梅丘壽司の美登利総本店 (新城市廣場一期)

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梅丘壽司美登利價錢💲: $138/ $178好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3.7/5-梅丘壽司美登利係日本的過江龍，而家係香港都有幾間分店！今次去到沙田分店，平日開門12點已經大概入晒一round，lunch set相對比較抵食，見到好多人都叫極上吞拿魚丼！相信質素都唔太差，食完後就覺得都ok既，係中上，但又未係好驚艷🤪-✅一人前手握壽司盛盒。8舊壽司+6粒青瓜卷😋 蔥拖羅同三文魚籽軍艦壽司的紫菜都好脆。三文魚籽晶瑩剔透！甜🥚正常，但幾juicy。其他刺身都好長，飯都唔會好大舊。赤身同立魚，魚香好濃，但唔腥😝海老都好長，肉質結實。呢到的壽司未必夠飽仲有滑滑的茶碗蒸🥳-✅✅刺身定食。佢地的刺身色澤光鮮，一睇就好新鮮的感覺😗 呢個價錢有6款刺身，算非常唔錯！每片都中間-厚切，甜蝦中size，頭的膏甘香☺️三文魚的紋路好靚，夠肥美。油甘魚有彈性又鮮甜。赤身吞拿魚都比一般的軟嫩，冇筋😉 帶子配埋三文魚籽食特別鮮甜。仲有小小拖囉蓉可以撈飯！呢個餐超級滿足🤓 沙律都唔hea，有麵包粒，好似凱沙沙律🥗-整體都唔錯。以呢個質素來講，午市的餐牌算

差不多2點半先去食lunch，已經唔洗等位之餘仲大把位。兩個人叫左3樣嘢，三文魚盛合可以接受。天婦羅就好似唔太好，外面嘅脆衣有少少硬同厚。海鰻青瓜卷唔可以再點豉油，如果唔係就太咸。

以開會之名，又呃到一餐飯仔食。今日出金鐘聽Seminar, 完後搭鐵直接回沙田。差不多到飯點， 於是就跟同事提議食埋飯先回科學園。今次揀左沙田新城市的美登利，原來登陸香港至今已經開了好幾間分店，但我還是第一次來吃。午市時間人較多， 幸好我們二人到時尚有少量座位，被安排到吧枱位。 這裡也是以QR Code下單， 很方便。我因為想吃壽司，所以選了特盛手握壽司盛合午市定食 。每份午市定食都附送茶碗蒸及味噌湯， 不過我覺得兩款味道都很普通， 味噌湯還有點過鹹。壽司盛合共有十二貫， 不過我並不認得所有食材， 菜單中也沒有任何介紹，可能是因為會因時令而有所改變吧。 我只認到其中有吞拿魚赤身、吞拿魚醬油漬、熟章魚、活章魚、牡丹蝦、香蔥吞拿魚腩、熟蝦、三文魚、玉子、小肌。另外有兩款白魚我沒認出來。十二款中最好味就是牡丹蝦及香蔥吞拿魚腩，因為味道比較突出及鮮甜。其次就是小肌、吞拿魚醬汁漬， 就較有魚味。但其他的就比較淡。壽司飯就是普通的沒什麼特別。雖然他們的食材有相對有品質保證，但既然是過江龍， 卻沒太有特色， 甚至有些本地壽司店還比他好吃多，令人有點失望。

日本過江龍  🐲🇯🇵食過果然名不虛傳，色香味俱全 😋😋啖啖鮮味，一啲都唔腥 🐟 可想而知係新鮮運到 🇯🇵🫶🏻哎壽司定食好有滿足感，雖然請唔倒假去旅行，但都算係味覺旅行 ✈️

趁着假期，跟家人到了沙田新城市廣場的梅丘壽司美登利食午餐。可能時間尚早，入座時場內人數不過半滿，手機落單後很快就開始上菜。食物質素很高，魚生沒雪成冰，都是室溫卻依然新鮮，炙燒壽司的醬汁與魚生配搭合適，特別欣賞炸蝦卷，賣相和味道都一流。

