比利時窩夫專門店 (Closed)

在灣仔工作多年，相隔多年後今天上網追查可口既窩夫，在香港找不回的口感同味道，香港找不回！幸運當時常幫襯！店員有禮，用心制作，慢工出細貨，非常可口！再加一杯美式咖啡。希望有天能夠找回類似的口感及食法！

一次路过这家店闻到特别香，不过被当时同行的友人拉走，一直惦记。这次和朋友在铜锣湾食辣后，想吃点甜食，马上就想到这。横穿半个铜锣湾总算寻到，两人要了一份云拿香蕉朱古力窝夫饼。现做的，等了一小会，和朋友聊天也没注意具体多久。这里的窝夫饼是外脆里软，配上香蕉雪糕和凝固在雪糕上的朱古力非常满足。

午後偷閒 吃甜點✨正宗比利士烈日窩夫如果要無甜不歡的我把甜食排序窩夫必定是三甲之選尤其是帶QQ軟口感der～這次介紹的是坐落在時代鵝頸橋位置的小店🏠店子很小 但店面很好找～推開玻璃門 一陣陣甜美的餅香充滿店內點餐點了 霖酒提子肉桂窩夫 配杏仁即磨咖啡有別於其他甜品店 它沒有過份堆砌的美感卻滿載令我上癮的口感和味道香軟的表層 QQ的內涵 還帶點霖酒香氣🍇真心一試 迷上了🙆🏻💕溫馨提示: 店子不大 內有面壁坐位六個～可外帶喔～也可以考慮下午茶時段前往 人較少亦可跟友善的店員聊聊天 這也算是小店獨有的風味🍃#偽文青可兒遊記 #香港覓食 #最愛甜點 #真比利時味道 #happyshare #霖酒提子肉桂烈日窩夫

試左冧酒提子玉桂窩夫，外脆內軟，又唔算太甜，冧酒提子加玉桂呢個配搭基上好少會伏，不過我食果塊個心好似有少少未熟。係幾好食嘅，但係個人都係比較喜歡冇咁肥膩嘅港式格仔餅

係銅鑼灣行街行到有啲攰有少少肚餓又想食甜野，但係又唔想食雪糕醒起之前有同事外賣過比利時窩夫好好味外賣都咁好味堂食一定仲正鋪頭入面大約有八個位去到既時候已經有四個人坐係到等緊所以都有少少迫，如果坐滿八位，真係肥啲都入唔到黎佢有多款唔同口味既窩夫，我個人冇嘜新意，揀左比利時朱古力，男朋友揀左日式紅豆呢到係先排隊點餐，然後店員會將餐送去你既位因為佢係即叫即做，所以係要等十零分鐘既，一路等既時候已經一路聞到個陣窩夫既香味喇等左一陣，終於有得食喇比利時朱古力窩夫佢地係會將朱古力條塞入去岩岩整好既窩夫入面，窩夫既熱度會令朱古力溶化，所以就好似一個唧左朱古力醬既窩夫，佢地既窩夫有酥脆既感覺，與台式港式窩夫完全唔同，佢口感比較鬆軟外層少少酥脆，唔會好重麵粉既口感，加上香濃既比利時純朱古力，令人忍唔住一啖接一啖日式紅豆窩夫男朋友揀既紅豆窩夫，佢地將啲紅豆塗抹係個窩夫面同邊邊，男朋友話覺得入面都有，但係我就食唔出喇佢既紅豆唔會好甜，亦都冇食到有紅豆殼，所以可以食到個窩夫原本既味道想食窩夫但係又怕甜既朋友食呢款就最岩喇我地去既時候唔算多人，所以點餐到上菜都唔洗等好耐，佢仲有咖啡茶沙冰等等既飲品俾大家揀，大家

這間位於銅鑼灣吸引左大量外國人去排隊的窩夫, 是正宗比利時的窩夫，仲係用比利時的珍珠糖製造的，全部食材甚至雪糕也是由比利時空運到港的。我試了有3款， 比利時啤梨窩夫、比利時朱古力窩夫、香蕉朱古力窩夫。即叫即製的，所以要等一下下囉~*比利時啤梨窩夫($29): 中間夾帶少許梨肉，酸酸甜甜，Expert 指數<3<3<3<3 ﹗*比利時朱古力窩夫($29): 愛甜的女生一定大愛，因為這是相對比較甜的，但也值得一試Expert 指數 <3<3<3*香蕉朱古力窩夫($48): 比較大眾化，但亦不失驚喜，因為雪糕是比利時空運到港的，而且朱古力醬在雪糕上面凝固，變成脆皮朱古力條條，一啖食到幾隻質感的朱古力夾窩夫，無得輸呀﹗ Expert 指數<3<3<3<3我真係好鐘意這間窩夫店啊~如果每天都來吃會胖死吧?

