮。特別的設計，不會令匙羹掉到湯中！很細心。餃子是即叫即做，新鮮滾熱辣肉餡充滿了整個餃子，基本上不需要什麼調味。外皮很脆，有別於鍋貼，但也是要趁熱吃。另外還叫了一顆芝士年糕，熱辣辣，大大粒！咬一口，

因買了巧克力給爸爸, 放工要去元朗拿給他, 想到反正都要一個人吃飯, 不如請假早點放工, 可相約爸爸在上晚班前吃飯。說要帶爸爸來吃拉麵說了很久, 就在這天, 該時個合適的時間了, 很多餐廳都有午休時間, 這間拉麵店很勤力的, 下午是直踩落去的, 平常晚上都很多人, 所以說下午是一個好時間來吃。果然下午五點多去到一個人也沒有, 是包場呢, 我先來到, 爸爸在附近繞了一會也找不到, 原來店舖招牌「拉麵天王」中的「拉麵」寫了日文字, 所以爸爸不知道就是這間。拉麵天王對我來說不陌生了, 是一間可以一再光顧的拉麵店, 拉麵店多如繁星, 總覺得拉麵店是否好吃是很個人很主觀的, 而我就覺得這間很對味了。今期的限定天王仍然是胡椒芝士和櫻海老天王, 據說限定天王是每一兩個月轉一次的, 店員說下月會有新款式, 但不肯透露是什麼, 保持神秘感, 只說了胡椒芝士因受歡迎, 所以保留。黑天王 $79爸爸點選的黑蒜油拉麵, 之前我都有吃過, 黑蒜油沒呈黑色, 黑蒜味並不太濃, 湯頭有蒜味和豬骨味交融, 而豬骨湯還蠻香濃的。拉麵中附有椰菜、木耳、叉燒、半隻半熟蛋、一片紫菜, 很豐盛的一碗拉麵。爸爸說下午三時不小心在

行過見到好多人排隊，跟住你排我又排，排埋一份，簡簡單單既裝修，地方明亮潔淨。小小既拉麵店，款式雖然不太多，但貴精不貴多，3款主打"天王"麵加"限定天王"2款麵，而且"限定天王"更是由天王師傅配合不同天氣季節，選擇最適合既材料當做食材，充滿新鮮感，夠哂特色。麵底要軟要硬定要普通，任你選擇湯底普通定淡，任你選擇另外一般都會要埋义燒，好少客人會唔要嘅今次有幸試到限定天王既櫻花蝦拉麵$89，賣相十分別緻，拉麵上面放滿大量櫻花蝦，好似一幅畫咁，很漂亮。湯底濃郁，食落有非常重既蝦皮味，麵底彈牙，义燒肥瘦適中。另外加多個赤天王$78，紅色既湯底滲出淡淡既辣香味，食落是屬於少辣果一種，义燒索左湯汁後更是香口。烤餃子$28，皮唔會太厚，炸到好香脆，菜肉各半，一啖一口。豚角煮$25，配上自制醬汁，感覺就是日式五花腩,夠肥美。

失望。話說今晚與母親叫了一碗黑天王與特色蝦麵，選擇了麵硬味普通。初想賣得咁貴質素應該唔差，用餐時卻發現只有賣相，根本唔好吃，甚至可以用奇怪來形容，就算貴同唔想浪費都只吃到一半，走個時仲有種噁心感。本想投訴，但又見煮麵既全部都系年青人，根本唔似廚師，失望之極，唔會再有下次。

今日入元朗參加活動, 行左一陣有d肚餓, 就響附近的拉麵天王餐廳食野! 這裏裝修以日式為主題,店子不是很大.點了白天王拉麵,以豬骨清湯底為主, 湯夠杰, 少少油膩, 不過豬骨味幾濃. 麵條較幼, 硬度剛剛好, 煮得不過熟,叉燒味比較淡不鬆化,欠了小小, 而且份量較少, 略為不夠.

