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2007-07-13
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2007-07-11上月初已經見它開門了﹐不過出了門所以一直沒有去試﹐這天弟弟約食飯﹐一於就和他這日本菜狂熱分子去試下啦。見到一大堆不同的串燒﹐有點不知如何落手﹐又不想要套餐﹐所以由弟弟點菜。先要一個枝豆和Kirin (因有買2 送一優惠﹐比較抵飲)﹐和幾串串燒(計有﹕冬菇﹑雞軟骨﹑鵪鶉蛋﹑露荀卷﹑牛舌﹑白鱔)食物有質素﹐其中白鱔最得我心﹐燒得皮脆肉嫩﹐有點想多追一串﹐可惜這裡制度嚴謹得很﹐說不可以order 一串就不可以(除了其中幾樣可以)﹐怎都冇情講(我食開好多地方都可以逐串要的﹐方便客人可多試幾樣﹐又或是一個人自己來嘛)。算﹐吃其他東西吧﹐後加了﹕日本番薯﹑日本南瓜(好甜﹐如果切成粒狀而不是薄片﹐口感會更佳)﹑羊扒(夠juicy﹐又大塊)﹑雞翼(有點乾瘦的感覺)﹑飯團(可以要一個﹐幾香不過好實)﹑玉米(可以要一個﹐好好甜)。全部都燒得不錯﹐不會太乾﹐用料可以﹐選擇亦多﹐又近我家﹐應該是一個理想的地方。不過服務和環境就令人不禁問自己為什麼我要給這麼多錢來這裡吃飯﹗先說出菜的次序。怎都不明白怎麼會出了幾串串燒那個枝豆才來。這個應該是在等串燒時用來送酒的嘛﹐來的時候都有點不想吃的感覺
上月初已經見它開門了﹐不過出了門所以一直沒有去試﹐這天弟弟約食飯﹐一於就和他這日本菜狂熱分子去試下啦。
見到一大堆不同的串燒﹐有點不知如何落手﹐又不想要套餐﹐所以由弟弟點菜。先要一個枝豆和Kirin (因有買2 送一優惠﹐比較抵飲)﹐和幾串串燒(計有﹕冬菇﹑雞軟骨﹑鵪鶉蛋﹑露荀卷﹑牛舌﹑白鱔)
食物有質素﹐其中白鱔最得我心﹐燒得皮脆肉嫩﹐有點想多追一串﹐可惜這裡制度嚴謹得很﹐說不可以order 一串就不可以(除了其中幾樣可以)﹐怎都冇情講(我食開好多地方都可以逐串要的﹐方便客人可多試幾樣﹐又或是一個人自己來嘛)。算﹐吃其他東西吧﹐後加了﹕日本番薯﹑日本南瓜(好甜﹐如果切成粒狀而不是薄片﹐口感會更佳)﹑羊扒(夠juicy﹐又大塊)﹑雞翼(有點乾瘦的感覺)﹑飯團(可以要一個﹐幾香不過好實)﹑玉米(可以要一個﹐好好甜)。全部都燒得不錯﹐不會太乾﹐用料可以﹐選擇亦多﹐又近我家﹐應該是一個理想的地方。
不過服務和環境就令人不禁問自己為什麼我要給這麼多錢來這裡吃飯﹗先說出菜的次序。怎都不明白怎麼會出了幾串串燒那個枝豆才來。這個應該是在等串燒時用來送酒的嘛﹐來的時候都有點不想吃的感覺了。再說這裡的服務員(包括廚師) 的態度雖不致輕佻﹐但卻完全不夠穩重。想走年輕人路線﹖但裝修和價錢都不是喎﹗想走高級路線﹖服務質素大有改善的空間。我相信不是個別員工或工作態度的問題﹐是老闆根本沒有落本去train d 員工﹗這裡大部份都是年輕人﹐工作經驗少不足為怪﹐把日常生活的走路姿態(拖地或是hip hop) 帶進工作裡也可理解﹐但在樓面工作時這樣老闆/經理也容許﹐令客人覺得他們不專心﹑不嚴謹﹐就是上頭的不是了。
為什麼這樣說﹖基本上侍應們是儘量都遷就客人﹐不錯的﹗例如我們坐了一會覺得那個座位每次開門都有熱氣進來﹐坐得不舒服﹐要求調位﹐他們都很熱心立即幫我們換個位子。我們點了小的啤酒﹐想想還是要大的﹐他們都已經開了瓶﹐但都樂意幫我們轉﹐沒有咕嚕半句。這些都是值得誇獎的。
至於環境就是不理解為什麼新店都給予人一種不太乾淨的感覺﹖﹗如果新店都有這種感覺﹐以後裝修舊了就更差喇﹗
現在新張有8 折優惠﹐所以埋單價錢都頗合理。不過如果以後正價﹐就要看看他們的服務時候有改善了。
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