The Big Bite Flame-Grill

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沿着彎彎曲曲的山道，有一條小巷，背着石塘咀街市，可沿山道上，或經街市自動電梯到達。小巷內藏着一間溫馨加拿大小店，環境寧靜寫意，店員親切友善，幾個外籍學生埋單時講”We are HKU students”，隨即就有8折~~學生哥都幫襯，唔會貴得去邊，餐廳signature漢堡 CBC Burger ($88)，大大嚿重包薯條。有厚身鬆軟多汁牛肉漢堡，非常crispy培根，半溶芝士片，漢堡包是那種外層有少少硬內裏卻鬆軟的，真係真心好好食，好有滿足的感覺～Poutine($48)加拿大口味的肉汁芝士薯條，肉汁好香，味道唔會過濃，芝士夠多，做到拉絲，但又唔會太鹹，剛剛焗起，薯條還保持脆身，非常出色Estrella Damm

西環係唔少外籍人士聚居嘅地點，所以呢度嘅餐廳非常有特色，鍾意捐窿捐罅嘅話，絕對為你帶嚟唔少驚喜！嚟到位於西環嘅The Big Bite Flame-Grill，餐廳老闆由加拿大回流，餐廳掛上加拿大國旗，加上唔少北美動物做裝飾，氣氛唔錯，今日一於食個加拿大式嘅brunch啦！Buffalo wings, 6pcs講到北美嘅代表菜式，又點少得水牛城雞翼呢！加咗蜜糖嘅雞翼相當惹味，甜甜辣辣，非常開胃，作為前菜就非常合適。至於唔食辣嘅朋友仔，亦可以選擇BBQ、Cajun同Garlic雞翼。The Big Bite, 6 oz Canadian burger餐廳用上6oz嘅加拿大漢堡扒做主角，肉汁豐富，加上爽脆生菜、蕃茄同芝士，一啖食落去嘅時候充滿口感，而且非常清新，絕對唔油膩。Mushroom Poutine, mushroom cheese gravy即叫即炸嘅薯條加上芝士絕對係邪惡嘅代表！芝士嘅份量仲要多到每條都可以拉絲，加埋大量蘑菇汁落去，味覺上混亂得嚟又非常配合。不過大家都記得趁熱食，如果唔係薯條就俾啲汁浸淋曬啦！Vietnamese Pho, 48hr beef broth, M9

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》呢日嚟到西環食dinner呢到好近香港大學站附近環境比較清靜啱哂夜晚同朋友嚟chill吓港島區嚟講 價錢相當相宜🍔 The Big Bite $78呢個 Canadian burger好厚身夾咗6oz 以炭爐烤製嘅免治加拿大漢堡扒入口滿滿炭香，肉嫩多汁夠juicy再夾咗片cheese🧀、生菜、蕃茄片同酸瓜配上沙律醬一咬 口感豐富另外有炸薯條 點上黑松露沙律醬十分滋味🍜 Vietnamese Pho 生牛肉越南粉 $88估唔到西餐會有越南嘢食大大碗生牛肉湯粉用上半生熟M9和牛🐄肉質嫩滑而且牛味濃粉麵係較幼較扁身嘅金邊粉原來係同TABASCO collaborate 😲配上TABASCO辣椒醬同煙燻辣汁令牛肉味道更有層次仲配埋兩件香脆越南春卷脆トトBuffalo Honey Garlic 雞翼 (6隻) $68其實我都幾中意食雞翼外皮炸得好香脆🤤最特別係個醬汁好濃蒜蓉味加蜜糖另配秘製醬汁又係越式風味fusión不過我就唔係好食得慣🫣🍟Poutine $48係炸薯條配上肉汁同芝士烤焗嘅小食聽講係加拿大特色菜香港好少地方食到薯條夠粗身加肉汁後ロ感

