夏麵館 (荷里活廣場)

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呢到係食上海野既 見到有得食擔擔麵 就即刻走入黎 因為都好耐字未食過同埋突然間都好想食 叫左個花生擔擔麵 花生醬都好多 最鐘意就係佢個花生味夠重 唔錯唔錯 之黎叫左個雞絲粉皮 都幾好食

又要做團購，又做吾切，又等得耐，食物質素急劇下降。又漏單，食餐飯幾個鐘，服務又差。 呢間無下次。茶似水無味，我吾想講太差，但真系吾掂。吾入味整體。我自己識煮餸，把明吾夠時間。

這裡晚上非常多人，即使下班後即到來亦要等位，等了三十分鐘才能入座。實在太多人了，內裡非常擠迫和嘈雜。先是一籠小籠包 — 內裡超多汁！湯汁非常熱，差點辣嘴了。皮的厚度和肉餡的份量都適中，完全吸收了湯汁～這裡的麵食超大碗！擔擔麵的麵條比一般的粗，湯底的辣味足，富花生味，但肉碎都沉到底下了。黃魚麵是不錯的 — 黃魚多，也不會全部都散成小塊的，湯水多，完全掩蓋了麵，清清的但亦吸收了黃魚味，把整碗湯喝已非常飽肚~鱔絲也挺多的，加入荀絲，一爽一淋。醬油很多，但味道就有點鹹。菜比較清淡，可以用以沖淡剛吃過的眾多小菜。丸子只有輕微的酒味，丸子未熟透，雖然見到有不少桂花碎，但桂花味亦不夠突出。整體覺得這裡的食物味道平平，沒有什麼太突出的，而且更要等半小時才有位，不太值得。

來到鑽石山荷里活廣場，想吃上海菜，這裏選擇不多，於是選擇了夏麵館。自選涼菜五小碟選了涼拌小木耳、四喜烤夫、海蜇、鎮冮水晶肉、糖醋小排。五碟味道都很好，個人較喜歡的有小木耳、海蜇及糖醋小排。木耳很爽，海蜇加上青瓜，很醒胃，糖醋小排的醋味很美味，甜酸適中，排骨不肥。老上海炒飯配料不多，主要是蝦，但味道不錯，而且不油。豆沙鍋餅熱騰騰的，細細件，但甜味適中，很脆口，又不會太乾。因還未到晚飯時間，人不多，上菜也很快。見到四/六人有優惠，下次可能再來試試。

今天午餐選了荷里活廣場的夏麵館，原本我們三人打算order 三個套餐，每個套餐包括一款涼菜或點心、一款麵或飯、一杯飲品，都算豐富。但店員提醒不如order 多一個套餐，四個餐都是付三個餐的價錢，食唔哂咪打包！嘩！咁好提議，怎能拒絕，一於點多個餐。涼菜四款：涼拌粉皮、四喜烤夫、菜肉雲吞和上海春卷。涼拌粉皮份量不多，但勝在麻醬味道香濃，粉皮爽滑。四喜烤夫吸收了湯汁，非常入味。主食有四個：黃魚煨麵、回鍋肉粗炒、夏味鱔糊麵和香辣牛腩菜飯。黃魚煨麵的湯底是魚湯，配上幾塊嫰滑魚塊，不錯。回鍋肉粗炒炒得油膩，嘛嘛，打包算了！夏味鱔糊麵，鱔糊炒得爽脆，與麵同吃，一濃一清，好味！香辣牛腩菜飯，牛腩選材普通，亦炆得不夠淋滑，菜飯油膩，不合格！飲品選了豆漿和夏伯伯酸梅湯。自家製酸梅湯酸甜滋味，開胃解渴！埋單，真喺請食晏喎！

天氣炎熱，又一個藉口懶煮。出街食就梗係去找間容易泊車的商場，星期六下午去荷里活商場，竟然不用等，只是車多入閘慢。到了商場，又出奇地人少，莫非香港人都外遊了！走到夏麵館，不用排隊，直接入內，中午一時左右，整個食店只有三分二的食客。上次來時，都是差不多時間，坐在我左右兩枱都是內地自由行旅客，今天為何不見了？點了四喜烤夫，鱔糊麵和炸醬牛肉拌麵。四喜烤夫，一貫水準，烤夫入味，最喜歡它加入了雲耳和金針菜，又爽又好味。來這裡點麵食是必然的，麵條煙韌，配搭什麼都好適合。鱔糊的鱔好新鮮，爽脆，獻汁稠度適中炸醬牛肉拌麵都好味，微辣，不錯！平時星期一至五來吃套餐，有小食和飲品，抵食得多！

