港澳義順牛奶公司 (Closed)

出席完一個活動, 到太子匯合親愛的友人。他們正坐在義順等我, 這家由澳門出名後來香港的名店, 著名的當然是燉蛋燉奶。自我覺得還是澳門的比較好吃, 不過相信隨著自由行的到來, 澳門本土人也不選擇義順了, 逐漸變成了遊客店。而我這次來跟他們匯合, 原本並不肚餓, 但見外面傾盆大雨, 心中便只有鄺美雲的"再坐一會"吧! 然後靜靜在餐牌上打量, 看到餐廳供應牛油咖央多士, 便心生好奇, 點了一客。咖央乃馬來西亞作料, 用椰醬, 雞蛋, 糖等攪拌而成的醬料, 作用有如西方的果占一樣。在香港居住的舊式南洋人不少, 要做一口好的南洋味道以前不難, 但就是吃來吃去也吃不回以前一口好吃的油央多士。我心中的也許是很多人都不知道的"源源", 以前就在永合隆隔離的一家永遠座無虛席的冰室, 消失了最少十五年的傳奇餐廳, 至今那個油央多依然無可取締。這個油央多, 首要牛油不足, 香味與厚重口感已不足。咖央醬甜香平衡, 但就是薄薄的一層, 口味弱。多士烘得不可以, 但是因為質地較厚, 多士烘得不脆, 而且加入油央之後, 多士變得更淋, 是個失敗之作。對於油央多, 我願意再坐一會, 等待真正如"源源"一般的好油央多在

係冰冷既天氣下就會想食碗暖笠笠既燉奶會覺得好滋補同成身舒服哂今日叫左薑汁燉奶本身想試咖啡味，但只有凍的咁想食熱既就轉左薑汁燉奶同細細個時食既一樣咁滑入口即溶薑汁味好出，又唔會過濃如果再熱Ｄ會更好食

義順雙皮奶,久不久也要來幫襯,今次和朋友2個人也來吃甜品我都係只叫個雙皮奶,仍能保持水準,熱騰騰的,雖然最近天氣暖了,我還是覺得熱的較好,放入口中,甜度剛好,很滑,口感細膩!朋友的是紅豆雙皮奶,大大粒紅豆,朋友說ok,紅豆冰的感覺+馳名雙皮奶,夾吾夾就見仁見智了

本身諗住去食雪糕 但行過見到義順就忍唔住過左去昅昅一見到有燉奶就即刻入去食喇第一時間就緊係叫左個雙皮燉奶先啦之後再叫左薑汁燉奶同朱古力燉奶等左1,2分鐘就有得食喇個雙皮燉奶真係好正！好有奶味！我好鐘意食！個薑汁燉奶d薑汁蓋過哂d奶味 我完全食唔到有奶味但都ok的至於個朱古力燉奶 佢只係得凍ge佢面頭有d可可粉食落去有少少似食布甸咁味道都唔差不過可能我食左d熱ge先食e個凍 ge 所以覺得怪怪地但雙皮燉奶真係真係好正！！！而且服務態度都幾好

下個星期將會到澳門旅遊, 今天到此來個實習! 說笑而已，大家只是想吃冰凍甜點罷了．冰凍木瓜鮮奶($26x2)- 剛剛練完跑, 身體”慶”烚烚，冰凍木瓜鮮奶入口透心涼. 木瓜味濃, 沒有化學的人造香料味道, 用料應該是天然的吧! 糖水分量適中，不會太甜膩．牛奶味在木瓜霸道的味道底下，變得“冇頂企”，但仍然有著它的作用，就是令木瓜鮮奶變得滑溜溜，入口非常的舒服．這杯木瓜鮮奶是全餐最好味的餐點, 個人覺得比我之前在台灣喝的更好喝, 只是價位與質素同樣”可觀”.冰花燉雞蛋($20)- 是姐姐點的, 我只吃了一口, 就是蒸水蛋加糖再把它雪凍的味道.豬排三文治($24)- 賣相是不是好唔得?麵包呈不新鮮的狀態, 軟扒扒的, 乾癟的方包, 沒有彈性, 麵包切了四份後, 凹陷了下去, 整塊方飽也變型了, 打開麵包一看, 牛油下得少, 麵包不夠油潤, 最為”厲害”的是那件豬排, 個子小小, 我分到的豬排只佔方包部份的一半, 不夠吃啊! 而且豬排不是即煎的, 像是煎了久的樣子, 一來不夠熱, 二來沒有外脆內軟之感, 而且沒有什麼味道, 很多港式茶餐廳還比它做得更好吃!澳門豬排包($22)- 用上硬豬包,

