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4-min walk from Exit A3, Wan Chai MTR Station
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
作為香港灣仔的隱藏美食代表，牛筋麵以其軟糯入味的牛筋與彈牙麵條的完美搭配，成為在地人與饕客的心頭好。牛筋的靈魂：軟糯膠質與火候精髓一碗出色的牛筋麵，關鍵在於牛筋的處理——需經長時間燉煮至軟糯而不失彈性，膠質豐腴且入口即化。例如，有食評提到牛筋「軟糯勁道，巨無敵好吃」，尤其搭配香辣紅油湯底，更凸顯其濃郁風味。部分店家還會加入特製牛肉醬與辣椒油，增添層次感，讓每一口牛筋都飽吸湯汁精華
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飽肚no complaint食完銅鑼灣”快樂順境”，因為吾好食無乜點食，再行落灣仔食個麵，味道(1分)淨水餃($28)— 水餃系啊姐系旁邊檯面現包，本來好吸引，— 一碗有4大隻，仲有兩條菜，真系睇落好抵— 水餃邊太厚又煮得吾夠，見到食到比較硬。— 蝦吾爽亦無蝦味。— 茶幾香同滑，舌頭飲完無環境(2分)環境一般老麵店，混混亂亂，香港就系吾識present，真系要改變一下。衛生(2分)抵食— $28 蚊真系好難搵，但都好過食之前果間總分OK都系因為今日年初七
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灣仔地區算係差唔多最抵食嘅雲吞麵舖，呢度人流都好多，所以食材好新鮮，今日叫咗淨雲吞，雲吞裏面嘅蝦非常之爽脆，豬肉都好鮮味。好多時候選擇餐廳，都會揀啲人流多嘅餐廳去食，因為食材九成九都會非常新鮮，呢間餐廳位於頗旺嘅街道所以人流特別多。呢度一個套餐，包一碗麵、、一杯豆漿，同一碟菜都係四十幾蚊，價錢經濟實惠。
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今晚去咗灣仔海濱長廊睇「烏蠅頭」車廂， 睇完就行去利東街睇燈飾。中途經過「標記雲吞麵」 順便食埋個簡單嘅晚餐， 我哋叫咗一個套餐牛腩麵、腐乳蕹菜同埋凍豆漿$42， 肥牛雲吞麵$33， 水餃麵$ 27。 甕菜好嫩滑，牛腩比較｀鞋口 ’，麵就好爽滑，湯底比較濃味，水餃和雲吞都包得好大隻，蝦肉很爽脆份量也多，豬肉同筍、木耳比較少， 喺比例上 如果豬肉、筍同木耳多返啲，蝦肉少返啲，個口感更加會似水餃，現在蝦多個豬肉、筍同木耳，感覺似 吃水餃多啲。味道與份量整體都算不錯，而且價錢相宜，人均消費$34，抵食。
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過左9點灣仔選擇唔多周邊唔少食店都已經關門/last order，離遠見到傳統雲吞粉麵檔，冇諗太多就入去，店內人唔算多，簡單餐枱圓櫈，是個速食的好地方。點了雲吞水餃雙併米粉，湯底唔似傳統底麵店咁香濃，加了醋&辣椒油伴食，雲吞有完整嘅蝦唔算大隻，水餃都係有蝦&木耳碎口感幾好，米粉口感一般冇特別。咁夜都都keep 住有人流，證明質素不俗。姐姐親切有禮，落單5分鐘內都可以上菜，好快手，而且有客人提問亦樂意&細心解答，服務讚讚讚!!!
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