穴 (奧海城二期)

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講到日本居酒屋，冇可能唔講「穴」，食物質素保持水準是必然的，但一間餐廳在同一位置經營多年，環境仍能維持當年開張時嘅乾淨優雅，一枱一凳歷久常新，真係非常難得，要一讚奧海城分店嘅管理人和員工。純粹個人喜好，嚟親「穴」九成都係點喱幾道菜，包括《燒河豚魚乾》，《燒雞翼 》，《日本海膽》和《豚肉烏冬》。今次想特別講吓佢嘅日本海膽，主角海膽固然鮮甜，配角紫菜亦非常乾脆，新鮮海膽夾喺乾脆紫菜中間再一大啖擺入口咀嚼時所產生嘅化學作用……我唔識，只能用極度美味來形容，可惜，市面上有好多日本餐廳都經常忽略了這個「配角」。最後想講嘅係...「穴」嘅 LunchSet 真心抵食，而 Dinner 就...比較多選擇，囉。

晚上DINNER可以訂位，餐廳留枱5分鐘， 餐廳MENU 都唔便宜，如果只想食日本SUSHI的話，想飽都係要一個鍋/ 飯的，以前人係單點的，晚上無SET，性價比唔高，叫左SUSHI，魚生份量都唔多，三文魚厚切的。三文魚燒的位置只有三分之一，味道很淡，三文魚香味不突出。左口魚有很多塊，燒過後魚油味香濃，帶子開半，配菜酸薑有少少苦味。 三文魚味道比半燒的較香，都有大約四至五塊。海膽大約有兩大瓣，沒有腥味。 最後埋單個陣時，侍應有問下同提醒附近屋苑證及工作證都可享有95折。

因為平時返工成日去呢一間嘢食，見到今次離開呢頭都見到就再試吓，有咁多間分店，相信味道都唔會差好遠。今次呢就叫咗鰻魚飯，同埋叫咗牛油果軟殼蟹卷，鰻魚飯嘅鰻魚呢係鋪滿咗成個飯，而佢個質感呢亦都係非常之濃味同埋好重嘅鰻魚味，好好食，佢個飯亦都係非常之出色，因為用石鍋上嘅關係，所以其實佢會有漏咗少少飯焦嘅感覺，係更加出色更加好味而佢嗰個牛油果軟殼蟹卷都係十分之出色，相信下一次嚟呢都一定會叫嘅，本身以為佢一排都係同一個味會好膩，但係都冇呢一個感覺，可能係因為牛油果嘅關係，而佢個軟殼蟹都係非常之脆身，食落去成件事都非常之夾，意外地出色

好耐冇幫襯"穴", 心思思去食個lunch .我哋選了迷你丼物餐($158）迷你餐可選擇2款迷你丼飯或1款迷你丼飯加2串燒再配上前菜、沙律、烏冬或喬麥麵和甜品🍮, 十分豐富.我哋揀了迷你生姜豚肉飯和迷你雜錦魚生飯加烏冬, 以及迷你鰻魚飯和天婦羅🍤加喬麥麵.生姜豚肉飯, 豚肉煎香配上滿滿的洋蔥🧅, 濃稠嘅鹹甜醬汁和米飯🍚攅·拌勻, 味道不錯😌魚🐟生飯, 魚生新鮮且份量足夠, 加酸姜片一齊食, 好開胃, CP值高.鰻魚飯, 鰻魚外脆內軟, 非常厚肉, 有微微炭香, 配上粒粒分明嘅米飯🍚和特製醬油, 甜而不膩, 真的超滿足!天婦羅🍤, 酥酥脆脆的炸衣內, 充滿著食材嘅風味, 味道更不用說, 墊住嘅紙幾乎沒有沾上油, 炸得香香脆脆嘅天婦羅🍤, 每件都係極品!丼餐包了烏冬或稠麥麵, 我哋各選一試試. 試後, 我哋都覺得烏冬比喬麥麵好食, 烏冬彈牙美味😋整體而言, 迷你丼餐, 份量足夠飽肚, 種類多元化, 不錯選擇.