放工的時候通常都特別肚餓，剛好經過這間別緻的店鋪，便被它的香味吸引了進去。一走進店內，便見到員工把剛剛焗好的朱古力waffle放出來，於是就點了這個。一咬，內裏的朱古力夾心便爆發出來，朱古力味香濃，甜度適中，口感香滑。微暖的朱古力夾心，令waffle有流心效果。外層的waffle酥酥脆脆，口感鬆化，整體上的味道很好。另外它的咖啡也不錯，可以一試。

知道店子也有一段時候,由放位子有點偏總是遲遲未有舉步、向著人來車往大街上,但對「就腳」二字總是欠得緣,今次就坐「過海巴士」專誠拜訪。。。店子以咖色為設計,但日光走在街上總不及顯眼、不是「專誠」很容易錯過,店子以50/50分賑形式設計,客人用餐位佔地為一半, 高高梳化櫈約有五、六張、即換言可坐五至六人多出可能便要立食以比利時窩夫作賣點,topping不算太多選擇、不作太多花巧反而選擇性收窄,更易揀,最搶當然是玻璃柜內一個個可愛窩夫、貼近面應該是真的,以霖酒提子最為吸引,可惜我還是選擇以套餐上Set ,布魯塞爾配搭$60.Waffle Set分別以雲呢拿雪糕配熱朱古力窩夫、比利時焦糖餅窩夫、草苺樂園窩夫、香蕉朱古力窩夫等。。。最終喜愛還是揀以草苺為主多一點,即叫即烘窩夫、口感比預期為鬆, 內裏麵糰比妨間吃過為軟、沒有之過火扎實感反而為優,一片又一片堆砌似心心花型草苺很是漂亮、加上爆多焦糖醬塗於窩夫蠻夾,沾一沾雲呢拿雪糕簡單且又味美,套餐之上加多HK$6.換上杏仁咖啡, 薄薄之杏仁味道不算太強、平凡中的一點小味道令整份單調咖啡帶來升呢,感覺幸福甜品真是可令人心景回春?沒有期待往往不負所望。

晩飯食唔飽, 要食甜品補飛。窩夫及抺茶近年大熱，專門店開個不停，今晚就試下“The Waffle House“。門面不太大, 但店方放了一個象徵比利時的「撒尿小童」的銅像，令小店加添不少比利時氣氛。小店裝潢簡約，設有可容納6位的吧枱。“The Waffle House“ 原來是香港第一間引入列日窩夫的專門店。窩夫源自比利時, 主要分為比利時窩夫(又名布魯塞爾窩夫)及烈日窩夫。比利時窩夫餅身較厚，格子較大。列日窩夫外形圓碌碌，有很多小格子。“The Waffle House“ 供應七款口味的窩夫: 傳統、日式紅豆、冧酒提子肉桂、比利時啤梨、煙肉、草莓樂園及朱古力橙味。價格 $25~30。 如果想豐富些, 要加雪糕、醬汁的話, 有四款口味 $42~48。再豐富些, 可以轉set多杯飲品 $37~60。豐儉由人。為求保留正宗比利時口味，由窩夫機到原材料，包括麵粉、煙肉、朱古力都由比利時送來。窩夫即叫即做，但店員只有1位, 因此要多點耐性等候食物。<草莓樂園窩夫 set $60> 於傳統窩夫鋪上比利時雲呢拿雪糕及士多啤梨, 再在雪糕表面上放了幾粒顏色繽紛的朱古力豆，賣相討好。筆

剛巧路過銅鑼灣，想食d甜野, 來到一直也想找機會試試的窩夫專門店. 點了classic set包括原味窩夫和飲品一杯, 堂食也用了纸袋裝上,沒有如其他店舖般配上蜜糖，忌廉或是什麼朱古力醬供調味之用。窩夫入口比較淋身,只有少許肉桂味道,清淡得很.... 洋甘菊茶比較淡, 沒有什麼菊花的清香和甜味.

