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2008-10-06
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本來在老麥樓上的小小麵店,現今搬出去譚公道.這店一向以價錢平見稱,所以特別多學生哥光顧.十多塊一客撈麵,計落很便宜.年前在食評中評價過此店,感覺是學生飯堂,水準麻麻.小弟今次趁下熱鬧,在新店開張第二日便走過來.要個什錦撈麵.即是牛什撈粗.再叫多客墨魚餅.看看新店的水準會否有所改進?浸過鹵水的牛什,牛肚軟稔,牛筋同樣地軟,但同樣不入味.鹵水本身偏甜,結尾薄弱.那種甜味,一入口就散.粗麵沒有鹼水味,也算可以.墨魚餅質感彈牙,也帶著墨魚鮮味.都算不俗.當然不能同神廚館的比.價錢平,味道一般,想起來,正常不過.如果附近學校的學生哥繼續光顧,理應能夠維持.
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