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我是個傳統廣式月餅愛好者。是的,月餅愛好者,你沒聽錯!從小便愛上這物件,每個中秋都會吃它幾個,美心、奇華、恆香、榮華、津津…人家知我愛吃,把不吃的都送來,結果一屋都是。今年的個人第五個,就是這中秋夜的榮華雙黃白蓮蓉月餅。月餅個頭小巧,沒有很多油,感覺較dry。切開蛋黃分佈得宜,分開四片,每片都有蛋黃,惟大小亦偏細。放進嘴裡,蓮蓉軟糯甘香;甜度適中,不俗。只見蛋黃冒油,我心中歡喜,一咬…蛋黃中心部份很硬,要用點力咀嚼,也缺乏那種獨特的既咸又甜的味道。失望 ! 我可是冒著增磅的危險來吃的啊!幸好這月餅是從媽媽家撻出來的;更慶幸的是自己只撻了一個。這個月餅,比起我淘回來的,廣州皇上皇的要好些,但人家便宜很多。以前榮華月餅的品質很好很受歡迎,現在是每況愈下了。左手指著月;右手握一片賜予你和我吃餅的情緣。
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家人昨天吃了美心雙黃白蓮蓉月餅,認為今年有點失準,遂買了一個榮華的來吃,今晚又做了肥仔又做了老餅了。今天分享的是一個三黃白蓮蓉月餅,切了四件後分吃,我手上的那四份之件的月餅,剛好有大半個黃,月餅的油皮的顏色挺深,皮焗得乾身而香,沒有回潮的問題,蓮子蓉也是香甜美味,蓮香十足,但吃起來比美心的「痴」牙,是搓蓮蓉的功夫有點不足吧,從切月餅的刀片沾上了蓮蓉可知一二,至於鹹蛋黃也只可以說是挺不錯,但不能說是很靚吧,吃起來是沒有硬化的地方,這點比美心好,但蛋黃的油又不及美心多,所以也只可以說是打個和,但那大半的蛋黃的鹹香,又確實可中和蓮蓉的甜味,整體來說也滿意,吃過後再喝口茶,美味!之前說是偶然吃是不錯,但如今商星期也吃了半個了,真的怕自己有財爺的危機。
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久唔久就會返返來搵老婆餅食, 最愛係佢地會將D餅放係暖櫃入面, 買的時候一定會係熱辣辣!!!食過好多間老婆餅,連新鮮出爐的都唔及佢~
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月餅我無咩興趣,不過臘腸同臘味就唔同!好多品牌都試過,連圍村都試埋,始終只有榮華合我口味!就算夏天我都會用佢\地d臘腸蒸蝦乾,因為鮮潤腸唔可以放咁耐,依家我雪樻都有存貨!哈哈!仲有,佢\地只係門市,好鬼街坊好客氣,總之食臘腸我就只會食佢\!已經搬左啦!新地址:
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