雞少雞飯

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.星期六都要返工🥲最後同屋企人 食個late lunch🪧 招牌海南雞二人餐｜𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 𝕊𝕖𝕥 𝕗𝕠𝕣 𝕋𝕨𝕠 🪧.✳️ 新加坡海南雞｜𝕊𝕚𝕟𝕘𝕒𝕡𝕠𝕣𝕖 ℍ𝕒𝕚𝕟𝕒𝕟𝕖𝕤𝕖 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟✳️ 香油飯｜ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕆𝕚𝕝 ℝ𝕚𝕔𝕖▫️▫️▫️▫️▫️▫️加入薑黃搭配香油飯｜帶少許飯焦 偏乾身飯粒連皮雞肉 鮮嫩滑溜｜油脂與肉味平衡十足三分堅實 七分鬆嫩｜蔥 酸 甜 3️⃣ 款拌醬變化多端.✳️ 碳燒豬頸肉｜𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕜 ℕ𝕖𝕔𝕜長條型豬頸肉｜略為燒烤表皮沒有過份醃製｜刀功切位一致肌紋絲絲可見｜配上酸辣醬汁｜ 根本停不了口👍🏻 我推 👍🏻.✳️ 無味精住家湯｜ℍ𝕠𝕞𝕖-𝕔𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕤𝕠𝕦𝕡❕傳統椰肉燉製雞爪｜除偏油脂外 屬輸出正常.✳️ 輕盈肉骨茶｜𝔹𝕒𝕜 𝕂𝕦𝕥 𝕥𝕖𝕒小小一碗肉骨茶｜已經可劃出3️⃣項重點1️⃣ 大冬菇 2️⃣ 有肉無骨 3️⃣ 豆卜吸湯滿滿❕道地新馬肉骨茶❕無冬菇｜但冬菇吸湯又有咬勁❕採用梅頭豬軟骨肉｜大大嚿 啖啖肉❕豆卜內軟外脆｜吸收部分湯汁｜入口爆汁.✳️ 蝦湯浸時菜｜𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕖𝕒𝕤𝕠𝕟𝕒𝕝 𝕍𝕖𝕘𝕖𝕥𝕒𝕓𝕝𝕖𝕤❕湯浸剛好不過頭｜時菜鮮嫩無眼鏡紋❕入

呢間位於石籬商場新開嘅新加坡菜，菜色選擇好多，點咗兩個下午茶套餐，份量一啲都唔少。🐓輕盈招牌海南雞飯 $44轉脾+$8🐔雞肉勁嫩滑，份量都幾足，點埋醬汁更惹味😋，雞皮都好滑口而且脂肪不多。個餐湯充滿椰子🥥味，好足料。🐓古方口水雞翼尖（十隻）+$22呢個口水雞翼尖唔算太辣🌶️，夠晒鹹香，點嚟送飯🍚一流。🥓碳燒豬頸肉飯一人餐$70豬頸肉入口好柔軟，外面嗰層食到焦香😚，而且薄切方便入口，點埋個醬汁先至係精粹之處🤩🤩。平時太淋嘅豬頸肉🥓我會覺得好難食，但係呢個嘅調味再加埋個醬汁真係幾好食🤤。套餐包一人蝦湯浸時菜🥬。🍤石叻吉列鳳尾蝦（3隻）+$22蝦肉新鮮，炸到外脆內軟🍢雞肉串燒/1串 $16呢個串燒火候控制得好好，同樣都係個醬汁同個串燒勁夾。飲品：🍯檸檬蜂蜜柚子茶（熱）+$6🍋凍檸檬百香果蘇打+$12整體而言：冇諗過喺街坊小店都可以食到好味😋又正宗嘅新加坡菜🥢，而且價錢合理，每個菜式嘅醬汁都好有特色，令成個餸味道層次感豐富，值得再來💯💯💯。

在石籬商場內搵下午茶，經過見店內燈火光明，價格在此商場相對稍高，但也想試試其招牌海南雞，便直入坐下。環境乾淨衛生，座位充足，但枱與枱之間嘅距離較窄。大部分客人都點海南雞飯，十分鍾意這店的下午茶的靈活配搭，除咗飯還有蝦麵喇沙等選擇。我選擇海南雞配蝦麵摻摻，海南雞辣醬汁不錯，海南雞份量足，味道就不過不失，而蝦麵底的油麵一般，過於淋，米粉尚可，湯底唔鹹剛好，蝦麵配料也足，味道一般。仲有一樣比較喜愛嘅唔選飲品，可以選擇湯，椰子湯好味。

