船皇 (大埔超級城) (Closed)

昨日中午去了大埔超級城食午餐，可能是星期日的缘故，所以很多食肆都要排隊，因為太肚餓了，經過C區一樓的船皇,見不用排隊，於是便入去試一試這店的船麵。泰式香濃沙嗲湯底配豬紅豬大腸河粉稀寥寥的湯底， 只有一點點的沙嗲味， 豬紅口感尚可，但豬大腸畧嫌韌了點。船皇牛骨湯底配魷魚鬚柱侯牛筋腩金邊粉。湯底夠濃郁，不過少了牛骨的香味，魷魚鬚比較韌， 牛筋腩畧嫌不夠淋。泰式秘製滷水雞髀撈蛋麵滷水雞髀淡而無味，幸好蛋面夠爽口煙韌。總括來說，對這間食店的食物有點失望

🔺龍蝦海陸套餐澎湃的海鮮還有滿滿的肉品，先從青木瓜沙拉開始說，酸酸辣辣的青木瓜絲很清爽，非常道地的味道，我好喜歡💕湯頭選擇的是酸辣口感的東央鍋還有爽口香甜的海南椰汁鍋😋海鮮都蠻新鮮，肉品的肉質也都不錯👍🏻-總評：店面的裝潢跟氣氛都非常好，以及店員態度也很親切，雖然用餐方式都是以雙人套餐為主，價格也稍高，不過我覺得實際份量真的滿多的，三個人共享也可以🤣蠻適合小家庭來用餐，可以點更多的特色餐點(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ-

假日流流忽然船麵癮起，都唔知區內有咩鋪頭有得食，平時船皇得小貓三四隻，懷住試伏嘅心態，都係去一去試下。正宗船麵真係細細碗嘅，一兩啖食完，但今次都係食番大碗N3。牛腩+牛肉片+牛肉丸金邊粉份量唔少，先試一啖湯頭，唔會太鹹，有香料味。牛腩煮得頗腍，而牛肉片同牛丸就只係普通貨色。金邊粉連埋船麵湯底最襯，因麵條係幼身容易吸湯。如果食得到辣啲，枱面有三種調味料可自行加料。另外套餐都揀左蝦卷，薯絲包裹住蝦肉，炸得香脆可口。食完覺得未至於中伏，只係人手唔夠令出品有所影響。

泰式風情TukTuk車🛻周末去咗大埔船皇食午餐周末都有午市套餐☺️包碗麵、餐飲同小食~✪ 和牛湯麵套餐 ⌫💲88湯底濃稠，味道好香好吸引！和牛薄切，上枱時仲見到少少粉嫩顏色。口感好滑嫩，仲吸咗好多湯汁，真係好惹味。 單骨泰妹雞翼炸得香脆，點埋泰式酸辣醬，仲好味。升級咗泰仔奶茶，口感奶滑香甜。✪ 船麵 × 車仔麵 (三餸) ⌫💲48上次食都未有呢個車仔麵叫。今次就試下先。湯底揀咗泰式香濃沙爹湯。配料就揀咗滷水雞翼，柱侯牛筋腩，竹笙。竹笙吸收哂沙嗲汁精華，好香。柱侯牛筋腩好入味。【 船皇 】📌大埔安邦路3號大埔超級城C區1樓539-541號舖

因為趕時間這一間不用排隊所以才試。裡面有一半空，附近的都在排隊，已心覺不妙，但老人家不吃肉這間可以自選車仔麵所以才大膽一試。服務是自助式，點餐取餐要自己到櫃檯點，餐具仍有水並不太衛生。點了海南雞，船麵，串燒，自選車仔麵，通菜，飲品等，坦白說沒有一樣合格而且招牌船麵超難食，船麵湯底有難聞的生水味，蛋麵沒有質感，金邊粉像擔擔面，肥牛完全是劣質肥肉，丸也是沒有一點肉味。串燒叫了四種不同的，樣子看來OK，但吃下去完全不成，牛柳粒像橡膠糖…. 最後很難完全吃完當晚回程途中，已經有一位要急去廁所肚瀉我因為比較忙極少寫食評，這次不得不如實報道，提醒其他人小心中伏。

