The Coffeeology (Closed)

#chowweisik甜一🐾焙茶芝士蛋糕｜$55整體芝士蛋糕個質感都幾軟滑焙茶味未算好出眾可以更加突出整體都係芝士嘅味道為主一🐾 tiramisu｜$68Mascarpone cheese 質地挺身綿密如果咖啡酒味再多啲就更好了🥹自己一個食有機會太多同人分享就啱啱好一🐾Honeycomb drink｜$58正常發揮正常發揮一 🚏 The Coffeeology (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街12號地舖一🧍🏻‍♀️ 對比兩件甜品鍾意食芝士蛋糕多啲tiramisu 嘅咖啡酒未未算太濃，有少許失望最近有個開心果version！好似幾吸引可以早啲去，有機會啲味道都會賣晒～

💛 HKG - THE COFFEEOLOGY 💛ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Best tiramisu in town ? Haha any recommendation ? Really heavy #mascarpone cheese that I love it so much 💙 smooth n creamy 👌🏻overall @the.coffeeology is a Instagram friendly cafe but a little pricy ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 🌼 FoodPasta $82Tiramisu $68🌼 DrinkHojicha latte $60 ⭐️ Deal◇◇◇◇◇◇◇◇◇#cass_cwb #cass_銅鑼灣#cass_cafe#eatwccinhk

呢一度嘅芝士蛋糕 好多人都打過卡～最近佢哋新出嘅開心果提拉米蘇 真係好特別 即刻去咗食！個開心果味真係超級濃郁 唔係假甜味💚食落口感好軟滑 個手指餅有濃苦咖啡味☕️重有淡淡嘅酒香 同開心果味出奇地夾！

📍銅鑼灣The Coffeeology ☕️⚠️有少量負評請注意！久仰大名嘅the Coffeeology coffee shop🤣🤣✨每次睇人哋食評都見到個個都share依間嘅tiramisu同cheese cake🫶🏼就想試多幾款主食同飲品(｡ ́︿ ̀｡)🍝卡邦尼意粉Carbonara $108依個carbonara做得幾出色~ 加埋隻生蛋都幾juicy！不過建議可以同朋友share 因為都幾膩🥲🥲🍝帶子青醬意粉Pesto Scallop $118依個意粉我就唔太建議叫啦 因為都幾乾 啲青醬份量好少(｡ ́︿ ̀｡)不過帶子是好食的 🍰提拉米蘇Tiramisu $68 Tiramisu係我嘅fav🫶🏼🫶🏼依個同其他cafe嘅差唔多味道 不過酒味偏重♪( ´θ｀)ノ🎂伯爵茶芝士蛋糕Earl Grey Cheese Cake $55依個highly recommended!! 因為earl grey味好重 同埋cheese cake味都好rich!! 😚😚❤️☕️凍朱古力 Iced Chocolate $52 (跟餐-$15) 凍朱古力唔太推介！因為好淡味 好水🥲🥲😭依個價錢出面可以飲到更加出色嘅味

(ﾉ*>∀<)ﾉ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈專程去食開心果甜品果日咁岩要去cwb 整野，所以就順便去埋cafe chill下！呢間cafe 長期多人，所以都特登預早11點到🤣點知都係要排🙈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Pistachio Tiramisu (5/5)期間限定的開心果提拉米蘇，之前食過一次芝士蛋糕都覺得幾正今次仲有開心果野，作為開心果控緊係要試啦😎呢個定價雖然高，但好高質😝超級香開心果味，每一口都好濃，好幸福呀😩而且不會太甜，上面仲有好多開心果果杏～食完都超飽真係真材實料，值得一試！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜Cappuccino (3.5/5)今次無飲到齋啡☕️但個人認為都係齋啡/cold brew最出色~奶啡就正常發揮😳┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

銅鑼灣💛非常高質開心果tiramisu超級濃郁。層次分明//如果你喜歡吃開心果這款甜品不會令你失望啊//兩層lady fingers 浸透了cold brew Cold brew 來自自家製no 120 Columbia日曬帶有陣陣的winey//mascarpone cheese混合了店家處理過的roasted 開心果醬味道濃郁又相當幼滑(´▽｀)碎碎唸：這款weekend限量發售中午前可以少量的外賣過了中午只有堂食客人才可以享用這款甜品呢這個做法也相當貼心。//吃罷高質的甜品心情立即變好了。 //店員很細心啊當我們在店外排隊時剛巧開心果只賣剩一個店員特意詢問我們是否需要reserve令我們不致撲空謝謝你們啊

