U-Hang (Closed)

港鐵西港島線已經開通，今次有機會跟隨星級飲食達人KC和一班識飲識食的博客一同感受「搭地下鐵路，話咁快就到」的便利，沿著新的鐵路站遊走品嚐異國美食，新奇有趣的味覺新體驗! 第一站：西營盤站美食—U-hang： 韓國fusion菜色，特飲Berry Nice清甜果香，大愛!U-hang的主廚是在美國土身土長的韓國人（只會說英語的帥哥！）他還從廚房出來跟我們介紹菜色呢！餐廳裝潢很有美國的餐廳感覺，空間感也很足相信晚餐氣氛會很好，但有空也可以吃個Blunch啊～"U-hang"是充滿美國感的fusion韓食餐廳太高興了，撞見博客「芭比」，大家老友鬼鬼，不斷拍照！相信一大班朋友搵食，可以考慮一下U-hangCrispy Chicken炸雞今次是以酸酸甜甜又帶點辣的韓式醬汁炸煮，味道一流有點像腐皮壽司，但用了韓式飯的製法，跟炸雞一起吃，中和了辣味Korean PancakePancake加入了煙肉做餡料，配上濃濃的牛油和甜甜的果醬，味道一流一層一層的pancake，有點像漢堡包呢？！ Kimchi Pork Egg Benedict 平時很愛吃的Benedict，以kimchi入饌，另一番香辣口感

It would much better if the restaurant can specify clearly that its kitchen is closed part of the afternoon and does not serve food until 6 pm. It is such a disappointment for those who travels far to try your dishes. Besides, it does not matter if all tables are booked, but if customers can only have drinks and the restaurant needs the table back in an hour, we would expect better attitude from the staff.

居於新界區的我，平日甚少踏足西區，趁著港鐵已延至西區，乘著交通便利的優點，是次遊走西港島綫，到三大新建的港鐵站　－　西營盤、香港大學及堅尼地城三站嚐盡特式美食，品酩異國風情，來一趟小小的特式滋味旅遊♥探索沿途富異國特色的餐館，品嚐西區異國滋味餐館，發掘區內異國新滋味。第一站先來到西營盤站。乘升降機到西營盤站C出口般咸道，沿著高街一直走，便來到新派韓國餐廳 - U·Hang。U·Hang是"潮流"的意思，小店主打韓西合璧的fusion菜。裝潢極具氣氛，型格中帶點oldschool味道，充滿玩味。左邊是悠閒的酒吧區，右邊則是舒適的用餐區，更設有半露天戶外座位，是過一個悠閒下午的好選擇。店內設有酒櫃及極富格調的鎢絲燈。第一道：腐皮飯卷和韓式炸雞。腐皮飯卷於上菜時已一分為二，一口一啖，份量剛好。再來吃一口鬆脆炸雞，外層微辣的醬汁，配上內裡嫰滑的雞肉。第二道：Kimchi Pork Eggs Benedict。底層是自家醃製的泡菜豚肉混著嫩綠波菜及香酥鬆軟的美味鬆餅。切一口放進嘴裡，咸香中帶點甜辣味，滑溜的蛋汁配合充滿牛油香的荷蘭醬，口感層次極之豐富，是相當出色的fusion菜！第三道：Kore

位於西環高街的新派韓國餐館-U Hang，有舒適的戶外座位和華麗的酒吧區。U．Hang意指"潮流"，充滿玩味的韓食新一派，把全新概念的韓國飲食潮流帶到香港。以工業風格與紐約街頭設計為主，走型格路線，店內擺放了韓國傳統醬料、泡菜和燒酒。韓裔主廚曾在美國擔任餐廳廚師，加上傳承自母親的韓國食譜，創出新「煮」意，推出多個韓式與西餐Crossover的菜式。第一道是韓式炸雞和腐皮飯卷，韓式炸雞外層塗滿醬汁，皮脆程度是軟身一些，但脆感還存在，咬下去不會感覺到太多粉漿和熱氣，裡面的雞肉好嫰滑，帶有一些微辣感。腐皮飯卷包著炒飯，將份量一分為二，就算夾起來裡面既飯也不會輕易掉下來，一夾就可以一口把整個腐皮飯卷吃，夠哂方便。第二道是即點即製 Korean Pancake，四層厚實班戟中間夾著煙肉，是韓式與西餐Crossover的菜式，上面放了一塊牛油和淋上柚子蜜糖漿，吃起來感覺沒有油膩感，每吃一口都令人好滿足。Kimchi Pork Egg Benedict，上面是水煮蛋，淋上一層荷蘭醬，下面就夾著店家自家醃製的泡菜豚肉和菠菜，底層是鬆餅，外觀精美~!用刀切開水煮蛋，流心蛋黃慢慢流出來，每一口感覺有不同層

