玉桃軒酒家 (利舞臺廣場)

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今日下午兩點去玉桃軒飲茶。由於以前未嚟過，唔知道佢地原來三點就收，門口個部長亦都冇講。我地叫左6個點心。除左蛋撻即到之外，其他5個點心等左成半個鐘先嚟，而當時祇有幾枱客。我地問個女侍應幾時先有點心到，佢就話蒸緊㗎喇，加埋黑口黑面。終於等到點心嚟，食左晤夠5分鐘，個女侍應就叫我地埋單。再過多5分鐘，連燈到熄埋。我真係以為自己去左大陸二三線城市嘅酒樓飲茶。其實如果呢間嘢係唔想做兩點後嘅生意的話，祗需同啲客講清楚就得。實在唔需要兩點收客而又用的咁嘅服務態度去趕客。

收工過銅鑼灣行街買Xmas party嘅禮物，行完街經過聽講玉桃軒嘅片皮鴨好抵食，就同朋友一齊試試佢！入面都幾闊落，都坐得好舒服～率先上菜嘅係金牌脆皮燒腩仔🤩呢個個皮燒得好香脆，配埋燒腩仔嘅油脂香氣，超！好！食！然後上嘅係黑椒西芹腰果牛柳粒，牛柳粒炒得唔會un，味道十分香濃，絕對係送飯之選👍🏻最後就係片皮鴨🤤份量真係好多，佢寫係一隻份量，會跟份皮同其他配料俾你，你仲可以加錢選二食架！但我冇加到😝鴨肉質好嫩唔會鞋，而且脂肪比例適中，鴨油香氣撲鼻，依家諗返起都好想再食👅用個皮夾一片鴨，加上京蔥、青瓜，再加少許特製醬料。包起整塊放入口，多種味道混合，鴨嘅肥腴，剛好被大葱嘅清新中和。屬有誠意之作👍🏻兩個人食完超滿足，捧住一大堆禮物同個快撐爆嘅肚腩返歸嚕🥰

工作經過銅鑼灣，約朋友—起飲茶，利舞台這家玉桃軒人較少，不用定位，亦方便傾講，酒樓裝煌夠格調，埸地四正景觀開揚，除茶聚外亦合婚宴及喜慶聯歡聚會。香煎鮮蝦腐皮卷腐皮煎得金黃香脆，饀料中蝦肉亦很爽口，好味有水準。燒鵝瀨粉燒鵝與瀨粉是分開上，燒鵝份量足，味道尚算可以。懷舊千層糕今時今日有此特色比較少有，糕身內裹還有蛋黃，甘香好食又杯舊。風味臘腸卷要回味少時美食此中尋，用麵粉包住臘腸，甘香又不太油。川弓百子蒸魚雲湯底足料，食魚雲連湯都飲埋曬。

大年初一同屋企人去銅鑼灣利舞臺玉桃軒飲茶，可能因為武漢肺炎疫情嚴重，所以飲晏晝茶1pm都唔使等位😂，人流好少。叫左勁多點心，鮑汁凰汁煲到好林好味👍🏼千層糕都好好食，奶皇味好香👍🏼燒腩仔個皮好脆👍🏼不過蛋撻仔差左少少，酥皮唔鬆化👎🏼蘿蔔千絲酥個皮都勁厚👎🏼。

今早到了銅鑼灣利舞臺剪頭髮、見時間尚早跟友人到了那裡的玉桃軒吃過午餐才離去。 中午時份坐在窗邊景觀開揚挺舒服的。簡單點了幾款點心～鮮蝦菜苗餃飽滿大隻、皮不算薄、勝在蝦肉爽滑！很喜歡吃百花釀魚肚、魚肚吸收了醬汁和蛋白、滑嘟嘟好食又養顏～懷舊千層糕倒是第一次吃、千層糕幾鬆軟、裡面是奶皇蛋黃餡。鳳梨义燒酥 春風得意滑腸粉 皮較厚、但餡料是脆脆炸両、又軟又脆口感不錯。很久沒吃這擂沙煎堆仔 、包著流心黑芝蔴👍🏻

