Tuned Coffee & Roastery

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閒日特登約朋友出去Cafe今次揀咗呢一間，個人覺得都幾高質。餐廳裝修以白色主，空間唔算大，咁啱我哋中午時分過去唔知特別多人，但如果坐滿人的話應該都會幾逼下。另外餐廳門口前面放左幾盆植物，俾食客打下卡。日式燒雞腰果仁沙律沙律材料都豐富，有醃漬姜、青瓜、番茄仔、沙律菜、牛油果泥、果仁、雞肉配上中東芝麻醬，同埋蛋黃醬，雞肉做法就有d似日式串燒雞肉嘅味道，好食嘅。松露油忌廉大啡菇貓耳松露味突出，貓耳朵煙煙韌韌，好有口感，而且每一啖意粉都被黑松露味包裹住 好味。大啡菇份量都足。All day breakfast 睇出呢個all day都幾有誠意，配料款式多，不過美中不足嘅點係煙肉有少少硬，但係熱辣辣嘅bagel將它拉滿返小小分數。整體上食物嘅質素出品都可以，份量同價錢成正比，睇得出小店經營都非常之用心。

📍太子鬧市小清新cafe — 𝙏𝙪𝙣𝙚𝙙 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 & 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙧𝙮 ☕️🌿𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙙 𝙄 𝙚𝙖𝙩 ??? (´ε｀ )🐱 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙋𝙤𝙧𝙩𝙖𝙗𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙈𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢𝙨松露油忌廉大啡菇貓耳朵 ($99)個人認為呢個pasta真係必點！🌟係我暫時食過最出色嘅貓耳朵🥹一上菜已經聞到好濃嘅黑松露味，非常香🤤貓耳朵好煙韌，軟硬啱啱好，而且醬汁煮得好濃郁，好掛汁👅份量適中，性價比好高🥰🥯𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙈𝙚𝙣𝙩𝙖𝙞𝙠𝙤 𝘽𝙪𝙣明太子忌廉芝士包 ($57)呢個包外脆內軟！😻外層嘅包焗得好香脆🥹🫶🏼包嘅面層仲鋪滿晒明太子醬，明太子愛好者一定好鍾意！❤️而且個包入面超爆餡！忌廉芝士多到不得了🤤令人忍唔住一啖接一啖，食完超級滿足，勁邪惡🥴☕️ 𝘿𝙞𝙧𝙩𝙮髒髒咖啡 (Lunch +$22.5)味道都ok😉係正常嘅dirty味，不過略嫌espresso同牛奶嘅分層效果做得未夠好，有進步空間～🍵 𝙋𝙞𝙨𝙩𝙖𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 開心果鮮奶 ($53)我見呢度嘅開心果latte都幾出名，所以就order咗一杯凍飲，不過有啲失望🥹一上枱已經見到隻色好淡…完全唔係expect嗰種鮮綠色😔

星期一晚喺太子食飯，預先訂咗檯，環境唔大得十張檯左右，去到坐落都慢慢full晒，有啲估唔到咁好生意，始終佢嘅位置有少少唔就腳，但食完就知點解咁好生意😄餐牌上嘅沙律，Brunch，意粉，意大利飯都可以轉套餐，如果揀餐湯或指定飲品係唔駛加錢，如果要湯同$45以下嘅飲品就加$25升級，亦可以補差價揀$45以上嘅飲品。餐湯係磨菇湯，正常發揮。慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯 $123，好creamy, 白雪雪好靚，百里香味好出，牛面肉軟淋入味，意大利飯亦有口感。Pistachio Latte 開心果鮮奶，跟餐upgrade, 作為開心果控，我係為咗依杯飲品嚟😍，賣相好靚，柔和嘅綠色加靚靚拉花，仲有大量開心果粒，飲第一啖好驚喜，有好突出嘅開心果味，好濃郁，好飲到朋友係咁飲咗我半杯🤣另外散叫咗一杯Hazelnut Latte 榛子鮮奶咖啡 $42，正常水準。Oreo & Baileys巴斯克芝士餅 $65，本身係想食佢嘅Earl Grey Egg Pudding, 但轉左餐牌，侍應哥哥推介巴斯克芝士餅，佢話超好味😂即管試吓啦，我又鍾意Baileys嘅😋，果然冇介紹錯，濃濃嘅Oreo味，反而Baileys味

cafe始終最啱朋友聚會傾計，仲要呢間餐廳無限我地90分鐘交枱，油尖旺區黎講好難得，講返野食，叫左carbonara通粉，味道濃郁，鍾意重芝士味啱食，迷你帶子意大利飯，飯粒有煙韌度，被醬汁鎖住夠曬入味，呢個我個人覺得相對通粉出色，烤雞沙律配上腰果和牛油果蓉，材料豐富，金沙雞翼就油左少少不過惹味，3個人貪心要食埋個貝殼甜品，因為隔離枱客人order左香味吸引，窩夫配上紅豆和雪糕，再加蛋白脆脆，晚餐既完滿，feat.餐廳哥哥請basque cheesecake，感謝款待～