星期日訓醒諗住落去食KFC，點知原來已經無左，變左呢間雞飯。咁就諗住一試，因為星期日都有下午茶餐，價格算幾優惠，同埋加埋小食都唔算太貴。叫左一個海南雞蝦湯都同埋豬頸肉蝦湯麵，另外仲配左半份無骨鳳爪。黎到既海南雞下午茶黎講唔算太大份，因為下午茶既價錢所以係少，但個蝦湯都見到唔少櫻花蝦，都有蝦既鮮味，但唔係太濃。而半份既無骨鳳爪，酸酸咪咪好開胃，最重要份量都較多，抵食。反而豬頸肉既份量就比較多，同埋烤得唔錯，佢個醬汁調得幾好。不過呢到既服務就一般，因為都係啲姨姨，本身叫個姨姨幫手落單，點知就俾左張QR code 我地點，但就幫其他食客落單，諗唔通。同埋上菜既時候啲碟放到好枱邊，好求其。

係石籬商場搵到一間好好食既餐廳「雞少雞飯」👍🏻暫時係我食過最抵食又好食既海南雞和喇沙麵😋一人一個餐，叫左兩個小食，好滿足😋海南雞配大大碗喇沙摻摻🍜🌟海南雞的雞肉鮮嫩多汁，肉質滑口。雞肉與醬汁的鹹香完美結合，十分不錯。🌟配住家湯非一般住家湯，是日住家湯係雪耳紅蘿蔔湯，雪耳口感滑嫩，湯很清甜，沒有味精。🌟喇沙摻摻配料相當豐富，有魚片、豆卜和半隻雞蛋。魚片彈牙，豆卜吸收湯的精華。炸魚餅即叫即整，外皮炸得酥脆，裡面的魚餅口感彈牙，即使不配沙律醬也很美味。住家湯可升級（輕盈肉骨茶)$28好抵飲😋味道濃郁，而不油膩。湯中使用不同的材料，使味道更加豐富。配料相當豐富，有冬菇、雞腳、豬肉。碳燒豬頸肉肉質嫩滑，外層燒至微焦，肉卻保持汁液。沾不沾醬汁吃也不錯。央多麵包烘起來帶少少脆口，𥚃面夾著厚厚而香濃的牛油。每一口都係幸福感，吃完一舊又一舊。餐牌如下

差啲唔記得要介紹大家去食呢間味道唔錯份量多CP值又高嘅餐廳咁啱最近去附近拜年要搵嘢食就見到呢間喺石籬商場新開嘅分店嘢食選擇都幾多一定俾到新鮮感屋企人！✨海南雞配蝦湯面摻摻✨一人蝦湯浸時菜✨碳燒豬頸肉配喇沙摻摻✨黃金炸蝦餅✨細碗肉骨茶✨桔仔話梅水✨龍眼冬瓜茶首先講麵底先摻摻即係油麵同米粉呢度嘅麵完全唔軟爛係有口感食得慢亦唔會冇晒湯唔會乾晒變撈麵配料嘅豆卜魚片半熟蛋亦有俾足我自己就比較鍾意喇沙！海南雞係無骨嘅之餘又滑又有雞味豬頸肉嘅份量亦係十足冇渣流攤😆所有嘢食冇偏甜都係我覺得唔錯嘅原因兩個人嗌咗咁多嘢食連嘢飲埋單二百頭CP值都算高～而且地方光猛闊落新開嘅又特別乾淨企理～住附近嘅不妨一試

嗌咗海南雞飯一人餐，居然冇比醬，完全冇晒靈魂，好差囉，見到都冇心情食啦標榜冇味精嘅湯，都幾濃味，感覺都係有落味精至於蝦湯菜心，不過不失啦應該都唔會有下次！！！！

石籬新開左一間海南雞飯，行過時都好受歡迎，夜晚時間仲要排隊，見到d野食價錢都行平民路綫，大概60~70幾已經有一個套餐，食物種類包括新加坡海南雞、喇沙、肉骨茶等等，仲送無味精住家湯，有時仲要係椰子雞湯，好好飲🤪✨新加坡去骨海南雞飯海南雞飯分量十足，我地加左錢轉雞髀，雞肉嫩滑😋✨肉骨茶包括大大件排骨、豆卜、冬菇同雞腳，帶有鮮濃的肉香😎✨娘惹大蝦海鮮喇沙超多海鮮，有元貝、大蝦同蜆，湯底充滿椰香🥰

