土耳其卡巴

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失望，等左一個鐘都未有野食到！今日餓住個肚，滿心期待去試呢間土耳其餐廳 。去到好快就點左個夏威夷牛肉漢堡加薯條同烤雞土其奇吧。然後陸陸續續都有d客入嚟食野。我同朋友傾住計等d野食到，點知等左成個鐘d野食都未嚟。我地見住遲入嘅客d野食都嚟左，但係我地d野食就一樣都未到。然後就問d staff，點解d野食咁耐都未到，但係d staff除左點頭就咩都冇講。咁我地就再等多一陣啦，點知都係見住d野食係比遲過我地嘅客，最後我地嬲到成肚氣走左。希望下次嚟嘅時候，可以加快番野食製作時間同員工接待問題。

新春行大運第二擊：南丫島一天遊雖然食左早餐，不過很大浪， 經過一段船程，已經覺得很肚餓😅所以朋友一落船就帶我去填肚佢地帶左去試異國風情---土耳其菜， 很多人， 我地要等一陣才有位， 地方細， 坐得迫迫的侍應生同廚師都是土耳其人， 不過懂中文， 我地點左雞肉卡巴配沙律、羊肉薄餅、芝士焗蘑菇，還有乳酪飲品上菜時間都快，一陣就已經上雞肉卡巴配沙律， 雞肉卡巴切得厚身， 很入味， 外面烤得脆， 肉汁還在， 沙律爽脆酸甜加上餅饃，口感不錯羊肉薄餅：朋友點嘅時候，我都驚佢有羊羶味， 不過上枱時， 不但無這種味道，還有重香草味，肉質較粗糙，薄餅烤得很脆身 芝士焗蘑菇：好大個菇呀！芝士也不少， 烤得很好， 隻菇不會太乾身， 外脆內嫰乳酪飲品：酸酸的很開胃， 連搭船時的不適都一掃而空真的很有異國風情， 食著土耳其菜， 聽著他們用土耳其語溝通， 以為自己去左土耳其， 不過只要往外望就會知道， 我地還在香港

食過Shelly的蛋糕之後，我們到了對面的土耳其餐廳。賣點是土耳其人主理，賣的是正宗的土耳其菜。好幾年前也吃過，當時味道是令人回味的，餐牌裡有雞有羊。如果食到羊的話，當然最好試羊的，因為羊他們的招牌菜。如果想再追加薯條要加$22，覺得有點不值(事實上浪子行到索罟灣後食了另一家的薯條)，所以也就沒有加了。汽水是罐裝的，也省略不記。上菜的擺法看似簡單，但十分有美感，影相後覺得完全是有心思的擺法。雞肉是現燒現賣，熱度十足。先試了一口雞肉，中東式的調味爆發出來。如果你曾去過中東旅遊，你就會感到那種街頭味道，燒烤和肉汁的完美結合。這雞肉完全沒有雞皮(已去皮)，所以吃下去的雞肉咬口一流。這真的正宗土耳其做法。之後當然是將沙律和雞肉慢慢入進彼德包。這彼德包我不知他們是自家製還是來貨。因為浪子家中都有買過嘉頓出品的彼德包，覺得口感和厚薄都十分相似。不算很重麵粉香，但夾起雞肉來吃還是覺得好味的。雞肉的份量很多，如能多加一片彼德包就好了。一紅一白的兩個醬，一個是辣的，如果兩個都混和後味道反而不怎樣出眾。只搽白的味道甜酸滑，紅的有點似中式辣油但又有點胡蘿蔔蓉的感覺。價錢連加一要$84元，很超值。環境可能平實

襯好天梗係去離島行下~少食土耳其野 所以就揀左呢間都幾多人讚既食下招牌南丫島漢堡入面有薯餅 牛肉漢堡 同豬肉漢堡 三層夠唒豐富 漢堡大大塊 好juicy 唔會太油 亦唔會太死實唯一就係佢唔係用咩好靚既牛肉豬肉 所以鮮味就一般啦~ 粗薯條都好夠份量 炸既程度啱啱好 即叫即整夠唒熱烤肉大會係肉食獸既選擇~有火腿 辣肉腸 同雞肉 番茄醬做醬汁 仲有大量芝士覆蓋係上面 拉絲冇難度 薄底有薄底既好處 就係容易脆 同軟綿綿既芝士做成對比成個pizza好住家feel 不過唔太值呢個價整體偏貴 質素屬一般 比較住家形式 不過南丫島既物價都係高既

