香江花月 (荃灣廣場)

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今日就去咗荃灣飲茶, 環境偏復古, 茶具設計用心我就叫咗人蔘烏龍, 茶呈琥珀色, 仲有淡淡的茶香, 飲落去帶點揀左精選套餐, 入邊有筍尖鮮蝦餃拼黑松露鮮蝦燒賣蝦餃皮晶瑩剔透夠簿身, 燒賣幾香口彈牙野菌蒸魚肚, 魚肚份量幾多, 咬落爽口黑白天鵝酥, 賣相精緻白天鵝入邊係紅豆餡, 外層炸得鬆脆黑天鵝入邊係杏仁餡, 仲有兩隻鵪鶉蛋係旁邊🤣上湯浸菜心, 菜心吸左高湯精華, 層次昇華是日燉湯, 入邊有瘦肉同埋蟲草花, 味道清甜, 仲有迷你鴛鴦炒飯,紅色用咗火龍果嘅顏色, 味道酸酸甜甜, 配搭蝦仁元貝, 綠色個邊係雞肉, 紅綠配搭幾有特色仲有是日甜品桂花糕, 大菜糕嘅質感, 桂花味清香另外香港限定配撘, 鮑魚糯米燒賣面頭嘅鮑魚彈牙, 糯米取替咗平時嘅豬肉餡, 配搭特別配埋擂沙湯圓面頭裏滿花生粉, 入邊係芝麻餡, 煙靭軟糯

今晚同男友揀左荃灣一間高質精緻火鍋，環境裝潢及食物都好華麗好岩影相打卡，不但賣相好，還食得很滿足。裝潢帶復古，帶你重回舊香港，感受昔日五光十色的華洋文化，用紡織機、車衣機、紅色郵筒....裝飾，座位很大空間，寬敞舒適，服務很貼心又有禮，而且細緻位也乾淨。先上迎客飲品，是一小杯的雪梨茶，入口清甜順喉，隻杯亦很有特式, 有如小金魚暢游茶中。點完食物就可以去自助火鍋醬料(每位$25)，有多款配料，而且唔會迫，可以慢慢調配自己心水口味。美顏花膠雞鍋 $238先飲個湯，濃郁不膩的雞湯，花膠好彈有膠質，滿滿的骨膠原，好滋陰養顏，非常鮮味好飲。有半隻雞，配料有蟲草花、花菇、紅棗等等，服務員會幫忙切好雞再上菜。雞肉煲至骨肉易分開，肉質仍滑溜嫩腍。太極兩儀 $428以太極來擺盤很特別，一邊是牛肉，一邊是豬肉，卷成花形的賣相好華麗。安格斯牛肉加紅酒浸醃，有強烈的紅酒香，牛肉脂肪比例平均，厚切好有肉感，鮮嫩多汁。梅花腩豬肉用黑松露牛奶浸醃，帶有陣陣松露香，令豬肉更爽滑嫩彈。七彩餃子 $108帶有中國風格的架上，放著七色餃子，好岩影相打卡。每款顏色都有不同口味，有金華火腿菜肉、蟹肉黑松露、粟米午餐肉芝士、和牛

「香江花月」一直係🐻想食餐廳list頭三甲，每次見人食打卡相都心心眼😍終有機會約埋朋友一齊去，果然不論外型味道都無令人失望👍🏻.有別於一般火鍋店，香江花月裝修得華麗堂皇✨直頭好似去咗間高級Fine dining 餐廳咁😍以紗廠做主題，擺設加入織布機、刺繡、木棉花等復古元素❤️而且佔地廣闊，枱與枱之間有足夠距離，傾偈聊天唔使驚隔籬枱聽到🤣.🔥雲南野菌乳鴿鍋💰$348超足料湯底💕超多蟲草花及野菌等，仲有原隻乳鴿😆湯底滿滿骨膠原，好鮮甜😚煲到咁上下店員將乳鴿撈出剪件，乳鴿皮薄肉嫩好好味🫶🏻.🔥太極兩儀💰$428平時打邊爐肉類一定唔少得，但呢一種配搭都係第一次見😲結合安格斯牛肉及梅花豬肉片，分別放於紅酒及黑松露牛乳💕牛肉與紅酒天衣無縫，黑松露牛乳提升豬肉片嫩滑感😙擺盤用上太極元素，夠晒特別👏🏻.🔥七色丸💰$108七彩顏色嘅墨魚丸放喺精緻木架上✨每款不同味道，有蟹籽、紅咖喱、椰芋、南乳、黑松露、青咖喱、鹹蛋黃😙全部都好彈牙，最鍾意鹹蛋黃味，咬落去流心蛋黃爆出充滿鹹香😋.🔥七色餃子💰$108內有冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃✨款款味唔同，有

