有公快
個燒賣好細個lor，又不好味！
試佢d甜品，覺得幾特別，對於我呢個咖啡癡所以我食左咖啡千層糕，係有香濃的咖啡味，不過我覺得咖哩做左"姐利"係唔好食的
馬拉糕好鬆軟，同埋我覺得幾大舊，其他點心都係一般，我覺得好多野都好細份
至少都係咁樣食流沙包， 一定係ｍｅｔ開左先， 見到ｄ奶皇流出黎覺得特別好食， 不過好易一手都係
雖然好多地方都已經係呢個樣， 不過可能真係大細就手啦， 唔小心地食完再叫多一次， 夠熱夠脆， 好味
落枱個時大家都呆左， 之後同行友人就興起唱左兩句．．．．．
酒樓黎講， 好少有下午茶餐， 一個炒米加點心， 下午茶夠晒食
今次主人家設宴於銅鑼灣利舞臺廣場五樓的譽宴，當晚延開多席，除了主人家的親朋同事，更有關於飲食和球隊的兩大網友，加上見到已退休的前高官，真是好不熱鬧。順帶一提，大眾對婚宴的要求也日高，如單純提供酒席也是未能滿足，近年婚宴專門店大行其道，除供應食物之餘，也包含各種娛賓配套，如提供影音及燈光器材，甚至負責製作片段，除了送菜的排場之外，環境上也見上心思，既要富麗堂皇，也要給人甜蜜溫馨的感覺，以當晚來說，也能悉數辦到。
一生去過的婚宴次數也不算少，對菜單的款式、規格和次序也知道一個大概，論今次的菜單款式，在傳統之上，也見到一些特式的地方，雖然主要目的還是祝賀他倆，身為Openrice同學會的會員，對食物難免作出一點簡評，大體上還算滿意，不過也有一些可以改進的地方，如果言重的話，還請千里伉儷多多包涵。
先上的乳豬全體屬於麻皮的風格，弄得皮脆肉嫩，薄身之下亦不過肥，基於時間上的控制，已經燒好了一段時間，吃不著熱騰之感，不過大部份的婚宴也是如此，整體來說已弄出應有的味道。
再來兩個熱葷，彩霞玉帶花枝即是蜜豆炒帶子花枝片，看色澤甚為光亮，吃入口倒不覺油膩，蜜豆固然炒得爽口，所用的帶子和花枝片也屬鮮味來貨，整體上可算配合，如果再配上一碟蝦醬，食味可會更佳。生菜多子柱脯的賣相有點遜色，不過味道另作別論，爽口的生菜配上鮮甜的瑤柱碎，所打的芡汁亦不厚濃，如不怕口氣的話，那濃味香口的蒜子，絕對不要錯過。
香口的炸物有千絲芝心百花球，不外是蝦膠之類的東西打成球狀再炸至金黃色，特別的地方是表層加了一點炸米上去，內裡的也釀了一點芝士，要讚的是其心思，可惜芝士份量不重，吃不著半溶香漏之感，香口的外層亦欠了一點鬆化，大廚在創意之餘，仍需一點功夫去改善。
今次也響應了環保的飲食潮流，捨棄魚翅湯羹，不過如想七折人情來了事，也不免顯得小家。因為今次吃的是海皇蟹肉燴燕窩，論珍貴程度，上等燕窩絕不比魚翅來得遜色。主人家也落本，大碗的發好燕窩就端在桌前，再即席倒入預備好的蟹肉海皇羹內推攪，分出來的每一碗也份量十足，厚薄適中的芡汁，配料十足之下，每一口也盡是鮮味，不論有沒有美容的功效，平時也少吃到燕窩，其口感也呈現爽滑，比以往的紅燒雞絲翅，好味得多了。
再來的菜膽配鮮鮑魚，亦要用上刀叉這「高檔」的規格。因為用的是鮮鮑，無需用上幾多個頭來計算，每隻也有一個小兒拳頭那麼大，芡汁不算過於濃厚，論鮮味固然不在話下，而鮑魚的群邊位也比想像中軟熟，到了中間的心位才帶點韌，以有限所知，要經生曬發酵多時的日本乾鮑，才能呈現半溶的「溏心」效果，其實用上那麼大隻的鮑魚，足見主人家的誠意，受日本災情所影響，本身貴價的乾鮑，其來貨價將會更加提升。
打後的菜式，自是雞魚兩項，取其「龍鳳呈祥」好意頭。今次吃的是兩斤以上的大東星班，既嚐出鮮味，而魚肉大體上也是嫩滑的水準，如果再減短一些蒸煮的時間，效果可會更佳；這個時候，我可想來一碗白飯了。再來的脆皮一品燒雞，用的來貨本身皮薄不肥，弄得外皮香脆，雖然某些部位乾了一點，整體上也是肉嫩，再醮點南乳醬，食味可算不俗。不過依然是那個問題：為何這隻雞沒有尾部?!
直到此刻，這場婚宴的食物也沒大問題，到了單尾時刻.......先上的上湯水餃，席上不乏一眾水餃痴，原本見獵心喜，見到餃身那麼紅時，還以為是用上甚麼的海蝦，誰知內餡竟以上素為主，用上大量的甘筍絲、配上木耳和冬菇等，內裡只有少量蝦仁和豬肉，中間還有一點滑溜的白汁狀之物，席中眾人，對這水餃的評價都甚為迴異，於我來說，這破格出品只屬不過不失，還是傳統的鳳城水餃較為對我的口味。
作為炒飯，這金沙海皇銀苖也見特別，口感帶點粉糯，原來加了些許鹹蛋黃在內，也有幸吃了一碗，雖然有點新意，也不免流於「雞肋」的水準。
最後到了甜品時間，過往的經驗，不少賓客已借勢離場，難得今次還是那麼齊人，嚐的也不是甚麼百年好合紅豆沙，而是少有的蓮子百合燉天山雪蓮，吃得沒那麼甜漏，是值得一讚的地方。味道可十分清潤，淡甜中帶點微酸，可一消多道菜下來的飽滯。天山雪蓮亦不是甚麼補充功力的異寶，其實價錢甚平，類若蔘薯的爽身口感，配合糯身的紅棗，一陰一陽，又是另類的意頭。
最後的一對映雙輝，是心形的棉花糖和忌廉撻，味道看似偏甜，對女仕來說又是恰到好處，加上賣相精緻之下，自能俘虜一眾甜魔的歡心，而這場婚宴，也終於步進一個完滿的尾聲。
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