山葵日本料理

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一踏入這家餐廳，空氣中已瀰漫著誘人的飯香和海鮮的鮮甜，讓人食指大動！首先送上來的麵豉湯，有種回歸基本的簡單美味，啖啖溫暖，仲可以飲出豆香，真係暖笠笠！前菜蒸蛋滑過高速公路咁滑，入口即化，咁的滋味好過癮，啱晒我哋尋求細膩口感嘅饕餮者。三文魚魚子飯，呢個就真係正點，三文魚新鮮到喺口中散發出海洋嘅味道，配合爆脆感嘅魚子，每一啖都令我覺得自己喺海邊享受獨一無二嘅美味。至於我揀嘅櫻花魚生飯，啫啫哋嘅，海鮮的新鮮度嚟到好到爆燈，軟硬適中，係咁樣在口中交織出咸鮮同甜味嘅和諧交響曲🍣🎵。講真，腦海中已經想像到下次再品嚐這美味的畫面，這裡絕對係啲尋求正宗日式滋味和滿足感嘅食客嘅必到之地！去到街市買嘢都冇咁過癮，有機會真係一定要試！🍱🍲🥢

依家坐喺呢一家九龍城嘅日式食堂，感覺真係幾warm呀！不過，話時話，不如我哋一齊嚟睇下今晚這個Omakase到底幾「掂」！首先，香芒牛油果蝦沙律上場！個牛油果嘟嘟滑，夾埋成熟香甜嘅芒果同爽口蝦仁，一啖落肚九嘈好味，真係開胃到不得了！😍而家係壽司環節，先有一系列嘅刺身：厚切嘅三文魚腩、油滿滿嘅油甘魚同香脆拍得嘩啦嘩啦嘅八爪魚，真係色香味俱全，每款海鮮都保持住佢嘅鮮甜本色，一啖入口就知海中泳過來嘅！🍣特別驚喜嘅，要數嗰盤象拔蚌三吃，口感分別幾有層次，好玩過過山車！末了，龍蝦⚡靚得出晒水，蟹籽跳呀跳，真係叫人心情都好起來。唔止咁，仲有松露雞球同西京漬魚定食嚟填飽肚，雞球外脆內嫩，西京漬魚嘅味道恰到好處，非常吸引！最後，紅豆高雪糕結尾，甜而不膩，完美畫上句號。整整一晚，食物質素堅挺，服務貼心，下次仲要再嚟呀！👍🤤

今日和朋友經過九龍城，去山葵食午飯。我點了鹽燒花鮫魚飯。定食包括麵豉湯，海蜇，茶碗蒸，非常豐富。鹽燒花鮫魚份量幾多，但是骨比較多，食的時候要小心。此外，魚皮幾脆和香口，整體不錯。

九龍城的食肆林立，但很多也是走馬看花，開張和結業是常事。山葵日本料理伴着我的子女成長，在這區已經有近20的歷史，而且像我們一家日常光顧的熟客不少。原因無它，這𥚃座位舒適，食物質素有保證，而且服務親切，價錢親民，套餐款式又多，如果沒胃口，稻亭冷麵加鹽燒牛舌、茶漬飯或手卷也是不錯的選擇，如果肌餓，這裡的套餐都配有飯、湯、前菜和海鮮蒸蛋，主菜可選天婦羅、牛肉涮鍋、咖哩吉列豬扒、汁燒鰻魚飯，又或各款湯拉麵等等，如果來個雜錦壽司餐，還奉上手打烏東呢。這裡的魚生新鮮，我們的至愛是加拿大海膽配日本壽司飯和紙菜，而池魚配這店的特製醬汁、三文魚、拖羅、帶子、赤貝和加州反卷也是我們的不二之選

食lunch,呢間都係成日會諗起想食嘅。佢嘅叉燒拉麵set lunch 只係$52，超抵。蒸水蛋滑，叉燒好入味，拉麵嘅湯底濃郁，仲配埋壽司，超飽！唔怪之得佢成日都咁多人！

9月中嘅星期日, 又再嚟食日本菜，餐廳顧客好似少咗，平時星期日晚上7點已經滿，今日8點離咗開餐廳也沒有滿，我哋又係叫咗三文魚和帶子，新鮮。炸芝士，焗蠔，正常水準。仲叫左冷麵和炒飯和兩個日式炒雜菜，個菜份量好少⋯張相嘅食之前，只有三啖就食完，好似60蚊到一個，極度貴⋯。