平時都有食開海南雞飯，好鍾意食佢嗰啲雞，但係唔係間間好食雞少雞飯之前都食過，覺得佢海南雞性價比高，而且又高質今次都係食返海南雞飯，佢雞嘅份量好足，而且好嫩滑，我哋配埋油飯，啱啱好，飯仲會送個湯☺️我地仲加左個特飲，凍檸檬寒天荔枝梳打，哩個比我想像中好飲☺️另外叫左個滷水慢煮元蹄飯餐，餐入面包埋個一人蝦湯浸時菜同湯，再加杯飲品☺️慢煮元蹄滷得好軟滑，個皮都好腍，滿滿嘅骨膠原☺️ 另外為食叫左個咖央多士，熱辣辣食都好鬆脆好味🥰埋單$200唔洗，性價比真係好高😆下次會再食☺️

🔎 雞少雞飯 (葵涌) @youngchickrice 今日喺石籬商場地下發現一間性價比好高的新加坡菜餐廳！呢度主打海南雞、喇沙、肉骨茶～人均$6x就有餐，仲包住家湯🥣未到食飯時間就已經滿座到食飯時間仲要排隊，人氣超旺🔥【新加坡海南雞喇沙】 $75⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️必食！喇沙湯底好濃郁😋充滿椰香同香料味，麵條可2溝！海南雞都好嫩滑！【星洲咖喱豬頸肉配米飯】 $64⭐️⭐️⭐️⭐️ 咖喱味濃郁惹味，豬頸肉烤得外皮香脆，內裡軟嫩，拌飯一流🍚$64仲包埋住家湯真係好抵！【牛肉&雞肉串燒】 $16⭐️⭐️⭐️⭐️ 2款肉質都鮮嫩，調味啱啱好🍗！【星馬斑咖映多士 】$22⭐️⭐️⭐️⭐️ 呢個價錢真係好抵就順便叫埋！多士烤得金黃酥脆，係用咗麥包～夾住香濃嘅斑咖映醬同一整塊牛油🧈好邪惡！！呢個價錢有呢個質素冇嘢好挑剔🥳唔怪之得咁多街坊都鍾意食呢間！如果我屋企樓下都有我應該會日日去食喇沙🤣

今日經開石籬商場一期，發現新開咗一間主打馬來西亞星加坡菜嘅餐廳。一於去試試！店內裝修有馬來西亞特色，燈光明亮，座位坐得舒適。已經下午茶時間，但係好肚餓，所以就叫咗正餐，嚟到時大大份！1）新加坡去海南雞飯- 依間餐廳嘅招牌菜海南雞係用上三黃雞，肉質鮮嫩，皮薄骨細。套餐包括薑黃飯，椰子雞湯。飲落食落都好滿足2）檳城蝦湯面（豬肉·大蝦）掺掺- 湯底香濃，米粉同油麵好掛汁，配上大蝦同燒香咗嘅豬頸肉，一流！3） 一人蝦湯浸時菜、叁巴醬怡寶芽菜、獅城黄金炸蝦餅及牛肉串燒/1串- 我哋加咗錢叫咗小食,唔係好貴，細細碟，好滋味！ 時菜同芽菜都配上唔同嘅醬汁，咸鮮味十足，好惹味！ 另外蝦餅同串燒，肉質爽彈，一試難忘

今日係探婆婆既日子見佢樓下開左新餐廳，都幾多人排隊喎，一於就去試下😌🛎 $60 新加坡去骨海南雞飯 我仲加左$12轉髀😋海南雞髀非常嫩滑👍🏻無骨超方便食用～搭配香噴噴白飯（仲有油飯可以揀！）一流💯有醬油/蔥油/辣醬配搭，味道好正宗🤘🏻🛎 無味精住家湯 係南瓜蘿蔔粟米湯😍味道十分健康，搭配雞飯感覺好滋潤！🥣🛎 +$7 一人蝦湯浸時菜每一餐都要有蔬菜～$7咁平更加要加啦🤣🥬🍤有啲蝦醬既風味咁，咸咸地都唔錯🛎 $75 新加坡去骨海南雞喇沙 另外仲叫左個喇沙～濃郁嘅椰漿同香料真係令人欲罷不能😋豆卜索晒湯汁勁正，芽菜又夠爽口仲有半隻靚蛋🥰好飽呀～🛎 龍眼冬瓜茶