西菁街食肆臨立, 最近還加入了一間新的拉麵店: 拉麵天王。 總店設於紅磡的本地薑, 今回殺入元朗開分店, 叫得天王, 當然會令人有所期待, 期盼有著過人之處。站於食客立場, 懶理天王定平民, 過江龍定本地薑, 只要是用心煮出碗好麵, 就是食客心中的天王! 且看看有什麼能耐於元朗這市場分一杯羹。店外掛了一個大紅燈籠, 紅掛布, 加上木格仔趟門, 甚有東瀛味道。 星期六的中午需要排隊, 因為店內只有13,4個座位! 大概等了10分鐘就可入席。 店內一貫拉麵店格式, 長長的吧檯, 師傅於後面為食客準備, 而食客們則於前面列席而坐, 等待開餐。水泥牆身加上開放式廚房內的紅色磚牆, 紅加灰的搶眼組合, 加上店內放了不少日式擺設, 甚有味道。小小的嵌入式位置, 擺放著調味料和牙籤, 簡單的設計, 既省位又達視覺效果。 就連筷子也刻上店名, 一絲不拘的細節位, 令人會心。檯上一小壺的辣芽菜, 於拉麵店是較少會遇上的, 味道頗辣, 嗜辣的應該會喜歡。麵店只提供4款麵食: 白天王, 赤天王, 黑天王和限定天王。 白天王($69)豬骨湯拉麵。 赤天王($79)香辣豬骨湯拉麵。 黑天王($79)即混入黑蒜油

阿女早前帶我去元朗吃拉麵，她話最近有一間人氣好高的拉麵店在元朗開分店,反正元朗好方便，我和阿女去了拉麵天王，拉麵天王的店面地方不大,我同阿女入座後就點2個拉麵，我点白天王，豬骨湯底味道好濃郁，個人認為咸咗Ｄ,拉麵亦不夠彈牙,只是味道一般，價錢貴咗些小

可能日式拉麵的熱潮過去了, 呢間拉麵天王八點鐘都唔滿座,去到就有位, 而且全店十幾個座位都未坐滿 (我們坐低後都再無人入來).點了一個白湯(豬骨湯底) $69, 湯底算濃又唔會過咸, 叉燒有兩三片, 味道唔錯, 溏心蛋亦有水準, 但麵只有幼麵, 我覺得食日式拉麵都係粗麵比較好食, 而且麵的份量應該都無一個公仔麵的多.另一個赤麵(辣湯底) $79, 因為小辣, 所以唔算太辣, 即係豬骨湯加了辣油, 其他配料一樣的.另點了一個小食, 芝士丸子 (好似係12蚊), 不過不失.總體來講, 比味精拉麵, 自己烏冬要好, 但又唔算太好, 亦唔會有一食就要再來的感覺.拎住70-80蚊, 附近都有其他唔錯的選擇.

星期六中午，想食拉面～於是試了這間～和一般的拉面店一樣，店員遞上點菜紙，讓我們選擇自喜歡的口味，我依舊揀選淡口味，要葱，要叉燒，普通硬度既拉面點好菜後，我們等了大概十多分鐘，我們的拉面來了。點了一個白一個赤～ 白的雖然揀左淡口味，但依然食到豚骨湯的香（最怕好咸既拉面湯底） 個人認為白拉麵不俗至於赤拉麵，我只試了少許湯底，由於食唔到辣，無再試😂😂😂😂但男友的評價是的。整體來說：以69蚊食到一個有質素既拉麵，又唔洗排隊，是開心的

以前已經來過一次了，今次帶男朋友來吃，推介他吃胡椒天王。 小店大約有10多個座位吧，剛坐下店員就給我們點麵的紙，介紹我們現在有兩款限定天王。一款是櫻花蝦一款是胡椒天王。 今次小妹決定試一下櫻花拉麵吧，胡椒天王已經吃過了。拉麵可自選香油的濃度、麵的硬度等等十分好。小店會設有檸檬水供應。 等了一回兒麵也到了，櫻花蝦拉麵。麵的份量不多也不小，剛剛好。湯底是用上等櫻花蝦提煉成濃郁香味解蝦油，再加入豬骨湯頭。櫻花湯底就完成了。眼見麵內已有很多細小的櫻花蝦，差不多每一口都可以吃到櫻花蝦。湯底果然也沒有令我失望，是很濃郁蝦的味道呢，十分足料。 另外一碗麵是胡椒天王，男朋友喜歡吃胡椒想著這他定必喜歡。果然他說我沒介紹錯，湯底有濃濃的胡椒味，他很喜歡。加上一大堆芝士真的令人回味，芝士也不會讓人覺得溜啊 我們另外點了煎餃子，餃子煎得脆口不會過硬，內裹是菜和肉，點上酸汁吃也不錯的。 另外我們還點了這豚角煮。吃的時候聽到師傅用火槍燒食物隨即嗅到很香的味道，原來是我們的豚角煮呢。豚角煮即豚肉，加入調味燒燒到香口無比，亦易咬口，味道很讚的。想起冬天時在日本