年初三和女朋友來南丫島閒逛，上山去看風力發電車。看完風車，便來到榕樹灣找吃的。來到離島，隨街都是海鮮酒家，但我們卻不想午餐時間吃中菜，便沿路看看有沒有其他選舉。想不到在這裡找到這間土耳其食店，可以吃到土耳其風味的羊肉漢堡。羊肉漢堡的羊扒厚而嫩，半熔的芝士剛好掩蓋了羊的騷味，卻沒有搶了羊肉的味道，味道挺不錯！

郊遊也不忘尋找美食，聽說這間位於榕樹灣的土耳其餐廳不錯，今天南丫島之行的午餐就鎖定這間吧！串燒雞肉卡巴 $76烤雞肉嫩滑入味，還塗了蜜糖去烤，甜甜的又惹味，配以生菜沙律，很清新夏威夷薄餅 $75薄薄批底烤得非常香脆，配料及芝士很豐富，很可口！南丫島漢堡 $65 + 薯條 $22三塊漢堡扒分別是雞，牛及素肉扒。當中牛及雞都很juicy;而素肉扒以豆腐製食，質感較腍身，富豆香。配以半溶芝士及鬆軟麵包，整體很美味

黎到南丫島 (榕樹灣), 先食個午餐先, 試呢間土耳其菜.炸魚薯條 ($78) 包飲品:炸魚係急凍, order左就即炸, 夠哂熱辣辣, 而且好香好脆口. 層脆漿好薄.薯條唔算好熱, 但係粗薯夠飽肚, 口感又好. 茄汁分量較少, 唔夠可以問佢再拎.不過個魚冇他他醬個d, 得白汁, 我見隔離枱又係要問佢拎.炸魚好厚身多肉, 而且夠熱夠嫩滑. 不過凍左就開始有少少腥.羊肉薄餅 ($75) :見新出品就試, 點知出事啦. 個薄餅唔係薄批, 又唔係厚批個d.係由塊超市買到既印度餅皮差唔多, 好似卷卡巴個d甘.塗左羊肉焗. 甘就75蚊啦, 有d 事旦hea做既感覺.羊肉加左好多香料, 有土耳其風味, 肉質係肉醬甘爛. 凍左有少少羊膻味.

周末閒來入南丫島逛逛, 出發前當然在OPENRICE做做功課... 見這家正評不少, 又被其羊肉漢堡所吸引, 就前來試試~等待良久, 一上桌, 羊肉漢堡賣相並不佳, 一個冷冰冰的樣子, 沒有現製的感覺.... 我們友人分食, 聞下去沒羊蘇味, 吃下去, 因為全都是冷掉的, 包還包羊還羊菜還菜芝士還芝士的..... 全部不夾... 除了難食就是失望... 還索價約$50一個, 簡直無言, 奉勸勿試~

很久沒試過吃完就知要給負評的食店，但想不到後來找找，方知道這家餐廳竟然是南丫島正評三甲。沒錯，店員/老闆/老闆娘服務態度親切，笑容可鞠，但食品質素欠佳。羊肉漢堡小小的，像大家自己在家製作漢堡一樣，買來一包整食現成 漢堡包，切開，中間夾東西即成。除麥當勞/麵包店外，本人不易接受食店以這樣漢堡作食材，太沒heart，毫無誠意。中間那層羊肉，起初嚼感沒太感到它是羊，但吃落吃落就有點羊羶味，還好，但其賣相就像是巨無霸一樣沒誠意。芝士也是打開雪櫃拿片即食芝士，隨手夾進包中，既不溶又冷凍。炸魚薯條也只是一條長長的炸魚柳，不乾內裏亦夠熱夠汁，但外皮也不是怎別薄、特別出色。 lemonade 只是早早弄好倒出來的，味道亦不及瑪莎的有氣lemonade, $20不值。平日也有不少機會吃kebab，所以今天來也沒吃，不知是否因為叫了其他配套食品令吾等不太滿意。

