The Cakery (Moved) New Location

吃罷泰菜大伙兒走到The Cakery嘆健康優質的杯子蛋糕。 今次會試三款店中杯子蛋糕和甜點大家一同分享！ 先試德式巧克力杯子蛋糕＄40，蛋糕須無乳類、無蛋但吃下跟有的沒兩樣，口感仍夠濕潤而且朱古力又夠香濃好味道呢！ 再來是焦糖薑餅杯子蛋糕＄40，同樣是無乳類、無蛋，味道層次較重略帶薑的香氣，再配上焦糖香甜口味特別。 最後是我好像是首趟品嚐的應節的薑餅意大利脆餅＄98，全素製作口感脆脆的很可愛，加杯熱辣辣的靚茶就完美了！

愛吃cupcake的朋友, 當然知道The Cakery這個名字. 其實在置地廣場的分店是有堂食的位置, 大家在商場走累了, 也可以在這裡吃件杯子蛋糕, 休息一下, 才繼續行程. 在這個holiday season, The Cakery的Natural Festive Delight, 就有不少很有聖誕氣氛的甜點供應.German Chocolate 德式巧克力蛋糕 $40: 8.5分, 這客German Chocolate, 帶濃烈的朱古力味道, 杯子蛋糕質感也挺鬆軟, 加上面層的朱古力忌廉及朱古力醬, 很甜美動人.Salted Caramel Gingerbread 焦糖薑餅蛋糕 $40: 8分, 至於Salted Caramel Gingerbread, 就是很有聖誕氣氛的杯子蛋糕, 薑味挺突出, 加上忌廉及焦糖醬, 就把那陣薑味減輕了點.Spiced Biscotti 薑餅開心果意大利脆餅 $98: 8.5分, 聖誕節, 來客Spiced Biscotti就是正頭正路. 脆餅質感香脆, 帶開心果, 紅莓, 以及薑餅的味道, 酸甜中帶微辛.The Cakery的聖誕甜點, 如G

慶祝節日, 要吃甜. 置地廣場不少店子也讓大家吃得很甜美, The Cakery就是一例. 美麗的cupcake, 您又怎能抗拒?! The Cakery的Natural Festive Delight, 就是節慶期間的好選擇.German Chocolate 德式巧克力蛋糕 $40 德國的甜品, 一向硬橋硬馬, 但The Cakery的German Chocolate, 想不到質感是幾鬆軟的, 而朱古力亦很濃, 配上朱古力忌廉及朱古力醬, 更有層次感.Salted Caramel Gingerbread 焦糖薑餅蛋糕 $40 聖誕吃薑餅是常識. Salted Caramel Gingerbread, 結合了薑餅, 忌廉, 跟焦糖醬, 不算太甜, 會是輕宜一點的選擇.Spiced Biscotti 薑餅開心果意大利脆餅 $98 Cupcake之外, 還有Spiced Biscotti. 意大利脆餅帶點脆身, 是薑餅開心果味, 還加入了紅莓, 味道挺複雜的.聖誕節, 吃The Cakery的聖誕Cupcake, 德式巧克力蛋糕, 跟焦糖薑餅蛋糕, 甜美的假期由此開始.

當cupcake 風傳到一個時間後，小變種便隨之出現。除了味道不同外，外型都比之前的細了很多。始終甜品多吃都會增加罪咎感，小小的一個快吃完之餘也能嚐到美味。這個cupcake 的芝麻味很香，也有一種很天然的感覺，意想不到的清新。多吃一件也不怕吧。

健康養生風氣終於在香港稍見苗頭，不過追求健食不等於要與甜食完全隔絕 以五彩水果補充糖分並無不可，只是我們深知這與蛋糕甜品是兩碼子的事 無麩質、無蛋奶、低脂肪、不含糖……The Cakery的各式甜點正切合不同需求 而味道亦多樣化，由熟悉的朱古力與雲尼拿，至特別的南瓜、紅棗及紅菜頭 蛋糕之外亦見Chia Pudding及Overnight Oats等杯裝甜品，但蛋糕終究還是主角 Men in Black（Dairy Free）一名與其甜美可人的本質有著截然不同的感覺 由Frosting、Cake Base至Filling均是芝麻掛帥，三重香氣加疊之下自然更濃郁突出 未至過份甜膩，蛋糕主體濕潤未散碎，當中有甜稠不油的芝麻餡 大小不太影響質量，不論是一般或是迷你版本都富芝麻香氣，亦見融心之效

