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Public Holiday
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
終於試到太古坊新開嘅鏞鏞啦~~ 🙌🏻 呢間係鏞記嘅副線品牌,之前喺K11都見過,今次趁假期特登去試吓!裝修好靚,入門口已經見到墻上好得意嘅鵝群壁畫,仲要係手繪 架~~環境舒服企理,加上有露天座位,絕對係放工約朋友食飯嘅好地方🌿我哋叫咗:🦐椒香雞樅蝦多士 -多士夠脆,蝦就好彈牙,配埋雞樅菇嘅香味,好特別🦆鏞記正宗燒鵝 – 一上枱已經聞到燒鵝嘅香味,皮酥肉嫩,油香四溢又唔會好漏✨ 絕對係店中招牌之作,不過以份量比預期少咗D，4個人食完仲想再叫😅🥩粵式脆皮燒腩仔 - 皮脆到好誇張!肥瘦適中~~🐟碧綠甫魚鱈魚球 - 意外嘅驚喜!啲魚新鮮彈牙,配埋時令蔬菜好清爽,而啲甫魚粉(即係香港人成日講嘅大地魚)令個味道層次豐富咗,唔會覺得單調😋價錢中上,一個人大概$300-400,勝在味道好,環境舒服,服務態度又唔錯,適合請客食飯或者同三五朋友餐聚。🎊加分位:• 環境企理,氣氛好• 燒味品質有水準• 服務態度專業扣分位:• 部分餸菜份量唔算好多總括嚟講值得一試,下次想約人食飯絕對係個好選擇! 💫----------------味道 4/5環境 5/5服務 4/5衛生 5/5抵食 4/5----------------總評分 8.5/10----------------#太古坊美食 #粵菜推介 #鏞記新店
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真忍唔住！人生第一次打post食評。老字號鏞記系，K11試過正常水平的。太古店可能趕開業⋯⋯ 首先. 員工明顯培訓不足，各個細節位好明顯非做開中高檔食肆出身，甚至乎不是飲食服務業。 再者最主要食品質素和賣相嚴重強差人意，而最關鍵叉燒絕對難忘，叉燒幾乎係中菜酒家必然菜系，直接反映該食店嘅水平。賣相形狀似一隻女人手掌，細扁平，細看下原來將叉燒橫腰切一半上碟，第一次看到這種切法十分奇怪，絕對唔係一個正常粵菜燒味師傅手勢，有像請外勞臨時拉夫，而且一半燒到半黑，另一半黑之餘有大半白嘅肥位，好像臘肉一樣，就憑這賣相忍不住向經理反映，吐槽如此奇怪，一試下結果一入超鹹，感覺上在食金華火腿。其他東西如鳳爪雪霉味好重，絕對唔係新鮮，而且雪藏解凍處理不足。蝦餃味道最正常，雖然賣相不是討好，大小好似淘大點心這種！暫時嚟講，最有印象最難食嘅中菜食肆⋯⋯最後補充，環境係唔錯，亦近住家，經常會食中菜，希望可以作出大幅修整，否則看應做不了半年。
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難解人越嚟越講究緣份，又會喺商業區開開一間嚐藝館，風格當然同中環總店、機場分舖有啲唔同，不過始終係走高檔路線，裝修排場同服務就唔會差，食物方面，試業期間選擇唔多，我哋揀咗招牌燒鵝髀，醬汁鮮黃豆秘製，罕有咁完全清碟，不過驚喜來自於佢嘅蓮藕肉餅，素材十足啱晒食素朋友，另外椰香麻花都十分出色，加埋粉果炒牛肉飯，非常飽足，一壺菊花一壺普洱，自製菊普，連埋茶芥加一雖然稍微超出咗我哋預算，當係開吓眼界俾自己豪一次咁上下。
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感謝兄弟提前幾日同我慶祝生日，臨到年尾大家都好忙冇乜時間聚！今日帶咗我嚟呢間新開嘅餐廳，原來係老字號鏞記嘅旗下分支，菜式偏新式為主，不過想食佢哋嘅招牌燒鵝都係冇問題嘅！除咗燒鵝，佢啲嘅點心都係特色菜之一，比較深刻印象就係佢哋嘅手卷雪茄，第一眼真係俾佢呃咗，不得不佩服呢個創意！
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鏞記正宗燒鵝,皮酥肉榎兼少老.吊燒密汁叉燒,肉榎缺肉汁.檸香叉燒酥,個皮系唔酥.脆香芝麻西檸雞,七味金磚豆腐,麻香花椒鮮黃耳.瑤柱蛋白炒飯,上湯菜心,糖心皮蛋,OK.
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