豊洲水産海鮮丼専門店 (Closed)

雖然已經過咗生日月，但好友相約補我的五月生日飯，她揀了吃海鮮丼的豊州水產，我和她也是首次吃，在雨不停的日子，希望為我們加添一些樂趣我點的自選海鮮丼到了嘩嘩嘩，跟丼嘅湯原來一點也不馬虎，內裡有很多魚肉碎、豆腐粒、海帶，料多又很鮮甜，好想再喝看到我㨂了多少款？原來base已有吞拿魚茸、青瓜粒、山芋粒、蔥同埋柚子茸，好清新好特別！ ( 飯底價錢好似係$8x )我點了北海道海膽、帆立貝、松葉蟹肉、北海道響螺同埋牡丹蝦5款，再加埋飯底已有嘅吞拿魚茸，整碗舖排完全係看不到飯的，未食見到已興奮。賣相已很吸睛了！由那處開始入手好呢？好友和我也有相同問題😂每款海鮮也新鮮，有樣又有內餡！好少地方吃丼有響螺，好高興！用紫菜包了海胆和飯同吃熱辣辣嘅，應該係即叫即製，微辣嘅明太子被滿滿蛋香嘅蛋卷包圍著，蛋卷得滑呢好友的自選海鮮丼，和我那碗分別是多點一份三文魚 （一份三文魚$28）我倆也很滿意這頓海鮮丼午餐，謝謝好友的好介紹，一定會再來😘

之前「豐洲水產」新開張時，已經想嘗鮮。但無奈實在太有出名啦，排隊人數非常多，見到果條長長既「人龍」，就即刻打退堂鼓，冇勉強去試。今次適逢要去灣仔會展參加旅遊展，結束時，友人問想食咩醫肚？我就立刻提議到「豐洲水產」用餐，邊行邊期待唔好咁多人排隊。可能係雨天，並無太多人排隊，我地好順行就進入餐廳。 豐州王牌飛天黑鮪丼 $158鮪魚鮮嫩多汁，令你食唔停口，不愧係以鮪魚著名既水產，最令人一讚既係旁邊既極上魚鮮味噌湯，味道鮮甜啖啖魚肉，難得一見嘅味噌湯品。豐州水產海鮮丼 $248黎個大雜燴，各種各樣既魚生都有一點，但食材新鮮程度令人驚喜，配上軟硬適中嘅米飯，成為一碗出色的海鮮丼。自家製松葉蟹蛋 $48濃濃既芝土加松葉蟹柳，一上枱就與友人一掃而空，但如果份量多一點會便好！😋壽桃和果子 $28食完美食，當然要黎d甜品！店員極力推薦，我地選食le個外形精美既壽桃和果子，可惜味道一般！總括來講，係美味既一餐！但價錢有點略貴～🙈

呢間日本以外第一間分店，喺灣仔鵝頸橋底。嚟到樣樣都想食，朋友未嚟，個餐牌比我睇到爛，近乎選擇困難症，樣樣都想試，睇左好耐，店員先介紹有個特別餐牌，吞拿魚唔同部位既壽司丼，$298，見呢度講佢地既吞拿魚最出名，呢個又多花款，最終簡左呢個。一嚟到，店員就介紹食紫菜夾燉吞拿魚面頰先，加少少酸梅卷住食，好特別，面珠肉好香滑。不過酸梅少少說夠，都幾酸架！大拖羅有3片呀～油香無筋。中拖羅，赤身都各3片。仲有吞拿魚鮫，同拖羅魚蓉，整體都好豐富，有唔同口感，唔同層次，將吞拿魚既極品匯聚喺一個壽司丼度跟一個魚湯，都好大碗，裡面好多吞拿魚蓉既面豉湯，好濃郁既魚湯。正特登睇好多餐牌，因為選擇太多，之前睇定好d

