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| Restaurant: | Délifrance (希爾頓中心) |
|---|---|
| Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Video
Opening Hours
Today
07:30 - 21:00
Mon - Sun
07:30 - 21:00
Public Holiday
07:30 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今日是一月一日公眾假期想到商場悠閒走走，通常來希爾頓中心都是路過從沒有用心走走看，中心人流不多且舊，但勝在環境夠清潔。現在是下午茶時間未知晚餐想食甚麼，經過這西餐廳才發現已經有段長時間沒光顧，便選定在此進餐。有多樣西式批及鬆餅，甜品及飲品區都有不錯的選擇，令人有色彩繽紛及歡愉的感覺!另有自助區自選餐具、調味料及開水。輕食餐或份量餐以致飲品都有很多選擇，真的要好好想想!T06 餐 - 煙三文魚炒蛋、法國貴族牛角酥配迷你火雞片、香甜粟米、有機鮮蘑菇湯螺絲粉飲品選熱咖啡，熱咖啡味道正常。煙三文魚炒蛋看上去算正常，沒有一點調味，將煙三文魚炒蛋及沙律一同放入牛角酥內口感更豐富和好味。有機鮮蘑菇湯螺絲粉內有迷你火雞、粟米，可能是有粟米的關係，湯汁較鮮甜，整體味道偏清淡和少油。H4 餐 - 星級全日早餐有牛角包、 粟米、炒蛋、番茄、煙肉、珍寶腸、炸阿拉斯加魚柳、沙律、薯餅、杏鮑菇配沙律醬。大部份食材保留原味道，沒有刻意調味，薯餅香脆，炸阿拉斯加魚柳的肉質不錯，也同樣香脆，有點意外。飲品選熱檸水，品質正常。P1 餐 - 白汁碎蛋焗薯配芝士醬 以賣相來看，芝士醬淋在焗薯上很有立體感，相比之下沙律份量感覺較少。焗薯軟身，在近薯皮位置有少許焦香，加上煙肉碎的鹹味，是喜歡的味道。飲品選熱有機蘋果茶，茶是用茶包加入熱水泡開，有淡淡蘋果味。小妹很喜歡食焗薯，供應焗薯的食肆本來就不多，又要價廉物美更是少之又少，所以今次食得好滋味。
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7月1日晚上來到 三人行，不用等位。台與台之間位置較迫，但比一般餐廳較有空間感。叫了個雞扒波菜意粉，波菜比較多，雞扒有煎過，不錯！另外抹茶鮮奶的抹茶味很淡，有待改善。友人叫了煙三文魚意粉，友人表示質素很一般，下次來可以不用叫煙三文魚，但可以叫波菜雞扒粉。這裡勝在不太多人而且沒時間限制，三五知己聊天小聚也是不錯。
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如果突然之間想食西餐，又唔想太貴，我通常都會推薦delifrance 咁啱見到佢而家做緊$198二人餐，每個餐包個湯或者沙律，一個主菜，再加個甜品同埋嘢飲抵，其實係十分之抵。我嗌咗香蒜海鮮意粉，不過不失嘅，食落去又淡淡嘅蒜香味，但又唔會濃到整到個口成浸味咁，但絕對對得住個價錢。反而我鍾意個甜品多個主菜，啲雪糕放咗喺個牛角包上面，個牛角包亦都加熱咗先至俾我哋，兩個加埋一齊真係好match。至於間餐廳嘅座位，亦都相對比較闊落，所以想要個好少少嘅環境同另一半或者朋友吹水，其實呢一個都係一個唔錯嘅選擇。
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今日去到沙田想食西餐，就到了Delifrance。我自己點了一份卡邦尼煙肉芝士炒意粉、牛角包、杏仁金磚及餐湯配餐包。意粉非常足料，濃濃的芝士平均覆蓋在意粉上，意粉煮的時間剛剛好，好有口感，而且有蘑菇、煙肉及洋蔥等。牛角包及杏仁金磚這兩份小食的品質出乎意料地好，牛角包帶有淡淡香味，麵包軟軟而香甜。杏仁金磚雖然咬感較硬，但杏仁香氣濃郁，甜味更突出，最適合配上一杯熱茶作為下午茶。
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我點了一份經典的全日早餐，裡面包括炒蛋、培根、香腸、薯餅和牛角包。炒蛋炒得剛好，蛋黃流動而濃郁，配上鹹香的培根和香腸，味道相當搭配。薯餅的外皮酥脆，內裡鬆軟，絕對是一個美味的驚喜。唯一的遺憾是炸魚柳稍微有些過乾，但整體而言，這是一頓令人滿足的體驗。
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