三田製麵所 (K11購物藝術館)

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三田製麵所尖沙咀店，新裝修隆重登場了，一直地等待是值得的。雙蛋撈麵終於和日本同步了～一入口就滿口的蛋香，爽滑的麵條夾雜着韌性的口感！太棒了！加入松露油，哇哦🫣高級感滿滿！！濃郁的香味充滿了口腔～加入特別的醬油，嗯～更好吃🤭本人下午去的，由於剛剛午餐已經很飽，但是還是忍不住吃多了🤣🤣🤣看來要繼續减肥

大家應該都對三田製麵所唔陌生，餐廳主打沾麵，係日本的人氣沾麵專門店🇯🇵有49間分店！位於尖沙咀K11購物藝術館的分店最近重新裝修，除左沾麵仲為大家帶來限定的「生蛋拌麵」🍜 「生蛋拌麵」正正由三田製麵所首創，好受日本人歡迎💯「生蛋拌麵」最緊要就係用兩個色澤紅潤的優質蘭王蛋，搭配以鯛魚、柴魚、昆布及香菇熬製的特製醬汁。食之前要先攪拌30次以上直至起出濃厚泡沫！可以先品嘗一啖原味，已經覺得好好食，簡單充滿蛋香，而且口感滑順。之口可以加紫菜碎、牡蠣醬油、松露油提升風味，松露油係落少少都已經好香😍三田製麵所的麵條都好好食，用左粗身麵條，好有咬口！淨返既蛋汁可以加入白飯，食埋又簡單又美味的生雞蛋拌飯！😚三田製麵所同一鋪位內新設另一間餐廳—哲平食堂，來自新加坡的品牌，主打海鮮丼、日式咖喱等正宗日式料理，屆時如果經開尖沙咀，亦可以享用外賣海鮮丼、刺身丼。📍#三田製麵所 (#尖沙咀美食)#尖沙咀 河內道18號K11購物藝術館地下G21-G22號舖

生雞蛋拌飯就聽得多啦，唔知道你又有冇試過「生雞蛋拌麵🍜」呢？位於尖沙咀嘅「三田製麵所」係上星期完成翻新重新開幕，並且新增咗新嘅菜式。除咗有沾麵同拉麵之外，佢地仲推出呢一款日本人氣料理「生雞蛋拌麵」（TKM😂），喺日本推出時就已經大受歡迎，網上亦廣泛討論。🍽️［生雞蛋拌麵］🇭🇰HKD88佢哋既拌麵係用咗兩隻「蘭王」蛋，蛋黃顏色都偏橙紅，蛋味都幾濃郁。篤穿蛋黃嘅時候，啲蛋汁流晒出嚟，都幾吸引❤️。因為下面有蛋白，所以撈勻嚟食，整體口感都係順滑。另外拌麵附有紫菜碎、白松露油。落埋白松露油，食落會更加清香。食完麵仲會有啲蛋汁淨咗，可以加埋一碗白飯，日本米飯再配埋牡蠣醫油，吸收晒蛋汁嘅香味，食完非常飽肚。🍽️［海鮮丼］🇭🇰HKD78裝修過後嘅三田製麵所，鋪內新增另一外賣專門店「哲平食堂」，專售多樣化嘅日式輕食，例如係當飯同便當。我就試咗呢個海鮮丼，入邊用左各款新鮮嘅食材同埋海鮮，例如章魚🐙、鰻魚、蝦、三文魚籽，食落幾有鮮味。米飯就用咗日本新潟縣嘅「虹煌米」，每粒飽滿又煙靭，好有口感。除咗海鮮丼，仲有三文魚丼、吞拿魚丼各款嘅丼飯，係尖沙咀返工嘅朋友都可以去試吓～