Been here a few times already. One can usually get a walk in seat during the later hours of the evening. The menu is full of 'Don's' with large amounts of seafood. Their specialty is the tuna. We ordered 3 kinds, one with the tuna scallions, one with abalone, and one with uni. Each bowl comes with a variety of fish. It's quick, almost 'fast food' quick, and the fish is fresh. You wont be getting premium service here but if you want to get a quick fix on that sashimi crave, this is it. Th

對刺身有特定要求, 特別係吞拿魚, 見日本在香港開了這店, 特登來試.味噌湯很好味, 唔係味精係自己煲出來的味道.玉子燒都唔錯, 但可以做得更好.生蠔沒甚麼味道, 感覺一般.主打黑鮪果然無令人失望, 分左三個GRADE的鮪魚, 最低個GRADE當然就一般啦, 中TORO就開始唔錯, 最好的係大TORO, 真係日本食到那種感覺, 入口即溶魚味非常濃厚.大TORO絕對是推介之選.日本米亦美味 (這是基本吧).但感覺價錢略貴.

朋友介紹，話呢間食海膽好得，係北海道直送海膽，行過灣仔，雖然唔平，爭扎左一穩都想試吓。入到去坐位唔迫，店員見我睇好耐餐牌，都走嚟介紹一番，好nice! 叫左海膽帆立貝壽司丼，$348首先嚟一個魚湯，店員建議即刻飲，怕凍左會腥，都幾體貼。湯好鮮，除了麵豉湯底，仲有好多魚蓉，原來係吞拿魚頭魚骨嚟煲的，好鮮甜好正! 可惜添加要再加錢呢個係我問店員最海膽之一既壽司丼，話有3分1板馬糞海膽，都真係幾多果然好鮮甜，係唔同d既配三文魚籽同大大片既帆立貝，有唔同既口感。壽司飯微溫的，係我至愛既組合。呢度好多特飲果汁，都唔貴，$25， 叫左西瓜巨峰藍莓乳酸特飲，幾好飲，但好細杯整體都值既，真係新鮮好食，滿足晒我海膽慾望。

之前朋友一直推薦的海鮮丼店，趁今日去開銅鑼灣就嚟試下，星期六19:00到達唔洗等位。menu上有多款海鮮丼及小食。我同老公揀咗「豐洲水產海鮮丼$238」、「飛天黑鮪三味丼 $248」。每個丼都會跟一個麵豉湯，侍應會提你湯要趁熱飲咗先，凍咗就無咁好味，飲湯時有陣陣魚嘅香味，亦會見到湯入面有魚肉，湯料十足飛天黑鮪三味丼，新鮮同黑鮪的份量不少豐洲水產海鮮丼，新鮮，十分豐富每份丼入面都會有山藥、青瓜、酸蘿蔔同酸薑等配料，清新開胃。

The food here is quite expensive but the quality is fresh.I had this rice topped with grated yam, minced tuna and there was yuzu in it which gave it some kick of freshness.The minced tuna is ok but I would prefer diced pieces of tuna because the tuna becomes like a sauce.

This place is THE place for sashimi rice. I was here for three times and this place never disappoints. The toro, uni, and salmon roe are all my favourite choices. All sashimi dishes and extremely fresh and their miso soup is so robust. I'm drooling as I write this post. DEFINITELY RECOMMEND.

上週第一次光顧，點了飛天黑鮪：發現事實上丼中只有鮪魚蓉，另有鮑魚及蝦再配隻蛋，味覺雜陳，似港式日餐，極沒舒暢感，相對價格又貴。今天再來店點黑鮪三味，價格雖再提高50大元，但全丼充滿鮪魚口感：鮪魚蓉、鮪魚片，外加一小片拖羅。久違的日式味覺終於體現；最重要是辛苦一天下班後唔使在大馬路門口上浪費光陰兼吸塵排餐懵

