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Introduction
畢業於中華廚藝學院的「師妹」，毅然辭去會景餐廳廚師一職，跑到長洲經營甜品店，堅持用最好的材料炮製甜品。
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Opening Hours
Today
14:00 - 22:00
Mon
15:00 - 22:00
Tue - Wed
Closed
Thu - Fri
15:00 - 22:00
Sat - Sun
14:00 - 22:00
Public Holiday
14:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Review (294)
同事介紹長洲有一間好好味嘅甜品舖，每次去長洲佢同丫囡都必食。所以一直心思思，如果去揾日去長洲一定要試一次，而呢度嘅必食推介就係「焗火焰雪山蛋糕🍰」～ 聽個名都幾勁，朋友同我嚟（因佢食過）仲唔同我講會發生啲咩事，點知果到店員關燈和拉晒門口黑布黑鼆鼆，跟住就喺個蛋糕上面點火，🤣🤣本人覺得好有儀式感，如果比朋友做生日驚喜真係一定有D驚喜，同埋都好好味！另外再點多個拉米蘇蛋糕，都好不錯👍🏻 剛剛好❤️❤️❤️ 下次再來長洲都要再嚟食😆
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中學個陣學校去長洲旅行，已經同三五知己試過呢間師妹甜品，過咗三五七年後再嚟佢都依然屹立不倒🤞🏻師妹甜品嘅裝修比較簡樸低調，但係賣嘅款式都算多元化，火焰系列更加係出名打卡𝗮𝗯𝗹𝗲～不過日師兄都食過唔小次，今次就同朋友試下其他新嘢喇！🍴疏乎厘 疏乎厘係現場即時製作，有唔同口味嘅漿可以簡，我哋今次試咗朱古力漿，每一啖都好滑順，入口即溶，極為鬆軟，得到朋友一致好評呀！推介！📝：𝟵.𝟱/𝟭𝟬🍴心太軟 師妹甜品嘅心太軟同坊間嘅味道唔同，會微微帶點鹹香同奶味，唔會太甜。食落似用咗阿華田粉去取代可可粉製作，質地都比較軟身，日師兄自己幾欣賞呢種不同凡響嘅做法～不過佢哋就淨係可以選擇雲呢拿味嘅雪糕。📝：𝟵/𝟭𝟬🍴香芋千層蛋糕 千層蛋糕嘅每一層都有飽滿嘅奶油香味，填滿口腔同時又唔會太膩。不過呢款嘅香芋味道就淡咗小小唔太出，相對一般。📝：𝟲/𝟭𝟬✍🏻其他分數📝環境：𝟳/𝟭𝟬📝性價比：𝟴/𝟭𝟬
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阿哩嘞！尋日去咗間人氣cafe，內外擺滿人，環境摒息舒服，格局都好得意。🍴先點咗杯檸雜，簡直係酸到出汁，但又正喎，好夠kick！我跟住就嚟個火焰雪山，個場面真係好攞分，店員手法好噏㗎，一點火，藍色火焰躍躍生輝，啲人影相嘅動靜比杯野仲大聲！🔥但食落嗰堆cream就真係甜得嚟㗎，唔係我杯茶。唔過下面隻雪糕就真係得！實冰實在，透心涼，簡直夾硬身！然後呢，就到咗我最掛住嘅心太軟。🍫瞧落好小一塊，但呢就係詐人嘅福將！入口乜都唔講，朱古力即溶，滑過鮮奶油。又唔會太甜膩，甜得啱啱好，連我兜嘅駕量都叫佢打低咗。嗰陣時我同桌邊嘅朋友對望一眼，眼神儼如揾到寶樣，又驚又喜，內心OS：「哇，即食即止唔到！」香港街頭巷尾，小店大店，食嘢多如牛毛。但遇到啲啲啱嘴啱心嘅，格外難忘。總之，下次街過，仲會想再揾佢玩兩手！🍰
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啱啱喺呢間舖頭試咗幾款甜品，邊食邊咀嚼住每個味道層次，實在係美味到爆燈😍🍰！首先，佢哋個火焰雪山真係得嚟又火辣又熱辣，食落去就似係熱戀嘅心跳一閃一閃，然後又突然間涼飕飕火焰消失，變成一片雪域嘅清新，個中間既酒香味令人微醺，夠晒浪漫！跟住嚟個心太軟一流心！芝薯撻，好有”層次”，心太軟溶得滯嘅巧克力忽然"卜卜脆"，啊～ 口感上亦夠軟綿，隨時攞嚟做枕頭都得😆！最後個蜂蜜豆腐千層蛋糕就真係細膩得滯，層層疊起嚟既蛋糕同蜂蜜果凍嘅組合，又香又滑，唔使太甜就可以令人回味無窮，質感一流，豆腐味可能要再加把勁，但匠心獨運，一試難忘哂！整體嚟講，呢間食色香味俱全，難怪成日都人頭湧湧，下次仲要再嚟試過！👍👏
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上網睇到呢間嘅火焰雪山出名，入到嚟長洲就嚟試吓～ 我地點咗火焰雪山同Tiramisu蛋糕。火焰雪山 $46我地坐室外，侍應生叫我哋入嚟睇點火，餐廳熄哂燈同閂埋門簾，好似預備唱生日歌咁款😆 火焰雪山個size比想像中迷你… 被酒淋過既蛋白有苦味，下層係普通既朱古力雪糕，味道失望，唔好食。Tiramisu $34好普通，唔試都得～🌟星期二、三休息
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