古琴雅苑 (利舞臺廣場)

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店名: 古琴雅苑地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓B號舖銅鑼灣站A出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5古琴雅苑主打北京烤鴨，一直聽朋友推介佢地嘅烤鴨皮脆肉嫩🥰今次終於同朋友有機會去試下😌烤北京填鴨（半隻)❤️❤️❤️❤️❤️$228北京填鴨作為招牌菜，當然要試下，烤鴨新鮮出爐，鴨皮脆嫩，肉質鬆軟嫩口，附上青瓜、京葱、哈蜜瓜等配料，一定要試下秘製蜂蜜黃梅醬😋可以解除油膩感，帶黎清新感，唔夠嘅話可以免費無限添加，包埋餅皮，整體口感層次豐富😍砂鍋雲吞雞❤️❤️❤️❤️❤️$218砂鍋雲吞雞作為清淡之選，以雲吞、雞、娃娃菜煮成☺️娃娃菜煮至軟腍入味，雞肉十分嫩滑，加上雲吞，整體清淡又暖胃😙茶芥❤️❤️❤️❤️❤️$18/1位叫左桂花烏龍，入口有淡淡嘅茶香之餘，飲落亦有桂花香，清新可口😆餐前小碟❤️❤️❤️❤️$18

餐廳店面雖然不大，但空間闊落，我們被安排坐卡位，坐位寬敞愜意。📌烤北京填鴨 (半隻)烤北京填鴨不愧為招牌菜式！外皮酥脆鬆化，鴨肉嫩滑可口，以一隻鴨子形的盤子盛着，蠻可愛呢！將一塊熱騰騰的餅皮包裹著香嫩的鴨肉和油香四溢的鴨皮，再配上青瓜、哈蜜瓜、京蔥、傳統京醬及蜂蜜黃梅醬等佐料，味道一流，令人忍不住想多吃幾塊！📌木桶包菜飯木桶包菜飯散發出誘人的香氣，飯粒吸收了菜和咸肉的美味，入口清爽飽滿，一口接一口，很快便吃完一碗，木桶盛着的飯原來份量是出奇的多，添飯再添飯夠晒飽。📌高力豆沙香蕉高力豆沙香蕉外脆內軟，豆沙與香蕉的融合恰到好處，每一口都令人驚喜，甜而不膩，飯後來一客，替今晚的京滬晚餐來個完美的總結。📌瑰荔堂煌瑰荔堂煌的茶香四溢，顧名思義，這茶散發着玫瑰和荔枝的芬芳，兩種味都很均衡地滲出，餐後享用能消滯解膩，味道清新。餐廳目前推出限時優惠：堂食飲品買一送一，啤酒類買二送一。另外，還推出現金禮券套裝，一套享9折，兩套享85折，每套附贈烤鴨優惠券，計算下來非常划算呢。

✨烤北京填鴨點左半隻 烤鴨皮脆肉嫩 肥瘦適中薄餅皮濕潤有彈性 配料有三款分別係爽脆青瓜 清甜哈蜜瓜同京蔥醬料除咗一般嘅京醬之外仲有秘製蜂蜜黃梅醬 酸甜清新配烤鴨食可中和油膩感另有一細碟淨鴨皮 可以沾上砂糖食 口感酥脆 油香十足 好甘香 整體唔錯✨花雕醉雞醉雞 雞皮爽彈 肉質軟腍 夠入味 酒味較清香 如果酒味再濃啲就更正✨椒鹽黃魚一客有兩大條 黃魚炸到金黃色外層酥脆 魚肉嫩滑 味道鹹鮮惹味總結：食物選擇唔少 味道可以 環境正常服務唔錯 價錢可以而家仲有訂座優惠同生日優惠搵多幾個朋友去食飯慶祝都係個唔錯嘅選擇

做冬專程去試吓。首先地方真係好細7位坐枱好窄！點咗個6人鮑魚海鮮餐再另加一個蜜汁燒火方,埋單$3295。首先服務一般連碟都唔會換、乜嘢都自己攪！食物最期待嘅燒北京填鴨一隻！係分2碟唔知點砌比您！不是一整隻係面前切！同味道一般！非常失望！成餐最好係京醬大蝦！其他都係一般般⋯⋯應該唔會再食、因為味道同普通酒樓都係食倒！不過價錢就不成比例。