雞少雞飯葵興石蔭商場1期1樓A109號招牌新加坡海南雞飯 $60滑嘟嘟的雞脾肉肉質彈牙充滿光澤油飯裡炸洋蔥令整個飯充滿香氣飯粒軟熟香烤雞配油飯$60推薦雞扒大大塊面頭佈滿香料切到一口大小非常貼心斑蘭咖央多士$29大大塊牛油擦抹斑蘭醬多士烘得香脆蝦餅$294塊炸得香脆金黃咬落唔油檸檬寒天荔枝梳打寒天帶點粉紅色非常少女荔枝梳打夠清新凍奶茶甜度剛好茶味夠濃由於晚飯時間坐位都幾滿上菜快手坐位以梳化為主坐得舒服

原來石籬開左雞少雞飯，環境舒服乾淨，燈光明亮，座位闊落，唔會逼夾，好適合同朋友聚餐🥰！⭐娘薏大蝦海鮮喇沙摻摻⭐湯底又濃又香，椰香味十足，仲有少少辣🌶️，勁惹味！配料超豐富，大大隻蝦🦐、鮮甜嘅帶子🐚、彈牙嘅魚蛋同埋好多豆卜，撈埋摻摻（油麵同米粉）食，口感一流！👍⭐義順香茅雞中翼（3隻）⭐雞翼外皮脆卜卜，肉質嫩滑juicy，仲帶有淡淡嘅香茅味🌿，好香口！😋⭐新加坡海南雞飯(雞脾)⭐海南雞出名肉嫩🐔，雞脾肉多又滑，啖啖肉！🤤油飯粒粒分明，油香十足，但唔會太油膩🍚！三款醬汁（薑蔥蓉、黑醬油、辣椒醬）各有特色，點邊款都好夾😋！⭐無味精住家湯⭐湯底清甜，材料足料，有粟米，籮白，雪耳，飲落好舒服😌，完全唔覺有味精！⭐一人蝦湯浸時菜⭐蝦湯鮮甜🦐，時菜爽脆🥬，清淡鮮美，係一個好嘅配搭！⭐獅城黃金炸蝦餅（4塊）⭐蝦餅炸得金黃香脆，蝦肉彈牙🍤，蘸埋沙律醬一流！😋⭐西洋菜蜜（熱）⭐熱辣辣嘅西洋菜蜜，甜甜地，好暖胃🥰！⭐佛手金棗茶（熱）⭐金棗酸酸甜甜，飲落好潤喉！

今日下晝去咗石籬探朋友個BB, 順便係附近商場食埋飯先返屋企! 太耐冇嚟過呢度, 原來而家石籬已經變咗好多呀, 呢個石籬商場有一期同二期, 地方都幾大! 雞少雞飯就係一期, 餐廳都幾大, 光線充足, 比較多卡位, 坐得舒適, 沒有擠迫的感覺, 食飯時間都幾多街坊幫襯。揭開餐牌食物種類都好多, 除咗新加坡海南雞, 娘惹厚切豬扒, 喇沙粉麵, 仲有多款套餐, 又可散叫, 有2人, 4人, 甚至10人套餐都有, 一家大細或朋友聚餐就啱哂。新加坡去骨海南雞飯 - $60海南雞飯套餐仲包一碗無味精住家湯, 去骨海南雞份量都幾足料, 我地要咗雞胸, 肉質鮮嫩, 唔會鞋颯颯; 旁邊配上三款秘製醬汁, 有新加坡黑醬油, 青辣椒醬和蒜醬, 蘸上雞肉更惹味! 配上油飯, 色澤金黃, 有飯香亦都有雞油香, 但食落唔會太油膩, 好味呀!輕盈檳城蝦湯麵配大蝦+豬頸肉 - $47我就要咗個下午茶, 輕盈檳城蝦湯麵配大蝦+豬頸肉, 呢個就真係好有馬來西亞嘅風味, 配咗豬頸肉同蝦, 食完覺得好滿足, 麵底採用大馬正宗嘅「摻摻」做法, 即係米粉+油麵, 米粉盡吸湯汁, 加上爽口滑嘟嘟嘅油麵, 每一啖有齊粗幼軟韌不同口感