香港人愛吃糖水，不僅是為了口味，更是為了養生。而眾多系列的糖水中，以燉奶最為一道家常甜品。這間義順一向出名是吃雙皮燉奶，而且分店遍布香港和澳門，企業從養牛擠奶、到鮮乳製品，從頭到尾一手包辦，所以能做出特別香濃滑嫩的燉奶。小時候的我到這裡光顧，那時只賣燉奶、燉蛋，現在已發展至廿多款不同口味，咖啡燉奶、蓮子雙皮奶等，還有港式茶餐廳食品等供應，更多元化。這晚我們分別點了冰花燉雞蛋和窩蛋鮮奶。點了一碗熱的冰花燉蛋，吃一口卻感到䁔暖的，但我是比較喜歡熱辣辣的吃。燉蛋色澤很漂亮，就像一個金黃色的小銅鑼，口感非常幼滑，而且不會鬆散，很有質感。論味道，蛋味很香，但濃度似乎不夠，甜度適中，不會給人飽膩的感覺。窩蛋鮮奶，熱熱的上枱後馬上把那半生的蛋黃與牛奶攪拌。喝一口，牛奶很順滑，而且散發出啖啖蛋香味，奶香味在口中繚繞不散，的確是非常出色的奶製定。義順牛奶能屹立香港幾十年，靠的不是廣告宣傳，而是不外傅的祖傳秘方及客戶人的口碑，紮紮實實的打造出一片牛奶王國。

行左半日旺角, 去到義順食個下午茶.唔洗等位,O岩O岩有卡位. 不過冷氣就大得滯.這間餐廳很妙, 雖然說餐單上有不少東西, 但實際上一眼望去其實都係通粉同燉奶兩種都係經典既野食!我同男朋友一人一碗燉奶, 好好味. 好滑!

薯片妺、蝦片仔加埋那渣佬一行三人，行街行到攰攰吔見到義順，薯片妹馬上拉佢兩個陪我食燉蛋我就要咗碗凍燉蛋，蝦片仔就要咗杯凍咖啡提神而那渣仔就鐘情於凍奶茶…薯片妺碗燉蛋就當然0kay啦 之但係佢兩個好唔Like那渣仔:杯奶茶無味嘅，我冲都好過佢蝦片仔:呢杯洗煲水黎架?咁難飲ga!薯片妹:碗燉蛋幾好味呀各位，呢度食燉蛋、燉奶就Okay遮，飲奶茶咖啡梗係去茶餐廳飲啦/

星期六晚係太子亂行大家都想要去那店食甜品, 難得大家晚飯都唔係食得太飽最岩就去義順食雙皮奶...我叫左雙皮奶, 友人就加左蓮子...其實此店用雙皮奶變化左好多不同既口味去迎合香港人既不同口味.明知雙皮奶熱食必定夠滑, 但夏天已經來臨最終都係叫左凍食..出奇地凍既雙皮奶同樣滑流香濃..友人給我幾粒蓮子同樣出色帶少少甜味應該用上糖水去煮過蓮子令到食時有少許甜味, 而且蓮子煮得夠淋好鬆化, 下次再來必定叫蓮子燉奶.