在西營盤附近，有一家休閒、放鬆、美式小店，The Big Bite以加拿大式烤肉、漢堡包、沙律、其他美式小食為主，讓人一進入店內就感受到濃濃的美式風情。The Big Bite Cheese Burger$78非常值得推薦的漢堡包。加拿大6安士牛肉搭配美式芝士、烤煙肉、新鮮生菜和蕃茄，味道豐富多層次。搭配薯條和黑松露沙律醬，真係非常之正。羽衣甘藍沙律 $98此外，健康沙律也是一道非常不錯的選擇。羽衣甘藍和藜麥沙拉搭配藍莓、蜂蜜核桃和羊乳酪碎粒，非常清新美味，而且使用香草代替沙律醬，更是讓這道沙律口感更為豐富。Jumbo All Day Breakfast $138珍寶全日早餐也是一道非常豐盛的菜品，其中的烤嘅香草雞肉腸、火烤牛油麵包和香煎太陽蛋都非常好吃。此外，煙肉和茄汁豆都非常美味，整道菜品的味道非常平衡。Grilled Whole French Chicken with Cajun Style $138卡津風味烤全雞則是一道來自美國南部的菜品，混合了西區和法國的風味。混合了多種香料，包括黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉和辣椒粉，讓這道菜品具有濃郁的辛辣味和微妙的泥土味，非常好

The Big Bite Flame-Grill 西環石塘咀加倫臺8-16號地鋪G/F, 8-16 Clarence Terrace, Shek Tong Tsui, Western District香港大學站架burger 店，有poutine 食 ，$48 是薯條上加上cheese and gravy 肉汁，極之肥美多芝士，味道稍重鹹。 chicken wings 小食，試了$68有6隻，有4個味選擇，buffalo ,cajun ,honey ,garlic ,都是很classic 的口味，點了honey garlic ,同個poutine 鹹味平衡下 $82 bbq chicken burger 跟炸薯 ,配黑松露沙律醬。包有經烘脆過，外脆入面鬆軟，雞扒，洋蔥圈，蕃茄生菜夾一齊。心ribs 跟薯條同沙律 ，也是店架signature 大大條長身，燒到好香，bbq sauce 汁帶點辣惹味，因為落了tabasco ，入口味道更豐富strawberry milkshake 是女朋友點，甜入心食了很多薯條，個burger 同ribs 烤到香噴噴，可以再encore

今日去左西環石塘咀呢邊，見到呢間加拿大特色既西餐廳都幾多選擇，burger , all day breakfast, pho 都有，就入去試下啦～🔸Kale & Quinoa Salad ($98)見到呢個superfood組合既沙律，就一於試下佢～蕃茄粉、芝士、提子乾、藜麥、羽衣甘藍，係非常開胃既配搭～🔸The Big Bite Burger ($78)面包厚得黎鬆軟，口感唔錯，而且漢堡牛肉好juicy，另外仲有黑松露醬薯條配搭，滿足🤩🔸Jumbo All Day Breakfast ($138)菜如其名🤣 呢個All Day breakfast嘅份量十足，煙肉同腸仔煎得又脆又香口，仲有雙太陽蛋脆面包～🔸Grilled French Chicken ($138)燒雞燒得香口但唔乾身，鎖得住雞肉既水份，即使係雞胸肉都好嫩飲品方面，店員推介既飲品我地試下Root beer，味道同沙士汽水有啲相似，都唔錯～

逢星期四晚，一百蚊薯條任食加十安士牛扒，味道幾好的，雖然有少少老左啲，不過餐廳好嚴謹，例如一枱客只有一人嗌呢個牛扒餐，其餘三人都唔可以食佢餐內既所有野，包括薯條，如果唔係佢會好大聲話你！佢地隻眼好勁，你以為佢見唔到，但佢地所有員士個頭係好似可以360度轉甘，每一台既客人都俾佢地話過，包括我地個台，笑死🤣🤣🤣薯條有兩個配汁，屬於幼細既，牛既肉汁鎖住係肉內，算係一塊靚扒。飲品另外加錢，亦可以嗌一jar同朋友大顆兒一齊share。💪

The Big Bite Flame-Grill 🅱️@thebigbiteflamegrill又一個朋友要離開香港✈️ 喺朋友臨飛加拿大之前，約咗佢去食加拿大菜，準備吓心情🤪餐廳除咗有好多楓葉、熊、鹿嘅裝飾品🦌 有晒加拿大特色🍁 連份量都非常「加拿大」😂Poutine 🍟With cheese and gravy講到加拿大菜，呢款嚟自Quebec嘅小食🇨🇦 必要原料有三 - 肉汁、芝士同薯條🥩 薯條好粗身，加咗肉汁後口感變得濕軟，夠晒熱辣辣🥵 搭配芝士嘅鹹香都唔會過龍🧀CBC Crispy Bacon Cheese Burger 🍔厚厚嘅Burger一層層咁疊到勁高，常有嘅配料都有，連Pickles同Olive都有🫒 中間帶點淡淡煙燻BBQ sauce為Burger帶上一個層次🤩 炸薯條配嘅truffle mayonnaise亦係茄汁外嘅好選擇🍅Vietnamese Pho 🍲48hr beef broth｜M9 wagyu beef去西方國家除咗麵包同Pizza之外，其實都有好多亞洲菜式嘅選擇🌏 加拿大作為一個典型嘅移民國家，當中有唔少華人同越南人去移民定居，就將美食帶埋過去🇻🇳半生熟