黎依度最少都一個月一次。每次無訂位都有位。我中意依度食物質素好，奧海城一二三期黎講得依間我會次次叫刺身食。平時散叫前菜主菜飲品，今次就試下二人餐！二人餐份量相當，基本上咩都有，前菜主菜串燒炸物甜品等等，係唔包野飲。不過我中意飲茶就無叫了。前菜蟹籽青瓜沙律，感謝fresh又健康。之後刺身四點，我一般都唔中意食魚刺身，但依間啲魚唔會點樣覺得好鯹，又咬得爛，仲要佢冰上感覺新鮮，帶子最正，好食到唔識形容。之後壽司三款加牛油果鰻魚卷全部都oyishii~~鬆軟度口感一流！再來炸物同串燒已經飽飽地，來多碗牛肉烏冬真係飽到加零一，烏冬係稻亭烏冬，牛肉亦有好多塊。最後我都食曬既。最後我相信好多人都有第二個肚係for甜品既，我都唔例外，叫左柚子同抹茶雪糕，抹茶食得多，柚子未試過感覺新鮮，食落夾雜啲柚子皮，又幾得意。服務依間不嬲都好好，keep住幫手加茶，野食都黎得快，餐具污糟亦主動更換，用餐體驗每次都好好。

~ Sushi Platter ~ Thin sliced Kanpachi sashimi with shrimp and black truffle~ Crab roe salad •As a Japanese food lover, I recently visited Yaki ANA to try out its Japanese food. I’ve ordered a sushi platter, which includes 10 different types of sushi. This sushi platter includes various types of fishes, like salmon, scallops, egg, and tuna, etc. The food was fresh and delicious. For the Kanpachi sashimi, I like how it pairs with shrimps and black truffle as they highlight the freshness of the fi

以前放假都好喜歡去這家餐廳食lunch一來CP值過二來份量都好足夠。沒想到 事隔一年有多再來會有所不同從前這個刺身丼 碗 無而家咁細碗基本上 兩個迷你丼加一碗烏冬包前菜已好飽今次份量比之前細左小小。不過質素還是能維持著。

係奧海城工作了幾年，仲未食過「穴」，今日有機會食😁Menu 花多眼亂，所有食物都好吸睛😍會有選擇困難症😂🥢迷你丼物餐 $178❇️燒霜海鮮丼 霜燒魚生飯❇️串燒x2(日本黑豚露荀、免治雞棒）❇️沙律、前菜、熱烏冬、甜品（一口泡芙）🌀食物整體味道幾好，係烏冬普通左D, 湯底只有鹹味，有少少失望。另外，飯，烏冬份量真係好迷你，好岩女仔，如果男仔食就唔夠飽啦

今日同幾年無見嘅表妹午餐，揀咗佢屋企附近嘅餐廳（因為佢work from home，樓上樓下最方便）。電話先預約，閒日午膳時間確保有位唔使等。中午12點到，準時入座，用膳時間有90分鐘。午餐可以散叫，亦都有多款不同set lunch選擇，大多是刺身，壽司之類，另外有串燒和烏冬蕎麥麵等，也有幾款兒童餐（熟食為就主）。我哋揀咗迷你丼套餐，可以2款迷你丼，或1款迷你丼加2款串燒。另外套餐跟一款麵食（我們選了迷你烏冬，另可揀蕎麥麵），沙律，前菜和甜品。我揀了天婦羅迷你丼和海膽三文魚迷你丼表妹揀了雜錦魚生迷你丼和三文魚迷你丼。魚生飯水準可以，新鮮，份量也後足夠，可選2款丼飯，也滿足了嘗新的念頭，對女士來說，滿滿碳水的一餐。