我早已久仰古琴雅苑的大名，這回剛好朋友相約我來古琴雅苑生日聚餐，因為古琴雅苑正好推出生日優惠，我倆十一月生日當然不會錯過這優惠，就算不是生日，古琴雅苑亦有訂座優惠及Openrice外賣自取精選菜式低至42折優惠，朋友笑說優惠一詞就是古琴雅苑的最佳形容，我最期待當然是北京烤填鴨，每年生日最少要吃一遍。金腿濃湯津白是經典名菜之一，以雞湯及金華火腿去浸煮，讓津白嚼起來有雞的鮮美，金華火腿的鹹香，津白的甜潤，金腿濃湯津白清新的蔬菜甜味與金華火腿耐人尋味的鹹味巧妙地交織在一起，整體鹹鮮帶清甜，咬下去脆軟，飽含豐富水份。上海粗炒麵最為講究就是大火快炒的鑊氣，才會產生焦香風味，因此成為上海菜入門，上海粗炒麵配合爽脆的椰菜絲、嫩口的肉絲、濃香的醬油一同熱炒，滿嘴上海粗炒麵的香氣，麵條甚為彈牙不油膩，朋友想起年少故鄉品嚐上海粗炒麵的感動。半隻烤北京填鴨片好了，排起來美觀也可口，鴨肉本身肉質細緻，軟嫩的鴨肉鮮甜不柴口，不論單吃或搭配薄餅皮吃各有春秋，烤北京填鴨包著薄餅皮大口咬下也是一種幸福，豐腴的油脂在嘴裡滑動，夾入清爽的蜜瓜、青瓜、蔥絲平衡了味蕾，加上甜麵醬和梅子醬，烤北京填鴨有著多層次的味道。焦糖色的

利舞臺都有北京烤鴨可以食！喺OpenRice訂座夠晒方便，而且仲有折扣室內環境乾淨整潔，有唔少卡位、四人枱、同埋超級大圓枱。放工晚飯時間黎到，非常熱鬧，有唔少外國人瑰荔堂皇，係玫瑰荔枝茶，咁樣嘅配搭第一次見，都幾得意，幾好飲好鍾意佢哋嘅肴肉肉嘅份量好多，而且分布得好平均，所以口感非常好！北京烤鴨，非常推薦！薄餅皮做得超級薄有提供哈密瓜，可以增加多一份清甜味道。烤鴨切得好靚，厚薄均勻。另外仲有一小碟，全部都係最香脆嘅皮，咬落去烤鴨油脂大爆發，超正！有精緻嘅美食，再食埋個鑊氣十足嘅炒飯，成個人就夠晒舒服，夠晒滿足！

新店裝修優雅大方，座位十分闊落。菜位 💲18/人 * 有加一服務費 *餐前小碟係開胃酸瓜 💲18/碟 🫖菜好特別，其中一款叫「瑰荔堂煌」，即係玫瑰荔枝茶🌹氣味香甜～～🦆《 烤北京填鴨（半） 💲228 》古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，以傳統掛爐烤製，鴨皮香口鬆化而肉嫩，配上清新嘅青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製嘅蜂蜜黃梅醬同京醬，裹甜酸爽口，加上煙韌嘅餅皮既解油膩又增加口感～～🐟《 金銀炒鱔糊 💲168 》 以濃油赤醬炒銀芽同膳肉，香濃而不咸，鱔肉份量足又入味，撈飯/麵都好夾～🍚《 木桶包菜飯 💲118 》 飯底經醬汁炒製，特別香濃惹味，而且粒粒分明口感煙韌，再混有少許菜片及咸肉～ 職員主動有禮，服務唔錯～另外有唔少套餐選擇：

想食很久只是緣份未到 好友購了現金券 食滿800仲可用送半只烤鴨券 訂座再送併盤👍👍👍👍👍 併盤有青瓜，烤魚等等。 食物質素很好👍 📌北京填鴨(半隻)👍👍👍👍 配鴨卷餅 及配料(讚有哈蜜瓜條) 太忙沒有影相📌揚州水晶肉👍👍👍👍👍 📌砂鍋醃篤鮮👍👍👍👍 怕🐷味不要點 📌上海粗炒麵👍👍👍👍👍 📌蟹粉豆苗👍👍👍👍 豆苗有小小老 📌南翔小籠包👍👍👍👍👍 爆汁 最高👍👍👍👍👍 推介

餐廳本身比較細小, 利用鏡子效果令人誤以為環境寬闊。首先我們點了一個4人餐, 另外再加了其他食物。4人餐 $1398前菜冷盤分別有花雕醉雞, 蔥油海蜇拌黃瓜, 松花皮蛋拌豆腐由於我不喜歡黃瓜, 所以這次我並沒有吃, 花雕醉雞酒味不算濃烈, 雞肉蠻滑且沒有肥膏, 味道不俗, 如果加多點杞子應該令味道更突出 🙂 豆腐十分滑溜, 加上皮蛋及其他配料一吃相當滋味, 冷盤整體很好。烤北京填鴨半隻鴨隻燒得香脆, 肉質有點粗糙, 不過我略嫌覺得皮比較少, 所以變相好吃的部份變少了, 整件事就變差了 🫠香菜鮮魚羹 / 津白雲吞湯 (2揀1)選了後者, 湯品十分清甜, 津白嫩口, 浸在湯內可謂雙重享受, 兩邊都感受到 😚 如果要挑剔的就是湯可以再熱點, 但味道火候都足夠 👍🏻黃魚燒年糕 / 風味松子魚 (2揀1)選了後者, 松子魚炸完後再加上糖醋醬汁, 魚炸得鬆脆, 甘香可口, 糖醋醬酸甜適中, 是其中一道我覺得很不錯的菜式 😊農家醬爆牛肉首先牛肉不夠鮮嫩, 正常用蔥爆過後整碟菜會十分香口惹味, 佢完全沒有這種口感 😐 整碟菜彷似大兜亂將所有配料炒在一起。金腿濃湯津白 / 乾煸四季豆 (2揀1)同樣選了

