和櫻屋 (Moved) New Location

又是三姑豪宅聚賭美食夜，又是一份驚喜的上門甜品，大胃竟然帶來我想試多時、但十分偏遠的和櫻屋日式布丁!!!那一刻，真是感動到要死~~~~ @@　不過死之前，好歹也得品嚐一下32:0的美味布丁，才會眼閉，是晚試了：　原味布丁-還未開口品嚐，只是小匙一觸下去，已經感受到其無與論比的質感，非常的軟滑輕彈，是布丁界的嬰兒肌；吃下去，濃厚奶味毫不滯膩，反而帶來美好的清新感，聽從食友意見，加點黑糖醬，甜蜜滋味柔柔散開，美味更上一層樓，果然好吃!!　紅豆布丁-賣相同原味布丁差不多，只是多了面層幾粒紅豆，底層又有一層紅豆蓉；但其實紅豆蓉不多不少影響了布丁原有滑溜感，相比之下是較失色的一杯。　芝麻布丁-芝麻味很香但不霸道，一點沒有影響原有細膩香醇的奶味，口感也仍是細膩又細溜動人，也是款出色之作!　這幾杯小甜點，是我戰時最大慰藉；也十分希望那天有空，可到跑馬地小店內，即買即食頂級premium布丁，感受再高一層次的美味!

難得在跑馬地吃完飯, 友人聞說這裡有一間不錯的布丁舖頭, 在養和醫院附近, 一搵之下原來就在養和醫院隔離 小妹吃了原味+焦糖漿 那3.6牛奶實在太美味了~不太愛甜的我也很冧~ 男友說這個宇治金時不錯, 但比較喜綠茶味濃一點~那下次可以買綠茶豆奶布丁, 那個的味會更濃呢~p.s. 好想試那些靚靚杯子的布丁..下次早一點去買....hohoho份量和價錢好像不成正比, 但這個份量剛好, 再大杯一點就會膩了

縱然步入深秋，可恨香港這個缺少季節的城市，抹去了橙黃桔綠，漏漏和滯滯只得投靠美食去找尋那秋天的顏色了（這個理由好假…哈）橙色的柚子果凍清新純凈，妙處是小星星狀菠蘿為本來略微酸苦的柚子注入一份恰好的甜美，更難得是雖是凍狀，卻鬆潤得與液體僅是一線之隔。黃色的三盆糖原味布甸蛋奶濃郁柔滑，融入粒粒香草的甘香，三味和菓子豐富了畫面的色彩，其實它們是偽裝了的糯米團子。橘色的南瓜布甸質地更為黏身，布甸本身南瓜味并不突出，而出面的南瓜蓉卻是濃縮了南瓜自然的甜美。綠色的代表是宇治抹茶，是次貪心叫了特濃版，卻被告知是豆乳所制。實情是，豆乳始終不是整奶凍的最佳選擇，與味道甘苦清澀的茶亦不合襯。這款綠意雖濃，卻難以入心。可愛的小店又不單只是橙黃桔綠的天地。白色的紅豆布甸分兩層，其上豆味并不出眾卻著重奶香，其下則近乎于豆蓉，二者混合來吃最佳。栗色的自然是栗子味奶凍，這款甜度更勝原味，亦吃得出淡淡彌漫的栗香，算是一個驚喜。黑芝麻也未令我們失望，芝麻濃郁之余，亦不乏粒粒的口感。介于暗紅與暗綠之間的抹茶羹，甜得入心，羹狀口感較奶凍實凈更有咬感，不過怕甜者還請三思。侍應溫柔有理，沒有被她眼前這怒食八款奶凍的兩名甜魔嚇到

十二月上旬在源記吃到尾聲，偶也拿出了在跑馬地人氣甜品店和櫻屋買來的幾款日式甜品與眾人分享。$28的果凍，竟以精美的杯子盛著，問老闆娘有按杯費嗎，她說是送予客人的，偶極欣賞小店的日本主理人堅持，星形狀酸咪咪的鮮菠蘿，是叫人開心的味道，而下了寒天作凝固的桃味果凍，用的是鮮果汁，天然好吃。另一味抹茶紅豆奶凍，質感奶滑並有著濃郁抹茶甘味，紅豆是日本產，大粒軟糯，更受大家的歡迎！更多的飲食小故事分享@http://foodxfile.blogspot.com