地方唔算好大，不過經過見餐牌好似幾吸引，午市/ 晚市，沙律/ 主菜都跟餐湯/ 餐飲☕️*日式燒雞腰果仁沙律🥗 $75本身係呢款同無花果之間諗左好耐不過又有牛油果、紅生姜咁多食物做配料，吸引好多，而且份量都好多*慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯 $118黑蒜汁偏稀身， 我估係想中和返Risotto嘅creamy感因為裡加左芝士同奶油，食起好重奶香，一個人食曬可能會有點膩牛面肉緊加唔洗講，食落軟嫩又腍身*合桃脆脆卡邦尼粗管通粉 $95餐牌寫明以旦黃、芝士傳統方法整成，無加creamy粗管粉外面坑紋，再加闊口嘅洞洞，好易就索滿曬醬汁配搭嘅煙肉更以粗片切法，撈埋一齊食又多份鹹香*伯爵茶焦糖布甸🍮 $50布甸口感夠曬幼滑同綿密入口富蛋味帶芝士香，伯爵茶反而係慢慢滲出黎，後韻會突出啲*波納香料奶茶🍵 $45睇名覺得好印度風，味道微辛帶甜，後韻充滿層次，好易入口*焦糖脆脆鮮奶咖啡 $45好怕焦糖會好甜，sofar又甜度適中，奶味唔會蓋過咖啡果香

每一段都好大碟，夠晒抵食，用料同菜式都唔錯。-無花果合桃石榴果黑醋沙律好大碟，好多新鮮嘅菜，有唔同顏色有啲深色嘅，加埋黑醋，同埋合桃豐厚嘅味道，好新鮮。-全日早餐升級版(香腸，煙肉，煙三文魚，炒蛋，車厘茄，炸薯角，牛油果，配大蒜蛋黃醬，toasted bagel)佢嘅白肉香腸同埋煙肉都煎得啱啱好，加埋少少牛油果同蛋黃醬嘅配搭新鮮爽口。麵包看得啱啱好，而且有好多芝麻粒喺上面，感覺健康又特別-慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯 牛面肉選取部位嫩滑，配搭起意大利飯嘅芝士白汁香，牛肉味道濃郁，食起上嚟好正。-凍抹茶鮮奶涼爽濃厚綠茶味，口感層次豐富-凍開心果鮮奶唔錯，開心果嘅味道加上去鮮奶溝埋出嚟有股濃郁嘅口感，增加咗佢嗰種果香嘅味道。-雲呢拿巴斯克芝士餅入面個心唔會好好似一灘嘢咁樣，我覺得幾好，有層次感之餘最芝士味好濃郁。

日式燒雞腰果仁沙律分量足，腰果、雞肉、牛油果，清新有營，底層沙律菜非常新鮮，整體食材豐富，配上黑醋汁，酸甜醒胃煙三文魚配以酸包多士十分足料！煙三文魚份量令人大滿足，酸種多士外層鬆脆內裏軟綿，超班份量的煙三文魚，配上火箭菜、酸忌廉和橄欖油，非常滋味松露油忌廉大啡菇貓耳朵松露味非常香濃，沾上醬汁的貓耳朵，入口順滑富有嚼勁，配上大啡菇和崧子，口感豐富，非常惹味忌廉芝士焦糖餅乾布甸質地較厚實挺身，面層鋪滿餅乾碎的脆皮焦糖，布甸帶有芝士味，尾隨著蛋香熱焙茶鮮奶濃濃焙茶香，入口順滑，奶味香濃尾韻帶點回甘，甜度適中不會過甜Tuned Coffee & Roastery 📍太子洗衣街163-163A號鴻德大廈地下B號舖

繼上次跟同事來《Tuned Coffee & Roaster》食過貝殼窩夫後，就好想帶老公來試試，拖下拖下都忘記了回事，今天在太子寵物街逛逛後，突然記起🙈，就即刻拉老公過黎食😜前菜點了份沙律「無花果合桃石榴果黑醋沙律」，估唔到會咁大碗，天氣咁熱，食完即刻開胃晒😋來個全日早餐升級版，有薯角，煙肉，腸仔，煙三文魚，好有滑嫩口感既滑蛋，超有益牛油果及蕃茄仔，夾上甜甜圈造型芝麻包，滿有嚼勁😌牛油忌廉汁帶子粒意大利飯，不怕太生，每粒飯都沾上香濃的忌廉汁，煙煙韌韌，美味可口🤤今天就來杯甜一點既咖啡，緩解一下外面悶熱的心情😎#焦糖鮮奶咖啡#榛子鮮奶咖啡至於甜品緊係要叫「焦糖香蕉貝殼窩夫」啦！🥰配有忌廉，吉士及雲呢拿雪糕，三個不同口味😋