尖沙咀日式沾麵專門店 ⭐️生雞蛋拌麵 你又食過未？最近K11 三田製麵所全新開幕 新增日本人氣⭐️招牌生雞蛋拌麵$88👍🏻佢哋選用咗日本雞蛋 蘭王蛋黃😋再加埋鯛魚 柴魚 昆布 香菇熬製嘅特製醬汁😋蛋黃顏色 蛋香都好濃郁 口感順滑‼️可以按個人喜好 加埋紫菜碎 白松露油 牡蠣醬油‼️呢兩支醬汁超正 基本上撈咩都好食最後再加埋細碗白飯 白飯吸收晒啲蛋汁 超滿足.再試埋旁邊新開 新加坡人氣日式料理主打日本輕食 刺身丼飯 亦都可以外賣⭐️海鮮丼$78有齊唔同刺身 吞拿魚 三文魚 帶子 蝦肉 三文魚子都幾足料 價錢親民‼️你哋又覺得點呢？.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_尖沙咀.#三田製麵所 #哲平食堂 (K11購物藝術館) (尖沙咀)地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G21-G22號舖..#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #旺角美食 #旺角必食 #油麻地美食 #油麻地必食 #佐敦必食 #佐敦美食 #尖沙咀必食 #尖沙咀美食 #香港美食 #

星期日夜晚k11行街商場好多餐廳都唔滿，有d仲小貓三四隻最後決定食沾麵三田地鋪門口位都算多人等左5分左右入座安排座位都好好 即刻兩個人坐四人座都唔會格硬坐滿為止有每人最低消費限時一小時兩個人 點左限定蝦沾麵小熱麵 加一人餐豚骨魚介沾麵中麵配炸雞3件點餐大約3分鐘 麵已經到麵偏直身，唔算太粗湯底杰身麵好掛麵，但個人覺得偏咸湯唔太熱有一片叉燒 日式拉麵黎講唔會算好薄叉燒食落係雪櫃拎出黎過一過熱湯溫度食落好乾而且無咩味糖心蛋好好食，食到一浸醬油味成餐最好食係隻蛋人氣自家制 3件炸雞我會形容係三片炸雞顏色偏白，感覺未炸夠身一夾件雞，心諗「唔係嘛 尖沙咀區日式餐廳咁既出品」炸粉都厚過d肉女士細麵岩岩好男士如果唔太大食 中麵都夠飽最後埋單兩個人 $240一整個用餐體驗，最最最失望係炸雞🍗好似好左快餐店食早餐叫左個炸魚柳炸豬扒咁薄如果店舖想節省食材開支無錯節省左一份炸雞成本但咁樣唔會仲有回頭客最後食客發覺比人搵笨原來只係得失客人只係殺雞取卵難怪港人北上搵食

同朋友一齊去咗尖沙咀K11樓下的三田製麵所！平時經過見到都要排隊！今日咁啱經過見到未有人龍，即刻入去食，入到去都要坐低等一陣先有位！職員熱心叫我哋坐喺度等我哋嗌咗一個辣一吾辣，而面既大中小分量價錢係相同！沾麵呢個汁好濃郁。雖然望落有少少油，一入口很有驚喜。 整體而言不錯，下次經過也會再食。

星期日午餐時間呢間餐廳都唔需要排隊直接入座，好快可以安排落單添👍店面都幾大，而且即使當日只有兩個人用餐，店員都安排四人座位，除咗可以擺嘢亦都坐得舒舒服服！呢間餐廳嘅選擇都好多，除咗有湯麵同沾麵嘅選擇，款式都好多～八月尾去食嘅時候仲有季節限定嘅櫻花蝦款式！而且佢都推出咗一人套餐：有碗麵、有小食仲可以加配嘢飲～（如果食量大嘅人士仲可以將面加底；反之對於食量細嘅人呢～落單嘅時候其實點樣都會問你需唔需要少面或者正常份量嘅）當日我就揀咗三田特製拉麵、煎餃子同埋一罐烏龍茶落單嘅時候其實點樣都會問你需唔需要小面或者正常份量嘅拉麵湯底好濃重口味人士就啱晒啦😋餃子煎到脆邊～不過一罐嘢飲可能未必夠飲🤣因為食完碗麵都比較口渴～之後要補充多啲水份！

三田製麵所有幾間分店上次食過銅鑼灣店今次試吓尖沙咀K11 Art Mall 分店沾麵有冷熱俾你選擇天氣咁熱當選簡冷麵🍜佢有大中小Size俾你簡作為大胃王嘅我當然要簡最大Size嚟到飲一啖湯，覺得好濃湯入面有一塊紫菜同少少肉粒麵質好爽口彈牙食曬啲麵仲可以叫店員幫你加魚湯熱湯加上濃厚麵汁完全係一個味覺享受額外再叫多一客餃子🥟佢仲有南蠻炸雞不過一個人真係食唔到咁多食完真係飽到上心口下奏食完飽到夜晚都唔洗食誠意推薦大家去食我都會再做回頭客

