榮記

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第一次在紅磡街市食早餐只有一檔開榮記豬扒唔錯，唔多鬆肉粉，保留肉的彈性牛油麵包勁多牛油，好正。包又夠鬆軟估唔到凍檸茶勁好飲。紅茶正，夠滑。整杯檸茶甜度適中！試下西多。這種整法我是第一次見.花生醬舖在包面。包沾滿蛋汁，不過唔夠脆我同侍應阿姐好難溝通，落單要講三次

常餐靈魂之一的火腿奄列相信大家吃得多那麼紅磡榮記的奄列餐用這個方法煮你又見過未？看到與平日吃到的茶餐廳奄列有甚麼分別嗎？這個很好吃啊 蛋皮不是油淋淋的黃色皺皮而是一大塊煎蛋摺成 !! 吃得更加飽足還有那香口的煎蛋脆邊 内裡嘅火腿同其他店分別不大但混合點點煎蛋香又的確更加好食 * * * * * * * *榮記其實是一間傳統茶檔瑟縮在熟食中心的一邊menu 上只有早餐粉麵沒有飯賣的食客多會在這店嘆茶吃包所以在這裡喝奶茶會較易嚐到有水準的一杯還記得我點了奄列餐後店中老闆娘 ( ? ) 即叫即用煎 pan 煎蛋" 嗞 ... " 那熟悉的煎蛋聲和隨後香氣散滿半個熟食中心的情景到現在還讓我印象深刻 😱👍有人說港式奄列用油拉蛋黃皮不夠健康榮記咖啡的煎蛋奄列我覺得會健康一點吧 , 對嗎？原因就是那家常煎蛋的味道？這種簡單家庭式作業為何那麼難以找尋？Openrice 也只得我這一篇？( 但要感謝開飯網藏於此的數張靚相 )