好友共聚，選擇九龍城山葵日本⛩料理。位置方便，由宋皇台地鐵站🚇🚶🚶🏻‍♀️約8分鐘便到。雖然裝修簡單，但非常整潔及舒服；最重要是有賓至如歸的感覺。😊😊今晚是omakase廚師發辦。先上香芒牛油果蝦沙律，芒果及牛油果真是天作之合。😋是日刺身有厚切三文魚腩、油甘魚腩、八爪魚、象拔蚌、龍蝦。象拔蚌分別有薄切、厚切及介乎兩種厚道的切法，三種口感，三種享受。龍蝦🦞上枱時還在郁動！無比鮮甜👍先食刺身，後食龍蝦粥，一流暖胃。還有海膽配紫菜及飯，海膽入口即溶，食度停唔到口，已經忘記左要減飯減肥！😅熱食一樣精彩😄香芒焗銀雪魚😋😋好食度下次一定要再食。燒鵝肝伴法包🥖蒜片🐂柳粒鹽燒牛舌🥹非常入味土佑豆腐牛肉煱芝士年糕最後一個完美的終結 ：紅豆🫘雪糕🍦大🈵️足及溫馨的一晚。

本身入去的時候人流不是太多，不過都見到很多食客一直在等食物。雖然是港式日式餐廳，不過可以見到餐牌上的選擇不是太多，不是燒雞、就是牛肉或是吉列豬扒。其實燒雞扒都只是放在扒爐上輕輕煎一下，和自己在街市買雞扒回家煮，可能差不多，結果連點了個吉列豬扒定食可能都等了超過15分鐘才有得食 ，至少溫度夠熱，不過外皮都脆口，的確有港式吉列豬扒的感覺，內裏還好，不算太過乾，保留少許汁，沙律醬冇乜特別。它叫做吉列豬扒定食，但其實和普通一個「炸豬扒飯」好像沒有太大分別，所以改名重要，如炸雞就唐揚? 雞翼就手羽?  就只是加多了餐前的一碗茶碗蒸以及小碟中華沙律🥗，否則就完全沒有特別。與其食客等了那麼久才把吉列豬扒飯遲遲端上，倒不如等到食物都齊備，才與盤子一併過呈上，這樣更像定食，應該賣相都會精緻一點吧

🍽山葵日本料理 (九龍城)📍九龍城獅子石道26號地下.其實都冇乜懸念，但係佢就係啤細個屋企樓下會有一間日本嘅茶餐廳，入面會有各式各樣嘅日本定食，味道偏淡嘅，你知道佢有落堅魚粉或者木魚粉，啲飯可能會有少少濕，但係所有嘢都齊晒。食任何相都可以加$15有兩件三文魚壽司咁樣。😂 完全食得番中學嘅味道。.

呢間日本餐廳都開咗好多年，疫情以前有2間鋪，依家得番一間。多街坊幫襯，星期日去7點後多數冇位了。同其他係九龍城的日本餐廳比較，呢間行平民路線，但啲刺身都係好新鮮嘅。叫咗鹽燒三文魚頭，焗蠔，加洲卷，帶子刺身，三文魚和甜蝦刺身。其實仲叫了炒野菜和拉麵，但冇影相添…餐廳地方乾淨，整潔。職員服務都好好，成日幫我哋加水，雖然人多，但沒見他們趕客人走。呢間餐廳開咗咁多年，食物水準穩定同服務也好好。如果唔食泰菜，想食其他，可以試吓。

我最愛去的一間日本餐廳最欣賞佢哋嘅服務態度同埋佢地認得出每位客人每位職員服務態度好好，就算而家帶住口罩，都會感覺佢地面上帶住笑容見面時會好友善地向你打招呼我最鐘意佢地店內的海膽，味美又鮮味我每次去都會食，價錢相宜店內簡單裝修，都企理乾淨，衛生防疫高同埋每次見你茶杯冇茶，會即刻為你加茶，又會同你傾下計，感覺入去似朋友多過客人有別於其他日本餐廳我覺得一餐飯食得開唔開心，除咗食物質素之外，服務態度都會影響成餐飯既氣氛食得開心食物質素高服務態度非常好真心推介