二度探訪的cafe🤣平日去都等左一陣間先有位 已經系早上11. 12.時間去👀💨💨初頭係掛住佢杯抹茶嘅🌱 但去到見有杯新奇嘅飲品就諗都唔諗就試咗(｡ì _ í｡)🕯Long Black (hkd 40)🕯Tiramisu Capp (hkd 60)幾有趣😚👍🏻佢唔係好甜 甜味主要來自上面中間加咗一條mascarpone cheese cream🍫同埋表面一層加上黑朱古力碎碎(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)下面係似分層嘅latte底 比較用nutty嘅豆整成的shot 比較夾返tiramisu的苦苦甜甜味💓👍🏻淨係成杯嘢唔係好甜 飲完上邊一層奶泡之後個底更加係冇甜味😹所以我幾鍾意🔒The.Coffeeology Address: 銅鑼灣耀華街12號地舖

tiramisu超級大件😚😚2個人share都好似係其他餐廳自己食左一件咁多 好細滑 有咖啡香酒香 食完會掛住想再食 培茶cheesecake賣相一流 影相好靚🥰🥰🥰 質地都係好軟滑 好香芝士味 略嫌培茶味唔夠 茶味再濃d就更正👏🏻👏🏻配埋一杯香濃既Latte 呢個下午茶好滿足🤗🤗

雖然呢度叫The Coffeology，不過我今次冇試到咖啡，反而嚟咗個抹茶宴🍵- Iced Uji Matcha Latte ($60) 同 Matcha Cheesecake ($55)🤣 本身想試下好多人都大讚嘅Tiramisu，但原來平日冇供應，唯有下次嚟試🥲Iced Matcha Latte有漸層好靚🤍💚濃得嚟有少少回甘，亦唔會飲到有粒粒，抹茶控應該會幾鍾意！Matcha Cheesecake質地比較厚實，幾creamy但就唔算好濃抹茶味，芝士味較突出～我係平日大概2點半到，唔駛排隊就有位，但坐低之後人流開始多，間唔中都聽到有客人要等位，唔想等咁耐可能要早少少嚟啦😉

超級肚餓一個人叫左個Hojicha Latte，carbonara同埋開心果tiramisu。最近戒緊咖啡所以去親cafe都係嗌d matcha/hojicha latte多。Hojicha Latte拉花好比心機，見到佢心情即刻好好, 呵呵🌻佢地既tiramisu係做得幾好既！足料濃味夠moist，今次試左開心果version，超級濃開心果味甜度啱啱好（即係唔太甜）入口即融！可以睇吓我切開蛋糕個條片就知道有幾鬆軟濕潤🌝 會想試原味同抹茶味☝🏻 不過要$98一舊覺得貴左少少，我可以去mercato買兩兜返屋企慢慢嘆都會一樣咁滿足😆其他人大推既Carbonara對我尼講就普普通通，味道一般般，好睇多過好味😬

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍The Coffeeology.❅ 𝐅𝐞𝐭𝐭𝐮𝐜𝐜𝐢𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐋𝐚𝐬𝐤𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬 ($118)❅ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 ($98)❅ 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 ($55).//Second visit to 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦𝘰𝘭𝘰𝘨𝘺 to try out their newly released 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮! It came with creamy pistachio-flavoured mascarpone layers (a bit too sweet for me but my friend loves it!) and fluffy sponge cakes. Despite the strong and rich pistachio flavour, can still taste a hint of the espresso aroma, fully absorbed by the sponge fingers. Glad to find out they

終於嚐到銅鑼灣的𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎𝚘𝚕𝚘𝚐𝚢雖然一早已知他們的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞和𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎甚為大熱只是也想不到竟排了一個半多小時| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ入座後跟友人已急不及待地點上三款店家的得意之作先來一客獨家自制的開心果𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞開心果味的軟芝士香濃幼滑 吃得岀濃濃的果仁味上端也灑上細碎的果肉 多了一份香脆口感然而 可能剛好呈上的是切件的末端 近半份的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞被軟芝士浸得偏濕潤 中間夾層的手指餅都變糊了而傳統版本的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞口感卻完全相反芝士部分屬於厚實挺身 入口尚算柔滑若質感稍再軟身 酒味再加濃 便不錯了雖然已有兩款𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 卻又心思思想嚐嚐招牌的𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎系列最後也按耐不住加點了抹茶口味一上枱的𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎把我們嚇了一跳份量給的超慷慨 厚厚一大份切片蛋糕前端保留芝士原味 其餘的是一抹綠整件口感濃厚 帶點抹茶的獨特微苦卻嚥後回甘質地比想像中更密實 適宜分享 減輕膩感友人的𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 正常發揮 以𝙲𝚊𝚙𝚙𝚞𝚌𝚌𝚒𝚗𝚘 配上蜂巢脆餅 賣相可愛又不俗氣而唯一令人最失望的𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢捧上枱不夠1分鐘已完全失去𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢應