今晚想簡簡單單，三個小菜就一餐～😊未點菜先上前菜，點了個桂花烏龍茶☕️🌟金腿濃湯津白（$85）金華火腿好香咸香味，濃湯津白清清地唔錯👍🏻🌟烤北京填鴨半隻（$228）最期待食呢個，因為見網上好多人都話好食。的確好食，皮夠薄，鴨皮脆，鴨肉和配料都包起來很好吃😋😋必食推介👍🏻👍🏻🌟京醬斑球（$175）醬汁味濃，外脆但唔多粉，惹味😋剛來時7:30基本上都滿座，咁佢基本上都坐得舒服，食物亦有質素👍🏻

諗起片皮鴨，就一定會諗起古琴雅宛，記得之前公司包場食飯就係去了尖沙咀的古琴雅宛到食，一試難忘😋今日就約朋友去回味下😎今次去了位於銅鑼灣利舞臺廣場既分店，地點非常便利👍🏻附近仲有好多商場同購物區，最岩食飽行埋街😎當日客人都比較多，好熱鬧☺️雖然無得揀卡位座，但係圓枱既座位同空間都好闊落，餐廳整體環境都好舒服☺️今次蠢咗㖭！🫣去到餐廳先上OpenRice碌下睇吓點咩菜好，就發現原來而家有預早訂座優惠，同埋生日優惠🫣 （2-4位贈花雕醉雞/5位起贈特色拼盤&生日優惠大激賞）下次一定要叫多啲朋友一齊嚟食先得🤭-茶位$18/1人-餐前小點$18入座後，店員就會放低一碟醃製嘅酸蘿蔔素菜小食，酸酸地幾開胃😋我幾鍾意哩類小菜🤭烤北京填鴨半隻$228餐廳以傳統掛爐烤製，烤鴨新鮮出爐，片皮鴨用了好可愛的鴨型碟上菜😍只係望著已經充滿食慾。我最喜歡呢度嘅配菜，除了基本的青瓜絲、京蔥，仲有我最愛嘅哈密瓜🥰配搭埋少少甜麵醬，同埋少少糖包住皮脆肉嫩的烤鴨，充滿鴨嘅香味，然後又帶有啲清新嘅感覺，食落好舒服，唔會好油膩😋仲有一個超值得讚嘅位就係，鴨卷餅厚度適中，即使過了一段時間仍然保持煙韌狀態，口感好好👍🏻整個配搭簡直係完

今日同同事去咗銅鑼灣利舞臺古琴雅苑食晏。兩個人坐一張大卡座，十分舒適。烤北京填鴨半隻 （$228）：已經包咗一籠卷餅。烤鴨肉質Juicy。外皮烤得香脆，油香十足。南翔小籠包（$85）：一客有六件，好多肉汁。外皮唔算太厚。乾煸四季豆（$92）：四季豆香甜。肉末再加上調味料炒得好惹味。紅糖桂花湯圓（$39）：一碗有六粒。湯圓內餡豐富。外皮唔會太腍。依家秋風起，餐廳推出咗一個金秋蟹逅嘅餐牌，等我如果有機會，夜晚同朋友再嚟試吓先。而且原來而家經OpenRice訂座，兩位起就已經有訂座優惠，生日月仲送壽包添。

成個場勁嘈！無論樓面定疑似經理級，執枱同放新碗筷都係用屋邨酒樓方式，乒令嘭唥咁放。放一隻匙羹係碗就乒一次，假設一枱6個位，就乒6次，仲有新筷子座，都係係個吉茶杯度倒係個枱面度，又乒一次。執枱都係一堆咁倒落盆，又有一堆碗碟餐具嘅碰撞聲，好似茶餐廳咁。如是者，淨係一枱就乒數十次，一個晚餐時間要收幾多次枱同放幾多次碗筷都想像到，坐係度食飯，啲乒令嘭唥聲此起彼落咁無停過，坐到頭都痛埋！！已經無心情再食嘢，呢個完全係餐廳問題。肯定絕對唔會再去呢間食飯，無諗過係銅鑼灣食晚餐，體驗係屋邨酒樓加茶餐廳，太可怕。係用可怕嚟形容！要食呢個種類嘅菜式，相信銅鑼灣會有更好體驗嘅選擇！

訂咗6位食飯，前一日打嚟confirm booking 問由openrice app booking轉電話booking 送糯米糍，我話唔使啦唔食的，最後attend咗都呃咗我open rice 儲嘅分係0，點解間野呃啲openrice reward分?!!

以為唔叫啲古怪餸就應該唔會伏，真係估唔到除咗片皮鴨可以食得下，其他餸都入唔到口，個小籠包皮厚肥膩，火腿津白，火腿冇火腿味，津白零味。桂花糕好似羅拔臣啫喱再加魚膠粉，求其加啲桂花一啲桂花味都冇㗎。 其他餸都是below standard！唉⋯仲有coupon都唔知點算，真係冇理由蝕俾佢，但又要食埋啲咁嘅嘢，真係好矛盾。