其實經常都會過沙田美登利食壽司，一嚟方便，二來價錢性價比高質素又唔差！但係可能呢排海膽唔係當做季節，所以味道有啲偏差！但係整體來講都唔錯！每次嚟都會食佢嘅前菜、章魚同埋鮟鱇魚肝，味道酸酸甜甜容易入口！壽司方面質素都唔差，但係今次冇影晒相嚟咗咁多次終於有赤背類刺身，味道都幾鮮甜

今天繼續跟朋友去覓食，來到了沙田這間店。時間是下午5點多，雖然是假期，但人不算多，立刻入座，店𥚃環境舒服，也是用QR Code下單。這次點了一份刺身盛，壽司跟一些小吃。刺身本身的質素很高，CP值也很高，但令我最驚豔是蟹肉蟹膏沙律，超新鮮，如果可以配飯就更好吃，但單吃已經超爽！刺身盛包括甜蛋，魷魚，帶子，池魚，油甘魚，中拖羅。建議由淡的先開始吃，我都選擇不加醬油，鮮味很足，這份刺身盛也才298（如果沒記錯），真的很推薦！壽司方面只點了幾款比較想吃，但赤蝦是可以推薦給大家，因為我本身喜歡吃蝦，赤蝦很鮮甜，也屬於飽滿，喜歡吃蝦頭的就更加不要錯過了。

近年Omakase 大行其道，想找一間高質的壽司店都不容易啊🥴 這是我的二次到訪，之前已試過吃午餐，感覺不錯，所以今晚和朋友來吃晚餐。這家是新城市長期排長龍的食肆之一，我先在商場的手機用程式取票，所以不用在門外等候，周圍逛逛，大概等了40分鐘左右便到了。我們二人叫了一份刺身拼盤、一份卷物和一份小卷。我們點的是五款刺身拼盤，賣相很豐富，有魷魚、油甘魚、秋刀魚、吞拿魚和帶子，而且還多了玉子呢！可惜店員並沒有介紹先吃哪款，我就憑平日的經驗，先食白身魚吧！刺身整體感覺新鮮，最驚喜的是時令的秋刀魚刺身，配上薑蓉，口感清新，肉質彈牙！兩款卷物不過不失，志在吃口飯，飽飽肚😆

與友人去沙田聚一聚,隨心黎左呢間日本餐廳,清清地食壽司。睇完個餐牌,都係揀午市定食最抵,其他餐牌上嘅食物,都唔及午市定食有埋蒸水蛋同麵豉湯,所以抵返曬。本來想揀有天婦羅嗰個餐,又好似熱氣得滯；又想揀壽司丼,又好似唔夠食；跟住見到呢個"特盛手握壽司盛合",即刻流曬口水,淨係睇佢排場就知幾咁有氣勢啦!唔知係咪早幾日食咗熱氣嘢,同埋辣嘢,所以覺得今餐零舍清淡而且好味。整體壽司水準合格,雖然唔算突出,但已經覺得好滿足。又或者同個friend太耐冇見,雞啄唔斷,越食越好味…哈哈哈!所以其實食嘢,partner先係最緊要。

🐽 - 沙田 - 梅丘壽司の美登利聽過好耐既過江龍壽司-美登利，終於有機會一試；眼闊肚窄既我最鍾意就係叫有幾款唔同配搭既set；今次試左款有海膽、拖羅容、飛魚子既迷你set；冇諗過啲餡同埋飯既比例差唔多係一比一，完全落足料👍另外當然唔少得要試埋佢既特級鰻魚同埋特級玉子；鰻魚鮮味十足，配埋鰻魚汁，一流！特級玉子既特色係成舊玉子係飯嘅Double，真心食一件都好飽，可以兩個人share一件！整體來講質素都算OK，對得起個價錢；但如果大排長龍需要等位嘅話，可以排番XX郎更值🤣