細個總係會經常陪住嫲嫲周圍去，尤其是佢經常放係嘴邊既一句說話：「你估我去飲茶係為食野咩，我至在飲水咋！」果時都仲未好明白係咩道理。長大後慢慢就領悟到，點解老人家會咁堅持每日晨咁早去起身去飲茶，其實呢份執著就係一種生活習慣，亦都係一種人生意義。等於你叫我無得打機，我人生都會好灰暗一樣。所以今日就黎到銅鑼灣「玉桃軒酒家」體會一杯濃茶 · 一份情懷既文化特色。👇📌四川擔擔麵 - $98(窩)👉我對擔擔麵要求好高，最講究就係佢既湯底，一定要夠麻香。呢到整得水準唔錯，首先麻醬味濃郁，搭配花生粒、肉鬆碎，份量亦唔少，整體入口帶鹹香而不辣。麵質爽口彈牙，的確夠哂四川風味！📌東江豆腐煲 - $42👉去得酒樓一定要整返個煲先有feel咖麻，呢個東江豆腐煲落足料。鯪魚球新鮮爽滑彈牙；豆腐清甜滑嫩，亦有濃厚豆味，加埋生菜亦顯得份外清香。📌花雕醉嫩雞 - $55👉向來我都對醉雞情有獨鍾，除左單單因為花雕酒既酒香外，我覺得係一種特別既味道。因為普通既白切雞我係好少食，例如係食燒味我都只會嗌豉油雞咁解。而呢到既醉雞就完全符合我要求，香而不濃，嫩而不老，相當惹味。

在同區工作的朋友約吃午餐，想吃清淡點，就到利舞臺的玉桃軒。百花釀魚肚 (大$34)＂百花＂的料頗豐富，有蝦及芫茜等，魚肚燜得軟腍👍黑松露帶子餃 (特$37)黑松露很香口， 配搭新鮮👍醬汁豆豉蒸鳳爪 (小$20)鳳爪燜得軟腍入味😋香煎南瓜芋絲餅 (大$34)真材實料，份量十足，味道香濃，很實在的感覺金菇牛肉腸粉 (大$34)腸粉幼滑👍懷舊千層糕 (中$29)口感豐富，甜度剛好，賣相又吸引😋白灼溫室豆苗 ($39)清脆可口

相约友人中午十二点在銅鑼灣飲茶，決定到利舞台的玉桃軒。服务员很快便安排了靠近窗口的二人枱，二十樓望出去很開陽，坐下感覺舒服，茶亦沖得夠熱。芋絲鮮蝦春卷，是剛剛炸熱，入口還暖皮薄脆身，饀料丰滿夠咬口，沾上醋好吃。墨西哥叉燒包，可以同時間嚐到墨西哥包及叉燒餐包的味道，兩種包都是我所喜愛的。砂鍋雲吞雞煲，雲吞可謂皮薄饀靓，皮滑溜而虾肉爽口。雞切成小件湯底味清香也不會太油，小旺菜也爽腍清甜。二人共吃了$210。

銅鑼灣必試中菜每次都銅鑼灣，必試中菜，一定要揀玉桃軒。他的裝修亮麗，予人舒服的感覺，非常適合一家人或同事們，朋友前來。斑腩煲天氣涼，煲仔菜式一定不可以少。於是便和家人選了斑腩煲，斑腩出奇地滑，而且非常彈牙，份量也極其充足，配白飯真是一流，難怪父母吃得津津樂道。芝士龍蝦伊麵芝士龍蝦伊麵算是這間茶樓的特色菜，叫遲半步就會售完了。伊面非常有咬口，吸收了芝士的香味和龍蝦的鮮味，真是絕配，難關叫這麼快就會售完。燒鵝燒鵝家人最愛，除了肉質香，味道更是一流。加上份量非常多，是性格比很高的一道菜。

銅鑼灣嘅高級中菜餐廳有好多，經過Lee Garden近近地就走上去。上到黎先知，原來呢間有做婚宴，論食物質素都唔差，如果選擇酒樓擺酒，都值得列入考慮之列。望入去都唔少人，差唔多台台都有人，都有啲信心行入去。唔知點解已經無曬特價餐，唯有用正價啦！南乳醬金脆肉：南乳味需算好重，所以唔會好鹹。咬落好脆口，豬皮及豬脂肪只有少量，但唔會覺得好肥膩。竹笙鼎湖上素：蠔汁炒菇，唔䶢亦都唔淡，味道剛好，大塊竹笙吸曬味瑤柱帶子蛋白炒飯：飯粒粒分明，算係香口。