【大埔•船皇】————————————————————————諗起泰國🇹🇭食野好似唔使錢咁掛住芒果糯米飯 掛住船麵🍯｜牛腩＋牛肉片＋生肉丸船麵/撈麵｜HKD52麵底有四款選擇 蛋麵/米粉/金邊粉/河粉當然揀咗最地道嘅金邊粉 牛骨湯底味道濃郁 帶少少酸味 真材實料熬製8小時揀咗少辣 超級索汁 食哂成碗得返少少湯呢三款配料都幾好食 仲要有除炸豬皮🍯｜泰式龍眼冰｜HKD18食完濃味船麵 飲杯龍眼冰清清喉嚨 🍯｜滷水雞髀｜HKD32隻雞髀真係好大隻 加上甜甜嘅滷水汁 🍯｜串燒沙嗲雞肉｜HKD14串燒一定會叫沙嗲雞串 因為夠軟淋容易咬。🍯｜串燒沙嗲牛肉｜HKD14估唔到牛串都唔韌 沙嗲汁仲要幾好味。餐廳環境：📸📸📸📸服務質素：😊😊😊😊😊食物味道：👅👅👅👅性價比：💰💰💰💰💰消費 HKD132

已經三年無返我嘅鄉下泰國啦，間唔中我都會食泰國嘢，船麵係我其中一樣我鍾意食嘅泰國嘢。大埔呢間方便我，所以我間唔中都會落嚟食，今次我order 咗二人餐，$198非常之抵，可以揀兩個主食，1個小食，1個秘醬通菜，同埋兩杯飲品加$30仲有個芒果糯米飯🍜 船皇湯麵$58（單點價）**配料非常足，有牛腩、牛丸、牛肉片、雞翼、雞絲、豬肉、豬肉丸、豬潤😆同埋最重要嘅炸豬皮。。船麵個湯底做得唔錯，好濃又唔會一味得個鹹，又冇腥味，好香牛肉味。船麵有幾款面底可以選擇嘅：蛋麵、米線、河粉、金邊粉。我今次就揀咗蛋麵，麵身做得幾彈牙，同埋有淡淡的蛋味，完全吸收晒湯嘅精華👍🍜泰式滷水豬仔脾飯$72（單點價）**泰國米配三隻豬仔脾，雖然隻豬仔脾唔係好大隻，但係煮得都好淋，同埋個滷水汁都好入味，又香口，配合泰國米同埋個汁幾好食😁🐖 泰式串燒4串串燒牛舌、沙嗲雞肉、沙嗲豬肉、牛柳粒😊- **秘製沙嗲醬汁做到好有泰式味道，少少辣少少椰汁味，燒到啱啱好，唔會太熟。幾好食👍**芒果糯米飯甜品芒果糯米飯超大碟，佢個椰汁調教到幾似泰國食到嘅味道，幾正宗、少少鹹少少甜，又好香椰香味。食完呢個真係好飽，呢個二人餐真係超值。

𖦹 船皇船麵 / 撈麵 餐 $78 呢度嘅招牌船麵亦有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤多種配料，非常豐富，其中以牛腩最為出色，其貌不揚成舊黑色嘢但超腍超入味。湯底充滿濃郁嘅牛肉香氣，加上可以自己揀辣度，連麵底都有金邊粉、蛋麵、河粉、米粉四款選擇。金邊粉索滿湯汁，很美味，個人鐘意船麵多過撈麵，無咁乾。𖦹 泰式炸春卷 網狀嘅脆餅包住原條炸蝦，脆卜卜，充滿泰式風味。𖦹 泰妹雞翼 單骨雞翼食起上嚟好方便，啲肉都算juicy。𖦹 青檸梳打/ 柚子檸檬梳打 ＋$8 兩杯特飲都係用泰國嘅銀色碗嚟裝住，得意又有特色，清新消暑。

大埔泰國親民價船麵✨有多款選擇，而家價錢抵吃。《牛腩、牛肉丸、牛肉片船麵》$52有四款麵底可以選擇，包括：金邊粉、蛋麵、米粉、河粉。而我選了金邊粉，粉量也不少，軟熟度適中好吃。牛肉丸是泰式那種細細粒那款，彈牙的，而牛肉片和牛腩也有多件。飲品方面也具有特色，是用寬口的銀圓碗子裝飲品，有個人風味！《泰仔奶茶》$21很有泰國風味的奶茶味道，是香甜順滑的口感。《串燒牛柳粒》$18《串燒魷魚鬚》$15以每串形式計算，且可選擇醬汁，有：燒烤汁和沙嗲汁等等。總結：抵吃的泰國船麵。