因為係昌記食不到我想食既食物，好唔開心呀～honey 知我想食布甸,我吔就咁就嚟咗嘞門外白色,店內細小,但佈置得十分精美,廚外看見很多布甸,花多眼亂~但我就鍾情一樣布甸.... (綠茶味) 有特濃同綠茶既分別,我問外賣既姐姐,姐姐話特濃係用豆奶做既,綠茶係用牛奶做既~我即刻要咗豆奶做既布甸, 因為太飽無即時食呀, 姐姐幫我pack得很靚, 我就係咁拎走lu行咗一陣就打開把它食掉了, 好滑好味, 口感似燉蛋, 好好味, 又唔甜喎食完好滿足好開心呀~ 不過32元一杯又真係好貴喎~

昨晚聽交響後睇openrice見到好高分特來試試叫o左3樣o野~1) 西柚o者喱2) 和三盆 Pudding3) 綠茶xx (竹筒裝)賣單最驚訝都係連杯送,個盒賣相都好吸引~回家1-2小時才吃但係味道...1) 無乜o野幾好食,不過好似貴o左D2) 好奶味,上面3粒和果子都OK o既,但係pudding我覺得好一般...3) 好甜,唔係太食到綠茶味,失望...可能唔識叫佢最好食o既o野吧,總括而言今次有少少失望,希望越大果然失望越大...

Wanted to try the desserts made by the Japanese person here. After much deliberation as there's so many choices in the fridge, I decided to eat the more Prestigious dessert on offer - the 和三盆 Sugar Pudding, which was more costly and served in a pottery like cup rather than the plastic ones. This is actually made using the most traditional Kyoto style 'hand-grinded' sugar, an expensive ingredient with a long complicated process and almost all 京都和菓子 are made from. (Its also used for serving

18-10-2009答案係: 西柚啫喱!買的係 Grapefruit jelly with star-shaped pineapple ($28)... 啫喱「密度」剛好, grapefruit 味道天然, 甜度 / 酸度剛好, 好食 星星形的菠蘿亦唔係得個「爽」字, 夠香新鮮菠蘿味, 好食 朋友就又食 Original custard pudding with Kuromitsu ($25), 一樣滑溜, 黑糖亦一樣香甜, 呢次的 (「上次」又係幾時: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2011516) 布丁奶味就較重, 不過都好食.老闆娘 (?) 仍然 nice, 今次仲可以「堂食」i.e. 俾錢後在店內「立食」, 感覺真不錯.下次又食邊隻好?

oct 09, 09,嚟開食飯,當然唔少得又嚟買啦,又堂食,又外賣,hehe : 1) 原味+抺茶蜜 (hk$25)-開飯前,好肚餓呢,所以即刻堂食咗個原味-現在多咗隻抺茶蜜揀,所以我就揀咗呢隻新味-個原味好香蛋同奶味-滑度如1,原來即食,底下嗰d都喺有少少蛋糊feel的-個抺茶蜜就唔太覺得有抺茶味-不過點都好,個主角都應該落喺布甸身上 2) 紅豆 (hk$28)-之前友人買過呢隻味,但佢話紅豆味唔出-自己試吓先,又喺喎,就算最底嗰層紅豆mousse都淡淡的,但豆嘅微沙口感卻就食到3) 栗子布甸 (hk$28)-時令布甸-但唔多食到栗子味* mission complete

