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2011-05-27
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一向愛吃龍蝦, 可惜近年龍蝦逾賣逾貴, 來貨多是兩斤多的澳洲貨, 二人撐檯腳, 並不適合. 近日看報章, 竟然有好消息! 也許是今年龍蝦當造,或是兩大婚姻集團競爭,譽宴的南非龍蝦$68元一只連伴麵,彩福集團的是$78—斤,來自加拿大,能夠可以不必花四十幾元一斤(澳洲龍蝦)吃到龍蝦,決定兩家都試.因為朋友堤醒, 知道位於利舞臺的譽宴另設有獨立電梯直上, 於是到達廣場後特別留意指示, 原來獨立電梯位於管理處座桌後, 估計原為後備電梯, 稍不留神客人會走錯. 但亦見主理人心思細意, 利舞臺廣場食肆林立, 另設獨立電梯方便新人盛裝後直達酒家, 避免其他人眼望望 踏入譽宴,果然裝修清雅, 以白色為主色,更見有一度白色有彎度的樓梯,相信是供新人拍攝之用, 可想像到如果樓梯鋪滿彩色繽紛的花朵, 拍照多美.是晚果然有小宴會,我們一行三人被安排在大廳的另一方.全埸客滿,似乎每—桌皆點龍蝦.餐牌上亦列有其他優惠,例如片皮鴨,貝殼海鮮等. 我們每決定每人—只龍蝦,還點了正價的燒雞半只,野菌蝦子豆腐及美極黑豚肉. 推廣的超值南非龍蝦,只有八至十兩重,賣相討好,嬌小的龍蝦頭身被斬分,蝦頭大大佔了整只龍蝦一半
因為朋友堤醒, 知道位於利舞臺的譽宴另設有獨立電梯直上, 於是到達廣場後特別留意指示, 原來獨立電梯位於管理處座桌後, 估計原為後備電梯, 稍不留神客人會走錯. 但亦見主理人心思細意, 利舞臺廣場食肆林立, 另設獨立電梯方便新人盛裝後直達酒家, 避免其他人眼望望 踏入譽宴,果然裝修清雅, 以白色為主色,更見有一度白色有彎度的樓梯,相信是供新人拍攝之用, 可想像到如果樓梯鋪滿彩色繽紛的花朵, 拍照多美.
是晚果然有小宴會,我們一行三人被安排在大廳的另一方.全埸客滿,似乎每—桌皆點龍蝦.餐牌上亦列有其他優惠,例如片皮鴨,貝殼海鮮等. 我們每決定每人—只龍蝦,還點了正價的燒雞半只,野菌蝦子豆腐及美極黑豚肉.
推廣的超值南非龍蝦,只有八至十兩重,賣相討好,嬌小的龍蝦頭身被斬分,蝦頭大大佔了整只龍蝦一半體積,放置成企立狀, 頭向上,龍蝦身橫放,已經起肉;旁邊伴以兩件龍蝦肉球,鋪上兩片金箔,一小撮生麵,空餘位置放上白色薯蓉,外觀花上不少心思,相信大部份人皆會讚賞.
吃下去,龍蝦是用上湯煮的,蝦球淡淡肉新鮮彈牙,調味恰當,伊麵尚算汁多軟腍,可惜三囗吃完,份量不足! 勉強連頭也拆開,只有少許膏及肉,亦不香甜,薯蓉淡而無味,不可吃. 龍蝦的鉗不知所蹤,不詳是牠們體積細小未能提供食用,或是食肆留為己用!
$68—只的南非龍蝦,份量太少, 未能滿足,雖然味道合格,不能評為抵吃,尤其有彩福的競爭, 相對失色不值! 遠遠不及彩福的足料優惠,詳情請看彩福皇宴之食評.
燒雞水準可以, 皮脆肉滑, 沒有選上過肥的打針雞, 可惜始終是雪雞, 沒有雞味!
野菌蝦子豆腐滋味合格, 材料充足, 味道清怡不油膩, 是一道稱職的素菜.
美極黑豚肉原來是用美極汁醃味, 我們清吃味太鹹, 用作佐飯應該較好, 黑豚肉肉質有嚼囗.
來過總結, 食物質素合格但未見出色, 環境有氣派, 設宴適合, 非家常飯局之選.
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