一直都想去打卡嘅餐廳位於荃灣廣場嘅香江花月帶懷舊復古風之餘，又時尚摩登最有特式係連擺盤都超靚，除左要準備一個空空如也嘅胃之外，請確保電話充好電要瘋狂影相ꔐ美顏花膠雞鍋（$238)非常足料的花膠雞鍋，湯底有熬製，帶骨膠原漿口感，飲左兩碗都唔會口渴裡面花膠量都好多，雞湯滾起後會先將雞肉夾起令肉質不會過老ꔐ七彩餃子（$108)冬茹薺菜餃，蟹肉黑松露餃，午餐肉栗米餃，蟲草花餃，姬松茸野茵餃，和牛香茜餃，金華火腿菜肉餃七彩繽紛嘅餃子，口味仲好特別，而七彩餃子皮幾有咬口，餡料比例唔算多，但餡料味道好突出，特別係金華火腿餃同午餐肉餃，兩樣都好有特式ꔐ七色丸（$108)紅咖喱魚丸，椰芋墨魚丸，南乳墨魚丸，黑松露墨魚丸，咸蛋黃墨魚丸， 蝦子墨魚丸，青咖喱墨魚丸第一次見咁colourful又咁多款式嘅手打丸仲要每樣都好有驚喜，口味又唔重複首推南乳口味同紅咖喱，同埋我最愛嘅咸蛋黃ꔐ天倫鍋心（$98)中式擺盤超精緻，難怪會成為網紅打卡店火鍋配料設計成點心造型有玉兔造型嘅蝦餃同桔仔奶皇包每樣都可愛又得意，仲好岩中秋節ꔐ花花綠綠（$118)堆拼成花叢般，好適合打卡ꔐ皮蛋蝦滑（$108)兩樣配搭起黎好有驚喜，記得要

經過這間酒樓，一直都沒有試食。這一天，友人提議到此吃午飯，都好呀！反正未試過，便決定下來。我們點了一個「芫荽叉燒腸粉」，「鮑魚糯米燒賣」，「香煎蘿蔔糕」，「炸蝦球」及一個甜食「芒果糯米糍」。先試叉燒腸粉，外面是綠色，賣相不錯，腸粉皮都算薄，都好食，最重要的腸粉豉油甜甜的幾好味，ok!第二款點心是「香煎蘿蔔糕」，第一眼，心諗「真的香煎嗎？？？」表面白白的，好似蒸咁。都忍唔住，再請職員麻煩廚房煎香。隔左一陣，職員再次為我們送上蘿蔔糕，這次表面明顯都有少少煎過嘅痕跡，可是到中間嗰一層，其實都係冇煎過。因此，我真係食不出有「香煎」效果。而且蘿蔔糕嘅口感比較軟身，好多一粒粒的蘿蔔，唔算好多臘味，不過啲房就有一啲櫻花蝦同埋瑤柱乾。我自己對此看似簡單的點心，真係好失望！之後到炸蝦球，上台時熱呼呼💨的，外面的杏仁片正常，不過蝦味不太濃。實屬一般。「鮑魚糯米燒賣」，包原味道是濃味，但是糯米就偏比較淡味，不過糯米裏便都有一啲黑糯米，增加口感都算特別。算正常吧！最後上場就是「芒果糯米糍」，賣相是正常。可是，跟我們所想的很不一樣。糯米糍餡，原來不是芒果！而是好似cream 的東西。不是我們所想吃的那種。所以，