終於找到機會去比利時窩夫專門店吃正宗窩夫聽見全部食材甚至雪糕也是由比利時空運到港感到十分興奮朱古力橙皮絲特色窩夫配焦糖餅雪糕及香蕉 ($49)窩夫即叫即整 完全可以看到是由一團麵團 夾餡再焗脆上碟香氣撲鼻的窩夫好想快點吃朱古力與橙是一個實冇死的組合 橙皮絲清新帶微甘朱古力的甜和那濃厚感 配上雪糕的順滑確實可口仲有軟熟的香蕉片 整體口感互相搭配十分合襯焦糖雪糕更帶點焦糖粒 富咬口又加強了口感啤梨特色窩夫加開心果雪糕及草莓 ($47)窩夫由麵團夾入啤梨蓉 即焗時一陣甜絲絲的香氣散發焦急著時叮一聲完成了 店員放上雪糕後立馬端到眼前焦香的窩夫濃濃的牛油騷香 表面顏色金黃動人咬下質感香脆內裏卻綿密 層次甚像牛角包般複雜軟熟的感覺倒不像麵包 比蛋漿窩夫好嚼的質感甜度不過火 富牛油香 啤梨肉酸甜軟綿 味道合襯..吃開心果雪糕時頓時嚇到 竟有我極討厭的杏霜味馬上和朋友交換窩夫因為真的不能接受這味...並非難吃 不過呢個味唔鐘意真係非常見人見智睇翻個份量都算抵食 注意堂食係有最低消費 2人$60 3人$90...

係附近食完晚飯行經既時候聞到好香既Waffle味見到店入面又無咩人，就行左入去食件waffle喇堂食有mininum order我地2個人叫左2個waffle，一個紅豆味，一個朱古力味加多杯yuzu soda，一共$81Waffle係用來自比利時既waffle機即叫即整，一拎上手暖笠笠，超香餡料係Waffle入面，個面好脆，但個心又有軟滑既朱古力醬同紅豆蓉而且兩個味都唔會太甜，好好味!!反而soda就麻麻地，好淡建議大家正係食waffle就夠喇

日日收工都會經過，收工時間通常都有人等緊，今日晏左反而唔洗等鋪仔細細有咸有甜，都幾多選擇店員推薦朱古力味睇住佢即制，由一舊粉團到成形，再睇住店員將一條條朱古力拮入去個waffle度，有聲有畫有香味咬開waffle表面香脆，裡面軟綿綿，d朱古力條溶左，變左朱古力漿，難得係唔會一味死甜，仲食到waffle既原味

第一次遇見這間窩夫店是因為被街上的烤焗香味吸引過來的，和朋友在門口看過menu發現價錢相宜後便立即決定今天的飯後甜品是它了。雖然店面較小，只有六個座位。但店內的裝修及音樂均給人舒服的感覺，再加上濃郁的窩夫香氣，實在太吸引了。當天試了焦糖栗子雪糕窩夫，而朋友則揀選了比利時朱古力窩夫。因為窩夫是即叫即製的，所以切開它時，窩夫是外脆內軟而且還暖呼呼的。配着凍冰冰的雪糕同時放入口中，嗯~那種感覺實在太幸福了。放入口中才發現，比利時窩夫原來是不同於平時吃開的美式窩夫。窩夫充滿著濃郁的麵粉香味和牛油味，那種味道就像一塊味道濃縮了5倍的厚身熱香餅，而且外脆內軟，單吃窩夫本身就已經夠美味了。但它的雪糕球也不容忽視，雪糕口感綿密細致，栗子味很突出，一問之下才發現原來連雪糕也是由比利是入口的，很落足心思呀所以決定下次再試其他口味隔了一星期，又心思思來店內吃個下午茶。經店員推介，今次選了草莓樂園及加錢配榡子香蕉咖啡沙冰。今次的窩夫亦沒有令我失望。暖呼呼的窩夫配上大大粒士多啤利和雲呢拿雪糕，實在太滿足了。雪糕和上次的表現一樣綿密細致，雲呢拿味濃，雪糕上還佈滿一點點的雲呢拿杍，證明真材實料沙冰亦令人有所驚喜，咖

食完飯, 就去食個甜品, 吾系第二個胃會投訴.佢店面雖然細, 但食落的驚喜吾系佢間鋪可以容納到, 起碼要南華球會先得, 絶對無誇張, 本人誠意推介. 果然揹得起專門店哩個字號蘋果窩夫上面個舊系咪好像蘋果呢, 其實系雪糕來架, 我都比佢厄左, 以為咁大個蘋果上來, 但點解會有粉紅色, 其實佢系士多啤梨雪糕, 咁D蘋果系邊呀, 又話蘋果窩夫, 原來佢D蘋果收埋系個窩夫中間, 一切個窩夫, D蘋果肉就流出來, 好好流沙包咁, 酸酸甜甜的熟蘋果加上脆脆的窩夫, 無得彈, 去開銅羅彎記得試下啦.