中午放飯，就近來了拉麵天王一嚐，對限定的不感興趣，點了原有的四個天王之一的赤拉麵豬骨湯底算濃郁，加了辣油，香辣度適中；麵條是幼身如中國拉麵線那一種，選了“硬”身，口感剛好，吃到最後也不會變得軟軟稔稔；配料有叉燒兩片，蛋，筍，粟米粒，紫菜等，叉燒是半肥瘦夾層，燒得入味又不會過濃，有70分吧；雞蛋亦不會是純白烚的味道，蛋黃半熟晶瑩香甜，這是整碗麵最得我心的～可惜感覺分量比一般拉麵店的小，女子吃可能剛好，男子吃實在不夠飽肚

中午沒事辦，不！應該說不想辦工，於是跟母親外出元朗市中心找點吃的，經常飲茶，今天來點新意，去吃人氣不俗，位於元朗西菁街的拉麵天王。沒有寫過任何拉麵食評，回想一下，原來接近半年沒有到過任何日式拉麵專門店了，今天必須認真的吃一吃，評一評。今天不是假期，入座時間是中午1點左右，食客不多，入座不需等候。這食肆人氣及網上食評都不俗，而堂座只有十五六席，各食家如假日惠顧，請預留時間門外等候。開放式㕑房設計繞具日本屋台風味(照片是2點多時所拍，食客都已買單離座) ，店主把日本特色的木頭車仔檔帶到店內。日式拉麵店做食物會較為專注，選擇較少，這裏只有豚骨湯底，店家在基礎豚骨湯內再加入其他配料，做成白、黑、赤及兩款限定天王等共5款拉麵。這裏亦一如其他拉麵店一般貼心，客人可就湯底濃度、麵條軟硬及是否要蔥作出選擇，最特別之處是客人可選擇要或不要义燒，這選項真是聞所未聞。點了一碗黑天王給媽媽，自己則點了限定天王中的胡椒天王，另外點了兩份小食及兩瓶汽水。趁麵未到，跟煮麵師傅閒談了兩下，知道他們的拉麵及湯底做法是正宗的博多風味，湯底用大量豚骨𤉶製 ; 博多地方用的麵條主要有細麵、平麵及曲麵三種，而這裏供應的是細麵，

拉麵熱潮漸漸減弱，排隊的人龍短了，是日見好耐無食，黎整返碗先。黎到好好彩坐到最後兩個位，之後就要等了。店員先送上水，檸檬味室溫水。枱上有辣芽菜，不太合口味，嚐了少許算了。仲有昆布醋，芝麻等，可自行調味。朋友叫了一碎赤天王，湯底香辣惹味，不錯。自己點了黑天王，很喜歡黑蒜油味，所以不考慮就點這口味了。湯底濃厚豬骨味，上枱面頭結成一層薄膜，喝一口果然厲害，張住個喉嚨，唔簡單呀，好香好濃好正。要了硬麵，麵條新鮮爽口，吸湯一流，這個硬度很對胃。糖心蛋，十分流心，蛋味香甜。叉燒半肥瘦，口感鬆化。整碗麵味道平衡好正，食完一碗暖笠笠。仲點了一客餃子share，呢個味道一般，皮煎得過硬，餡料無味，不夠拉麵吸引。店內抽風做得好，面前煮麵都好通爽，食完唔會一身拉麵味。

同朋友傾傾下計先知原來元朗都有拉麵達人，一於睇下元朗區既拉麵又如何。胡椒限定天王拉麵 : 一樣有紅磡店既風味—濃濃既芝士，加上香噴噴既胡椒味湯底，令口感煙韌既拉麵味道再次昇華至另一境界。糖芯半熟蛋，粟米粒，紫菜，以及拉麵好友—叉燒，成就一碗令人感覺幸福滿足既拉麵煎餃子 — 睇落好厚皮既餃子，實際上非常鬆化脆口。咬開脆皮，濃濃既肉汁急切地湧出，令乾身既餃子變得濕潤，味道更為豐富美味。豚角 — 比較香口而濃味既一味小食。為豬肉近似五花腩既位置，所以會比較油膩。當然亦因此而口感一流。左邊的肉會比較軟身，味道亦會因汁醬既關係變得很濃郁。右邊的會是硬身爽口的肉，一軟一硬，互相配合，是一碟不錯的小食。香蕉味波子汽水 — 香蕉味既波子汽水我真係第一次飲，唔知其他地方有冇。因爲梳打汽比較多，除了香蕉味以外就是一陣梳打汽。最近天氣回暖，加上食完熱食，飲番支香蕉梳打汽水亦係唔錯既選擇