三一餃子 (利源西街)

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好耐以前食過最近係番附近番工想食餃子lunch就過黎叫個外賣食因為門口好細幾多人 我比完錢攞番個餐牌出去先就吾記得左攞單個收錢姐姐叫聲我話我未攞單係喎 行番入去吾見有單 好好地問聲 想問…張單呢？個姐姐就好black face咁 出！緊！黎！我心諗 下我點知搞左一圈張單仲未出黎你又冇講 我又吾係吾好態度冇下次

係巷仔嘅細細舖頭多多餃款韭黃墨魚醉雞餃🥟配平陽撈米線岀面少有嘅餃款 一於試試佢真系有醉雞味嘅一咬落去 少驚喜系有少少咸咁 餡料份量正常米線普普通通 家常飯feel酥炸生蠔🦪炸漿幾好 唔會太厚蠔本身質素唔錯 都creamy嘅個貓貓碗好搶眼

身為餃子控要試吓呢間🙈呢間餃子定價唔高，所以lunchtime係勁多人🍀我揀咗蒜芯豬肉煎餃子6隻+平壤撈米線$58🍜蒜芯好嫩又香，餃子juicy🥟另外朋友揀咗黑白松露豬肉餃，都好食不過個人鐘意蒜芯多啲🧄平壤撈米線好多葱蒜，好正但食完會有啲口氣🤣好想試埋佢其他嘅餃子，特別係芝士流心，不過可惜嗰日就冇🙈因為太鐘意我仲買咗急凍返屋企食🍲靚景指數：💛💛💛好食指數：💛💛💛💛抵食指數：💛💛💛💛

三一餃子味道評分:☄️(highest_surprise)/☀️/🌤(pass)/⛅️/💨(lowest)午市套餐(餃子/非餃子2份) $74☀️黑白松露豬肉煎餃(6粒) 一「餅」餃子，要打卡🥰煎餃唔會好油~唔知大家會唔會同我一樣最關注佢究竟有冇黑松露味🥁🥁🥁🥁係有既🤣🤣配埋佢個辣醬 味道會更上一層樓噢☀️芫茜豬肉湯餃(6粒)一上枱已經聞到滿滿的芫茜香味😍食落都係我知道有人接受唔到芫茜陣味但中意芫茜既朋友仔不妨一試~我覺得尼個配搭都幾特別 少見啲😂😂湯餃食落會比煎餃更輕盈 仲有湯飲👀另外我仲試左一粒☀️蒜芯豬肉餃😆蒜味都幾出唔怕臭親同事既朋友仔 要試🙈 ☀️平壤撈米線(圖4）都幾大碗，有少少🌶❤️‍🔥整體來說，佢地餃子的肉質會比較扎實😆❤️‍🔥佢有出自家品牌，可以買翻屋企自己煮噢👀

中午排了35 分鐘才入座 一行四人叫了4 個餐 環境十分擠迫 食物質素一般 無下次叫了韮菜餃 醉雞餃 蒜芯餃 和芫茜餃四款餃子都無咩味 湯底先係最惡劣 係完全無味得 辣油味 煎餃都係一般 可以話係我食過暫時最一般的餃子 如果想知邊間好食可参考我其他食評 我個人黎講真係無下次 仲要排隊食 真係懷疑點解會有咁多人食 非抹黑 本人真金白銀和朋友到店堂食的 價錢在中環唔算貴但食物質素真係一般 而且環境十分擠逼 湯底無味 餃子都係無味 希望貴店睇到本食評食物質素會有所改善

朋友想輕食所以選擇左三一餃子位於窄巷之中錯過了兩次都找錯入口位置非常隱蔽但店內依然坐無虛席等了約十分鐘可以進店*店內分高腳枱和正常枱好在依家無疫情限制否則小店可客容納人數就更少*朋友點墨魚醉雞湯餃+豆乳蝦皮湯烏冬豆乳湯烏冬是我推介給朋友，豆乳味和蝦皮味都好突出開頭見到湯上有黃色油狀，以為是辣油飲完先知個啲應該係蝦油墨魚醉雞餃，醉雞味濃，有墨魚的咬口，但沒有什麼墨魚味*我點了粟米豬肉煎餃+豆乳蝦皮湯米線因為米線先到，原想等埋餃子先影相，但米線好索湯，唯有先品嚐米線粟米豬肉煎餃一定係最穩陣之選味道都係as expected 煎餃做到冰花效果唯一缺點，餃子偏小兩個女仔都要加埋麵食先飽見其他同場男士都要再點小食不過以中環地區，三一算係有質素嘅餃子店同埋價錢合理*當日店內有滲水情況，見員工不停拖地可能店內需要裝修一下