今日又到同好姊妹聚餐既日子揀左呢間比較隱蔽既cafe～可以由沙律、主菜食到甜品既～重點要嘆正咖啡🤭Salad Bowl：日式燒雞腰果仁沙律$82Roasted Chicken And Cashew Nut Salad擺盤好吸引，食材種類多，睇落好豐富日式燒雞嫰滑偏甜~牛油果蓉有果粒好有咬口車厘番茄爽甜，腰果仁脆口，青瓜沙律菜食得出既新鮮~有我最鍾意既箭菜，最特別係有子薑。如果係detox日嚟食呢個做lunch都夠飽🤩Brunch：全日早餐升級版$126Deluxe All Day BreakFast 炒蛋香滑、牛油果蓉再出現～兩樣mix埋搽係Bagel食～好得兩塊好脆口既煙肉～一d都唔油兩條雞肉腸、爆汁既車厘番茄、砌成玫瑰花既煙三文魚、同埋好香脆既薯角～果然係升級版超豐富再叫左個迷迭香蕃茄醬菠菜芝士意大利雲吞$93Ravioli in Tomato & Rosemary Sauce意大利雲吞好飽滿，驟眼睇好似🩷型餡🤭蕃茄味濃郁~食落有芝士味~一d都唔膩愈食愈開胃飲品：凍菠蘿汁黑咖啡$47Pineapple Long Black識我既都知我好鍾意飲咖啡熱咖啡會揀：Latte＆Flat W

原來太子區隱藏咗好多高質咖啡店，我又搵到一間優質嘅cafe。🌟無花果合桃石榴果黑醋沙律非常新鮮沙律，加咗少少黑醋，清淡開胃。🌟慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯必點！牛面肉燉得非常軟腍，裏面充滿油香，意大利飯係我鍾意嘅creamy軟滑口感。🌟松露油忌廉大啡菇貓耳朵黑松露忌廉汁非常濃郁而且濕潤，貓耳朵粉筆起連汁一齊食好好味。🌟Latte $42咖啡好nutty，奶泡綿密，口感順滑，贊！🌟奥利奧餅乾百利甜酒巴斯克芝士餅令人驚喜的甜品！走香味已經用晒入芝士入邊，唔會因為Oreo而太甜，係軟身慕斯口感綿密細膩嘅芝士餅。係一間絕對會encore嘅Cafe，食物好食，咖啡又好飲，餐廳入邊有不少綠葉植物，感覺休閒，可以慢慢享受午後時光。

女孩們精緻舒適的CAFE晚餐體驗Girls' gathering通常會以Cafe為首選，不論前菜、主菜、甜品及飲品都非常精緻，Cafe亦是一個好地方比女仔傾吓心事同近況。今次小編約咗朋友食一間長期多人的Cafe @tunedcoffee 去食晚餐，順便試下特色菜式，這些菜式係其他cafe都相對特別同少見。無花果合桃石榴果醋沙律底下鋪滿火箭菜同雜菜，平時齋食沙律菜會好寡，但加上黑醋醬之後，酸酸甜甜好開胃。Topping上的無花果、番石榴粒、合桃及忌廉芝士份量好多，剛好可以食完一大碗。無花果口感軟綿多汁；合桃香脆可口，果仁味重；番石榴粒爆汁且具口感，作為前菜的確很不錯。松露油忌廉大啡菇貓耳朵呢個係Signature必叫菜式，基本每臺都會叫。一上臺就已經聞到好濃郁的蘑菇醬同松露香味，上面還芝士碎及干蒜粒，大啡菇片的份量很多，蘑菇味好出。看似重口，其實味道不是想像的濃烈，但都好惹味。貓耳朵好掛汁，口感微煙韌。慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯顏色及擺盤都好有鮮明特色，意大利飯同慢煮牛肉分開亦，以免味道mix埋一齊。意大利飯飯粒微硬飽滿，有淡淡的芝士香味，加上有洋蔥粒，味道帶點刺激。小編覺得飯有加入酒調味