星期六早上來到香港大學附近工作，平時比較少來到石塘咀這個小區，於是下午在附近四處閒逛來到石塘咀市政大樓的後面有條小街見到一棵正在開花的大樹就行了過去影相。突然發現對著一間環境幾chill的西餐廳，於是就決定坐下來吃個late lunch，餐廳充滿美加風情，播放英文歌曲，遠離繁華鬧市自成一角。附近環境清幽，彷彿置身外國，這樣就放空了一個下午。Asian Corner：//Vietnamese Pho $88//在香港大學附近的確住了唔少來自世界各地人士，餐廳亦很細心照顧唔同國藉食客的需求，提供了適合亞洲人口味的越南粉生牛肉湯粉大大碗，賣相一流牛肉半生熟，肉質嫩滑而且牛味濃金邊粉麵條較幼較扁身湯夠清甜加上青檸，辣椒粒，芽菜，香葉最驚喜係送上黎既時候跟埋甜醬同辣醬，夠正宗仲配埋兩件香脆越南春卷，炸至脆卜卜，點了越南魚露，令春卷整體口感清甜微酸而十分香口Canadian items：//CBC- Crispy Bacon Cheese Burger $88//超厚的漢堡包賣相相當吸引以炭爐烤製的免治加拿大牛肉扒跟一般用鑊煎的是大有分別以炭爐烤的這個入口滿滿炭香，肉嫩多汁夠juicy加上微煎香煙

香港大學站附近都唔少野食，呢間係地鐵站一出沿著斜坡上去先見到，都係朋友介紹先知！裝修好有加拿大特色，有好多可愛既公仔係牆身。餐點方面，有熱狗同burger等快餐，更有經典加拿大料理，真係比較少見。原來仲有越南菜，竟然係度可以食到越南河粉，於是就試一試。小食方面，Buffalo Wings (HONEY GARLIC) 係雞翼控最愛！醬汁香濃，肉質嫩滑。呢個係特色雞翼，上面有啲香料係表面，好有fusion既感覺，都係第一次食呢款雞翼。Poutine係經典加拿大小食，鋪滿左芝士既薯條，比較鹹香。飲品方面，第一次飲Root Beer沙士，顏色其實好似可樂，但係味道真係好唔同，因為係由植物sarsaparilla作為原料。另一杯係movienpick milkshake，用左朱古力雪糕製成，令到口腔冇咁油。CBC Burger 真係好吸引，Kaiser Roll 口感鬆軟，配埋煙肉同埋牛肉！超級邪惡同埋有層次！另外係Vietnamese Pho，十分足料，生牛肉夠哂鮮嫩。麵條爽口幼滑，最正係有兩舊春卷小食，外脆內軟。總括而言，隱世小店好近地鐵站之餘，又夠哂空間，係一間充滿加拿大特色既餐廳，同埋

距離地鐵站好近，店內坐得好舒服！🍜 Vietnamese Pho $88佢哋越南河粉好大碗，牛肉係M9 wagyu beef。湯底好鮮美，又有prawns，食到停唔到口！🍔 CBC $88crispy bacon cheese burger~有埋fries送，超級抵食，burger好大舊，啲肉咬落好juicy，又有好濃芝士味！我哋食到停唔到！🍟 Poutine $48好特別嘅一款薯條～🍯 Buffalo Wings $68有蜜糖嘅chicken wings～甜甜地好特別