整天除了豆腐花便甚麼也沒有吃走訪完天道基道後雖然是完成了浸禮和生日禮物的使命但腦力和腳力已經所餘無幾所以便鑽進了差不多是每次天基行程終點的義順這次為了有效地補充體力所以平日會點的雙皮奶朱古力燉蛋全數放棄（順帶一提︰很喜歡那兒的朱古力燉蛋，但材料不定，因為有時味道分明是美祿，但有時卻是十字牌朱古力奶？）今次點的是鮮牛肉雞蛋三文治和牛油咖吔多士鮮牛肉雞蛋三文治麪包拿在手時涼涼的...煎蛋份量合理，也煎得挺嫩但北海道這個價錢的蛋牛治便能有幾倍的煎蛋，雖然那兒的牛肉份量相對少了點牛肉份量倒是不俗，雖然味道質感只屬平常（不特別有味、挺有咬感、跟煎蛋交流不大）牛油咖吔多士不是在星馬店會吃到的那款實只是在多士上塗上牛油和咖吔醬而且份量不多，吃不到預期的那鹹香和甜膩但始終不是星馬店，沒有預期的那味道是正常的...下次來牛奶公司還是正正常常的吃奶製品算了

知道"義順牛奶公司"既存在好耐好耐,但早前先至第一次去食~~^^當日同朋友睇完戲,成凌晨12點幾,朋友話想食雙皮奶,所以就黎左呢間"牛奶公司"食。雙皮奶朋友ORDER既雙皮奶,我試左少少(我本身對甜品喜好一般),真係好滑,好香不過今次好肚餓,唔想食甜野,所以下次先叫黎自己食啦^^脆豬包都係朋友ORDER的,Share左黎食,我地都覺身得個包幾夠脆~只係唔係好夠味~~腸仔炒蛋三文治其實...我很喜歡吃炒蛋的\^0^/見佢有個"腸仔炒蛋三文治"好似幾特別咁..就睇下佢條腸仔點夾三文治...原來真係分一半....所以唔係好入味,總之叫其他啦><至於炒蛋...好一般...以為佢會加牛奶炒,會香滑點可惜很普通...我估佢冇落奶炒...或者落得太太太少。整體上還可以的,只是失分於炒蛋不夠滑。下次會想吃雙皮奶

同朋友食下午茶. 去到呢間義順牛奶公司, 其實都係第一次去入到去坐低, 我就食餐肉公仔麵, 朋友就食雙皮奶雙皮奶黎先, 朋友share左一啖比我食, 真係名不虛傳呀 好味:$ 又滑又香ohhhh~><餐肉公仔麵亦都係大約5分鐘之後黎到.. 麻麻地湯底好鹹 好多味精.. 不過又未於話難食既!今次感覺都幾好. ^_^ 哈 得閒會再黎食雙皮奶架

第一次食義順係係澳門食 食過幾次先知香港都有架剛好係附近行開原來喱個位有一間架即刻走入去試啦出面普通一間甜品店都要$2x喱度都係貴幾蚊，但質素就真係好好多勁滑yummy yummy**試完兩個燉野，想再試叫左杯木瓜奶飲下咁多既木瓜，想大既地方都大到啦哈哈哈哈...果然係牛奶公司真係全部既食物都勁重奶味感覺上係極足牛奶而且好似同平時飲開個d差好遠係重奶味好多^^

義順最出名既係雙皮奶, 但如果黎呢到食碗豬扒麵同火腿通粉會唔會好奇怪呢? 今晚我地就去左食, 我地冇叫到甜品, 只叫左碗豬扒麵同火腿通再加多杯凍檸茶啫, 雖然話係專食雙皮奶, 但店內唔止我地會叫麵食, 其他食客都會叫既, 仲會有啲人學我一樣夜媽媽叫通粉食囉, 通粉唔係只得早餐先可以食既豬扒麵 - 個湯係清既, 豬扒都好淋, 麵唔係出前一丁, 只係普通麵火腿通粉 - 火腿切到一條條, 通粉都好多, 夜晚食通粉, 又有另一種味道

KENT兄說第一次來到義順,我比他好一點,第二次來.大伙兒小龍鳳過後,吃甜品的地點,在蘭苑與義順之間,選擇了義順.我選了冰花燉蛋,當然要凍,入口香滑不老,啖啖蛋香,感覺不膩,有助消除之前碌鵝,水瓜烙,鹽水豆腐的熱氣.$20一碗,非常經濟,既然香港也吃得到,去到澳門也無須浪費胃納了.