我是這間餐廳的常客，每次媽媽想食日式料理，這間餐廳必是我們的首選！因為環境乾淨，食物有質素及價錢適中。今次我和媽媽在中午飯市時段來光顧此店，故比二話不說，我們兩人都選了午市套餐。媽媽選擇了三文魚魚子飯，而我選了櫻花魚生飯， 套餐配麵豉湯、前菜及蒸蛋。麵豉湯很香而不鹹，味道適中。蒸蛋好滑好香及有蟹肉海膽鮮味！三文魚魚子飯，新鮮及肥厚的三文魚，配大大粒的魚子，而配上店舖自製的山葵，魚味更加香口美味！櫻花魚生飯裏面有吞拿魚、三文魚、劍雨、青瓜及蟹肉，份量十分大，所有海鮮及魚類都十分新鮮及肥美。加上賣相擺設一流。

中伏....見到Openrice comment 吾太差就入嚟試下。態度勁差，食到一肚氣，每碟餸係要問你幾次仲要吾要（趕你走咁） 食物質素好一半，環境一般店員說話有誤導，要小心，店員說鵝肝多士一客兩件，圖寫60元，圖片是 兩件鵝肝多士，那就下單 。來了兩件一隻手指咁長既小多士（上面有三片五蚊咁大既薄鵝肝（忘了拍，本來沒有打算寫評論），心想60元一客兩件又吾貴就算，最後結帳 120蚊 ，原來一客兩件（每件60，最小2件） 細的碎鵝肝要60元一件，質素與價值不成正比。最hard feeling既位係覺得比間鋪呃左係惡意誤導！一個字伏！

自從有咗屯馬線之後真係去九龍城又方便多咗，大圍火車站🚉➡️鑽石山站⋯⋯坐70或者70A到獅子石道下車，超方便⋯⋯之前都係到時食過幾次，因為日日太多約會，所以都成差不多半年未來過，今日朋友約我去九龍城食飯，我又唸起去呢度食日本菜，.......原本係門口等緊個朋友先一齊入去，點知我咁耐無去。個職員都認得我，nice😊😊每張枱都放置消毒搓手液，乾淨衞生。日本CHOYA梅子洒——梅酒中的我喜愛這個味道👍👍👍蟹子沙律🥗——-好味道😋😋雞🐔泡魚🐟干——真正日本雞泡魚干，烤得適中剛好，點埋沙律醬，味道更加滋味。必食鵝干多士———鵝肝煎得恰當不肥不膩，配合多士一齊食，滋味無窮😉炸🐔軟骨——我真係好鍾意食雞軟骨😂😂外皮炸得香脆夠薄，我喜歡吃雞軟骨的口感，點唔點沙律醬都咁好食⋯⋯什錦刺身——-新鮮，鮮甜，厚切魚生，口感一流，赤貝新鮮，甜蝦🦐鮮甜，帶子爽口滑溜燒牛舌——帶一點黑椒味道，牛舌爽，肉質嫩。燒三文魚頭—-廚房師傅燒的功架一流，咁大個三文魚頭都燒得又脆又熱。燒日本雞翼——皮燒得脆卜卜，皮脆肉嫩，又再讚一次廚師👨‍🍳既功架⋯⋯掂無去過一排都認得我服務當然good👍👍👍👍

又是苦惱吃什麼東西的時候兜兜轉轉後還是跑去吃日式餐廳土佐豆腐原先在下是點炸豆腐的因為有眼疾沒看到土佐感謝服務員為在下推薦這個外面炸得很香脆不管色香味都是俱全的隱隱現現的木魚絲香味裡面又熱又滑的滑豆腐快餓死的我感到好滿足牛油焗雜菌裡面最少有四種菇菇滿滿地用錫紙包好慢慢燒熱牛油均勻地滲透在每一條菇太美妙然後再點了一個富士山🗻炒飯因為不知道是什麼所以點像富士山🗻一樣的大碟飯上面是紅紅的蟹籽淋上了汁和很多的蟹絲蛋絲而且真的很大碗也可能是在下今日身體不適所以吃不多最後剩了半碟唯有帶回家吃店員招呼有禮笑容爆登看到也會讓人好心情這方面現在真的不是很多人能做到值得加分