今日去開鑽石山參加義工活動，夜晚係荷里活廣場食晚餐經過見到夏麵館有蟹粉菜式，就入內一試。正值晚餐時間，都幾多人等位，隔離間烏冬店相對地就少人d叫左兩個蟹粉菜式蟹粉小籠包餡料係見到有蟹膏的，但不論湯汁/餡肉都唔濃蟹粉味，亦不是金黃色 （同我預期係大閘蟹季節，去東海食蟹粉小籠包般不同）另外叫左蟹粉炒年糕睇圖就見到蟹膏幾粒，d 汁傑撻撻，有幾粒毛豆，同餐牌上既樣差好遠🙈 都係冇蟹粉味仲點左夏味燻旦好食黃金蝦仁，好脆口，重咸旦黃味，但d 蝦就食得出係雪藏蝦肉整體而言，食物一般，但要等成個鐘位就唔會食啦～

這幾天都是驟晴驟雨，所以約Honey到荷里活廣場吃午飯，外面是晴是雨，就沒有所謂了。很久沒有到過荷里活廣場，不知道有什麼食肆。上Openrice瀏覽，見夏麵館的食評都不錯，所以決定在夏麵館吃午飯。午市套餐好抵食：小吃、主菜和飲品。兩個小吃，Honey點了小籠包和紅油抄手。兩樣都好好味！主食方面，因為我不能吃酸、辣和煎炸的食品，所以我叫了黃魚煨麵。湯麵非常大碗！魚湯奶白色，湯頭很甜！而且，黃魚也非常嫩滑！簡直十分！！Honey就選擇了酸辣雲吞湯麵，也是非常大碗的！酸辣湯材料豐富，濃稠度適中。兩個人都覺得分量大，吃不完呢！兩杯豆漿，也不是細細杯的，大大杯，豆味濃。另外，加14元，可以要油菜。整頓飯，又好味！又抵食！真是超值午餐之選！

今就係黎食午餐，星期六12點半黎到，唔洗等位就入得，但過一陣就好多人入座了。⭕️夏味燻蛋 $12因為今朝食左炒蛋，所以只叫左1隻黎食。黎到時個賣相差過上次，本來有d擔心會5會差左，但食落反而好味過上次！因為今次夠凍！加上溏心效果😍😍 ❓雞絲粉皮 $52麻醬份量多，粉皮一大條一大條甘唔會碎。唯青瓜份量小，口感麻麻😂雞絲冇什麼特別 ❓雞排擔擔麵 $65辣度要正常，點知仲辣過上次！一定要叫少辣！但湯底同麵質保持到水準👍🏻😍雞排厚身，滑，但粉亦較多，建議食翻排骨😂💁🏻 ❌鮮肉小籠包 $36上次試左蟹粉，今次就試普通。湯汁唔多，唔算大隻，蟹粉會好味d。但豬肉餡偏多，食肉獸應該會喜歡。 整體黎講，同上次相比，有小小失望，下次再試其他野！

平時好小黎荷里活廣場，所以都唔知有咩好食，上openrice睇到呢間食上海菜幾多正評就黎試下！7點前到就立刻有得入座，但去到8點幾就勁多人😂🙄⭕️夏味燻蛋(2隻) $22有溏心蛋既感覺，凍凍地岩哂甘熱既天氣去食 ⭕️排骨擔擔麵 $65必食呢間既麵，麵質幼滑，唔會糊哂，好味！擔擔麵湯底偏辣，唔食得辣就一定要叫少辣！排骨賣相麻麻，但咬落肉質鬆軟，只有少許油脂。 ⭕️蟹粉小龍包 $70必食！唔係hea做，皮夠薄但夾起唔會穿，蟹粉味十足。湯汁因為有蟹膏所以會油膩d。唯獨餡料望落冇味蟹粉，食落豬肉味為主。 ⭕️醉雞 $4x 雞肉唔滑，但起碼唔係勁多骨，花雕味勁出 ⭕️棗泥拉糕 $36賣相好差，勁似豬紅。但好好味！唔算太甜，煙煙unun甘好正。

Feeling cold after staying in the cool theatre, I wanted a bowl of noodles. Xia Mian Guan is definitely a place for mian. I had the dan dan noodles with stewed pork ball (砂鍋獅子頭擔擔麵 $78). A piece of big ‘lion head’ on top of chewy noodles in the savory and spicy broth, topped with peanut flakes, tiny pork pieces and spring onion. Delicious but relatively pricy.