這天與同事來到銅鑼灣為客人購買聖誕禮物，由於得到老闆特許，所以中午時分，我們決定先到附近的酒家吃飯，再慢慢挑選。   最後，選擇到利舞臺的玉桃軒吃飯，這間酒家位於20樓，佔地挺大，環境優雅舒適，境觀開揚。  午市超值推介份了好幾款，我和同事都覺得很挺食，所以就點了來試試。  石鍋栗子肉排 石鍋送上來時，熱辣辣，香噴噴，而粟子肉排的份量足，粟子口感綿綿，味道香甜，肉排淋滑入味。   皮蛋瘦肉粥 這個粥是以一鍋形式送上，粥底綿滑，帶有香及肉香，加上切碎皮蛋，既好味又降火。   豉油王炒銀芽炒麵(一碟) 炒麵非常好吃，油膩感不重，豉油味道不會過鹹，配上爽脆銀芽，層次感豐富。 玉桃軒 酒家 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場20樓

今晚同家人去左銅鑼灣利舞臺既玉桃軒晚飯，係門口睇到有優惠就入去試試，餐廳環境光亮舒服，服務員態度很好，會推介一下有咩好食😋半價原隻10頭鮑魚扣鵝掌$48位做緊優惠每枱限點一樣特價嘅菜，我哋選擇左鮑魚扣鵝掌兩位起叫，整得好靚又好抵食😋真係無叫錯👍🏻家鄉栗子炆雞煲好耐都無食過栗子雞煲好滋味，又香又美味的栗子好足料😋 雞肉嫩滑又入味配上白飯一齊食更加好味👍🏻臘味崧扒菠菜冬更時節都想食下臘味，所以點左黎食配上清清地既菠菜好夾，唔會好油膩嘅感覺。

就在銅鑼灣利舞臺, 位置超方便, 係呢區, 周圍都多人, 揾食不容易. 侍應服務好, 反應快. 好耐冇食片皮鴨(夠熱), 而這個份量選合4位食, 再+68蚊可以多個涼瓜炒鴨件(味道不錯, 鴨肉不會太老), 小石斑(肉很滑), 脆皮燒雞 (燒得皮薄薄很脆), 雜菜煲也不錯. 晚市竟然都可以食到懷舊千層糕, 唔係千層馬拉糕, 小時候經常食到, 而家已經有好多酒樓冇做,  實在太滿足, 真係好好味.

聖誕前席約左媽媽會啲朋友仔係咗玉桃軒 飲茶，順便交換禮物，每次聚會我哋都揀 呢間玉桃軒因為位置係銅鑼灣利舞臺夠唒方便，可以就曬媽媽們送小朋友上興趣班， 仲要坐得舒服又唔貴經濟實惠。 細路仔多 今次又叫到成枱點心，小朋友最鍾意食春卷，香脆可口有少少芋頭好有咬口，次次都食唔停口，牛肉球舊大粒水準依舊無絕無欺場， 另一個至愛就係必吃叉燒包， 撕開新鮮熱辣 香噴噴， 包皮軟綿綿內裡啖啖叉燒肉， 食唔曬可以打包，而牛柏葉棉花雞，食材新鮮，即點即蒸， 牛柏葉夠爽棉花雞入囗即溶， 又係必點嘅點心！

早兩日同朋友黎到玉桃軒食晚餐，首先叫左道竹笙鼎湖上素，當中既菇有幾種，而具芡汁不會太多，咸度適中，而且有不同種類既菇，食落都健康d,感加上爽口竹笙，兩者配合好好，之後再叫左鎮江香醋排骨煲，依道菜，d排骨甜甜酸酸，感覺好開胃，而且酸甜程度配合得剛好，不會太甜或太酸，排骨肉，啖啖肉，咬落中間依然嫩滑，送飯一流，再加上原條遼參扣百靈菰，遼參爽口，同時不會太多芡汁，但當中又會有調味，加上百靈菰，食落同樣感覺爽爽的，口感一流！整體上，整頓晚餐，我地食得好開心，而且飯菜好岩口味，食得好健康😀😀😀