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2004-06-06
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星期六又要上廣州,已經係唔知第幾個星期,真係好似某名咀話齋有點身心俱疲!起程之前想食少少野,行過見佢有麻辣拌米線,就來試下呢度的麻辣掂唔掂。草雪好說得對,呢度係茶餐廳格局,又有得睇電視,亦不設非吸煙區。叫了鹵水牛展涼拌米線,要麻辣同大辣,加杯涷奶茶。碗米線幾大埋頭,除了牛展外,亦有肉碎及一埋麻辣料,米線浸在黑漆的醬汁中,賣相似乎唔錯;拌勻吃一口,少少麻的感覺,但辣度是十足,同一般麻辣店一樣是麻及辣做得不太平衡。呢度的大辣比Q嘜同小辣椒的大辣更辣,但辣得來沒有香味,只一味死辣。到目前為止,又平又好的麻辣店,就只有Q嘜;配料的鹵水牛展實在是一大敗筆,可以這樣說是近年來也未吃過這樣差的牛展,不入味,又韌,唔掂,建議都係叫腩肉做配料好過。米線幾煙韌,口感不俗。米線加杯飲哈只三十蚊,都算係經濟。值得一提的是幾個阿姐服務幾好,見我食剩了牛展就問係唔係唔好食,我亦如實告之,見佢立即向廚房報告,希望以後有所改進啦!
叫了鹵水牛展涼拌米線,要麻辣同大辣,加杯涷奶茶。碗米線幾大埋頭,除了牛展外,亦有肉碎及一埋麻辣料,米線浸在黑漆的醬汁中,賣相似乎唔錯;拌勻吃一口,少少麻的感覺,但辣度是十足,同一般麻辣店一樣是麻及辣做得不太平衡。呢度的大辣比Q嘜同小辣椒的大辣更辣,但辣得來沒有香味,只一味死辣。到目前為止,又平又好的麻辣店,就只有Q嘜;
配料的鹵水牛展實在是一大敗筆,可以這樣說是近年來也未吃過這樣差的牛展,不入味,又韌,唔掂,建議都係叫腩肉做配料好過。米線幾煙韌,口感不俗。
米線加杯飲哈只三十蚊,都算係經濟。
值得一提的是幾個阿姐服務幾好,見我食剩了牛展就問係唔係唔好食,我亦如實告之,見佢立即向廚房報告,希望以後有所改進啦!
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