一路見到好多人打卡的火鍋店，今次同家姐預祝生日終於有藉口去喇~裝潢靚到一個點，環境舒服寬敞充滿少男心的我都忍唔住周圍打卡~ 一人座店員即奉上每人一杯welcome drinks，杯底有一條精緻小金魚裝飾。設有火鍋醬料 ($50)自助區，客人唔使迫，慢慢選擇。 首先湯底我地揀左雲南野菌乳鴒鍋 $348乳鴿肉嫩皮鮮嫩，開蓋那一刻，饞了。開動前記得先品嘗個湯，清甜滋補。擺盤精心，真係成大隻乳鴿架店員幫我地將乳鴿剪開四件，方便食用 太極兩儀 $428係用紅酒浸的安格斯牛配黑松露牛同乳浸的梅花豬肉片。安格斯牛肥美厚切，一口咬下好嫩吸曬紅酒汁肉汁散發口腔，岩曬牛魔王!家姐唔食牛，乳浸的梅花豬肉片就岩曬佢肉質爽得黎新鮮，但就唔太食得出乳味。 七彩餃子 $108色彩繽紛的自家製餃子同手打丸都有唔同餡料，包括金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、自家製水餃，全部都大大隻。我最鍾意係蟹肉黑松露餃，芳香濃郁的黑松露松茸同蟹肉，美中不足係餃皮厚左少少~ 一帆風順(秋葵蟹子墨魚滑) $98整得實在太靚，食落口先知原來係墨魚丸、墨魚滑插在秋葵上，呢個性價比唔太

成日都見到有人post呢間邊爐既相🥹打卡好似好靚咁🥹Bookmark左超級耐🔖最近終於搵到時間去食到啦🥹🥹成間店既裝修都好華麗✨連拎醬汁既位都有氣派過人🥹而且座位都非常舒適幾中意佢每枱之間都有一定既距離私隱度大d👍🏻一入座店員會先送上一杯𝚠𝚎𝚕𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚍𝚛𝚒𝚗𝚔🍸系清甜既茉莉茶雪梨茶🍐用上金魚小杯盛載 好有宮廷風👑首先梗系揀湯底先啦😎我地就揀左個粉紅夢幻套餐🎀𝙱𝚊𝚛𝚋𝚒𝚎粉既顏色極吸睛‼️👀♡⤾粉紅夢幻套餐｜ᴴᴷᴰ388𖤘粉紅牛乳玫瑰鍋◟✦賣相超靚，上面有一白一粉紅既玫瑰🌹白色系牛奶味、粉紅色系紅火龍果牛奶味湯底系木瓜牛乳湯黎，清清地吾會膩。𖤘粉紅墨魚滑◟✦粉紅色系來自紅肉火龍果😂 又滑又彈牙👍🏻𖤘粉紅薔薇◟✦整成玫瑰花狀既紅豆糕🫘 同樣系好靚🌹—————·★₊˚☾.‎˖ ♥︎ ·˖✶—————我地仲另外叫左d火鍋配料🧾𖤘太極兩儀｜ᴴᴷᴰ428◟✦黑色果邊系安格斯牛配紅酒汁，白色果邊就系梅花豬肉配黑松露牛乳汁。店員姐姐教我地食之前將塊肉攤平比佢浸一浸d汁再煮，味道會更好。我個人就好中意個牛肉，超級嫩😋 而且食落真系幾重紅酒味，岩晒我呢d酒鬼🤪𖤘七色丸｜ᴴᴷᴰ98◟✦全部都系墨魚丸