🍵Uji matcha latte (cold $60)個分層好靚，面頭奶泡好綿密同夠挺身，冇攪就飲嘅話會飲到抹茶嘅澀，因為真係好濃🤣攪匀之後飲就完全唔澀，夠香濃同好醇嘅抹茶味，同埋唔甜，感覺一啲都唔肥😛-🍰Tiramisu (pistachio) ($98)店員話呢個開心果味嘅tiramisu係佢地一個西班牙客人俾佢地食譜，佢地再研究整出嚟嘅，用咗新鮮開心果嚟整，好少地方有得食，所以價錢會貴少少😛入口好有驚喜，首先開心果味好香好濃，同tiramisu本身用嘅酒味出奇地夾，融合得好好之餘，口感都好creamy好滑，夠層次感😙真係必試之一~不過tiramisu逢weekend先有，所以想試嘅話記夾啱時間上去食喇~-🍝Laksa cream prawn pasta ($118)喇沙味道好濃厚，同粗意粉意外地夾，味道微辣同好特別，入口幾有層次，大蝦都幾爽口，不過可以再入味多少少，意粉口感都好好，值得一試~-🍝Carbonara (Japanese egg) ($108)食落香得嚟唔漏，鹹淡適中，煙肉都幾多同幾大粒，香得嚟唔鹹，同芝士夾埋提升咗香氣，不過可以再多汁少少，食到尾有少少乾身🤔-呢間

✨Laksa Cream Prawn Linguine ($118)叻沙味唔太重 整體味道偏creamy🥛中間夾雜蕃茄乾 酸酸甜甜冇咁漏蝦仁大隻彈牙 仲要冇雪味~闊條麵夠al dente 超級掛汁😋✨Tiramisu ($68)比起cheese cake我更加鐘意呢個🤍整體Creamy得嚟唔太甜👍🏻手指餅浸過咖啡之後 食落好似蛋糕🍰cream cheese部分唔係實淨嗰種 質地偏輕身 食落唔會好漏我覺得如果咖啡味重啲就更加有特色啦🔥舖頭地方唔大 好多時都要排隊等位但呢度既食物同咖啡質素都唔錯~唔太多人的話 都會排下既😂下次想試埋佢地既sourdough❕

Tiramisu控揮個手～👋🏻 我諗身邊好多朋友都知我最鍾意嘅甜品就係提拉米蘇😛🤎 呢間我一直bookmark左好耐～ 上星期終於有機會襯假期去潮聖下🏃‍♀️💨 因為佢個tiramisu係星期五至日限定 而且近日仲出左開心果味tiramisu 本身好想試 但去到已經售罄了🥲🥲-呢間Cafe係小店黎💛 座位唔算多 只可坐約20人以內 所以今次去嘅時候都等左一段時間 但絕對冇令我因此放棄😂 因為實在都幾多身邊嘅朋友推介〰️ Cafe走簡單嘅工業風裝修 裡面設計樸實簡單 更加見到有朋友會在這裡邊飲咖啡邊睇書 好舒服悠閑嘅感覺🍃🔻🔻🔻🔻🔻✨ Tiramisu ($68)令人心心念念嘅Tiramisu!🤎🍰 單睇外表已經見到可可粉滿佈係頂層～ 令到每啖食落去都唔會過甜🫶 而佢個mascarpone cheese軟滑得黎好挺身!! 口感做到好綿密 我同朋友形容為係接近moose嘅感覺♥️😆 最鍾意係食到好香濃嘅蛋味 得知店鋪選用日本蛋🥚～食得更放心👍 手指餅浸得濕潤軟綿 充滿咖啡同微微酒味☕️ 所有野夾埋甜度適中 味道每樣都好平均～ 但都建議同朋友分享～ 獨食的話會偏膩🤣 個人喜好：如果酒味再濃郁一點更好