壓倒性好評的布丁甜品屋，果然有其獨到之處。一口氣與友人光顧了11杯，包括原味、芝麻豆奶、抹茶、栗子、柚子及紅豆味。多數人指原味最誘人，個人喜愛芝麻味夠香；其實所有topping糖漿都係陪襯，布丁濃郁3.6牛乳味才是賣點。

sep 29, 09,特意去搵呢間好出名嘅日本布甸,外賣咗4杯 : 1) premium (hk$38)-原來premium喺咁嘅........今次隻杯嘅花唔喺櫻花了-店員解釋同原味近似,不過用料靚d,creamy d-好滑,唔太甜,不過就幾腍身,有點似蛋糊feel-面有3粒和菓子,唔太甜 2) 柚子布甸 (hk$28)-好清香嘅柚子味-清新 3) 抺茶豆奶 (hk$28)-店員話師傅知道抺茶味好受歡迎,為照顧1d唔食得奶嘅客,所以改用豆奶,故抺茶嘅份量喺會用到1.5倍-所以為著要試吓個抺茶會有幾濃,所以放棄了牛奶版嘅抺茶-抺茶味濃得嚟,無"劫"-我自己就幾鍾意,不過友人就不大欣賞 4) 黑芝麻 (hk$28)-正如其他食友所講,濃黑芝麻味 5) 夕張蜜瓜軟糖 (hk$2x)-除咗布甸外,仲有賣日本零食呢 * 全部布甸都好滑,不過唔喺挺身.........應該無+到魚膠粉........下次試吓即場食,睇吓會唔會挺番d先~~~~ * 呢度買1杯就可以蓋1個章..........滿15個就送你1個免費布甸.......下次再試埋其他味

去養和覆診前已想定去這裡買和式布甸， 可惜方向感極差的我兜了幾圈也找不到， 放棄之際竟發現原來在養和路口旁， 也好， 最少也給我試到。買了最基本的其中四款味道， 分別是原味， 紅豆味， 紅豆抹茶味和黑芝麻味。 原味可跟幾款醬， 我要了黑糖味。 布甸入口香滑， 味道濃郁， 吃到淡淡蛋香。 紅豆味除了面層有幾粒紅豆外， 也混入紅豆味布甸。紅豆抹茶有濃濃的抹茶甘香， 但質感好像比其他實凈。黑芝麻味內裏有像marble的圖案， 美極也香濃。吃後我和薑餅人也一致認為原味最出色， 最好味。

Have seen this place in a few magazines and openrice a few times, so my wife and I tried it after dinner in Happy Valley. It completely blew us away... very good, rich, creamy, flavorful... The plain egg custard is our favorite (with 5 sauce to choose from). The flavored ones are good, but the plain one is the best.

除了到昌記之外，來跑馬地的另一目的，就是為了這小店的各款賣相精緻的布丁....實在是看得太多有關此處的好評，尤其是看到那招牌premium pudding的可愛而又帶優雅的小瓷杯，確是令人極之愛不惜手.....縱然一小杯要賣到三十多塊錢，但光是吃完後，既可滿足一己之口腹之慾，又可帶走這只別緻的小杯，已是本利歸還"有突"啦....何況這杯custard pudding又的確是"好睇又好食"。材料用上從日本運來的"和三糖"及北海道3.6牛乳製成，入口極重奶香。除奶香之外還有嗅到濃烈的呍呢拿香 (因店方在布丁面上摻了不少的呍呢拿籽)；甜度方面就不如一向吃開的日式甜食般的死甜，全然合符了香港人的少甜口味。texture亦是真正的滑不溜口，可以說是印象上從沒吃過如此滑的pudding。唯一的"缺點"就可能是有如太座所講，這滑滑的質感吃來真的像在吃日式的甜版茶碗蒸多過像在吃布丁.....幫太座挑了一款加了十勝紅豆作料的。無論在質地以至味道上都跟premium的一樣高水準，分別在於這布丁就只有紅豆而沒有下其他配料吧了.....太太看來極之愛吃轉眼已將兩小杯東西掃清光看來下次再來的時間，已是不遠之期吧

其實日式布甸,來來去去咪好似「屋簷下」大佬鍾意o個亭…..誰知非那簡單也!店員擔心客人不是即食,品質有變(因沒加防腐劑),所以必附上冷藏包。隔左兩天的「手信」,可說是沒有變質!這杯香濃糊質的「布甸」…,好像在食豆漿!好好味!豆味起碼佔左85%。反觀白芝麻味就被搶了!一試未必會再試,絕對唔係因為唔好食,而係太貴/貨種太窄,未見特圍!