之前去過銅鑼灣嘅香江花月食晏晝勁多打卡位，今次試下荃灣嘅分店，今次食晚餐打邊爐，每一間分店都有唔同特色嘅打卡位，完全唔同造型，但係一樣係好靚嘅裝修食物種類都非常多，我地選擇困難所以叫咗個粉紅夢幻套餐，湯底係粉紅牛乳玫瑰鍋，一睇到啲鍋裡面成個都係粉紅色架😍就好似平時去浸浴咁🤪。仲有加埋粉紅墨魚滑同粉紅薔薇(砵仔糕)一樣粉紅色！佢哋嘅食物名都好特別，有時要真係試過先知係乜嘢嚟😂因為每個名入面都有好多嘢食。七彩餃子 = 每粒餃內餡都有唔同餡料,有韭菜、蟹粉、泡菜等等。皮薄肉多汁,一啖一隻🤤。七色丸 = 七色即係有7隻味道,蟹粉香、鹹蛋黃、黑松露等。墨魚順滑彈牙,加上好多醬料味道更加出色。太極兩儀 = 造型擺盤好正既，一邊係紅酒牛，入口即溶既口感，另一邊有啲奶香嘅松露豬，好爽脆。一帆風順 = 帆船造型，秋葵上面釀唔同既食材，一樣有唔同色。天倫窩心 = 打邊爐版既點心，好多都好得意，有蝦餃鰻魚燒賣同有一個甜品點心勁鐘意食。飲品方面有琥珀誘惑 = 滿滿椰奶香菠蘿汁同酸奶調成,加上椰糊泡沫,飲落去軟綿綿又清新暢快。花月豪庭 = 以捲蛋包住一粒焦焦嘅棉花糖,外型太可愛了啦。底下係藍莓同牛奶,有果味同嫩

原來打邊爐都可以好靚~餐廳打造五六十年代的懷舊奢華風情，間隔闊落舒適，全部卡座、半圓式沙發座，亦設包廂。完全不似是打邊爐的環境，更如享用高質下午茶般。入門處設有一間猶如Teamlab的打卡房🤩，夢幻光影。食物擺盤精美，營造視覺盛宴。 🅕🅞🅞🅓 ($1,311/2pp)▶美顏花膠雞鍋 - $238多塊厚身飽滿的花膠和半邊嫩滑的雞隻，湯頭金澄，鮮美濃郁，口感順滑👍🏻，待飲完湯，打完卡後，可叫店員幫忙將雞切件享用~▶花滿園 - $238金色雀籠打卡一流，兩層分別裝有砌成玫瑰花狀的豬肉片和卷起的羊肉片，以各種食用花點綴，肉質鮮嫩，嗦了湯汁後更香濃~▶七色丸 - $108手工墨魚丸子有七種味道，青咖喱、鹹蛋黃、紅咖喱、椰芋、南乳和黑松露，繽紛吸睛，搭配美顏湯底，更顯原生滋味~而且手打質感非常彈牙爽口！▶一帆風順 - $98以秋葵作一葉輕舟，薄片胡蘿蔔做帆，釀入墨魚滑，魚肉和蝦滑，造型精巧別緻，色彩鮮艷，彈牙中又帶秋葵的清爽絲甜~▶台灣鴨血 - $78柔軟、彈牙，咀嚼時，迸放出豐富鮮美的湯汁~▶花花綠綠 - $118有車厘茄、生菜、娃娃菜、粟米芯、椰菜花、西洋菜、皇帝菜、油麥菜、小白菜和菜心等等，

打卡+滿足你味蕾嘅火鍋店。色、香、味俱全想嚟呢間火鍋店食好耐，今晚終於嚟食啦！初初開張勁多人嚟打卡，唔同分店有唔同嘅打卡房，我就選咗荃灣呢間，有間幻彩房間俾你任影任打卡。湯底選了雲南野菌乳鴿鍋，連擺盤都是精心設計過，好用心。真係成隻乳鴿俾你食，開動之前先品嘗一下個湯，清甜滋補，還有陣陣野菌甜香。我哋點了幾款，全部賣相都好特別，好似藝術品咁。令人忍不住打卡分享！均勻嘅大理石紋油花安格斯牛，肉質柔嫩多汁，非常鮮嫩。七彩餃子和七色丸都係七彩繽紛，好吸引。每食一件都要估下係咩味道，神秘又有趣，差不多食完忍不住問一下職員自己有否猜中七彩餃子好後期先食，已經飽飽地，仍然吃出滋味。🔸金華火腿菜肉餃🔹和牛香茜餃🔸姬松茸野菌餃🔹蟲草花餃🔸午餐肉粟米餃🔹冬菇薺菜餃🔸蟹肉黑松露餃七色丸全部都係墨魚丸，只係唔同味道嘅墨魚丸，粒粒彈牙又新鮮。味道幾特別，南乳比較咸。🔸鹹蛋黃墨魚丸🔹蟹籽墨魚丸🔸青咖喱墨魚丸🔹南乳墨魚丸🔸椰芋墨魚丸🔹紅咖喱墨魚丸一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）這個簡單一點，就是秋葵+蟹籽墨魚滑我們後來才知道，全部都是墨魚丸、墨魚滑😂火鍋點心，賣相相當可愛，特別喜歡那個南瓜仔同小白兔，好可愛！🔸黑松露小籠

