越湯

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*炸墨魚滑撈檬普通*炸蝦餅外皮好鬆脆，裡邊有啲蝦，我就比較鍾意蝦餅，味道好特別！*串燒併盤有豬頸肉、越式腸、牛肉、雞肉，全部都燒得啱啱好，好juicy，亦都好入味，不易太柴。總括嚟講，呢度嘅食物質量中上。

呢間越湯喺深水埗，門面用左灰色加藍色做主調，隻藍色係一種好越南既藍色，都幾eye-catching😍。佢店鋪裏面都企理乾淨，又坐得幾舒服，係親民得黎又比較新派感覺啲既越南菜館😊。佢menu都好多款式，有麵有飯又有好多唔同款小食。我今日叫左： 🔸️ 招牌火車頭日本和牛湯粉 ($68，9.2/10)有日本生和牛牛肉，手打牛丸，牛筋，牛柏葉，牛肚，牛展，十分豐富！我配左金邊粉，碗粉都好大碗！仲有啲餸超多，我差啲食唔哂，以呢個價錢超值！仲有佢湯底自家制牛湯好好味，所有配粉都十分好食，尤其是嗰幾塊生和牛🤤，同埋牛肚牛柏葉都超級彈牙好食！！十分推薦！😋😋 🔸️ 蒜香牛油雞翼 ($48，9/10)有4隻大大隻，好好味🤤🤤🤤蒜香味濃，又炸得好香口，牛油味好邪惡。 🔸️ 越式炸蝦餅 ($58，9/10)蝦餅my all-time favorite, 呢度都做得好出色，有粒粒蝦口感喺嘴入面！ ☕️熱越南滴漏咖啡 （$35，8.3／10） ✏️總括而言，平民價錢但超好味越南菜！超級推薦！

🐳店舖不大，但門面的灰藍色已經吸引了我，內裏裝修有特色，彷彿身在異鄉。🐳這裏所用的餐具都是我最喜愛的民族風，每隻碗每隻碟都十分漂亮。靚！🐳招牌火車頭日本和牛湯粉💰68賣相非常不錯，材料新鮮，牛肉嫩滑，湯底足料有味！🐳蒜蓉牛油脆炸雞扒扎肉撈檬💰73雞扒又香又惹味，扎肉烤過，但唔乾，撈檬醬汁調校得非常好，非常開胃。🐳越式小食拼盤💰138有五種小食，兩個人食剛剛好，每樣也可品嚐一下，最喜歡豬頸肉，好正！🐳酸辣無骨鳳爪💰48酸酸辣辣，非常開胃！🐳凍蜂蜜柚子梳打 跟餐價💰18🐳越南滴漏咖啡💰35好有特色，看著咖啡慢慢滴下，有種很平靜的感覺，而且很好喝！👍

見到朋友去越南旅行的相片，令我也很想吃越南美食，於是和朋友相約到長沙灣吃這一間新開的越南小店吃LUNCH。A5日本和牛生熟牛湯粉$88A5和牛真的與別不同，非常滑和嫩，特別是生牛肉，生度足夠吃到牛的純香味，如果可以全部生牛肉更好。而最精采是湯底，果然店名叫越湯沒有錯，好喝的湯是整碗越南粉的靈魂，湯底是香甜牛滑湯，不鹹不膩，還可以加點鮮青檸汁提升味道，而幼滑的河粉也不會索水太快，湯量足夠，最後我把湯都喝光了。招牌無骨海南雞配椰香黃油飯$58海南雞的雞胸部分比較多，我不愛雞胸便給友人吃，他在健身正好補充蛋白質，而比較突出的是它的黃油飯很有椰香味，很吸引人吃的一個飯，比其他海南雞飯優勝。香草蒜香焗蠔$48蒜香焗蠔有點燒生蠔的效果，蠔隻佈滿很香口的蒜蓉，蠔肉滑溜蠔味香濃，生熟度控制得好，焗完也不會太細隻。越式小食拼盤$138最適合什麼都想試貪心的我們，這拼盤有和牛春卷、蝦餅、扎肉、雞翼、豬頸肉，最吸引是和牛春卷，在平凡的春卷中加入和牛，享受大大提升，雞翼很有牛油香但不會太膩，肉質滑溜，蝦餅份量很多，滿有蝦香味。青檸梳打$10 白桃梳打$10跟主食加$10就有特飲，價錢相宜，清新冰涼解渴，很配搭

去左長沙灣食越南野地方十分新淨，價錢十分相宜，兩個人$376 有6個餸包兩杯飲品式小食拼盤（和牛春卷,蝦餅,扎肉,雞翼,豬頸肉）$138好豐富，有五款小食，蝦餅外脆肉彈，春卷又鬆化，好好味招牌無骨海南雞配椰香黃油飯雞超滑，有光澤，油飯好香椰香味法式流心芝士蝦多士呢個真係有驚喜，多士鬆脆包住蝦膠，好出色酸辣無骨鳳爪沙律賣相普通，但都好好味，酸酸地好開胃豬頸肉米紙卷Size 夠大，好清爽香茅串燒-豬頸肉（2串）個自制沙嗲醬好出色，仲熱熱地即整豬頸肉勁厚啖啖肉兩杯凍柚子，無冰，好正

今日去開深水埗唔知食咩好時🤔，就經過越湯，新裝修幾靚就入去試下，又真係有驚喜😍兩個人都食左好多野🤭✅香茅串燒蝦烤串燒蝦嘅味道香氣四溢，隻隻蝦都好有份量大大隻，蝦肉鮮甜彈牙，陣陣香茅味道，蝦頭都唔可以放過，充滿甘香嘅蝦膏，回味無窮😋✅A5和牛生熟牛湯粉熱辣辣嘅牛肉湯底味道鮮甜，濃而不膩，香料味適中，不知不覺飲完成碗湯，河粉柔軟有彈性，入口爽彈幼滑👍🏻，A5和牛油花分布平均，牛肉軟嫩，油脂豐富，肉質鬆化又有牛香味，牛肉上枱時仲係粉紅色，保持鮮嫩👍🏻✅自家越式炸和牛春卷越式春卷用米紙炸又香脆又好味，春卷入面包住和牛、蘿蔔絲、粉絲、木耳絲等等，好鬼足料，炸得剛剛好，又唔會太油膩。✅招牌海南雞飯配油飯海南雞飯雞皮有彈性，最緊要冇咩肥膏，雞肉肉質嫩滑又無骨，配上最愛嘅油飯，充滿淡淡雞油香，粒粒分明。✅香茅豬扒食越菜又點小得香茅豬扒😄外層香口，豬扒啖啖肉又鬆軟