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Introduction
Butagumi Tonkatsu brings you the popular Japanese dish, deep-fried pork cutlet in traditional Japanese cooking style. Pork Cutlet served with pickle, miso soup, pearl rice and your own sesame dressing. What’s more? Deep Fried Breaded Pork Sandwich, Stewed Pork Udon, Beef Curry Udo and Children Set, etc.
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Opening Hours
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 11:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Signature Dishes
見到食評不錯，好奇心驅使去試下。星期五晚上8點幾，等六張細枱，等左成30分鐘。炸白豚定食d 生菜絲加埋個芝麻汁真係無得頂。 芝麻真係好香，不過d汁䶢得滯。豬排切五件，炸得好脆，不油膩，還算不錯。食到最後一件已經頂唔順，太熱氣了，同埋有滯滯地既感覺。看來炸豬不是杯茶。
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Ordered 2 person dinner set.House special salad - OK.Mix sashimi - not fresh at all, very bad.Grilled meat on stick - meat cut too big, not bite sized.Deep fried prawns and oyster - Just OK, prawns quite oily when it should be dry.Mushrooms baked in butter - Ok.Udon - ok, a bit too soft.Overall, a disappointing experience. They served sashimi after the hot food had already arrived, very unprofessional.
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其實到豚組，目標明確，只為一碗炸豬扒飯。我常說香港食肆最貪心，不會獨孤一味，MENU多元化，日本食肆，即使明明是拉麵店，也要加入壽司選擇，以滿足心多多的香港人。不過我常認為，專心，才是成功的關鍵。尤其是日本菜，專心致志，才能烹調出美餚。所以我忽略了MENU上的其他選擇，就為炸物而來。在於食肆環境而言，黃金商場內的日本食肆格局都很相似，四人檯有木屏風間隔，營造獨立空間，另外那邊則是一排排長方木檯，牆上以日文長方木掛牌作為裝飾，稍為感覺有點作狀，不過整個環境也是舒適。點了吉烈白豚飯定食，店員會先給你磨芝麻，利用一條小木柱在有坑紋的碗內把芝麻磨碎，然後加入自家醬汁，稍後先是用來點炸物。基本上磨芝麻是炸物店的指定動作，不過此醬汁略為偏酸，蓋過芝麻香。磨至碎沫狀，豬扒飯也來了，這個自助磨芝麻的玩意似乎是讓你消磨等食的時間。定食包括麵豉湯、小黃瓜前菜、一碗充滿米香的珍珠米飯、大量爽脆椰菜絲和一件挺厚身的炸豬扒。飯後有粒雪米糍甜品。(港式日本食肆的指定動作？)麵豉湯夠清澈，我習慣呷一口才吃炸物，以調和炸物的油膩感。但此炸豬扒選用瘦肉，肉質厚嫩，面層的金黃色炸漿不厚，非常鬆脆，而且完全沒有油膩感，做得頗出色，只是肉味稍欠，雖佐以芝麻醬汁同吃，才夠味道。不過最出色的，還是那些椰菜絲，切得夠幼細，非常爽口，而且可以再添加，椰菜絲可拌以柚子醬汁，但我即使清吃，也覺其爽甜無比，是選料做得好。雖然我還未吃過其他大熱的炸豬扒店，無從比較，但單以此碗飯而言，我已覺得此店做得頗出色，如果豬扒能再JUICY一點，會更佳。
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成日係銅鑼灣街頭見到炸豚公仔做promotion, 一直以為豚組淨係得炸野食, 今次第一次試, 原來仲有刺身烏冬甜品等, 感覺即刻覺得冇咁熱氣! 3個人去食, 叫左個2人餐($368) 同芝士包包豚定食..2人餐有好多野食, 沙律汁加入溫泉蛋, 沙律特別在有牛蒡絲, 菜都ok 新鮮, 份量唔細刺身有3款, 肥美度一般, 味道不過不失 牛舌&腩肉串燒: 牛舌夠厚, 入味多汁, 正! 腩肉略為多油, 少少咸, 但香口, 好想一食再食~讚呀! 牛油雜菌: 冇乜咸味 & 牛油味, 普普通通炸蝦+炸蠔: 令人失望, 蝦有霉味, 唔新鮮, 蠔很細隻, 厚粉, 椰菜絲算係最好芝士包包豚定食: 豚好薄, 一切開會漏芝士, 定食嚟講份量好細甜品strawberry 醬牛奶凍: 好味, 好滑, 唔會太甜, good相比起其他炸豚專門店, 豚組勝在選擇多, 但炸物水準確實未如理想, 反而非炸物類表現更好, 加油!
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上次朋友連同太座一齊嚟，感覺唔錯，今次就三枝公嚟，侍應俾個二人餐牌，一個 $ 368 另一個 $ 598 ，我哋梗係選個平啦，至在吹水嘛。而家仲有生啤任飲 2 粒 鍾 88 皮，三個嗱嗱淋 Order，個二人餐算多嘢食，我最鍾意吉列蝦大大隻，不過唔夠分，另外叫多隻明太子燒大蝦，吉列蠔始終是我至愛，套餐都有刺身，甜蝦都幾大隻鮮甜,有一點藉得讚嘅係不停為我加酒, 另外個女侍應介紹我哋食燒洋蔥都好甜。一轉眼就二個鐘，我哋一人飲咗 5 杯,都算回本，牛舌都唔錯,最後仲有兩個汁燒豚肉飯,非常滿足,埋單時送咗個免費會藉比我朋友話下次有 9 折。
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