太子呢頭有幾間美術用品店經常幫襯，買完一大輪嘢都需要坐低食嘢抖一抖。咁啱見到咖啡店門口有啲植物入面裝修又唔錯，最緊要有位，同朋友講唔好諗咁多直入搵位坐點餐啦☆Figs and Walnuts Pomegranate Salad 無花果合桃石榴果黑醋沙律▪︎一大個玻璃碗沙律，蔬菜份量多也算新鮮，面頭灑咗啲合桃碎、紅石榴籽、幾片無花果，以上幾樣食材都味道不濃，幸而有黑醋和羊芝士，吊出甜甜酸酸味☆Bacon and Smoked Salmon Benedict 煙肉三文魚班尼迪蛋▪︎個擺盤的確有啲氣勢，以pink pepper點綴嘅班尼迪蛋黃一戳即破、點會唔啱打卡？流黃下有三文魚質素正常，再下一層係芝麻多穀麵包、非常耐嚼好紮實，再伴以煙肉菠菜，用蘋果醋荷蘭汁調味，整個味道多完化☆Ravioli in Tomato and Rosemary Sauce 迷迭香蕃茄醬菠菜芝士意大利雲吞▪︎個份量唔大都叫啱啱好。無肉個人覺得可以當素食無咁漏。講真雲吞個菠菜芝士餡料唔太多，勝在味道唔過龍清清淡淡，迷迭香蕃茄伴醬會開胃啲☆Earl Grey Egg Pudding 伯爵茶焦糖布甸▪︎外貌討好，頂頭有舊crea

在旺角東站MOKO行過來很近～環境幾靚， menu款款都好似幾好食。慢煮黑蒜牛面肉燉意大利飯$123大贊牛麵肉，煮得好腍又夠入味。意大利飯口感都好食，夠濕潤又硬。松露油忌廉大啡菇貓耳朵$99貓耳打粉煮得剛剛好，幾爽口彈牙。松露有忌廉汁好香又夠creamy。黑白芝麻溫泉蛋凱撒沙律$82健康之選，沙律菜好新鮮，有煙肉，自家製沙律醬幾好食，黑白芝麻就不算特別多～店員推介了一款Menu上沒有的新製奶茶布甸，超級好食，上面的cream很重奶味又打得夠鬆弛，布甸奶茶味很重，又滑又不膩～波納香料奶茶 (hot)奶茶香濃，又夠滑。開心果鮮奶 (hot)超濃郁開心果味，上面還有開心果醬。

。All Day Breakfast $126每次去到Cafe我都最鍾意試吓佢哋嘅all day Breakfast ，我認為佢簡直係每間咖啡店嘅靈魂所在！今次呢一個真係非常抵食，除咗有靚靚玫瑰形狀煙三文魚之外，仲有脆脆薯角，黑松露炒蛋同埋牛油果醬添！另外仲有新鮮焗製嘅bagel🥯真係好有心思！。Slow Cooked Beef Cheek Risotto $123另外呢間Cafe嘅意大利飯都非常出色！今日就特登嗌咗佢嘅招牌慢煮牛面肉意大利飯！真係燉得非常好食，又軟又腍，啖啖肉，意大利飯嘅質感都好好！又Creamy又有Texture！。Figs & Walnuts Pomegranate Salad $88又到咗夏天啦，各位靚女如果想減肥嘅話我非常推薦呢度嘅沙律！呢度主打三款唔同口味嘅沙律，有溫泉蛋凱撒沙律，烤雞沙律，同埋今日呢一款無花果合桃沙律！全部都係為減肥嘅大家而設！非常新鮮同健康，無花果亦都好鮮甜，配上沙律醋真係好好食。。 Earl Grey Egg Pudding $55呢個甜品係新出㗎！我最鍾意佢嘅質感，有啲雪糕嘅感覺，而且彈吓彈吓好過癮！佢本身非常之滑，冇任何粒粒，口感真

人少少想悠閒地談天聚餐，去Cafe是一個不錯的選擇。Roasted Chicken Bowl $75日式燒雞腰果仁沙律，色彩繽紛，適合夏天。材料充足，有沙律菜、車厘茄、青瓜，還有果仁和開心果，加上牛油果蓉，味道豐富。燒雞香脆，與日式酸薑一起吃，味道合襯。Creamy Portabello Mushrooms $95松露油忌廉大啡菇貓耳朵，忌廉汁濃厚，貓耳朵軟硬適中，而且很掛汁，大啡菇頗多，加上松露油，香氣撲鼻，滋味無窮。Creamy Baby Scallops Risotto $98牛油忌廉汁帶子粒意大利飯，帶子新鮮，意大利飯有嚼勁，以牛油忌廉汁烹調而成，美味可口。Sparkling Ade Lemonade (Iced) $45炎夏之選，檸檬水清爽，再加上檸檬皮，增加整體的味道。Sparkling Ade Passion Fruit (Iced) $50足料熱情果，充滿新鮮熱情果味道，梳打水使飲料不會太甜，最適合夏天飲用。Earl Grey Egg Pudding $50伯爵茶焦糖布甸，伯爵茶味香濃，更提升了布甸的蛋香味，布甸上面的忌廉甜而不膩，綿滑的口感，為晚餐劃上完美句號。以上價