穴 (新城市廣場一期)

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今日叫左四樣嘢，一個蝦天婦羅，味道不錯，再叫左兩個手卷，感覺有點貴，一個然蔥吞拿魚腩手卷，一個吞拿魚手卷，另外叫左一碗牛肉蕎麥麵，啲牛肉份量都幾多，同埋一份鹽燒油金鮫，几大件，燒得剛剛好，好味！

今日同朋友去做哩間食比想像中唔太差，啲刺身壽司都幾好食，另外最好食嘅係竟然係天婦羅，但價錢真係有啲貴。另外好想讚下入面嘅服務員，佢哋嘅服務態度都好好另外等嘅時間都唔使太耐。

燒牛油果配杏仁汁？醬汁甜甜地幾開胃，但同牛油果唔太夾，算係創意料理🤭精選刺身拼盤好大盤，2人食會too much食材新鮮，海膽鮮甜，蝦頭既膏都系好甜👍🏻👍🏻拼盤入面既魷魚包海膽超正🔥系有小小膩，但超好食三蟹卷呢個比較失望，外皮系軟既，入面都唔熱牛油果軟殼蟹卷順滑既牛油果加埋脆脆地既軟殼蟹，仲有脆卜卜既蟹子👍🏻👍🏻燒西京銀鱈魚滑嫩既銀鱈魚，可惜個沙律醬冇乜味🤣(通常都系食到bb沙律醬，比較香甜)

今日約咗阿仔同老公去食飯，老公知道我鐘意食穴，所以找定位請我哋食飯，今日沒有了外賣6折，覺得樣樣都比較貴，不過樣樣都很美味，燒牛脷又淋又香😋，魚生好新鮮，蟹殼飯冇得頂，個沙律🥗菜好甜，係鰻魚飯比較普通

今日帶同家人5位成年人加一個一歲半BB諗住到這餐廳食晚飯，門口那位男服務員見到我手抱住BB問我幾位，我話5大人1BB,那知他居然同我話這個BB也要最低消費$250，再三確係bb也要最低消費$250，加上他態度表情極不禮貌，所以拂袖而去，並不是第一次到這集團的分店食飯，這次是最最差的體驗，尤其是門口那男服務員！大人需要最低消費我能理解，但點可能要求一個1歲半的bb也要最低消費，加上惡劣嘅態度，不屑嘅眼神，重點是當時餐廳並唔繁忙！服絕對唔會再去此分店

🍣不過不失的居酒屋，相大家都冇去旅行咁耐，都同我一樣都好掛住日本架喇🇯🇵，位於沙田新城市廣場這間居酒居，暫時頂頂隱先啦😸，《穴》這間集團式居酒居🍶，比較商業化，各方面嘢食都係不過不失，唔會有太大驚喜，不過勝在有生啤選擇🍺，鍾意飲生啤嘅朋友，約朋友黎chill chill🍻佢都係一個唔錯的選擇。

📍穴 Yaki ANA , 沙田 ShatinWeekend 夜晚想係新城市廣場搵位真係唔容易😑 全部餐廳都要等幾十張票。 見穴最少人等，大約幾張票就有, 所以排依間， 最後十五分鐘內有位。🐷🍚 黑豚肉泡菜石鍋飯 $128肉份量適中， 但味道就一般。。🥲 啲肉都係縮埋一舊舊， 配埋泡菜真係普普通通😅😅 得隻溫泉蛋正常😅🍜 🐮 牛肉烏冬 $98點知烏冬仲伏😨一上枱成碗烏冬啲油反晒光😩😩 每食一啖成個咀都係油。。 唯一好嘅係烏冬麵質唔錯。不過$100 碗就唔會再試😅

178加一的美國牛扒同menu差太遠⋯ I was literarily shocked when I saw the steak, as it looked nothing like the picture in the menu. Plus it was barely warm... A person next to me ordered the same and told me she had the same shock 😅Explanation from the restaurant: “The picture in the menu is the Japanese steak” 😂Ok. Lessons learned 🤣🤣🤣