其實一心想入去南丫島食下午茶，睇理旅遊書仔介紹，好似間間都好掂。咁南丫島大部分都係食西餐，咁嗰一刻見到咁多西餐廳，反而令我唔想食，就把心一橫，食kebab囉，食完又可以過對面食Shelly 咁室內好似好油，有2枱人，咪坐出街囉！其實我對上一次食kebab 就在土耳奇食，心中大約知道何謂正宗“kebab" 咁我在Turkey 就知道當地人好愛食sweet, 未聽過人地介紹食pizza，好新奇。咪叫左一碟kebab, cheese fries 同 大 pizza。 Kebab 竟然唔係用“卷“形式上枱，反而用呢隻包，我就覺得“咁可愛？“ 味道好似食要包住扁皮鴨既皮。雞肉竟然唔“hi" 仲好香好juicy (我在Turkey 食既kebab, d 肉好似香口膠咁，咀嚼不爛！)Cheese fries 比Outback 仲好味，又平呢！ Pizza 才係重點，好味到不得了！“Pizza 乞“請讓步吧！ 哈哈！比平時既“big pizza" 仲好味呢！ 可能羊群心態，我們在門口食得咁滋味，then 好多好多人停下睇我地食物，then 入店再幫襯！但真係好味！

5月19日, 是日風和日麗, 最好去個遠行~ 其實香港地, 最遠嘅咪又係去離島, 我地就揀咗去南丫島~ 揀揀有d咩好食, 見到呢間, 俾佢個羊肉漢堡吸引住, 唔駛講即刻入去食~::: 羊肉芝士漢堡 ::: $35簡簡單單, 上下層係漢堡包, 夾住塊芝士同漢堡扒, 就係呢個羊肉芝士漢堡~ 雖然好簡單, 但係味道好唔錯~ 漢堡包微微烘過脆脆地好香口, 芝士雖然係用普通貨, 不過融合得好好可以增添濃郁感亦可以減少羊肉個油膩度~ 羊肉漢堡扒看似普通, 味道略淡, 冇乜羊肉羶味, 好彩肉汁都夠~ 不過最唔夾係漢堡包加咗茄汁, 感覺加沙律醬會仲好.::: 烤雞串燒卡巴 ::: $72話晒間餐廳都叫做土耳其卡巴, 點可以唔叫嚟試試? 烤雞味道唔錯, 香料味十足, 連肉中間都好入味~ 相反彼得包就唔掂, 應該就咁喺雪櫃攞出嚟跟住係咁二烘兩下冇咁凍就上枱, 亦都只有2塊仔好少... 椰菜味道正正常常, 嗰2隻醬好中東式, 辣嗰隻好開胃, 辣中帶甜, 白色嗰隻酸酸撈椰菜食好味~雖然送埋罐汽水, 但係呢個價錢唔算平.其實大熱天時食太多肉同咁油膩嘅真係唔係咁好. 坐室內但係個冷氣又唔夠凍, 罐汽水又唔凍. 所

來了南丫島差不多都有幾個小時，又到了食午餐的時間，心中不想去到碼頭邊幾間海鮮飯店和內地人混戰，所以就選一些會少一些內地人會選擇的食店，一些外國人開的食店就會有這一些特式，結果選擇了很多食客讚賞的土耳其食店「土耳其烤肉卡巴」。「土耳其烤肉卡巴」是在榕樹灣後街4號地下，由榕樹灣碼頭行入去主要的商店街就可以看見，十分易找，由一對土耳其夫婦開店的，店外的餐牌都是用英文來寫，想必是以做外國人生意為主，但老闆在門外一見有中國人的旅客就用半鹹淡的中文說「好好味」，這個情況十分得意。來到時差不多十二時多一些，店內只有一對中國人的客人，十分之清靜，所以有很多的位可以選擇，店的裝潢也是十分簡單，店內只有大約十人的椅子，多數是以兩人枱為主，店的一邊就是用作廚房。有一條走廊可以去到店的後方。店的牆上貼滿了用中文寫上的食物名稱，還有一些小小的帶有土耳其風味的裝飾，非常有離島簡樸的風味。看一看餐牌，雖然店的名稱是「土耳其烤肉卡巴」，但其實卡巴只有兩種，就是烤雞串燒卡巴或是烤羊耳串卡巴，餐牌上最多的反而是薄餅類和漢堡類，還有一些的小吃類可以選擇，不過在店中用餐要附加一的服務，餐牌上的理由是「餐廳細小，堂食加一服務」