吃罷那麼美味的泰式素菜後我們還未夠滿足！還要走到The Cakery繼續甜點之旅！ 一到埗已被餅店雪白清雅的裝修吸引著，餅櫃內整齊的放滿美美的小杯子蛋糕，吃飽飽的我仍覺得吸引非常！ The Cakery專門推出健康無麩質、有機、低糖低脂的健康Cupcake，對於麩質不耐症或牛奶敏感的朋友絕對是天大的喜訊！ 而餅店內除了美味杯子蛋糕外還有輕食沙律及杯裝小甜品供應，另外樽裝果汁及自家製的美味健康飲品亦有出售！ 一到埗便點了一支自家煲的紅棗杞子茶，一丁點糖份也沒有只有紅棗斤杞子原材料的甜味，但巳好喝到不得了！另外還有養生的薑茶下一趟必定要試埋薑茶先得！ 恃著人多的我們品嚐了店內最出名的4吋 Day Dreamer！ 三層高美美造型的Day Dreamer完全不含麩質及蛋或乳製品，用上純素朱古力配合不含乳製品的雲尼拿忌廉來製成，而且還在蛋糕內加入奇亞籽令其口感更加豐富，整個蛋糕吃下絕不會覺得乾硬不好吃，反而滿有口感跟香氣確有驚喜呢！ 另外我們還點選店內三款受歡迎的Cupcake，包括低脂低糖的Strawberry Wild＄36，低脂沒精糖的Double Date＄38，不含乳製品的Men

After a valuable and healthy meal at Green Common, we come to The Cakery where is famous for guilt-free cupcakes. A made-in-Hong-Kong local bakery selling cupcakes, they cater customer who are more health-conscious today. Their range of cupcakes are not only natural, nutrient-rich, also fit many paleo diet as well as gluten-free, egg-free, or vegan request. There are a good limited number of seats at Landmark shop, with mini cupcakes, grab-and-go, cold-pressed juices and healthy drinks offered.

如果紫的下午茶還不夠滿足大家甜癮，又或大家愛甜卻偏偏有牛奶敏感／麩質不耐症，就要繼續看下去：位於銅鑼灣利園二期及中環置地三樓的 The Cakery，專門主打健康無麩質／有機／無或低糖／低脂的健康 Cupcakes，同時保留蛋糕的美味，務求讓食客享受 Guilt Free 的甜點！   在這麼重視健康的店內，提供的除了一般茶、Cold press juices、椰子水外，也有自家煲的紅棗杞子茶，以及養生薑茶，這天甜魔媽媽試了的前者，用上靚貨紅棗，果然份外清潤好喝！ 這天我們選了其中三款熱賣的 Cupcakes ($34-$38)，加上三款迷你 size 的 mini bites ($18@)，一同分甘同味～ 非常喜歡下圖的 Men in Black ($38)，它是一款 Gluten-free 及 Dairy Free 的杯子蛋糕，味道非常香濃，真的有點像在吃固體版的芝麻糊，食感非常妙！ 另外低脂低糖的 Strawberry Wild ($36) 以及 低脂及不含 Refined Sugar 的 Double Date ($38) 都十分好吃，而且質感更鬆彈；胃口小的女士，更

The staff are very polite to introduce the product ;)They are providing a health cup cake for customer such as low fat , low sugar, gluten free and organic. Never think that they are taste very nice and natural If you are a healthism and looking for low fat low sweet you have to go and try!!!!!!!!

剛剛走到counter, 未有機會看清有什麼味道，那位扎馬尾臉紅紅的小姐已經開始滔滔不絕：試試草莓吧，或者抹茶啦，或者香蕉啦⋯我示意自己的口味自己選選先，她即刻黑面。然後我是用Landmark coupon買，就冷淡同我講只有兩種可選。要我問先話我知可以加錢換其他。返回試左味道，還好，可能因為少糖少奶又為了好食的緣故，味道有點artificial。BTW, 不提供叉，請自備。希望人員質素有所提升，完全是某d茶餐廳人員的feel。Cupcake is supposed to be a sweet thing.

中環新開的Cupcake店主打低熱量 低糖分 用料天然第一次來點了一朵南瓜蓉太陽花 Sunflower HK$36面層全是純天然的南瓜肉打成蓉製成 一個人吃完一整件都不會過分而昨日在中環附近吃飯 就把四件人氣款都點齊了喜歡其中的East meets West HK$36是枸杞子和黑巧克力口味還用一點粉紅海鹽把甜度吊起自然又香甜另外還有棗蓉製成的Double Date HK$36喜歡棗泥香氣的小夥伴定會深愛這款低糖低熱量 還有健康元素 怎能不得女人心？注：Pop up店: 至7月14日