非常適合打卡同既火鍋店 - 香江花月每間分店都有唔同的特色餐廳非常寬敞，環境很好座位相對舒適，空間感十足荃灣店以懷舊紗織廠為主題，周圍都見到紡織的裝飾醬料區，基本上樣樣都有，包括香蔥、芫茜、蒜蓉、炸蒜，仲有特別的潮州辣椒醬、腐乳等湯底揀左吸睛又養顏既日本牛乳玫瑰鍋北海道牛奶配上食用玫瑰，健康養顏，十分適合女士享用🔎 七色丸以墨魚丸為基礎既七色丸配搭七種特色口味，非常Q彈七種口味各有特色包括：黑松露、蟹子、鹹蛋黃、南乳、椰芋、紅咖喱同青咖喱十分特別～ 🔎 華人塔又係吸睛，岩曬打卡📸既巴黎鐵塔造型的兩層拼盤🗼第一層係有豬🐷、牛肉🐮、花蟹🦀捲起成玫瑰花形狀第二層係海鮮類，有鮑魚、青口、帶子、蝦、大蜆😍排得好靚又心思 飲品叫左桃花緣同埋鳳琉香好飲而又IGable，酸酸甜甜，兩杯都各有特色

好打卡dable 好fancy嘅火鍋🥹個香江拼環上枱時驚艷到我有啲澎湃🤣係餐廳外望，裝修格局古典優雅完全睇唔出係打邊爐嘅餐廳寬闊嘅卡位，好chill嘅燈光🫶🏽 香江拼係呢到嘅signature，全牛拼盤🙌🏽用一個挑空嘅巨型圓環，盛載唔同牛部位包括安格斯肥牛、牛舌、牛心頂、牛柳粒、牛腱、黑牛柏葉、牛頸脊等等鍾意食牛嘅朋友，一定唔可以錯過肥牛同牛柳粒都好香牛嘅油香味肥牛仲卷成玫瑰花形狀靚靚🫶🏽牛脷雖然係薄切但口感都好爽黑柏葉同牛心定淥3秒就可以食口感爽脆牛柳粒雖然厚切，surprisingly 咬落都幾林☺️七色餃子七粒唔同顏色嘅餃子🤣綠色係菠菜鮮蝦餃藍色係雲耳素菜餃橙色係椰菜豬肉餃黑色係蟹籽海鮮餃唔同顏色唔同口味，粒粒都有驚喜🤣另外仲嗌咗脆肉鯇肉質好爽脆，食材好新鮮🤙🏽🤙🏽餐廳中間設有張圓枱，所有醬料調味都可以喺嗰度拎，選擇好多🙌🏽 仲order 左兩杯有bubble 嘅special drink ☺️一個係有桃肉嘅乳酸梳打，仲有蜜桃啫喱係入面，口感豐富🤙🏽另一個係鳳琉香，菠蘿汁加薑汽水🙌🏽整體成個dining experience 感覺都好好環境、食材、氣氛都好適合大顆人或者幾個女仔去談個