假日嚟到要排30分鐘左右先有位，始終座位唔算多，除咗散叫餃子，都有套餐揀，每份餃子有6隻📌套餐有3個組合選擇，一款餃子+一款主食($58)/一個餃子+一款主食+一款小食$68)/2款餃子 ($74)🍜墨醉雞湯餃＋豆漿蝦皮湯米線 $58餃子好細粒，皮都有d厚😐食落有酒香味，味道幾特別，不過肉汁唔多第一次食用豆漿蝦皮做湯底嘅米線🥛湯底好一般，食唔到豆味🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋 (3/5)🥟黑白松露豬肉煎餃(+$4)＋平壤撈米線 $62依到嘅煎餃比湯餃出色👍用咗日式慢烤煎法，有d似日本王將餃子外皮脆身，但係食落就唔算多汁，扣咗少少分🤭聞落好香嘅松露味，食落略嫌少少咸😣平壤撈米線加咗肉燥汁，食落甜甜地🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋 (3/5)🌟整體評價: 不論餃子定米線，份量都偏少，只可以當下午茶，味道好一般，價錢唔算好抵食，要排咁耐隊，未必會再試🌟 Encore指數 ⭐️⭐️ (2/5)

🧑🏻‍🍳 喺中環返工lunch time嘅時候同朋友去食，餃子、主食、小食三款類別不同組合的午市套餐，由$58-74揀咗兩份餃子，比起中環其他餐廳較抵食，我哋叫咗兩份套餐，每份套餐都揀兩份餃子，總共四份餃子，$74一份套餐。—————————————————————🍴 大阪餃子燒- 薑蔥 (午市套餐+$9) 「大阪燒x餃子好特別🥟」大阪燒嘅餃子真係第一次食，感覺好特別，餃子上面鋪滿木魚、紫菜、蛋黃醬、大阪燒醬，餃子係薑蔥味餡料，另外仲可以揀粟米味餡料😋 美味指數: 9/10—————————————————————🍴 芫荽豬肉湯餃 (午市套餐 +$0) 「芫荽味非常濃嘅湯餃🌿」個湯係好濃郁嘅芫荽湯味，鍾意芫荽嘅會忍唔住一啖一啖飲晒，而餃子都有好多芫荽，雙重芫荽好正😋 美味指數: 8/10—————————————————————🍴 蒜芯豬肉煎餃 (午市套餐 +$4) 「個人覺得蒜芯配餃子麻麻地🥲」餃子皮煎得好香，但係我個人唔太鍾意蒜芯配餃子，草青味太重，蒜芯太硬😋 美味指數: 3.5/10🍴 黑白松露豬肉煎餃 (午市套餐 +$8) 「松露控必食😍」煎餃嘅餃子皮好脆好香，餡料係黑白松露同

🧚🏻‍♀️ 【隱蔽巷仔中嘅餃子店🥟】 #三一餃子朋友嘅朋友提起先知道嘅一間隱藏喺中環巷仔之中嘅餃子店～好嘅係味道幾好，米線嘅湯底幾好，餃子有湯餃有煎餃幾好；不過缺點就係佢點都要加埋個米線咁點，唔可以就咁叫6隻餃子佢有三個套餐(詳見menu)，我哋叫咗最簡單嘅套餐一～套餐一：A(餃子)+B(主食) $58 x3～🔹A: 粟米豬肉餃 煎+$4 肉餡偏咸，但可以接受～都係好香好脆好好食～粟米嘅餃子，永遠都係我嘅最愛～🔹B: 鰹魚昆布湯米線湯底幾香濃～比想像上入味🔸A: 芯豬肉餃 煎+$4 幾香因為加入咗蒜芯，帶起咗肉餡嘅甜味，🔸B: 平壤撈米線 味道係淡淡嘅蒜香(不過真係好淡🤏🏻)，加啲枱面上嘅調味料撈嚟食都真係幾唔錯～🔹A: 韭菜蝦皮豬肉餃 湯幾香韭菜味，鍾意韭菜嘅可以一試～🔹B: 豆漿蝦皮湯米線 多蔥 湯底幾特別亦幾香味～鍾意海鮮湯底嘅話可以揀依個～📍三一餃子🥟