💁‍♀️8/8/2022(Mon), Dinner🍽逢星期一晚又到為食妙妙🙆‍♀️獨自搵食既時間🧭～今晚走左過黎沙田 🍣搵食🤩估唔到1️⃣個人搵食~都要等半個鐘先可以入到坐😨~入到去諗左陣🤔～就Order左🍣：特選手握壽司盛合🍱 $298呢款盛合有成10件手握既壽司🍣同2件既厚切玉子燒🍳～壽司包括：海膽、星鰻(穴子)、牡丹蝦🦐、帶子、吞拿魚蓉手卷、三文魚籽🟠、赤身🍣、立魚🐟、松葉蟹腳🦀~海膽濃郁甘甜👍；星鰻(穴子)肉質細嫰軟滑~份量大大件；牡丹蝦🦐無乜鮮甜蝦肉既味道~略為失色；厚切帶子都好肥美👍；吞拿魚蓉🐟幼細香滑~吞拿魚魚油香加上蔥花同紫菜~Yummy😋!三文魚籽🟠無乜太大驚喜~正正常常咁；赤身、立魚🐟都切得比較厚身，赤身油脂分佈平均~魚香味重；松葉蟹腳🦀帶淡淡既鮮甜味道~厚切玉子燒🍳燒得岩岩好~玉子軟棉~蛋香味濃👍美登利 巴雛鶴純米吟釀🍶 $158❤整體食評：如果唔怕要等位～尚算值得一試👍

來一客外賣壽司拼盤🍱•澀谷盛合賣相非常豐富 而且刺身新鮮入面有：三文魚 鱆紅魚 帶子 三文魚籽 玉子赤貝裙邊 極上中吞拿魚腩 大赤海老 鐵火細卷整體壽司質素唔錯一盒有晒咁多樣嘢食完好滿足🧡

其實選擇唔多，而且勁多款刺身都賣晒！因為顏色抵食啲，而且我哋有三個人share一齊食，所以就買咗兩個壽司拼盤！上海賣相都幾靚而且速度幾快，壽司都係偏細，而且魚生切嘅厚度都係比較博新！ CP值比較低而蛋壽司嗰啲就會比較厚嘅吞拿魚同埋赤身嘅質素好一般， 同喺日本食到嘅差好遠！咁樣比好似唔公平，但係我喺中環食海補習啲嘢壽司好有好味嘅赤身呢度真係普通元氣質素， 不過價錢就高好多星鰻好吸睛食落都OK；海膽唔夠新鮮，～呢度嘅帶子同埋蝦壽司質素都唔錯，如果可以嗌刺身仲好！不過佢好似都成$80 得唔多嘅份量感覺海鮮沙律伴粉同一份嘅份量唔會差好遠，嗌兩個半份仲抵，因為我哋兩個都嗌左比較到蒸蛋$25.1個，貼近返價錢CP值雖然食物好普通但係價錢非常貴！但係佢嘅服務就非常有禮貌，而且好認真嘅態度！唔錯！不過計性價比非常低，所以都係只會使一次

太想念日本了, 唯有去食日本菜安慰自己先啦，想食有質素但又不是太貴的壽司，所以考慮這間。極上吞拿魚丼內有大/中拖羅、吞拿魚腩蓉、角切吞拿魚，全部都好新鮮，入口即溶好肥美，又冇筋。飯份量也不少，夠哂飽肚。三文魚三貫內有三文魚醬油漬、火炙三文魚同三文魚。全部非常新鮮美味，油香十足。火炙三文魚半生熟更吃出暖暖的口感。大蝦三貫內有大赤蝦、牡丹蝦同火炙芝士蝦。全部大大隻，鮮甜味美，肉厚仲有蝦膏，又爽口彈牙。

雖然住沙田好耐，但成日好多人排隊冇機會試。當日早左去行街，見到唔係太多人等位就去咗排隊，等左大那概45分鐘就有位。最出色係蟹膏沙律，雖然賣相一般，但味道唔腥，又大碟。另外叫咗壽司同天婦羅，天婦羅唔油而且皮脆又阿熱，壽司都多選擇，賣相同食落新鮮。Overall 性價比極高，價錢正常，份量較多。但預左一定會多人等位，建議早小小去等位