Video
Read full review
2025-04-27
8 views
今次帶大家深入旺角呢個美食戰場，發掘一間隱藏喺鬧市二樓嘅Cafe。冇錯，又係識搵先搵到嘅「隱世」餐廳，但為咗食好嘢，呢啲都冇所謂！ ### **瑪格麗特薄餅：簡單就是美** 一上枱，呢個**瑪格麗特薄餅**嘅賣相已經贏咗一半——餅底薄脆，邊緣微微隆起，焦香得嚟帶點炭火香，一睇就知係用石爐烤出嚟嘅誠意之作。芝士份量啱啱好，唔會多到黐牙，亦唔會少到要「搵顯微鏡」。番茄醬酸甜平衡，加上新鮮羅勒葉嘅清香，整體味道乾淨利落，冇多餘花巧。最欣賞係佢嘅餅底，咬落「索索聲」，脆得嚟帶點煙韌，證明發酵功夫做足。 ### **黑椒烤雞扒：穩陣之選** 呢塊**黑椒烤雞扒**，一上枱就聞到陣陣黑椒香，唔係嗰種死辣嘅胡椒，而係帶點甜味嘅秘製黑椒醬。雞皮烤到微脆，肉質嫩滑多汁，完全冇「鞋烚烚」嘅感覺，證明火候控制得宜。
今次帶大家深入旺角呢個美食戰場，發掘一間隱藏喺鬧市二樓嘅Cafe。冇錯，又係識搵先搵到嘅「隱世」餐廳，但為咗食好嘢，呢啲都冇所謂！
### **瑪格麗特薄餅：簡單就是美**
一上枱，呢個**瑪格麗特薄餅**嘅賣相已經贏咗一半——餅底薄脆，邊緣微微隆起，焦香得嚟帶點炭火香，一睇就知係用石爐烤出嚟嘅誠意之作。芝士份量啱啱好，唔會多到黐牙，亦唔會少到要「搵顯微鏡」。番茄醬酸甜平衡，加上新鮮羅勒葉嘅清香，整體味道乾淨利落，冇多餘花巧。最欣賞係佢嘅餅底，咬落「索索聲」，脆得嚟帶點煙韌，證明發酵功夫做足。
### **黑椒烤雞扒：穩陣之選**
呢塊**黑椒烤雞扒**，一上枱就聞到陣陣黑椒香，唔係嗰種死辣嘅胡椒，而係帶點甜味嘅秘製黑椒醬。雞皮烤到微脆，肉質嫩滑多汁，完全冇「鞋烚烚」嘅感覺，證明火候控制得宜。
Post