之前Millmilk介紹咗呢間中環良心餃子店，一夜間人氣爆紅，聽就成日聽人講呢間小店，但同樣身為中環打工仔嘅我竟然從未試過🫣 前日決定同男友放咗工去試試佢！見menu新出咗呢個勁吸引嘅餃子🥟 松露煎餃再搭配上溶溶哋嘅一大pat芝士，雖然邪惡，但松露同芝士真係好match，松露味好香😜 仲要望住塊芝士磚慢慢溶，再倒落餃子上面，趁熱食仲做到拉絲效果🤩另外，仲嗌咗呢個set，有一份餃子、主食同小食😗 。墨醉雞湯餃男友平時勁鍾意食醉雞，估唔到呢度嘅餃子竟然有醉雞味🧐 佢即刻嗌咗嚟試，醉雞化成膠狀，mix埋墨丸，質地幾爽口，醉雞味都幾濃，甚至乎遮咗墨丸嘅味道，但整體嚟講都唔錯！。豆漿蝦皮湯烏冬本身因為太遲嚟嘅關係，心心念念嘅豆乳湯已經賣晒，但店員好好人咁願意叫廚房再煮多碗🥹 豆乳湯飲落似鹹豆漿，夾雜住香濃嘅蝦米味😋 而烏冬食落勁煙韌，係我鍾意嘅口感，成碗烏冬簡單得嚟但又好高質😍。餃子雞翼雞翼總共有三大舊，雞翼炸得好香脆，咬開入面嘅餃子餡好多好滿，趁熱食真係好好食，冇後悔加錢嗌咗🤭食完雖然幾飽，但係仲想試多個味，所以就帶咗呢度嘅人氣口味——蒜芯豬肉餃，佢個餃子皮好薄，煎得好香脆，入面啲餡充滿肉汁，

早前約咗朋友去試呢間位於中環區，網上正評非常多嘅餃子店。奈何用餐經驗未如愉快，原本打算由得佢，下次唔再到訪就算，點知見到某M記網媒大肆報導，讚到天花龍鳳，本人擔心有任何香港地專業水魚錯過呢間店，特意在此打食評分享本人的用餐經驗。😗😗環境：首先，由於店鋪面積小，用餐環境非常逼，肥少少都入唔到去坐入面啲位。咁明嘅，喺寸土寸金嘅中環，租金貴嘛，理解。不過枱同抬之間隔得咁埋，都幾好奇疫情期間如何喺唔觸犯政府政策下經營。內部照明光亮,唔錯👍🏻衛生：走廊地板有D黏。可能想節省人力，就算係堂食都要用即棄膠碗，衛生係衛生，但唔環保。食物：兩個人叫咗3碟煎餃，1碗水餃，1個小食，同埋每人一枝豆漿。餃子每份6隻，餃子大小就大概係日式拉麵店D午市拉麵套餐(拉麵+餃子）入面D餃子嘅大小，即係一口餃再大翻一個尾指頭少少，絕對唔係期望會喺餃子專門店見到嘅size。👽味道方面，煎餃發揮正正常常，唔難食但唔好食。皮唔算薄，餡料算少，少到我個friend食緊邊款餃子都唔知。不過個餃細到咁,都好難做到口感飽滿。個水餃可能因為個皮太厚，食落好大陣麵粉味😬。個絲網春卷小食ok的，上菜時係熱嘅，應該啱啱炸起。豆漿係壹品豆漿，唔

Lunch $72叫咗六隻蒜芯豬肉煎餃（6隻）、平壤撈米線、小食（三粒炸花枝丸）。煎餃好細隻，蒜味好出，但係係生蒜嗰種辛辣味，個人唔係咁鍾意。米線太淋，辣得黎食唔到其他味，蔥蒜都係偏生，冇乜香味，同埋可能係我唔識野，有啲唔明平壤撈米線同平壤有咩關係。亦可能因為啱啱有YouTube Channel 介紹呢間舖，就算1:30pm先去食都要排成四五個字。整體來講性價比真係好低，好難有意欲再幫襯。