點了炸魚薯條和蘑菇芝士漢堡.炸魚無味, 單靠沙律醬, 大x樂早餐的炸魚比這還好;薯條好鹹, 麥x奴的好得多!可價錢是大x樂早餐的4倍!漢堡是袋裝包+雪藏肉, 麥x奴的芝士漢堡好得多!可價錢是麥x奴的3倍!這樣質素, 還要加一服務費! 好失望!!!

選擇放兩天大假過南丫島渡過週末風光，順便舒緩一下平時工作的壓力，放下重擔，無牽無掛盡情遊玩一下。雖然南丫島沒有什麼值得遊玩的地方，天時暑熱，大大個太陽高高掛，想去那兒都特別沒幹勁！好在舒服無媚的風光，街坊小鎮正正反映出香港的特有風味。好奇在南丫島只有街坊小店，想找間連續店都沒有，甚麼百佳、7-11、麥當勞、萬寧全都拋緒腦後，要去買食品日常用品可光顧小店舖。直到晚飯我們去了食土耳其食品，很少地方有供應，小妹都只是在之前搜集才知該店位置，有小妹喜愛的羊肉食品。點了店員推介的烤雞串燒卡巴（$76），雖然不是羊肉，但雞肉小妹都無限歡迎！彼德包微微烘得香脆，伴以爽脆的沙律，當中還有小妹喜愛的紫椰菜，正中開懷。雞肉粒香嫩多汁，配以2款自家製醬汁，酸乳酪和蕃茄辣椒醬，一流！加配炸薯條（+$20）再加芝士（+$10），即係合共$30。小妹強烈建議要加芝士，除非你不好芝士。滿滿的條紋芝士慢慢溶入薯條間隙裡，拉絲似的吃得過癮~再點了即叫即做的手製pizza風和日麗（$75），堅好食！香脆又多餡料，有芝士、蕃茄、火腿、蘑菇，滿滿一大堆舖滿餅面，啖啖吃到餡餅滋味，比起大店舖的厚薄批，相對起小妹會特別偏心。雞串

一直不停地吃，不斷的打，忘了還有一間在8月份南丫島遊時吃過的餐廳還未有打～其實已不是第一次吃這家餐廳～但由於太好食的關係或者是習慣，每次來到南丫島雙腿總會自然走到該店這是一間家庭式小店，店面不大，只有一張大長方枱及少量2人枱，大約能容納15人左右吧，而舖面有大約3分1是開放式廚房，能清楚看到製作過程，而且製作食物時，令店內的野食香氣十分濃郁呢～先看一下餐牌，早前吃過的羊肉卡巴好像不見了，只餘下雞肉卡巴，而喜歡羊肉的我發現牆上貼有羊肉薄餅的圖片，好像很不錯呢，但看看餐牌，寫著「沒有芝士」....吸引力大減. . .還是轉叫其他款式吧牆上貼有少量相片供參考烤雞串燒卡巴 ($76)大大片圓型表面烤至微咖的比得包切成兩份，放在烤雞及沙津面，經醃製後帶微黃的烤雞切成大大件的，旁邊配上兩個土耳奇醬汁，一紅一白，白色有點似沙津醬混合乳酪或芝士似的，比較喜歡這個～沙津味道不算太濃，反而覺得有點淡身，帶微微的酸味，混合了少量帶辣勁的黑胡椒，當中有白椰菜、紫椰菜及紅蘿白絲等比得包內裏中空，方便加入烤雞及沙津在內一同進食，烤雞由於太大件不易放進包內，所以我自行切成小粒，混會小量醬汁後再加入菜絲，然後塞到比得