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2010-02-01
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自問雖非食遍全世界，但以日式放題來說，大大小小總算也吃過大酒店Buffet、純日式放題，或一般日本料理及壽司店等。今趟來「碗屋」，全因是小弟牛一，愛妻在其同事推介下，便大家老遠走來香港吃一個放題。在充滿期望之下，食物水準更是出乎意料的好，實在令我讚不絕口，可謂不枉此行！要總結「碗屋」的出色之處，其實一句說話就可以：在這裡吃飯簡直讓你有去到日本當地吃的感覺！就是這樣，一點也不假、亦不複雜！試想想，一個人只需3百多元，就可以在正宗的日本餐廳狂吃時，怎會不過癮？首先說一說價錢：閒日星期一至四，$328，另加一，到座時兩位除有一個刺身併盤外，還可選一款食物，包括鮑魚、焗饟帶子，或響螺；而星期五、六及公眾假期則更便宜，$298便可落樓，入座時更有鵝肝供選擇呢！但很多人都訂星期六，至少要在兩、三個月前訂。而星期日則休息。而放題共有三個主題，一人選一個，包括鐵板燒、爐端燒(兩者都包刺身壽司) ，及日式火鍋。我們點了鐵板燒及日式火鍋(相信店舖的目的是要客人再來光顧時選另一個主題，確保賺你兩次錢。) ，而前菜則是鮑魚及響螺。鮑魚和響螺都可以，味道不錯的，但不至於要人狂呼叫好。跟著上桌的刺身併盤才是真功夫
要總結「碗屋」的出色之處，其實一句說話就可以：在這裡吃飯簡直讓你有去到日本當地吃的感覺！就是這樣，一點也不假、亦不複雜！試想想，一個人只需3百多元，就可以在正宗的日本餐廳狂吃時，怎會不過癮？
首先說一說價錢：閒日星期一至四，$328，另加一，到座時兩位除有一個刺身併盤外，還可選一款食物，包括鮑魚、焗饟帶子，或響螺；而星期五、六及公眾假期則更便宜，$298便可落樓，入座時更有鵝肝供選擇呢！但很多人都訂星期六，至少要在兩、三個月前訂。而星期日則休息。
而放題共有三個主題，一人選一個，包括鐵板燒、爐端燒(兩者都包刺身壽司) ，及日式火鍋。我們點了鐵板燒及日式火鍋(相信店舖的目的是要客人再來光顧時選另一個主題，確保賺你兩次錢。) ，而前菜則是鮑魚及響螺。
鮑魚和響螺都可以，味道不錯的，但不至於要人狂呼叫好。跟著上桌的刺身併盤才是真功夫，當中的三文魚、吞拿魚固然是鮮味無比，而那個甜蝦更是高水準之作！蝦肉彈牙香口，而蝦膏更是鮮甜，令人完全忘記蝦頭多重金屬的說法，放膽大吃特吃！
刺身的材料很新鮮，壽司也不錯，其中的鰻魚壽司更是暖暖的，只是怕吃太多米飯會肚子飽，所以只叫了一件壽司便算了。另外叫了鮑魚小手卷和海膽小手卷食，前者其實不太特別，後者則非常鮮甜，只是略嫌份量不多。
至於鐵板燒，也很有水準，當晚吃了燒和牛、生蠔、銀鱈魚、多春魚、牛舌，除了多春魚沒甚特別外，其他的都是超讚！
而火鍋更是令我喜出望外，因為除了配料新鮮好味外，湯底(我們選了濃豬骨湯) 更是可口好喝，多喝也不口渴！當中配料如極級牛肉已不需再加描述已知味道出眾，最意料之外要數炸三文魚皮，它跟一般火鍋時吃的炸魚皮，超班何止一倍？！
最後，每人可選一個雪糕球(很可惜不是任叫) ，我們要了紅豆和芝麻，都是滿意之作。
順帶一提，這裡的服務也很不錯，由於是口頭落單，侍應會不厭其煩聽客人在點菜，一點也沒有不耐煩；而上菜速度也很快，也絕少甩單或錯單情況出現。
總結而言，我本人是非常滿意，甚至跟太太約定，在她生日時再來光顧，也不需要去找其他新店去試了，這一間已經很好；而下次我們會試爐端燒，試試她的天婦羅水準怎樣。
最後要提一提大家，由今年3月1起，「碗屋」會加價約$20，想平吃可要趁快；不過我覺那二十元不算甚麼，在香港可以吃到這個水準的日式放題，不用四百元一位已屬難得。
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