佛誕假期前夕，與朋友一行三人吃一頓好的晚餐。我們6:15到達，由於時間尚早，我們可以被安排即時入座。餐牌上的食物選擇是頗多的，但刺身拼盤每款只有兩件，所以我們便向服務員提出把每款刺身加到三件的要求，最後餐廳也能配合我們。清酒方面，餐牌上看似有不同的選擇，但一問之下原來餐廳需要確認存貨，幸好最後服務員推介的一支都能合我們的口味。很欣賞餐廳會讓客人自選不同款式的清酒杯。食物方面，厚切的刺身非常新鮮而且味道鮮味，與清酒是絕佳的搭配，而同樣是下酒物的天婦羅和鵝肝水準也不錯。服務方面，很欣賞經理阿傑的對客人的細心與熱誠。當晚雖然客人很多，但他也能夠於忙碌中保持笑容，也會為我們添酒。雖然我們過了限定的90分鐘用餐時間，但他也沒有催促我們結帳。而缺點方面就是餐廳的座位較為擠逼。比較可惜的一點是由於開放式舖位設計的局限，使餐廳的裝潢格局不能達至居酒屋的設計，所以食客完全不能感受居酒屋的氛圍。總括來說，如果各式各樣的居酒屋食物是用餐目的，此餐廳是能夠滿足這一點的。但如果最終目的是想與朋友下班後找個有氣氛的地方小酌幾杯閒聊一番，那麼此餐廳並不是最合適的選擇了。

好耐冇食穴，以前食過幾次都好好食，唔知仲保唔保持到水準呢？😛🥢迷你丼套餐（$158）🥢套餐有一碗迷你丼、2串串燒、沙律、前菜、熱蕎麥麵同甜品。1️⃣蔥吞拿魚生飯次次都食呢款～因為我好鍾意食吞拿魚～將吞拿魚蓉、紫菜、芥末撈埋日本米飯，真係好正！2️⃣牛肋骨肉 & 日本黑豚露荀串燒都好正！啲肉燒完仲係好嫩好多肉汁。蘆筍又夠新鮮爽脆，仲可以減低豬肉既油膩感！👍🏻朋友叫左雜錦魚生沙律（$98），份量都幾多，睇落都好吸引。

27/3/2021 星期六 首次光顧 這高級食肆(以為係)Lunch 貴一點（二人消費$1200)也沒問題，我首選 服務素質 環境 氣氛 以上三點達標食物自然不會差門口 接待處是一位 戴眼鏡的男性服務員☠️語帶 命令 呼喝客人 量體溫完全沒有基本服務態度 👎🏻不是迎賓 而是趕客 希望貴公司老闆們 要加強教育員工基本禮貌 不開心的消費經歷 不會再光顧 貼💰受氣

我們一行四人到這裏吃午飯。滑蛋吉列黑豚飯 $98吉列黑豚烏冬$98各叫吉列黑豚飯及烏冬，炸粉不是很厚的，剛剛好，但黑豚肉沒有豬肉味，這個價錢的話質素不算太好。炸廣島蠔飯 $88這個不錯，很好味。煮得剛剛好，不會太過熟。迷你飯餐$158每個餐和菓子一粒 （紅豆）

帶位安排混亂⋯⋯有檯唔安排，等30分鐘都仲話沒枱。似乎唔想做生意多。 經理，員工全黑面，客人問仲要等幾耐，個經理轉頭走咗去，廢事釆你。等待其間最少走咗4,5枱等客。 差差差

由於夜市禁堂食至20號，點都要支持吓食市叫個外賣返屋企食～行過見到指定食品有6折，單點都有85折，好吸引，而且好多人幫襯，所以都唔執輸～味道ok正常，魚生都新鮮，南瓜番薯好甜，好好味～張收據重有現金優惠券可以下次用，識做生意👍🏻~照燒雞扒飯$53~雜錦魚生飯$107~天㷌羅南瓜，番薯各$48

星期日中午食野周圍都多人，這間我們大慨等了30分鐘就有位了，地方大枱比較多，所以等得唔太耐。這集團餐廳一向都比較貴，近排因疫情關係，外賣好多優惠👍🏻 不過今次我們堂食🤪當初以為有優惠的午餐、最後唔多覺有🥴。我們叫了2個set, 都會配上前菜及沙律🥗，「吉列廣島蠔咖喱飯」吉列蠔剛炸出金黃色，配上珍珠米咖哩飯，味道尚可！☺️「吉列黑豚烏冬」大大塊的吉列豚肉，不會太硬，口感唔錯，烏冬麵是稻庭烏冬，份量也不少🤓最後也隨餐附上 「和果子」