有段時間見到好多人食呢一間邊爐覺得好靚好打卡able想去好耐！今次終於去食！！！餐廳環境好靚好舒服，而且仲好闊落好好坐～💓粉紅夢幻套餐💓 $388- 粉紅牛乳玫瑰鍋- 粉紅墨魚滑- 粉紅薔薇（缽仔糕）見到menu就比呢個pink pink set吸引咗！兩粒玫瑰花飄浮喺粉紅色湯底上真係好fancy，仲有好多木瓜喺入面，飲落有淡淡牛奶鮮味～墨魚滑好彈牙爽口，幾好食！甜品係紅豆砵仔糕，又係靚靚嘅粉紅玫瑰花造型，食得又睇得～✨太極兩儀 $428兩款肉分別係：紅酒浸安格斯牛、黑松露牛乳浸梅花豬肉片兩款肉嘅肉質不錯，酒味牛幾特別～✨七色丸 $108面頭每一款唔同顏色有唔同味道！！用我嘅金舌頭試到食到蝦醬、黑松露、鹹蛋黃、泰式辣味等等！每一粒食落都好有驚喜，好好玩🤣✨天倫鍋心 $98點心打邊爐真係第一次試～有白兔仔蝦餃、奶黃南瓜包、燒賣等等，建議唔好淥太耐，如果唔係就好容易斷淥到散晒～✨皮蛋蝦滑 $108要將半粒皮蛋同埋蝦滑篤爛同攪勻，皮蛋蛋黃嘅香氣同彈牙嘅蝦滑呢個組合出奇地好夾好好味！✨即炸魚皮 $58好香脆！就咁食已經好好食，將佢放入湯底淥5-10秒再食，索咗啲湯汁又係另外一種風味～✨黃金鬼五

現場環境舒服，裝修好特別，員工服務唔錯，但火鍋配料略為普通，當日點左七色肉丸，以為係豬肉或者牛肉丸，點知係蝦丸，食落同蝦滑差唔多，搞到另外點左兩個蝦滑，成晚食咗好多蝦滑。但肉類高質，牛味濃！豬肉亦都十分好入口！飲品方面每一杯嘢飲嘅名都好吸引，但作為火鍋飲品我認為冇乜解渴作用，仲會越飲越口渴，而餐廳只提供熱水，有待改善。另外甜品（砵仔糕）口感有啲差，比較冇彈性，本人鍾意食有彈性啲，但味道唔差，粉紅色玫瑰砵仔糕打卡一流！

今次我揀左荃灣廣場呢間，襯住放學仲係適應週，無功課，快D把握時間嘆返個晚餐😌一入門口有舊衣車作裝飾，仲有自動開花妝置，成間餐廳有d 復古風又華麗，跟著有間房仔係有d 燈飾裝置俾你打卡，個度就有d 時代感👀nice👍🩷粉紅夢幻套餐$388：粉紅牛乳玫瑰鍋- 個湯底好靚，飲落口有淡淡既牛奶香，清清地岩我。粉紅墨魚滑- 又滑又彈牙，仲有d 火龍果粒粒喺入面，好fresh。粉紅薔薇（砵仔糕）- 好靚呀，入面有粒粒紅豆，味道同平時既差唔多，口感煙韌。🤍太極兩儀$428一邊係紅酒浸牛肉，另一邊係黑松露忌廉豬頸肉，牛肉非常淋，易咬，好味，豬頸肉好爽。💚7色丸$108每粒都好有特式，其中有款係芝士，仲有款係蟹籽，好彈牙有d 墨魚粒粒喺入面。💛7色餃子$108餃子每粒都唔同味，食到有粒有蟲草花，有粒係韭菜，美中不足係餃子皮略厚。❤️火鍋點心$98超特別的打邊爐點心，有燒賣、蝦餃、水晶包，南瓜個款入面係奶皇，甜甜地好味。🩶即炸魚皮$58打邊爐必食，係我既至愛！🧡琥珀誘惑$88首先係玫瑰花形既冰，係番石榴汁黎既，仲有黃色既果汁倒入去，酸酸甜甜好開胃。💜奇幻歷險$88店員加左d 煙薰泡泡，打就一流，入面有f 奇