就算係weekend嘅大埔，都係咁人山人海，大家都想食得精緻啲大胃就去食個麵，反而飯堂式嘅餐廳就冇咁多人原來呢度嘅雞髀都好出名，果然名不虛傳，炸得好脆，咬開肉汁四濺，肉質好熱好嫩，火候控制得好完美船麵亦係呢度嘅招牌，有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤，分分鐘抵食過車仔麵麵底都有四款選擇，金邊粉超索湯汁，彈牙又開胃東南亞嘅表表者，海南雞飯又點可以唔叫呢？仲要係黃油飯，今日好難抗拒。雞肉份量都幾多，而且唔太肥，不妨一試估唔到呢度嘅串燒都幾有一手，燒牛舌有兩大片，燒汁好惹味，而且質感好煙靭佢哋嘅飲品都幾得意，係用碗嚟裝住，打卡值爆燈，泰茶好有茶香好冰凍，完全冇冰，所以唔會怕溝淡菠蘿冰以為佢會好甜，但原來都唔係好甜，而且果肉好多，算係幾健康嘅一杯飲品

估唔到呢間泰國嘅過江龍🇹🇭竟然可以用咁抵嘅價錢 食到正宗船麵🍜船皇船麵配料好豐富有：牛肉片、牛腩、牛丸、豬肉丸、豬肉片、炸豬皮、豬潤、雞翼同雞絲🐮🐷🐔寬河粉超有咬口 仲掛滿晒濃郁嘅牛骨湯 真係好好食😋

住大埔咁耐都係第一次去上飲料個刻有驚喜，皆因佢係用錫碗上，好有風味，飲品味道正常。我地亦都點咗小食拼盤，不過不失。同行朋友最欣賞嘅係我地任坐唔嬲😅 夏日炎炎可以係度涼下冷氣都唔錯！

今日同兩老行完大埔中心搵地方醫肚，想食粉麵🍜🍜。於是選擇船皇。海南雞飯🐥🐥拼黄油飯🍚🍚$78，由於家父口味比較清淡。於是轉左白飯🍚🍚。見到碗白飯🍚🍚嚇親我。非常大碗。雞味🐥🐥唔算好濃。但隻雞🐥🐥做到好滑身。泰式滷水豬仔脾飯🐷🐷$72，滷水豬仔脾🐷🐷份量都算多。足足有三大舊。豬仔脾🐷🐷🐷都入味。滷水汁滲晒入豬仔脾🐷🐷入面。好juicy💦💦。正宗泰國船麵x車仔麵系列🍜🍜(兩餸）$42，湯底叫左正宗船皇牛骨湯配米粉。分別叫左雞翼同雞腎。湯底🥣🥣好濃郁。牛骨味🐮🐮好重。米粉份量都好多。牛魔王拼盤🐮🐮$88，2串牛柳粒，2串牛舌同埋2串沙嗲牛肉。沙嗲牛肉好入味。而且唔會燒得太過籠。凍泰仔奶茶☕️☕️$21，貼近泰國奶茶口味。但比泰國嘅奶茶無咁甜。貼近返香港人口味。值得一讚。泰式紅豆冰🧋🧋$21，椰汁🥥🥥味濃，紅豆🫘份量都好多。熱檸水🍋🍋$18，正常發揮。成間餐廳以自助形式去點餐，而且都坐得幾舒服。價錢親民。

之前去過尖沙咀嗰間食過一次，唔錯，最記得個泰式奶茶幾唔錯。大埔呢間個味道都同尖沙咀嗰間差唔多，幾好，但係我去食dinner，冇冷氣，食到成身汗🥵平時次次行過都冇乜人食，我估就係因為冇冷氣囉😎

今次真係去咗一間好有特色嘅泰國店，非常濃厚嘅泰國風味，就咁睇呢度嘅裝修就已經好掛住泰國嘅地方啦！好推介大家試吓呢一個澳洲和牛船麵！分量超級多，牛肉真係好好食，真係有入口即溶嘅感覺！而且呢度嘅湯底非常香濃，我自己好鍾意因為食得出係每日新鮮食材烹調而成，所以非常入味！