中環貼地美食😘召喚芝士控😍利源西街係中西區打工仔嘅福音，因為餐廳多數又平又好食☺️要推薦呢間特別係因為雖然鋪面小，但店員仍然態度良好，照顧周到🫡Double松露流芝餃 $88松露同芝士不嬲都係perfect match🤭呢個流芝餃會提供一個小火爐將大片芝士磚燒熔，柔軟嘅瘋狂拉絲芝士鋪喺外脆內軟嘅餃子上面，勁正。要重點讚嘅係，佢唔止個餃子同芝士好正，連個餃子邊都好香脆，正。套餐：餃子+主食+小食都只係$68🤭（某些升級選項要加錢）鰹魚昆布湯烏冬烏冬質地彈牙好味🤭份量都ok多麻婆豆腐新豬肉素餃呢個口味好得意，滑嘟嘟嘅餃子皮入面，包住軟綿綿嘅豆腐，配埋豆乳香味嘅湯底，好食。韭黃墨魚醉雞餃軟淋淋嘅雞肉帶微微酒香，加埋香蔥都幾惹味。大阪餃子燒一如上面嘅芝士餃一樣香脆🤭，今次係大阪燒嘅口味，上面有海量嘅海苔☺️關東煮關東煮最重要係大根（蘿蔔）😙呢度嘅大根又大片又淋，超入味，又抵食，我比滿分。甘煮野菜關東煮嘅菜版，如果想食啲蔬菜都建議嗌，仲抵過出面啲油菜酥炸生蠔蠔味香濃，非常抵食

週末係小巷經過無數小排檔，係一眾工人姐姐既喧鬧聲中搵到，門面已見用咗踏實既木系裝修，入面牆身係白免有壁畫🐸全店使用電話落單幾方便📱見到仲有外國人熟客幫襯，佢有套餐設計可以叫餃子配主食加小食，如果唔夠喉再加其他小食都唔算好貴，消費就大約5x蚊起👑🧀Double松露流芝餃 見到有款期間限定產品，問一問先知剩返2️⃣份，即刻手刀下單再睇其他野，職員會拎一大塊芝士放係小鑊上，再用蠟燭加熱軟化，望住芝士慢慢融咗再散發松露香氣好療癒，芝士好似瀑布咁流落餃子😍估唔到小店都有呢種檯邊服務叫得double就係唔簡單，餃子都係松露口味，入口帶住獨特既菇菌香氣，芝士勁大量好咸香惹味😍🐔韭黃墨魚醉雞餃 呢款餃子我都係第一次見，材料幾豐富，食落醉雞感覺最明顯，有淡淡既酒味🍾湯底無味精幾好送餃子，如果多d墨魚彈牙口感就仲正❄️冰花抄手三一既餃子好多地方都有賣，但餐廳仲有獨特賣點就係冰花煎餃技術😍平時係食日式煎餃先有，中式就偏煎炸，咁樣中日結合有昇華，可以揀蒜芯或薑蔥配料，好似食緊蒜泥白肉咁濃😄🦐豆漿蝦皮湯烏冬除咗餃子，仲可以揀粉麵做主食，豆漿蝦皮湯有層次幾驚喜😚入口首先係濃蝦味，細味下就有黃豆香氣，仲有唔少細碎腐皮增加

📌三一餃子 (利源西街) (中環)中環利源西街7號地舖 💸人均消費: $50-100📚評分: 3/5🈚️加一服務費終於搵到機會嚟試呢間用貓貓碗嘅餃子黃店🥟聽聞呢度有期間限定嘅黑松露芝士煎餃🥳但點去到先發現賣晒🥲你哋想試嘅話就要把最冬天嘅尾巴啦過咗冬天就冇㗎啦❄️𐂂粟米豬肉湯餃 ($38) 湯餃皮都算薄唔會勁厚粉👍🏻入面嘅餡非常足料 之外入面嘅豬肉非常有豬肉味食落好新鮮🐷入面嘅粟米粒都好清甜🌽至於個湯底都幾清甜~𐂂關東煮 ($39)關東煮個鏗魚湯地非常唔錯非常啱我口味🧡 令人會想追住飲曬佢😻入面配料好足有好入味嘅蘿蔔、獅子狗、魚片頭同埋水波蛋🍳整體嚟講非常推薦👻𐂂 大阪餃子燒 ($58) 我哋揀咗嘅粟米豬肉煎餃做基底🥟味道同頭先嘅湯餃一樣不過煎完都保留到佢嘅肉汁🙌🏻煎餃煎得非常香脆🗣️同時上面仲有啲紫菜同木魚碎加埋大阪燒汁增加咗煎餃嘅風味🎃整體嚟講唔錯的👏🏻𐂂黑白松露豬肉煎餃 ($49)呢個煎餃嘅松露味恰到好處🥳唔會喧賓奪主蓋過豬肉嘅味道😋豬肉嘅味道同樣都係好岀同埋好新鮮嘅感覺🐖𐂂 炸雞軟骨 ($40) 串一份有5串👍食落非常香脆而且好有鹹香😻而且佢唔係炸到好韌咬唔開嗰隻 好有咬口口感一流😌