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4-min walk from Exit A1, Yau Ma Tei MTR Station
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51300000
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總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪
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放工路過油麻地，男朋友又有排都未收工，行行下，有d餓，見間餐廳有唔少人幫襯，一望原來食牛腩嘅，好耐冇食過，一於試下你“正九清湯腩”⭐️腐乳通菜通菜莖同葉分開，排得好靚。腐乳汁另上，超好！可以自己揀點幾多醬，又唔會食到底冇味，擺出黎又好睇。腐乳少少辣，不過夾埋一齊又好好食喎🤤⭐️炸魚皮魚皮好香脆，又大碟，好抵食😋⭐️清湯牛腩轉崩沙腩（+8蚊）第一次食崩沙腩，崩沙腩好淋，但係食落好似有層皮咁，食落好有d爽口、有口感，但係又唔硬，好食😋咁就引發我嘅好奇心，上網揾答案，研究佢係乜黎“答案：崩沙腩是牛腩中最矜貴的存在,它是牛的橫膈膜, 表面有一層橫膈膜連著腩肉,筋膜連少少肉,軟臉 味香,肥瘦剛好,可謂牛腩中的極品”，唔怪得咁好食la。跟餐加8蚊仲有飲品添
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📍 正九清湯腩🌍旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖 Shop B, G/F, Portland Street Court, 124-128 Portland Street, Mong Kok📝整體評分：9／10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝一碗牛河，出面食會唔太夠，但呢到係男人都要走底，食唔哂份量，性價比極高。▸ 清湯牛三寶河粉◂＄１0８✿ 牛腩牛肚牛筋鋪滿哂成個碗，勁足料；牛腩肉質鮮嫩多汁又軟；牛筋勁Q彈入味，牛肚就好爽口不腥～✿ 湯底先係重中之重，湯清香不混濁，入口淡淡的牛脂香味，勁好飲～▸ 咖哩牛腩撈麵 ◂＄６４✿ 咖哩濃厚，薯仔溶入咖哩汁，更稠密；牛腩大大件又多，炆到勁軟嫩，麵有嚼勁有，不過撈飯會夾啲。▸ 淨魚蛋 ◂＄３９✿ 有魚蛋魚片，白魚蛋超級彈牙，魚香四溢。▸ 紅油抄手 ◂＄２５✿ 抄手似係手工包，全肉餡，皮不薄不厚，密密麻麻排滿。
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經過試左依間 就走咗入去啦，見到有一個叫特色嘅嘢叫做福建特產牛肉羹～ 都幾彈牙💕好重肉味送嘅蘿蔔清甜無渣💕牛三寶都好入味💕💕大家可以試吓呢一個，因為唔係度度有得食～～一個幾特別嘅位囉有齊
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✳️周一放工，在旺角逛街後想簡單食個麵餐，嚟到這間正九清湯腩食店，我選擇了清湯牛三寶麵，搭配牛腩、牛肚和牛筋~64，另外加$8可升級飲凍檸蜜，夠細心又抵飲。🌟清湯牛三寶麵的湯底濃香，嚐到牛肉的鮮美。牛腩經過長時間的炖煮，肉質軟嫩，帶著濃郁的肉香。牛肚彈牙味濃，與湯底的搭配恰到好處，讓人一口接一口。💫牛筋夠琳滑但又能感受到其筋道的韌性。❇️麵條爽口彈牙，吸收了湯汁精華更加美味。而升級加$8的凍檸蜜，為飽肚的牛三寶達到消滯效果，讓人食慾大增😋😋。
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今日食既呢間係位於油麻地既正九新裝修不但地方方便, 而且夠哂乾淨今日食既係咖哩牛筋飯先講個咖哩真係無得頂, 唔辣但係好香濃既咖哩香味, 餸飯係一流無敵牛筋超級軟Q, 基本上係無得頂既口感同味道!!! 份量都唔少仲跟左碗湯 都幾清新冇味精友人點既係牛三寶, 不過佢就唔食牛肚, 店員都好好咁加大左牛腩同牛筋既份量!! 牛腩係勁綿既入味, 完全唔會起渣!! 正另外點左個小吃係炸雞翼, 一客有4隻, 即點即炸, 香脆入味! 認真無得彈
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