好的，以下是我對穴日本餐廳的中肯評價：穴日本餐廳位於奧海城，提供了豐富的日本料理選擇，包括壽司、刺身、炸物、燒烤等。菜品的份量和味道都很不錯，讓人感到滿足。特別是天婦羅定食，魚肉份量豐盈，裹上金黃酥脆的外皮，口感十分美味。店內的裝潢非常日式，簡約而充滿著和風氣息。環境整潔舒適，讓人感到放鬆愉悅。服務方面，服務員態度親切熱情，提供了良好的用餐體驗。然而，穴日本餐廳的價格相對來說較高，一些菜品的價格可能會讓人有些驚訝。此外，店內的座位較少，因此有時需要等位。如果你對價格和等位有所考慮，可以考慮其他選擇。總體來說，穴日本餐廳是一家提供了豐富日本料理選擇的餐廳，菜品味道不錯，環境舒適，服務也不錯。然而，價格較高和需要等位可能會影響到一些人的用餐體驗，建議根據個人情況做出選擇。

Chose this restaurant because it had the most reviews in OpenRice. We came early at around 4:30 to avoid the evening crowd. (Note: Later on, it was bustling with people). We had a little bit of everything. We ordered one unagi rice box, one sushi platter, one tonkatsu set, and one wagyu beef set.  The sets came with the usual japanese appetizers (steamed egg custard, small salad). I would say the sets were good value for money. But the Wagyu was especially good - it just about melted in your mou

🔸迷你丼物餐(可選2款丼物或1款丼物配2款不同串燒) ✅鰻魚飯+天丼天扶良飯✅三文魚飯+三文魚甜蝦飯🥤凍朱古力-迷你丼物餐可以揀2款不同類型丼飯或1個丼飯配2款不同串燒🍢另外，個餐仲配上沙律 🥗，前菜，熱烏冬或蕎麥麵，甜品🍨十分豐富！我哋揀咗2個丼物餐都要2款不同類型丼飯(感覺抵啲😂) 又可以試不同口味既飯。迷你丼飯真係好迷你，大概一個手掌左右🤚🏻不過仲有咁多前菜都夠飽。食物方面，前菜烏冬比較好食，好彈牙。鰻魚好肥美好多汁，天婦羅 🍤炸粉不太厚，仲有4,5款食物。魚生新鮮彈牙🍣 飲品方面，凍朱古力上面既cream係用鮮奶打成泡，好creamy 💲迷你丼物餐: $158💲凍朱古力(原價:$38) (跟餐:$19)*設有加一服務費*

🍴Went for dinner. Ordered the sea caviar salad , grilled fish, skewers (wings, ox tongue, tofu, grilled japanese cheese mocha, sweetcorn) and clams with sake.🍴Didnt order any sushi this time, so we could enjoy more skewers. I love the skewers in this restaurant. They are consistently good. They season the meat, fish, veggie or tofu differently so they all have their own flavour. 🍴For meat, they usually slightly season with salt and pepper, sweetcorn (butter is the way to go and they are yum!) Fo

今次同閨密去左呢間日式食lunch呢到環境好舒服，位與位之間好闊，而且佢哋既刺身真係好新鮮，食落口好鮮甜！食到停唔到口啦⋯⋯擺盤仲要好靚啊而我哋再叫左個壽司拼盤餐每個壽司肉厚，飯握到一啖一口，女仔口細就岩岩好呢度既服務仲好貼心值得一讚另外，佢哋仲會每位客人送一客湯，甜品同沙律。絕對要再去食啦

同朋友行開奧海城，比佢好有格調既門面吸引左入去食dinner 😆餐廳內燈光偏暗，而且設有bar 枱，有居酒屋feel~-章紅魚薄切黑松露帶子 💰$138Refreshing 既頭盤👍🏻加埋啲酸味味既醬汁，好開胃！-特上刺身拼盤 （9款） 💰$548鮮甜！大拖羅好正😍-鰻魚壽司 💰$82-火灸左口魚裙邊壽司 x 2 💰$104賣飛佛😍😍左口魚裙邊入口即化！-穴壽司(1件）💰$82就係三文魚 甜蝦 海膽混合嗰件啲料係好多，不過唔覺得特別夾🙊- 酢麵鼓軟牛利 💰$138牛利煮得非常軟熟！好食！-吉列日本黑豚柳配黑松露醬 💰$72脆卜卜😋係唔錯既日本菜，不過就冇乜特別之處🙊🙊