來到荷李活行街，成日唔知揀咩食好，星期日間間都多人，好多間都唔平，見到夏麵館排隊還好，價格又ok，於是決定嘗試下這間麵食。位置有小小逼，環境尚可，不過菜式多樣，選擇眾多，這點算是一個優點。主食叫了一碗香芹餃子麵，湯底普通，麵條算筋道，餃子除了芹菜味道尚好，也算普通，但勝在大碗，真的比出面普通的餃子麵大碗許多，價格又50內，算是填飽肚子的清淡選擇。另一碗主食是雞排擔擔麵，擔擔湯底較辣，是那種入口即辣的辣，因而蓋住了擔擔麵原本應有的濃濃麻醬味，如果是麻中稍帶點辣就會完美～ 雞排的部分不夠酥脆，應該不是現炸的。小食要了一碟蟹子素雞，個人沒有那麼喜歡這個作法，因而覺得一般。並且「素雞」也一點假扮雞的成分都無，完全就係豆腐，其實可以叫蟹子豆腐🤔最後的甜品，姜茶湯圓，湯圓普通，但薑茶好喝，姜味夠但不嗆人，稍稍帶點甜味真的是冬天裡的一縷暖陽👻總體來講呢間無功無過，食得飽又價錢ok，plus薑茶湯圓唔錯～

燻蛋表面有咸味，但煙燻味不濃，似冇甜味既日本味蛋但口感實淨啲，加啲醋冇咁膩同單調。糖醋小排，好鞋，肉質好老，唔夠味蟹黃多來咪，太多獻，蝦唔知浸過咩咁爽脆而冇蝦味，都多蟹黃但味不重，有啲模稜兩可既味道。點銀絲卷食係一般既，脆，唔夾味。蟹黃撈面，呢個蟹味反而重啲，蟹肉多啲，加埋落面度唔係想像中既野味，偏淡。奶油娃娃菜，煮到好淋，正常味。棗泥鍋餅，好食，棗泥有棗味，好食過豆沙，有驚喜，呢樣最正。高力豆沙正常

同朋友去荷里活睇戲,睇之前當然要醫肚啦,但大家都知荷里治真係無咩特別吸引既餐廳…朋友今次SUGGEST試下夏面館,諗諗下其實我一次都未試過喎,一於就試你啦~六點未算多人,所以唔駛等位就坐低左,呢度座位有D迫,張枱亦唔係好大上海醬鴨—味道唔錯,甜甜地,唔會太甜唔會太咸,份量都唔少~不過食果時有幾舊凍凍地有D就暖既…咁究竟係冷盤定熱盤?夏味燻蛋---朋友想食,食落無咩特別,甜甜地,令我諗起食拉面果D溏心蛋~上海春卷---新鮮炸既唔會差得去邊既,不過勝在唔太油~鮮肉小籠包---餡幾足,不過個包個人覺得厚左少少嫩雞煨面---我同朋友一見佢上枱都好驚喜,因為無諗過咁大碗,面幾好咬,湯亦都幾濃但又唔會太咸,雞肉都幾嫩~XO醬炒年糕---XO醬都幾足,愈食愈想食,好惹味~~~~~高力豆沙---呢個同其他餐廳差唔多,有機會下次我會試其他甜品~食完發覺呢餐廳俾我想像中抵食,有機會可以encore~

至喜歡呢個黃魚煨麵，每次吃仍然保持到水準個湯㡳好白，有一層黃魚的魚油，味道十分鮮甜，有魚味魚香，好正，一點也不油膩！個麵起初有點兒硬，在熱辣辣的魚湯內動一動，麵變回軟軟，入口軟而不糊口，仍有口感，而且粗幼一流，啱曬我口味！黃魚起肉，細細條，好鮮嫩香甜，不過仍有幾條魚骨，吃時仍要小心。魚味濃郁，入口爽而滑，連湯一起吃都幾juicy, 不刃！成個湯底喝完都唔口喝，讚like👍🏻,我估冇咩味精，幾健康