有低消80，本来只是想小食一下晚上不想吃太多的，但还是为了满足低消又不愿浪费吃多了，不喜欢有低消的店。店里上餐蛮快的，写的是尖沙咀限定款，浓厚海老沾面，蛮好吃的要$98。

琴日下午 約了朋友在尖沙咀 點知條友遲到有啲肚餓 所以search附近 就去K11 一個人入去快食個沾麵 豚骨沾麵+ 辛辣 再叫咗個炸雞翼。首先講個沾麵，辣度適中，麵條口感剛好，不硬也不軟 ，再講碗湯又夠熱，份量足夠，不是死鹹的味道。然後輪到講小食，叫咗個炸雞翼，有驚喜 ，炸得夠脆 ，中間啲肉夠熟，最重要係新鮮出爐夠熱。餐廳環境幾好，枱凳夠闊落，冷氣夠凍。至於職員態度，也十分ok,舉手叫佢哋落單，好快會應機，而且亦有主動斟水。總括而言 開頭見有啲食評寫得麻麻哋，但實測過後，對於一個非拉麵控的我來說 就推薦一下啦！

#三田製麵所many ppl claiming that eating jp food in hk is paying IQ tax as eating here is x13 rate exchange from yen compared to jp locals. i admit its true but i cant control myself as i dont hav any extra AL to go jp and eat !!!!!! but you think carefully, a flight cost 3000$+ it can 100% cover the additional of rate cost. thats means i dont go jp. i can eat 30x of ramen in hong kong. quite fair justificstion , huh!?here not surprisingly good. but good. noodle chewy. soup concentrated like slurry m

天花滴水，無打算幫我們換枱，冷氣又唔夠最慘是沾麵上的蔥花有隻行走的小蜘蛛🤮我地用人筷子夾俾佢睇，佢只示意叫我們換筷子，無唸過換碗麵，唔好意思都無句你是大排檔我唔介意，但你係日本連鎖式沾麵店，真係好令人失望無啦，無下次啦！

狂打三個小時羽毛球飢腸轆轆地趕到店外，虎視眈眈地盯著店內祈禱盡快入座開始大快朵頤。事實證明，這一頓值得等待⌛️！秉持著既然價格一樣，面的大小從“大”起跳，也見識了“超大”的麵量，光是看著就令人滿足。一行六人全部選擇了涷的沾麵、飲品和小食套餐。涷的沾麵在浸入魚味十足的濃湯中，變得十分有嚼勁，體驗味道和口感雙重的享受。我點的是限定“牛肉”款，將溫泉蛋戳破，蛋汁包裹著麵條，一起跳入濃湯的懷抱，我值得。讓人久久不能忘懷，只想下次什麼時候再來。小食推薦炸雞塊勝過餃子，記得趁熱吃！

之前都有食過一次呢間拉麵店，記得以前經常要排隊，今日下午行過，見到牛肉沾麵張poster好似幾吸引，裏面又有位，就入去食啦。牛肉沾麵上面有隻溫泉蛋，魚介沾麵喺用半熟蛋，而個人更喜歡溫泉蛋，將佢撈落沾麵裏面，食落去覺得好滑，有蛋香，又有沾麵嘅小麥香，唔錯。牛肉比果D吉X家好食，冇煮爛，洋蔥都入味，佢地D牛肉喺偏甜，唔鹹。叫左一個中size，個人覺得夠食，啱啱好。聽店員講，呢個麵喺期間限定，做兩三個月就冇，等佢完之前，可能會過來再食多次

令人失望。。。首先 講吓碗麵先，叉燒唔夠入味啦，個湯底好鹹啦，叉燒又得一片啦。。。真係好失望。。。再嚟 係個小食炸雞，好多粉又唔夠脆，完全唔係平時出面食開嘅日式炸雞嘅感覺。。。由於太失望，冇食完就已經埋單走人！