今天是出糧的大日子，辛苦了一個月是要食餐好來慰勞一下自己的在fb有很多朋友都到日本旅遊，日日夜夜都在fb放毒，什麼海膽啊，刺身啊，和牛啊。。看得Kaka不是味兒就襯著這個出糧的大日子，我也要吃很多很多的海膽今次來到這間豐洲水產海鮮丼店，本來時想叫一碗滿滿的海膽丼的；可以翻來翻去餐牌也見不到只有海膽的丼， Kaka只好叫了有海膽配搭的。海膽招牌刀琢黑鮪魚腩蓉丼顧名思義這個丼包含了海膽、黑鮪魚、魚子、鮑魚、蛋及一些配菜。海鮮都很新鮮，海膽味道香甜。蛋也是糖心煮得剛好。手琢的黑鮪魚腩蓉很鮮甜，配上一口飯，包著紫菜，加一少塊海膽，點少許醬油，一樂也。因Kaka都喜歡用紫菜包著飯和海膽吃，提一提加紫菜是$15/4塊。另外還叫了自家製明太子蛋卷，蛋卷做得不錯，不會太老，明太子天增添了口感和味道。燒油金魚就略嫌煮得有點過了，肉質比較鞋，醬油也太濃。最後是和牛串，肉質很軟淋，也很有牛味，配上黑椒更顯野味。總括Kaka覺得這裡的選擇比較少，而且略貴，海鮮尚算新鮮，如可以給客人多些選擇會更好。

朋友介紹灣仔有家新鮮嘅海鮮丼 所以跟左佢去食位置稍遠架又唔係好近地鐵站 一入去明明我地有3個人同又有卡位 佢係都唔畀要我哋坐bar枱最後都係畀返張卡枱我哋坐得舒服啲又可以食得開心啲 打開menu 嘩有好多款海鮮丼可以揀 睇啲相好似好好味 但價錢真係幾唔簡單最基本既海鮮丼都要188一個 最後嗌左一個饅魚丼一個帆立貝招牌拖羅丼 同埋一個三文魚招牌丼飯嘅質地ok 略嫌個飯熱咗少少魚生分量都唔算孤寒 個個魚湯呢幾好飲啲魚好嫩同佢會提你的記得飲咗個湯先 個錢算中上 所以間中食下就ok

這間店唔係想像中咁好食，刺身唔夠凍，又無鮮甜味，海鮮丼飯，飯太過乾身，如果個丼無加免治刺身，可能啲飯會好味好多，混合埋飯，令到味道差，完全唔掂，又話係築地嚟，價錢又唔係平，仲要唔好食，為一個湯就可以接受，幾好味又夠大碗，但係嚟食係主要食海鮮丼唔係飲湯，真係令人失望。

豐州水產 (English name: Toyosu Suisan) was the much hyped restaurant a few months ago. A Japanese restaurant serving sashimi donburi, it claimed to fly in their seafood fresh daily from Tsukiji Fish Market in Toyko. There was always such a long line. People waited at least an hour for a table.Well, people move on. Now there are no more queues. Or at least when I was there. I arrived at lunch where I quickly got  table. Seating is very spacious and mostly tables but they do have a bar area.Menu is in

第一次食係上年岩岩開鋪，排左勁耐隊 約1個半鐘野食Ok，不過唔係樣樣野都係由日本直送由於係上年既事，有點忘記呢餐既味道。不過，上星期，係附近趕住食個午餐，趕住返學，係個條街行晒，最後見到呢間野，又唔想返轉頭，又冇上次咁多人，就衝左入去冇午餐set ,入去食既時候大約係下午2：00呢個海鮮丼（約$2xx)跟 麵豉湯，另外個碟三文魚係朋友另叫。呢到要大鑽個 麵豉湯 好多料有碎魚肉，豆腐，海帶， 蔥花 等，非常美味 豐富應該係今餐最滿意既，都係我暫時係出面飲過最正之一既 麵豉湯唐揚雞，肉質有點鞋，調味也唔岩我！好麻麻之前食過一間好味既日式炸雞，好可惜汁左立why ?我見日日好多人幫襯，可能租真的太貴軟殼蟹我不嬲愛吃，大隻又有膏，又有肉