U-Hang is another Korean restaurant but a more modern and hipster cafe with bright colors and outdoor seating. Their take on the food is more innovative as well with a new approach to traditional Korean dishes. I was here for lunch where they offer 2 course set menu for $98 with the option of salad or soup plus a main course where you can choose from Bulgogi Stone Pot Rice, Spicy Squid, Kimchi Spaghetti, U Hang Burger and Chef's Special. I hear that the weekend brunch here is also very popular w

港鐵港島西線由2014年12月底陸續開通，西營盤也於3月29日正式啟用，西區交通從此變得暢通無阻！以往無論是由新界或港島東過去西區都頗為麻煩，要轉幾次車又或者塞一段時間車才能到達，現在有了港鐵真的方便得多。上星期好開心有美食達人KC帶領我們一眾博客於西區遊走，總共搭了三個站嚐了四國美食，甚至一些比較少有的新疆菜都可以在西營盤找到～事不宜遲，立即為大家介紹今次遊走的四個食點，看了照片保證大家都會食指大動！第一站會先到新開的西營盤站，站裡人流不多，但上到地面就會發現原來這個小區藏有不少美食，甚至整條街開滿各式各樣的餐廳。第一間試食的餐廳是韓式料理U·Hang，位於西環高街，於西營盤站C出口轉右行至西尾徑，再下樓梯就會比較快到達。店裡的裝潢充滿時尚感，置有一些紅酒架富西方色彩，讓人感覺置身在西餐廳較多。U·Hang的食物每碟份量較多，像是這板韓式炸雞＋腐皮卷，大家如果比較喜歡以Share形式享受的話其實都足夠四個人分一板。腐皮卷外層甜甜的，包有炒飯，所以都可以填肚；一般在快餐店吃的炸雞會用上好多麵包糠務求炸至皮脆和厚身，但U·Hang的炸雞因為外層塗有醬汁所以沒有那快餐店那種般的硬和脆身，咬

High Street is being taken over by restaurants! I see a new restaurant each time I walk that street.   I haven noticed U Hang, but never knew what kind of restaurant it was until I did some research online. For some reason, I was guessing it to be a modern Vietnamese restaurant, but I was totally wrong obviously.   The 3 of us arrived at about 1300 this saturday, and there was just 1 table dinning, so we didn't have to wait for a table at all. We were greeted by the waitress and brought water.

西環地鐵通車後，身邊不少朋友為此感到高興，佳因他們上學變得方便了。雖然小妹家不是在那邊，讀也不是在那邊，但地鐵通車後還是對小妹有便利的，就是“食”變方便了。韓風像十號風球般不停吹龔香港，得知西環開了開新式的韓系Fushion餐店-UHang，令小妹甚感興趣， 因此計劃了在周未與母親大人拜訪U-Hang，順道來個地鐵新線遊。UHang位於高街，於香港大學B1出口向左方向一直走，走約十分鐘後，途經第二街第三街，看到高街後轉入，沿著高街一直走，便能到達UHang了。店名U-Hang是“潮流”的意思，餐店面積挺為開揚的，裝潢走型格路線，工業味中帶點oldschool味道，名乎其實的“U-Hang”。餐店設室內和室外座位，見是日天氣甚佳，小妹選擇了坐於室外。星期日2時左右到訪餐店，人座率約4成左右。甫坐後，店員奉上餐牌及開水。店家正供應著weekend brunch(下午12時至3時)，brunch menu設Appetizer和Main兩款菜式，稍作研究後，小妹最終點了Chef's salad$78, Oyster and Kimchi$98, Korean Pancake$98及Kimchi

Back in the 1990s, I was a frequent flier between S. Korea and US. Regardless of which airline, business or (more often) cattle class, the cabins all had a familiar, funky aroma; a melange of garlic and kimchi well known to all who took the Seoul subway during morning rush hour.After these fragrant long-haul flights, whoever fetched me at Kennedy invariably asked me to crack the window and smoke - even if it was the dead of winter and smoking in the car was forbidden.I stopped noticing the smell

近港大的 high street 這一帶開了很多韓國菜呢 這是第三間了 門面相當明亮奪目 所以之前未正式開張的時候 夜晚看見這一家就好想來試試！2-Courses lunch set $98: Daily soup or salad + Bulgogi stew (Stewed marinated Angus beef, Enoki Mushroom, Korean sweet potato noodles - served with rice) 可惜食物不怎麼樣呢 牛肉飯 餐牌上寫得相當花巧 又安格斯牛柳又甜薯麵怎樣的 但其實實際成品 沒有甜薯麵 牛肉也不見得是安格斯 比沙嗲牛肉麵的牛肉好些少吧 米飯撈了燒玉子粒 菜葉 和紅蘿蔔碎 口感實在 感覺是很健康 但相當淡味 問了他們拿了點汁 卻變得極鹹.........無言了 而且湯和飯都不夠熱！ 可能是新開吧 味道上很多地方都未臻完美 但環境 服務是不錯的 期望他們會有改善