酒吧竟然咩都有得食😊香港大學站一出向上行一條冷清嘅街道應該除咗街坊冇咩人會上嚟正正係咁反而覺得別有一番風味Weekdays $3一隻雞翼 可以無限任叫佐酒一流點咗honey garlic wings係超多份量嘅蜜糖～仲配埋西芹～店長仲送咗兩隻新推出嘅芫荽口味比我芫荽控應該勁鍾意另外都係帶有蒜蓉味Poutine 個gravy 好濃郁仲有厚厚嘅芝士食到停唔到口Crispy Bacon Cheese burger 🍔 有足足兩塊煙肉牛比patty 夠厚又juicy個包烘到好脆身食個burger勁足料仲有薯條配mayo 真心邪惡48 Hours Beef Stock Pho with M9 Wagyu withTABASCO® Sriracha Sauce唔想食咁重口味和牛越式牛肉河都有水準有足足四大塊牛肉勁重牛味湯底都調較到同去越南餐廳一樣仲跟個網米春卷添店長推介A&W beer冇酒精嘅有啲似沙士汽水🥤

朋友在香港大學站附近有展覽，看完順道在附近吃晚餐。平時很少踏足這個地區，但我認得石塘咀熟食中心對面的斜路，是一套很舊的電影《胭脂扣》其中一個取景地點。一年多前因為翻看了這套電影，所以印象猶新。沿斜路走上去，發現熟食中心前有一條小巷，巷內有一間bar and restaurant，感覺寧靜幾chill，就決定在這裡晚餐。沒想到西餐的menu竟然有越南湯粉和泰色金邊粉，就點了試試Vietnamese Pho這個越南牛肉湯粉原來用上日本M9和牛😯牛肉有5大片，份量慷慨。牛肉肥瘦適中，湯底亦十分香濃。湯粉還附送兩件越式春卷😊春卷炸得香脆，內裡是芋泥餡，一口大小吃起來很方面，亦不會有油膩感。$88吃到和牛還附送小食，相當超值呢！CBC (crispy bacon cheese burger)麵包鬆軟，牛肉煎得頗香，加上惹味的煙肉和芝士，還有生菜、番茄和墨西哥青椒等，非常滋味。薯條炸得香脆，還附有黑松露蛋黃醬。Poutine 看見他們的餐牌上有”SPECIALTY FRIES”，作為薯腔又怎會不心心限😍 這個Poutine是gravy 醬汁加上mozzarella芝士。gravy 醬汁就像西式磨菇

📍The Big Bite Flame-Grill (西環)西環石塘咀加倫臺8-16號地舖加拿大特色餐廳。 好多加拿大特色擺設，最緊要個份量都好有加拿大特色（勁大份）🍔CBC Burger $88採用加拿大牛肉，煙肉就睇得出間餐廳嘅水準，煙肉好味，唔會好似大家平時食開椰乾身，成口油落肚。 麵包好煙韌，好有口感，小編同朋友都讚不絕口！🍟Poutine$48有好多好多好多芝士+Gravy 配搭, 變到好嘢味，呢個係小編第一次食，覺得味道唔錯。芝士多到可以係咁拉長都唔斷，個牛肉汁融入計時到好味。 🍲Vietnamese Pho湯底是48個鐘頭熬製，味道好正，好鮮甜，最緊要食完唔使成日飲水（證明不多/無落味精）加送春卷。🦬 Buffalo Wings (6pc) $68水牛城雞翼就唔多介紹，因為每一個廚師都有佢嘅特色。呢一間我就叫咗蜜糖味, 佢會有幾條西芹做配角，加埋 blue cheese 醬比你用黎食食。🥤A&W Root Beer 叫左杯招牌飲品, 見到Beer 小編同朋友都驚左一驚（原來唔係酒精飲品）。 A&W喺加拿大好出名嘅快餐店，估唔到喺香港都可以有機會試一試，正呀！ 味道好特別

the big bite環境開揚，感覺relax and chill.店員態度幾親切beef stock pho with m9 wagyu with tabasco,湯底幾香無味精，配上芫茜等香葉更有風味，粉幼身吸味強而且幾重米香，，牛肉嫩嫩。加埋tabasco更有層次更惹味。cbc burger, 香脆煙肉芝士漢堡包，內層有蕃茄洋蔥生菜，非常清新，漢堡肉汁夠多夠香，麵包皮微微身脆，口感一流！poutine fries, 肉醬汁加芝士非常香又濃，味哂邪惡！薯條keep到微脆，質感幾正。buffalo wings 味道帶甜，味道幾惹味又開胃。